Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мама-Мия]

Доброго денечка.
Я завтра буду печь, вернее мы с девочками вместе, они у меня на вымешивание и украшении. Даже в школу не пойдем по этому поводу))) сырую буду делать в пятницу, а творожную испеку в субботу. Единственный минус это моя больная нога, я теперь все делаю ну очень медленно( тоесть передвигаюсь )....

Танюша Рассветик пишу тебе мой рецепт Сырой сырной паски.)
Творог - 1500 кг
Масло сливочное - 400 грамм
Сливки базарные - 500 грамм
Сахар по вкусу 1,5-2,5 стакана
Желтки - 6 штук
Щепотку соли
1-2 пакетика ванильного сахара
Цукаты или изюм , или того и другого грамм по 100( я кладу меньше так как у меня не любят изюм).
Творог перетереть, желтки с сахаром взбить и всю эту массу аккуратно соединить, добавить цукаты и разложить по формам под гнет на сутки, что лишняя жидкость вышла. У меня специальные формы для этой паски, раньше мы в марлю складывали и в друшляк.
Творог желательно брать плотный чтобы мень жидкости было.
Иногда я творог подвешивают на ночь чтобы избавиться от воды, а потом делаю и без всякого пресса раскладывают в формочки.

[Erzulie]

ух, спасибо всем за советы! Не пропадет черри и моцарелла, я теперь спокойна!

[Kazyava]

всем добрейшего вечерочка)
день сегодня весьма сумбурный какой-то... с утра гуляли так я так замерзла ,такой ветер сумасшедший был..... бррррр

завтрак - яйко вареное и хлеб с маслом, пряник на закуску) обед - макароны с сыром ,детям пароые котлеты, а мне брынза) а кстати, я ж и на завтрак ела брынзу и салатик капустка-редиска)

ужин вобще не могу придумать.... я просто так хорошо поела макарон, что теперь и думать не думается) размышляю над кур.филе на гриле старшенькому и мне +салатик, а младшему.... он то не ест такое мнясо.... а может быть и всем творожок будет) время уже знать, чем кормиться, а я еще думаю))))

думала появится желание уборкой заняться, а нет - не появилось) пока только стирки стираются, и на том спасибо)

[marianna2277]

Всем привет))) сижу на работе и лень меня жуткая одолевает и глаза прям закрываются....надо подбить расчёты по рецепту , а прямо не могу себя заставить .... Что за день, наверное давление...Слава богу мои сухофрукты и цукаты приехали))) уже легче)))

[aquafruit]

Да закидают меня все тапками,но не пойму как можно весь год жрать все подряд...А потом становится в пост жутко набожными и всем указывать ,кому что есть...и на Пасху..прям с утра"разговляться" ребрышками и всякими мясными рулетиками...Сплошь двойные стандарты

[pupsa]

Да, закидаем...


Такова религия.

Для этого посты и придумали.

Все мы грешные

[Mary-я]

Я что-то пропустила?
Прямо тут всем указывали ,кому что есть...и на Пасху..прям с утра"разговляться" ребрышками и всякими мясными рулетиками?
Кто посмел?

[Kariatida]

Да закидают меня все тапками,но не пойму как можно весь год жрать все подряд...А потом становится в пост жутко набожными и всем указывать ,кому что есть...и на Пасху..прям с утра"разговляться" ребрышками и всякими мясными рулетиками...Сплошь двойные стандарты

Вы специально, чтобы это озвучить, решили к нам зайти?))
Смешно)

[ПУФОНЯ]

А я по-хорошему всегда завидовала (и продолжаю) людям, могущим на завтрак поесть плотно, так правильней, на день зарядиться, что перед школой, что сейчас - рано утром да и позже впихнуть в себя кроме кофе "незапихуемое".
Зато к вечеру..
Каждому - свое, на "посту он или не на посте"

[Justmarried]

за нами следит "большой брат"! или "большая сестра"))))))))))))))

[_Elena_]

самое интересное - я давно заметила - каждый год перед пасхой и рождеством появляются незнакомцы ,учащие всех вокруг жить...
это обострение перед большими праздниками??

[ПУФОНЯ]

Кто посмел?

Ты.
Соблазняла тут "неправедным".
Я на нервной почве кусок пиццы и навернула (как и обещала-вечером!), конфеткой полирнулась.
Муж на диете, я-нет!
Двойные стандарты, понимаешь!

[Kazyava]

а я вот раньше, как я говорю, в молодости)))) постт соблюдала ,но .... мне не сложно было отказаться от мяса-рыбы-яиц ,не сложно от сигарет-алкоголя.... но перестать ругаться, выражаться, злиться..... вот это и было самым сложным))) хотя оно то по сути основное)))) но старалась)
хех) муж мой как-то один раз мне сказанул: ты, конечно, молодец, что пост соблюдаешь, но при чем тут я????)))

[Татьяна Z.]

самое интересное - я давно заметила - каждый год перед пасхой и рождеством появляются незнакомцы ,учащие всех вокруг жить...
это обострение перед большими праздниками??

Вечера доброго.

Не совсем)))
тишина в теме надоела,вот и решили поворошить,так,что было,что почитать)))

[Elenushka]

Всем привет)) Я конечно вас больше почитываю и душой отдыхаю с вами. На Пасху особо готовить не буду, разве что спеку творожную и немного салатиков да мяска сделаю. А вместо кулича куплю панеттоне. Сегодня пловчик куринный детский сделала, так что можно кроме завтраков ничего не готовить пару дней.

[berdyk]

Доброе утро ! Наконец солнышко !
На завтрак мюсли
На обед есть суп и борщ
Ужин пока фантазирую над гарниром. Мясо готовое есть салат будет.

[Lo-la]

Через час будут белки от 80 домашних яиц. Если кому надо, забирать на Молдаванке.

[toffee]

Да закидают меня все тапками,но не пойму как можно весь год жрать все подряд...А потом становится в пост жутко набожными и всем указывать ,кому что есть...и на Пасху..прям с утра"разговляться" ребрышками и всякими мясными рулетиками...Сплошь двойные стандарты

ойй, не берите в голову) народ как стадо - верят нА слово обычаям, которые сами люди же придумали, никто Библию дальше титульной страницы не читает)) и, если в конкретно этой теме, то новичков, которые не думают "как все", не любят. тут свой кружок по интересам (кто что приготовил и все ли ОК у него с пищеварением))))))

[pupsa]

Доброе утро !

[Kazyava]

ойй, не берите в голову) народ как стадо - верят нА слово обычаям, которые сами люди же придумали, никто Библию дальше титульной страницы не читает)) и, если в конкретно этой теме, то новичков, которые не думают "как все", не любят. тут свой кружок по интересам (кто что приготовил и все ли ОК у него с пищеварением))))))

а еще тут все злые и завистливые) и у нас тут есть Пессимист форума)))

всем добрейшего ))))