Салатная страна:)

[Лорел_СТД]

Рамбутан брала консервированный в Метро

[Юлевна-Царевна]

Салат "Гнездо Глухаря"
Достаточно известный салатик, но может пригодится, тому кто еще не готовил его..



Нам надо для салата:
* Картофель - 4 клубня
* Копченая курица - 0,5 цыпленка
* Бекон(грудинка) - 70-100гр
* Огурцы соленые - 2 средн. шт
* сыр - 150гр
* майонез - 200мл
* яйца - 4 шт
* лук репка - 1шт
* петрушка - пучок
* уксус - 3ст.л
* сахар - 1ч.л
* раст.масло
* соль
Приготовление:
1. Варим 2 клубня картофеля в "мундире"и режем мелко.
2. Яйца тоже варим.
3. Режем лук и маринуем.(уксус+сахар)
4. Бекон режем и обжариваем.
5. Оставшиеся 2 картошки трем на терке для корейской морковки, промываем в холодной воде и обжариваем до хорошо-золотистого цвета.
6. Курочку разбираем на мясо и режем(можно руками на волокна...так сложнее, но нежнее)
7. Сыр трем на мелкой терке (в "кудряшки")
8. Огурцы соленые режем (я-мелко)
9. Яйца чистим, отделяем белки от желтков. И трем белки на крупной терке
10. Петрушку крупно рубим.
11. У пакетика с майонезом отрезаем уголок, так чтобы майонез шел тооненькой струйкой.
12. Собираем салат:
13. 1-слой - картошка вареная
14. 2-слой - курочка
15. 3-слой - огурчики
16. 4-слой - белки
17. 5-слой - 1/2сыра
18. 6-слой - лук
19. 7-слой - бекон
20. 8-слой - остальной сыр
21. Каждый слой промазываем майонезом тонкой сеткой.Не солим.Огурцы, копченая курица, бекон, майонез...все с солью..
22. Желтки трем на мелкой терке+сыр+зелень и скатать "яички".
23. Бока салата обсыпаем зеленью, на верхушку выкладываем обжаренный картофель в виде гнездышка и туда наши глухариные яйца. И вот такой симпатичный салатик готов

[Vredina_07]

Девочки, в выходные довелось "поразмяться" на кухне.
делюсь с Вами, салатик и бутерброды, надеюсь понравится

1-е фото
Салат "Подсолнух"
Нам потребуется :
2 окорочка, 300-400гр грибов, тв. сыр. - 200гр, 3 яйца,
картофель 1-2шт, майонез, маслины, чипсы для украшения.
Окорочка, промыть, отварить, слегка подсолив водичку, остудить и мелко нарубить.
Грибочки хорошо промыть, нарезать, пожарить с луком, отварить картофель и яйца, почистить от кожуры, скорлупы.
Приступаем :
1-й Слой – подготовленное мясо перемешать с майонезом и сформировать первый слой,
2-й Слой - на крупной терке натираем картофель, перемазюкиваем майонезом
3-й Слой - грибы с луком,
4-й Слой - сыр на крупной терке, майонез
5-й Слой - белки, майонез
6-й Слой – желтки, на мелкой терке, украшаем маслинами и чипсами.

2-е фото
Бутерброды "Шубка"
Бородинский хлеб (для данных бутиков, я предпочитаю именно его), разрезаем на понравившиеся нам кусочки, перемазываем сливочным маслом или майонезом, далее укладываем тоненькую дольку отварного картофеля, филе селедки,
лук, тонко нарезанный кольцами, все это укрываем свеклой, которую заранее отварили, натерли на крупную терку и смешали с майонезом. Украшаем зеленым лучком.

3-е фото
Бутерброды "Божья коровка"
В данном случае за основу, можно взять, все, что душа пожелает, бутербродные сухарики, крекеры, гренки или хлебушек. Обильно намазываем плавленым сырком, присыпаем укропом, петрушкой, размешаем половинку помидорки (Черри), и украшаем маслинами

Все достаточно просто и вкусно,
Приятного аппетита

[Zandali]

Девочки, в выходные довелось "поразмяться" на кухне.
делюсь с Вами, салатик и бутерброды, надеюсь понравится

Не пробовала,но уверена,что вкусно,а украшено-то как-супер!

[Zoluwka]

Вот ещё вкусные салатики!!!!
1корень сельдерея,куриная грудинка,солёные огурцы и свежие шампиньоны!
Грудинку обжарить,предварительно замариновав(я мариную в горчице),порезать мелкими полосками,также порезать сельдерей,грибы и огурцы.Заправить майонезом,я добавляю ложку мёда,но это на любителя.Майонеза класть не очень много,так как огурцы и грибы пускают сок.Получается очень вкусный салатик!!!!!

[Zoluwka]

1 куриное филе(отварить),1 гранат,банка консервированных ананасов дольками,300грамм сырых шампиньонов!Всё крупно порезать и перемешать,заправив майонезом.Салат для тех,кто любит сочетание сладкого с солёным!!!!

[Sweety Pie]

Девочки, не подскажете какой-то салатик с печенью трески? На завтра намечается д.р, хочется эту печеночку отведать!

[LLyly Sea]

1 банка консервированной печени трески,
3 сваренных вкрутую яйца,
сыр ~150,0
1 лимон,
пучок зеленого лука.

Яйца очистить от скорлупы, размять вилкой. Печень трески (без масла) размять, чтобы кусочки яиц и печени были одинакового размера. Зеленый лук мелко нарезать, добавить в салат. Сыр натереть на тёрке. По вкусу в салат добавить лимонный сок. Подсолить салат по вкусу, хорошо перемешать.
Можно подать салат на гренках из белого или черного хлеба. Тосты украсить ломтиками лимона.

[Zoluwka]

4 картошки,1 морковь,1банка печени трески,3-4 яйца,майонез.
Овощи отварить,яйца тоже.Овощи натереть на тёрке,выкладывать слоями-картошка,печень трески с маслом,морковка,смазать майонезом,белки,майонез,желтки.Украсить можно зеленью,а там уже,как пожелаете)))
Ещё вкусно получаются яйца,фаршированые печенью.Отварить яйца,разрезать наполовинку,достать желток,растереть его,добавить печень трески и предварительно обжаренный лучок.Я добавляю ложку майонеза,всё смешать и этим фаршем начинить яйца!!!!!

[хочувсёзнать]

салат "Секрет"
К сожалению не удалось сделать фотографии, а оно того стоило.
Потому как подаётся блюдо в разобранном по ингредиентам виде. И таки-да, есть что созерцать..
Попробую рассказать, а вы визуализируйте!
На почти плоскую большую тарелку выкладываются кучками в форме ромашки:

1. Порезанное кубиками филе варёной курицы (в центре, как сердцевинка у ромашки)
2. Кучка корейской свеклы (по корейски замаринованное)
3. Кучка корейской морковки (напротив свеклы)
4. Две кучки порезанной белокачанной капусты (напротив друг друга)
5. Две кучки пожаренной во фритюре мелкой соломкой картошки (пожарили, дали стечь маслу на дуршлаг и обсушить на салфетке)

Вот так это подаётся и созерцается некоторое время для получения эстетического наслаждения.
Потом блюдо уносится и перемешивается с майонезом. Вкусно так же, как и красиво!
Бон аппетит!

[хочувсёзнать]

* сама не готовила, только пробовала на днюхе - не передаваемые вкус!
Нежная филейка молодой телятины режется небольшими, не толстыми и не тонкими кусочками, отбивается слегка...пересыпаеются специями для мяса (те, что продаются на привозе)
лук полукольцами
свежие шампиньона режутся пластиками
ускус, вода, масло, соль
и маринуется всё это сутки

употребляется без термообработки
(хотя можно модернизировать)
очень вкусно и не обычно, без последствий

[Солннышко]

салат "Секрет"

мы делали похожий салат "горками", называется ЧайФан :
1. картошка фри
2. петрушка
3. вареная грудинка
4. сыр
5. капуста
6. морковь по-корейски
7. майонез (размешать с чесночком по желанию)

[хочувсёзнать]

мы делали похожий салат "горками", называется ЧайФан :

те же яйца, только в профиль (с)
Салаты - это импровизация )))

[Мася :)]

Очередной салатик по принципу "Все что было в холодильникеО
Шпинат
Огурцы
Яблоко
Отваренная в подсоленной воде брюссельская капуста

Заправка- смешала оливковое масло, мелко порезанную зелень, чеснок давленый и немножко лимона

сочитание странное, но получилось вкусно)

[хочувсёзнать]

Салат с авокадо.

кубиками нарезано авокадо
кубиками свежий огурец
кубиками (поменьше) твёрдый сыр
кубиками сёмга (или любая другая красная рыба)
перемешать с майонезом
можно подавать как в салатнице, так и в половинке кожуры авокадо

* когда нет красной рыбы заменяю филе селёдки. Не так красочно, но всё же вкусно

[Мася :)]

Весенний салатик:

Щавель
Шпинат
Помидор
Огурец
Редиска
Болгарский перец

+соль и оливковое масло)

[хочувсёзнать]

Весенний салатик:

Щавель
Шпинат
Помидор
Огурец
Редиска
Болгарский перец

+соль и оливковое масло)

Вот люблю такое полезное и простое!
к тому же шпинат для меня просто фаворит салатов.
Купила вчера пекинскую капусту, какие интересные салаты есть с её участием в ансамбле?

[Мася :)]

Вот люблю такое полезное и простое!
к тому же шпинат для меня просто фаворит салатов.
Купила вчера пекинскую капусту, какие интересные салаты есть с её участием в ансамбле?

я вообще только простое , вкусное и быстрое готовлю всегда,ибо лень)
о, я вчера тоже пекинскую купила, сегодня буду делать.
Мне очень нравится -

пекинская капуста
болгарский перчик (желтый)
бекон
кукурузка консервированная

заправка -вкусно с тартаром,но мы стараемся майонез не есть

[Мася :)]

хочувсёзнать, еще такой мне нравится

пекинская капуста
отварная курочка (так полезнее, но при желании можно поджарить)
шампиньоны сырые
можно немножко чесночка)

[pupsa]

А я обожаю "Аляску":
Пекинка.
Крабовые палочки( порезать пластинками наискосок)Укроп.
Заправить или ложкой майонеза или( диетический вариант)растительным маслом