Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[avemutter]

это карвинг в желе, заливается сначала основа прозрачная, и используя иголки, ножи и ложки делается рисунок внутри (окрашенное молочное желе)

[Leron4ik]

Девушки-мастерицы. Подскажите,вот своей доченьке на годик хочу делать двухЪярусный торт. скажите,если допустим делать два яруса разные например бисквит и медовик,какой ставить лучше первый,какой из них крепче??

[Salma]

завтра поедут на благотворительную акцию, старалась.......

Здоровов потрудилась! Удачи вам сегодня.

[Salma]

Девушки-мастерицы. Подскажите,вот своей доченьке на годик хочу делать двухЪярусный торт. скажите,если допустим делать два яруса разные например бисквит и медовик,какой ставить лучше первый,какой из них крепче??

Медовик лучше вниз, бисквит полегче и мягче.

[ИринкаКартинка]

это карвинг в желе, заливается сначала основа прозрачная, и используя иголки, ножи и ложки делается рисунок внутри (окрашенное молочное желе)

Вот это да! Такого я еще не видела!Такая красота! Чего только эти кулинары-кондитеры не придумают!
Спасибо! У меня муж очень желе любит, надо бы попробовать удивить его! А как молочное желе делается? В молоко желатин и краситель?

[Leron4ik]

Медовик лучше вниз, бисквит полегче и мягче.

Спасибо.

[Arianna]

девочки добрый вечер)) я только учусь украшать, если можете подскажите популярно как украсить наполеон мастикой?? а то кучу всего я запуталась, очень надо . хочу подругу удивить а то у неё день рождение.

вот на этой страничке обсуждалось https://forumodua.com/showthread.php?t=1235763&page=61 и на следующей.

завтра поедут на благотворительную акцию, старалась.......

классно вышло, хотела попробовать ваши конфетки сегодня, но не получилось выбраться..

Вот это да! Такого я еще не видела!Такая красота! Чего только эти кулинары-кондитеры не придумают!
Спасибо! У меня муж очень желе любит, надо бы попробовать удивить его! А как молочное желе делается? В молоко желатин и краситель?

Прочла в одноклассниках что сегодня день желейных тортиков вот и повод!


а это мои кексики тоже для благотворительной ярмарки

рецепт шоколадного теста брала в этой темке, автор ostg, внутри крем - домашние сливки+сгущенка+черника и тертый шоколад.

[Leron4ik]

а это мои кексики тоже для благотворительной ярмарки
Вложение 5802024
рецепт шоколадного теста брала в этой темке, автор ostg, внутри крем - домашние сливки+сгущенка+черника и тертый шоколад.[/QUOTE]

ооооочень красивенькие

[avemutter]

я видела эти кексики - красивенькие!!!

[ИринкаКартинка]

Девочки,вы большие умнички,что делаете такое доброе дело!Не важно для рекламы или просто так,пусть сладости и hand-made изделия принесут удовольствие покупателям,а вырученные средства помогут девчонкам преодолеть недуги!
Я бы также с удовольствием поучаствовала в благотворительной акции,но живу далековато от Таирово.

[avemutter]

https://forumodua.com/showthread.php?t=1794636&p=36726856#post36726856

[avemutter]

Вот это да! Такого я еще не видела!Такая красота! Чего только эти кулинары-кондитеры не придумают!
Спасибо! У меня муж очень желе любит, надо бы попробовать удивить его! А как молочное желе делается? В молоко желатин и краситель?

вместо воды молоко, по разным емкостям и окрашиваете, муж мой шоколадом не занимается, только поедает и вдохновляет

[shunyavek]

завтра поедут на благотворительную акцию, старалась.......

очень здорово вышло! Желе такое давно видела, но сама не решилась даже пробовать ))) Молодец!

[мамашка]

торт Эстерхази.Покрывала мармышковой мастикой, все остальное желатиновая. Вся краска гелиевая Америколор, красилась сверху кроме реки.Река краска украса совсем чуточку.

[ИринкаКартинка]

Вложение 5813795 Вложение 5813796
торт Эстерхази.Покрывала мармышковой мастикой, все остальное желатиновая. Вся краска гелиевая Америколор, красилась сверху кроме реки.Река краска украса совсем чуточку.

Интересный тортик!Река,как мне кажется,немного не вписалась в дизайн,без нее торт также был бы очень красивым!Молодец!Как делала панду?Из мастики вырезала?

[Arianna]

Вложение 5813795 Вложение 5813796
торт Эстерхази.Покрывала мармышковой мастикой, все остальное желатиновая. Вся краска гелиевая Америколор, красилась сверху кроме реки.Река краска украса совсем чуточку.

ох ничего себе, такого большого эстерхази я еще не видела, а расскажите как вы его покрывали мастикой, там же на верхнем слое абрикосовый джем идет? и еще несколько вопросов - делали с какими орехами грецкими или миндальным, с кокосовым молоком или с обычным? и нескромный вопрос - по продуктам дорого обошелся?

[Salma]

Снова игралась с цветами, на этот раз другую мастику использовала (мармышковая+желатиновая)

[AMMIR]

Снова игралась с цветами, на этот раз другую мастику использовала (мармышковая+желатиновая)

Цветы класс!Это тот рецепт что я дала?Как он в работе?Что ещё добавляли?

[Salma]

Цветы класс!Это тот рецепт что я дала?Как он в работе?Что ещё добавляли?

Смешала желатиновую и мармышковую мастику 50/50, больше ничего не добавляла, единственное, дала отлежаться ночь. В работе прекрасно себя повела. Не липнет, раскатывается очень тоненько, прекрасно держит форму, сохнет хорошо, но не быстро (полностью изделие высыхает за ночь). Буду и дальше с ней работать.
(и если не против, давайте перейдем на ты)

[AMMIR]

Смешала желатиновую и мармышковую мастику 50/50, больше ничего не добавляла, единственное, дала отлежаться ночь. В работе прекрасно себя повела. Не липнет, раскатывается очень тоненько, прекрасно держит форму, сохнет хорошо, но не быстро (полностью изделие высыхает за ночь). Буду и дальше с ней работать.
(и если не против, давайте перейдем на ты)

Я за, давай на Ты.Когда у меня будет время мечтаю осилить пион и лилию.Пробывала розу,герберу но мастику покупала.Я Римма.