Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[mclarenna]

Девочки всех с Наступающим Рождеством!!!Вы такие все умницы!Восхищаюсь просто!

Подскажите как новичку в выпекании калачей..60 гр простых дрожжей..сколько это сухих?у меня большая просто пачка...И есть ли большая разница на каких дрожжах печь?спасибо!

[Flerchik]

Как я делаю.
Провариваю мак минут 30-40, сливаю...очень старательно сцеживаю, чтоб воды было как можно меньше.
Потом включаю мясорубку и перемалываю с сахаром.

спасибо, попробую)
у меня был вариант замочить, и с орехами перемолоть в блендере

[Іруся]

Девочки, помогите, купила мак на привозе, запарила его кипятком, а там какие-то мелкие белые...похожи на червячков...штуки,выбросила, в сухом нету, октрыла магазинную пачку-то же самое...что это?

[li-ven]

Девочки, помогите, купила мак на привозе, запарила его кипятком, а там какие-то мелкие белые...похожи на червячков...штуки,выбросила, в сухом нету, октрыла магазинную пачку-то же самое...что это?

это маковое молочко)) зря мак перевела))

[Mariha]

Подскажите как новичку в выпекании калачей..60 гр простых дрожжей..сколько это сухих?у меня большая просто пачка...И есть ли большая разница на каких дрожжах печь?спасибо!

сан моффет как раз заменяет 60 гр. живых в нем 11 гр. кажется)

[Іруся]

это маковое молочко)) зря мак перевела))

нууу, молодая, неопытная
спасибо

[pupsa]

Боже!!
Какая прелесть приготовление мака как Эрзуля!!!

Спасибо, тебе дорогая!
Дай бог тебе хорошего любовника!!!

Так просто и так классно.
Совсем без мороки- то что я люблю

Муж в шоке, что я его мак делать не позвала!!

Короче, у меня получилось 7 больших калачей из почти двойного замеса- ну немного поменьше сделала- на литр молока и на десяток яиц

[Mariha]

Девочки, помогите, купила мак на привозе, запарила его кипятком, а там какие-то мелкие белые...похожи на червячков...штуки,выбросила, в сухом нету, октрыла магазинную пачку-то же самое...что это?

это маковое молочко)) зря мак перевела))

только написать хотела, что это мак открывается и молочко выходит)))))))))

[li-ven]

только написать хотела, что это мак открывается и молочко выходит)))))))))

та я сама на это отловилась)) до этого не обращала внимания

[Byblik]

Всем добрый день и удачных приготовлений к такому светлому празднику!

[Mariha]

Как я делаю.
Провариваю мак минут 30-40, сливаю...очень старательно сцеживаю, чтоб воды было как можно меньше.
Потом включаю мясорубку и перемалываю с сахаром.

Я подготавливаю мак по рецепту gal, но способ очень похож на Твой)))

Промываю мак (300 гр.) теплой водой, потом заливаю кипятком и провариваю минут 15, потом через двойную марлю хорошо отжимаю и со стаканом сахара пропускаю через мясорубку-3 раза)

[Таня З]

Мариха, веселейшие печенья!Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И я хвастану частью испечённого.
В фотосессии не все принимали участие))))

смотрите и завидуйте - часто калачей уже моих)))))))

[Mariha]

Кстати, нашла сообщение от gal, она мне писала три года назад в своих распечатках рецептов))) Там описывается, как она калачики крутит)))

[Рассвет]

Мариха, веселейшие печенья!Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И я хвастану частью испечённого.

Такая красота, Счастьичко! И уверена, что вкуснятина необыкновенная! Ложись немножко отдохни, иначе просто свалишься! Ты нам нужна полная сил Умница, ты наша!

[Лимонадик]

Боже!!
Какая прелесть приготовление мака как Эрзуля!!!

Спасибо, тебе дорогая!
Дай бог тебе хорошего любовника!!!

Так просто и так классно.
Совсем без мороки- то что я люблю

Муж в шоке, что я его мак делать не позвала!!

Короче, у меня получилось 7 больших калачей из почти двойного замеса- ну немного поменьше сделала- на литр молока и на десяток яиц

это как?
варить и потом с сахаром молоть?

[pupsa]

это как?
варить и потом с сахаром молоть?

Не, не!!
В том-то и дело что не варить!!

Так

[Счастье!]

смотрите и завидуйте - часто калачей уже моих)))))))

Танюша, поехали уже к Вам вкусняшки!
С Рождеством Вашу семью и пусть сбываются ВСЕ-ВСЕ мечты!!!!!!

[ШакИра]

От Ты даешь))) Не-а, я блин и рецепты в которых все по пунктикам расписано себе более подробно "разжёвываю", потом распечатываю и только потом пеку/готовлю)))

вот я тоже такая меня все рецепты по пунктам разжеваны

Пофастаюсь!!! Моя Януся сама пошла, правда только пару шагов, но зато сама! Мы вас угощаем!

[Счастье!]

)))))) такого вопроса у нас кажется ту еще не было))))))))))

Лично я например смазываю руки оливковым маслом)Могу еще сливочным

А так крема всякие, ну я думаю эт и так понятно)

Это вообще панацея!
Я беременная мазала тело - ни единой растяжки и такая кожа мягкая!
Мамина подруга долго жила в Греции...не использовала никаких кремов, кроме оливойл. Девочки, верите - женщина идеально выглядит в свои 60 лет!

Девочки, помогите, купила мак на привозе, запарила его кипятком, а там какие-то мелкие белые...похожи на червячков...штуки,выбросила, в сухом нету, октрыла магазинную пачку-то же самое...что это?

Ирусик, я насмеялась))) Предствила изумление )))Не в обиду))))

Боже!!
Какая прелесть приготовление мака как Эрзуля!!!

Спасибо, тебе дорогая!
Дай бог тебе хорошего любовника!!!

Так просто и так классно.
Совсем без мороки- то что я люблю

Муж в шоке, что я его мак делать не позвала!!
Короче, у меня получилось 7 больших калачей из почти двойного замеса- ну немного поменьше сделала- на литр молока и на десяток яиц

Угодила, так угодила))))

Такая красота, Счастьичко! И уверена, что вкуснятина необыкновенная! Ложись немножко отдохни, иначе просто свалишься! Ты нам нужна полная сил Умница, ты наша!

Я снова в форме))))С малой удалось поспать 25 минут, кофе - лучший друг.
Холодец буду скоро разбирать(люблю я этот процесс)
Вечером у нас сегодня всё по скромному...вареники и капуста квашеная.Грибы-гриль.Всё!
Ждём завтра!
Окно своё разрисовала на Рождественскую тематику(новогоднее стёрла).
Обожаю Рождество и Пасху!Самые долгожджанные праздники для меня(не в счёт днюхи малышни).

[Таня З]

Танюша, поехали уже к Вам вкусняшки!
С Рождеством Вашу семью и пусть сбываются ВСЕ-ВСЕ мечты!!!!!!

Танюша, спасибо большое. Мой муж оторопел от вида такой красоты!!!
Поздравляю с Рождеством Христовым!! Здоровья, любви, детских улыбок и исполнения всех желаний!!!
Девчоночки, поздравляю ВСЕХ!!!!!!!!!!!!!!!