Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Mariha]

если ты уже полную порцию замесила, на балкон выставь, если в холодильник не поместиться. пленкой накрой и крышкой.

Оно у меня пленкой накрыто и так, чтобы не сбежало, но оно же дрожжевое, по рецепту gal... не перемерзнет оно там?
Балкон у меня не застекленный, как Ты помнишь, я туда и мусор не выставлю(((

[Justmarried]

Оно у меня пленкой накрыто и так, чтобы не сбежало, но оно же дрожжевое, по рецепту gal... не перемерзнет оно там?
Балкон у меня не застекленный, как Ты помнишь, я туда и мусор не выставлю(((

Мариш, у меня в холодильнике вылазит через пленку, на балконе вроде холоднее.

[Mariha]

Мариш, у меня в холодильнике вылазит через пленку, на балконе вроде холоднее.

Может и холоднее, но там бактерии)))

Все, вопрос снялся сам собой) В Родине сеансы только в 21,30 и 21,40...это поздно, поэтому пеку калачи)))
Но что то тесто у меня уж очень жидкое, как на пасху...наливать, но не лепить из него...

[Justmarried]

Может и холоднее, но там бактерии)))

Все, вопрос снялся сам собой) В Родине сеансы только в 21,30 и 21,40...это поздно, поэтому пеку калачи)))
Но что то тесто у меня уж очень жидкое, как на пасху...наливать, но не лепить из него...

добавь муки, я сравнивала пропорции, нужно добавить грамм 200-300 а то и больше, ты руками вымешиваешь?

[НеземнаЯ]

А я заварного крема наварила-сижу объедаюсь, вкуснота!
Девочки, разыскивается слойка, или рецепт ее-как раньше в Черном море продавалась, хрустящая сверху и мокрая внутри

[Erzulie]

Ой, девчонки, в общем, я со своим тортом, который буду делать аж через неделю, но бусы для него сделала сегодня, потому что время летит, а им надо высохнуть хорошо (и я умру, если все буду делать в один день). А так пусть лежат и сохнут. В общем, предыстория такова - у мамы мужа есть такие бусы с серьгами, она их носит часто, на этот НГ и на это Рождество она была в них, и есть вероятность большая, значит, что она наденет их на свой юбилей через неделю, мне кажется , ей будет приятно их увидеть на торте Я уже говорила, торт стеганной подушечкой, на ней корона по центру и сбоку будут лежать ее бусы с серьгами. И надпись какая-нибудь юбилейная.

Бусы съедобные, цепочка нет

Скажите, они похожи? В смысле, можно понять, что они - это они?

[НеземнаЯ]

Эрзуля! ты мегакулинар и мегарукодельница!
Думаю, свекровь должна прослезиться

[Gammyanna]

Скажите, они похожи? В смысле, можно понять, что они - это они?

Они МЕГА похожи!!! Я вообще подумала, что это их реальное фото и тебя на столе)))) Все искала, где же твое изделие из мастики!!?? У тебя золотые ручки, ты молодец!

[Erzulie]

ну, они на пару сантиметров короче по длине, если я правильно поняла их размер, там диаметр фиг просчитаешь и нигде не указано, у меня примерно 42 см, а на картинке написано было в описании, что 45. Но муж успокоил и говорит, что нестрашно, главное, что пропорции соблюдены)

Спасибо, успокоили, что похожи Я вас люблю!

[Виктория_09]

всем привет, с прошедшим Рождеством!

Erzulie, очень крутое украшение вышло и очень похоже.

[Виктория_09]

У меня творческие проблемы - хочу на Старый Новый год накрыть скромный стол - одно мясное блюдо, но эффектное, и слоенный салат - тоже один, но не могу уже определиться. Все любимые ж ели на Нг, счас у мамы на Рождество другие, что у меня не было.

ЗЫ пока писала вспомнила, какой салат будет - с тунцом, который я так и не сделала на НГ.

[Юльчена]

Эрзуль, еще как!
я реально не сразу поняла что это уже из мастики

[pupsa]

Я опять тут со своей Монастырской избой...

Девочки, а какой рецепт брать, этот??

Это оно?
Или еще другие есть?

[Юльчена]

Я опять тут со своей Монастырской избой...

Девочки, а какой рецепт брать, этот??

Это оно?
Или еще другие есть?

я делаю по рецепту Наташи Бутси и всегда довольна
специально сверила
Мариш, он такой же

[sweetiepie]

А я заварного крема наварила-сижу объедаюсь, вкуснота!
Девочки, разыскивается слойка, или рецепт ее-как раньше в Черном море продавалась, хрустящая сверху и мокрая внутри

я не знаю какая слойка была в черном море, но моя бабушка делала всегда так- 4 коржа пекла и крем масло со сгущенкой
я другой наполеон не признаю

[НеземнаЯ]

Наполеон это наполеон.
А то было пирожное-слойка, коржи другие были

[Mariha]

добавь муки, я сравнивала пропорции, нужно добавить грамм 200-300 а то и больше, ты руками вымешиваешь?

Я добавила чуточку, но первые два уж очень низкие вышли, тесто в ширь полезло, а не в высь(((
Поэтому я решила не заморачиваться с калачами, а сделала рулет и 2 рулета завернутых в рогалик)))
Тесто очень нежное вышло и начинка повылазила...
Мои сегодняшние калачи/рулеты...

Спасибо, успокоили, что похожи

Очень похожи. Очень красивые))

[Zhemchug]

Мариш, у меня в холодильнике вылазит через пленку, на балконе вроде холоднее.

Раньше ставила в холодильник в миске под пленкой, но тесто поднимало пленку и подсыхало в некоторых местах. Стала класть в холодильник просто в кульке - самое оно. Даже если тесто мягковатое и требуется еще мука, но от кулька отходит нормально и не подсыхает. Потом вымешиваю его еще раз перед выпеканием.

[mclarenna]

Mariha,хорошие рулеты и рогалик!!главное своими ручками и из домашних продуктов,а значит вкусно и с душой.

Мне вот сегодня кумовья принесли большой и красивый калач Булкина...как почитала состав..девочки чего там только нет..и пальмовое масло и ещё не понятно что..муж подозрительно посмотрел и сказал что такое есть не будет)))даже не ожидала что в калач можно столько напихать не понятных продуктов((Так что наши калачи пусть не такой правильной формы,зато вкуснючие))

[Mariha]

Mariha,хорошие рулеты и рогалик!!главное своими ручками и из домашних продуктов,а значит вкусно и с душой.
Так что наши калачи пусть не такой правильной формы,зато вкуснючие))

Спасибо)))

Ой, забыла Вам вчера рассказать...
Были у кумы, а она купила торт/пирог в Реале...ммм...сейчас фотку покажу))) Он невероятно вкусный...бисквит перемазан заварным кремом, а сверху миндальные пластинки залитые медовой карамелькой, называется Пчелиный укус или как то так...