Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Бегемотик]

Очищенными покупала только миндальные пластинки. Ими красиво можно украсить бока высоких тортов. В некоторых случаях и внутрь торта сгодится. Кусочки хорошо ощущаются. Покупала на рынке "Черемушки" в корпусе на выходе на лотках с узбекскими сухофруктами.

Спасибо

очищенный не видела, но я заливаю кипятком на 5 минут и потом просто чистить, чпок-чпок) и выскакивают бубочки

1 раз кипятком пусть постоит мин 10 а потом промыть холодной затем опять кипятком.. вот так как описана у Чадаhttp://chadeyka.livejournal.com/37652.htmlйки

Я так и делала, только все равно пока все перечистила.

[Марм]

девочки в штоленах пишется 60 грамм дрожжей мокрых, а сколько взять сухих))))

[caprolon]

я не нашла...

это тесто можно хранить в холодильнике несколько дней.
минимум ночь должно полежать - оно напитывается ароматом специй и "созревает"

а мой муж нашел чищенный миндаль в новом мясном корпусе на привозе- вкуснейший по 130 грн)) во как

[p4elkami]

Пеку штолены по рецепту Butsya. Все продукты взяла по рецепту, но тесто у меня не получилось плотным, мягкое и воздушное, очень липло к рукам, добавила немного муки. Оно все равно мягкое и воздушное. Уже 20 минт пекутся в духовке. Запах просто с ума сойти, напоминает запах куличей. Вопрос, ничего страшного нет в том, что тесто мягкое? Вот еще пол часика надо подождать, чтобы проверить испеклись или нет. Они могут просесть? В духовке очень красивые, поднялись отлично!!
Заранее благодарю!!

[Butsya]

У меня в этом году тоже тесто мягкое.
Творожные потом все равно плотные стали.
Осесть уже не должны. Расслабится и ждать)

[p4elkami]

Все, испекла, упаковала, осталось придумать куда их пристроить! Ничего не просело, пропеклись хорошо. Ждем месяц, чтобы попробовать что получилось))) первый раз пекла, сомневалась долго, а потом начиталась отзывов здесь и решилась))))
Благодарю за помощь!!

[Бегемотик]

Девочки, а если в штоллен взять жареный миндаль? Он же вкуснее.

[Elenushka]

Я всегда миндаль перед выпечкой обжариваю, мне так больше нравится.. как бы ароматнее становится. И в штоллены также обжаренный кладу, правда мне он нравится и я кладу его больше, чем в рецепте

[Butsya]

Девочки, а если в штоллен взять жареный миндаль? Он же вкуснее.

и я жареный беру. правда толку от этого никакого. его чтобы почистить нужно замочить, он потом резиновый. и все равно приходится его сушить в духовке или на сковороде.

[MERRY_photo]

Девочки, подскажите у кого можно заказать рождественские пряники?

[Zoluwka]

Девочки, подскажите у кого можно заказать рождественские пряники?

Вот здесь посмотрите!!!
https://forumodua.com/showthread.php?t=204285&page=237

[ptijejka]

Девочки, подскажите у кого можно заказать рождественские пряники?

Да,посмотрите у Бутси,у нее очень красивые пряники и лошадки!

[fiesta]

Девочки, в этом году пекла творожный штоллен. Вроде бы все вышло, но теперь возник вопрос где его хранить?????? Молочные продукты, которые входят в состав точно выстоят????? а то у меня балкон не застеклен, а в холодильнике нет места и ШО теперь делать??????

[Butsya]

в шкаф положи. Все выстоит! главное не съесть раньше времени)

[vial]

Девочки, в этом году пекла творожный штоллен. Вроде бы все вышло, но теперь возник вопрос где его хранить?????? Молочные продукты, которые входят в состав точно выстоят????? а то у меня балкон не застеклен, а в холодильнике нет места и ШО теперь делать??????

И у меня не застеклен, каждый год храню на этом самом балконе (в большой картонной коробке ) сейчас мои штоли в духовке еще сидят, но часа чере2 пойдут на балкон

[caprolon]

И у меня не застеклен, каждый год храню на этом самом балконе (в большой картонной коробке ) сейчас мои штоли в духовке еще сидят, но часа чере2 пойдут на балкон

И я храню в холоде, правда в кладовке, но когда сильный мороз там вода замерзает

[caprolon]

Забыла написать в этот раз я положила в тесто куркуму- очень полезная специя!!! И получился такой красивый цвет теста, я прям в восторге

[furika]

Butsya, спасибо вам за рецепт штолленов, вчера полдня с ними намучалась, делала и дрожжевые и творожные, никогда их не пробовала, но запах у них отменный. Всё хорошо, только духовка моя меня подвела, низ штолленов подгорел, на самый маленький огонь ставила и на самый верх, не помогло. Думаю это их сильно не испортит, Завернула их в фольгу и в полотенце , и в холодильник на самую нижнюю полку. Надеюсь они там не зачерствеют.
Решила посчитать их себестоимость, дороговастенько получилось.Будем ждать, когда поспеют))))

[VikaOsa]

дороговастенько получилось.Будем ждать, когда поспеют))))

Я уже третий год буду печь по Butsya рецепту, поверьте они этого стоят)))))

[~Skazka~]

Butsya, спасибо вам за рецепт штолленов, вчера полдня с ними намучалась, делала и дрожжевые и творожные, никогда их не пробовала, но запах у них отменный. Всё хорошо, только духовка моя меня подвела, низ штолленов подгорел, на самый маленький огонь ставила и на самый верх, не помогло. Думаю это их сильно не испортит, Завернула их в фольгу и в полотенце , и в холодильник на самую нижнюю полку. Надеюсь они там не зачерствеют.
Решила посчитать их себестоимость, дороговастенько получилось.Будем ждать, когда поспеют))))

Оно того стоит!
Вы не пожалеете)