Мультиварка, что и как?

[_Elena_]

У меня вот тоже в запеканке немного опадает серединка. Не могу понять почему. Никогда крышку сразу не открываю, только через время и прямо на глазах она как бы втягивается во внутрь. На вкус не влияет.

это бич всех творожных запеканок

попробуйте как-то полностью остудить в мульте - но у меня никогда не хватало терпения

со взбитыми белками и крохмалом шансов опасть меньше. но все равно опадает ((

[Тимоша]

а вот это интересно. никогда никуда не добавляла крахмал, тем более кукурузный. А вы разрыхлитель добавляете?? Я изюм тоже не люблю, Зашла на пр-те Шевченко в Пряну Хату, там такое нереальное количество всяких цукатов для выпечки..Нагребла всего понемногу, буду эксперименты ставить. В ближайшее время хочу попробовать сделать запеканку с корицей и цукатами имбиря. Интересно сочетание имбиря и творога. Может ерунда конечно получиться..) Если будет что-то стоящее - выставлю фотку)

Нет, разделитель не кладу. Я изюм люблю, дочка не любит. Ещё добавляю 1 каплю ромовой эссенции.

Девочки,только не смейтесь....
Вот уже несколько ночей наловчилась как варить каши с отсрочкой на утро.Это же кайф какой просто!Первое утро проснулась со слезами,чувство нереальное возвращения в детство,когда просыпаешься,а мама уже на кухне колдует и запах каши ....Давно уже не было у меня таких добрых утрОВ))))!

Поздравляю Я с покупкой скоромульти на 30 мин позже вставать по утрам стала

[7-ja]

Девочки,только не смейтесь....
Вот уже несколько ночей наловчилась как варить каши с отсрочкой на утро.Это же кайф какой просто!Первое утро проснулась со слезами,чувство нереальное возвращения в детство,когда просыпаешься,а мама уже на кухне колдует и запах каши ....Давно уже не было у меня таких добрых утрОВ))))!

расскажите как варите! тоже хочу научиться, а то мне кажется, что каша разбухнет до утра в мульте)))

[Уверена]

расскажите как варите! тоже хочу научиться, а то мне кажется, что каша разбухнет до утра в мульте)))

Варю на воде(детям уже утром по-чуток молока добавляю прям в готовую).Пшёнка 1:5,кукурузная 1:3,соль - и на режиме "молочная каша" с отсрочкой на утро,масло утром добавляю.Гречка 1:2 на "гречке".У меня Панасик.

[7-ja]

Варю на воде(детям уже утром по-чуток молока добавляю прям в готовую).Пшёнка 1:5,кукурузная 1:3,соль - и на режиме "молочная каша" с отсрочкой на утро,масло утром добавляю.Гречка 1:2 на "гречке".У меня Панасик.

спасибо большое буду пробовать, а гречка до утра не "варится" в холодной воде? потому что знаю, что ее можно залить на ночь холодной водой, а утром она уже будет готова)))

[Terola]

Еще натуральная овсянка 1 к 5, на тушении 1,5 часа - это просто нереально вкусно.

[FLOWER SPICES]

подскажите, а зажарка на выпечке не подгорает?

[ViKySyA80]

а вот это интересно. никогда никуда не добавляла крахмал, тем более кукурузный. А вы разрыхлитель добавляете?? Я изюм тоже не люблю, Зашла на пр-те Шевченко в Пряну Хату, там такое нереальное количество всяких цукатов для выпечки..Нагребла всего понемногу, буду эксперименты ставить. В ближайшее время хочу попробовать сделать запеканку с корицей и цукатами имбиря. Интересно сочетание имбиря и творога. Может ерунда конечно получиться..) Если будет что-то стоящее - выставлю фотку)

Попробуйте с сушеной клюквой

[tor lara]

Попробуйте с сушеной клюквой

делала! оочень вкусно! правда в духовке) тогда у меня мульти еще не было)

[dancefil]

подскажите, а зажарка на выпечке не подгорает?

Подгорит конечно, если не следить

[Хризантема]

Хризантема, а какова эта капуста на вкус? Ей присуще что-то специфическое или нет, наподобие брюссельской?

Мне тоже интересно про савойскую послушать. Тоже никогда не пробовала.

Она по вкусу немного отличается от белокочанной, специфического нет ничего - просто она другая) Причём сколько раз делаю, вкус всегда разный, - не знаю, от чего это зависит.

Девочки, ответившие вам раньше, правы - купите маленький кочан и попробуйте, чтобы понять. Я решила раз и навсегда, что мои голубцы будут только из савойской) листья очень удобные в работе, отходов практически нет - только прожилки толстые срезаю и в самой серёдке манюньки-листочки, это идёт на дно кастрюли.

[Lesichka]

Всем привет! Обзавелась Редмонд М70 (купили в комфи по акции, на второй товар -50% скидка, обошлась в 1050 грн), очень довольна. В восторге от плавленного сыра, вкус получается как янтарь, бисквиты хорошо поднимаются, домашняя курочка после часа в режиме тушение - мягусенькая, супы тоже хороши. Получалось все кроме сгущенки!!! по рецепту 1:1:1 ( молоко,сахар,натуральное сухое молоко) в режиме тушение часть выкипела через клапан, остальное я передержала до состояния конфетки ириска! Вкусно, но все таки хотелось бы сгущенки. =) Кто делал в Редмонде отзовитесь! Уж очень хочу сгущенку сделать, как в детстве.

[boris220]

Всем привет! Обзавелась Редмонд М70 (купили в комфи по акции, на второй товар -50% скидка, обошлась в 1570 грн), очень довольна. В восторге от плавленного сыра, вкус получается как янтарь, бисквиты хорошо поднимаются, домашняя курочка после часа в режиме тушение - мягусенькая, супы тоже хороши. Получалось все кроме сгущенки!!! по рецепту 1:1:1 ( молоко,сахар,натуральное сухое молоко) в режиме тушение часть выкипела через клапан, остальное я передержала до состояния конфетки ириска! Вкусно, но все таки хотелось бы сгущенки. =) Кто делал в Редмонде отзовитесь! Уж очень хочу сгущенку сделать, как в детстве.

Это Вы написали цену уже за минусом 50% ?! Она 1500грн. в свободной продаже и не нужно приобретать никакой "второй товар"http://bt.rozetka.com.ua/redmond-rmc-m70-black/p306943/?gclid=CMDvidq79roCFUiN3godLhcAMQ
и даже за эти деньги можно купит две отличные мультиварки. Надеюсь всё же что это Вы цену без скидки написали...

[Lesichka]

Ошиблась с ценой 1050 грн., это счас в розетке акция на эту модель, а месяц назад у них она стоила, если мне не изменяет память, на 100 грн. дешевле чем в комфи 2100 грн. счас она у них уже 1815 От гонщики! =)

Попросили рецепт плавленного сыра, выкладываю.

Творог 9%( я беру базарный, жирный) -500г
Яйца (домашние) - 2 шт. (100 г.)
Масло сливочное (домашнее) 100 г
Сода - 5 г
Соль пол чайной ложки( определите для себя меньше или больше
Специи (сушеные грибочки, сушеный укроп, паприка сладкая)

Процесс приготовления: Творог пропустить ч.з мясорубку, или взбить ручным блендером в пюре, желательно чтоб не осталось комочков, добавляем сливочное масло, яйца, соль, специи (можно без них) перемешиваем до однородной массы, выкладываем в чашу мульти. В моей мультиварке процес устанавливается программой мультиповар Т= 90 С, время 5 минут, после завершения сигнала доводим массу в режиме подогрев еще минут 15, постоянно помешивая с открытой крышкой до однородной консистенции (можно повторно взбить ручным блендером). Пока сыр горячий он будет течь, перелейте в удобные емкости с крышкой, и поставьте остужаться, затем в холодильник, и он будет как масло, которое можно мазать на хлеб. Кажись не забыла ничего. Есть другие рецепты с молоком, но мне этот вкус очень нравиться.

[boris220]

Ошиблась с ценой 1050 грн., это счас в розетке акция на эту модель, а месяц назад у них она стоила, если мне не изменяет память, на 100 грн. дешевле чем в комфи 2100 грн. счас она у них уже 1815 От гонщики! =)

А ну так то уже другой компот

[Лита76]

Она по вкусу немного отличается от белокочанной, специфического нет ничего - просто она другая) Причём сколько раз делаю, вкус всегда разный, - не знаю, от чего это зависит.

Девочки, ответившие вам раньше, правы - купите маленький кочан и попробуйте, чтобы понять. Я решила раз и навсегда, что мои голубцы будут только из савойской) листья очень удобные в работе, отходов практически нет - только прожилки толстые срезаю и в самой серёдке манюньки-листочки, это идёт на дно кастрюли.

А где она продается?

[vesna04]

Всем привет! Обзавелась Редмонд М70 (купили в комфи по акции, на второй товар -50% скидка, обошлась в 1050 грн), очень довольна. В восторге от плавленного сыра, вкус получается как янтарь...

можжно ссылку на рецепт?

[Хризантема]

А где она продается?

Я в Сильпо беру, по 5,36 грн. за кило. Не знаю, почём она на базаре.

[Lesichka]

можжно ссылку на рецепт?

Ссылки нету, я с книги рецептов самой мультиварки списала. Если у вас телефон на базе андроид, то можно с маркета закачать программу называется Рецепты для мультиварки (автор Igor.Shishkin) там масса рецептов в том числе и этот плавленный сыр, но температурный и временный режим другой, 100 С и 10 минут в активном разогреве.


Порылась в интернете нашла, тот где т=100 и 10 минут активной готовки. http://multivarka.pro/receipts/syr-plavlenyy-/

[marfushka]

Сейчас вечером кулинарила в мульте морковный пирог, готовила первый раз, ( такой пирог в смысле))) было очень интересно что из этого получится, ну что сказать мультя как всегда справилась на 12 баллов, только взяла фотик чтоб запечатлеть красоту , как полпирога исчезли с тарелки, муж сначала не мог поверить что из моркови можно десерты готовить, очень настороженно попробовал, а потом сразу 3 кусища отрезал))) ну и мы с дочей пристроились)) вообщем завтра фотки и рецепт обещаю