| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 13:05.
На Привозе в ряду перпендикулярном тем рядам, где продают сухофрукты, у мужчины с западной Украины.Сообщение от Татианка
Девочки,а какой эффект дают водка или коньяк тесту?
Вроде как тесто лучше подходит!
( Тут дрожжам и закуска и коньячоквот они и прут!
)
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Вы меня тоже сорри за оффтоп,пожалуйстаЯ в шоке! Как 1 апреля (Юморина) в Чистый Четверг так нельзя! А паски печь в Страсную пятницу так уже можно
Сорри за офф-топ
Но юморина и приготовление пищи (тем более пасок) не одно и тоже.
В Страстную пятницу нужно быть в храме,молиться,приложиться к Плащанице Господа нашего Иисуса Христа.Это для верующих,естественно.И,если Вы вечером после этого будете печь паски,красить яйца и даже немного уберетесь дома,то ничего страшного не случится. А вот уберечь себя от развлечений желательно.
более пышное тесто. спирт это же продукт брожения вроде бы
ну а коньяк еще и аромат дает
А на вкус как-то влияет?Вроде как тесто лучше подходит!
( Тут дрожжам и закуска и коньячок
Вот и мой дебют!Вчера закончила в полночь! Пекла по рецепту Кузькиной Матери за что ей ещё раз огромное спасибо! Вобщем, мне понравилось, ничего сложного не заметила, хотя на 80 % была уверена, что первый блин всегда комом
Вобщем, терь буду печь каждый год!
смысл жизни есть - любовь
Водка врядли, а коньяк может дать запах, но по моему это даже интересно
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
После вчерашней вакханалии не могу никому плюсануть, но тут скажу - девченки, молодцы и умнички!!!
Пасочки у всех как на подбор - стройные, красивые!!
А главное у всех так много! А у меня что то немного, теперь жалею что не на 2 порции делала
Не хочу другой судьбы
Где есть не я, где есть не ты
Alenkaya, так можно на проводы повторить
Вот мои пасхи по проверенному рецепту Len mone
Глазурью дочка поливала, любит чтоб много ну и потекло чуть. Зато присыпки!
Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)
У меня яйца все с двумя желтками....как их считать?
По размеру желтка смотрите. если примерно такие же желтки, как обычно, то по количеству желтков, а если маленькие совсем, то примерно как полтора, наверное
я бы так сделала
все продукты не замешиваются, я просто их выложила в миску и оставила. БЕЗ МУКИ! МУКА ПОТОМ! не месила. а через 6 часов перемешала, т.к. на дне образовалась гуща. перемешала все хорошо. масло при этом кусочками, но не пугайтесь. мешая, добавила муку (2 раза просеила через мелкое сито). и сразу месить. поделила тесто на 4 части. затем каждую часть отдельно месила и формировала в формы. и только здесь добавляла изюм и т.д. по желанию.Очень красивые пасочки у тебя получились - просто умница.
Меня вот заинтеерсовал твой рецепт...
Дрожжей 1 палочка, тогда как у Кузькиной матери 2 палочки дрожжей.
А пасочки хорошо подошли и очень красивые. Ведь, когда меньше дрожжей , тогда и тесто меньше пахнет дрожжами.
Девочки кто пек по рецепту КМ - не пахнет ли тесто дрожжами.
loriik, я вот только хочу уточнить все продукты замешиваются и стоят 6 часов на подъем??????
Спасибо
по формам разложила и на 40 мин постоять - "подрости". затем в духовку. в моем случае на 30 мин.
приятного аппетита!
да и еще, я ложила в форму мало теста, поэтому они не заполнили ее. надо ложить примерно половину!
вчера они пахли хлебом, а сегодня пасками!!!!
удачки!
Последний раз редактировалось loriiik; 02.04.2010 в 11:27.
Только ребёнок знает, как сильно любит его мама, он видел её сердце изнутри
скорее, это смотря какие дрожжи. Я пекла с сухими Львовскими. Тесто - обалденно-ароматноеДевочки кто пек по рецепту КМ - не пахнет ли тесто дрожжами
Два раза делала с водкой, никакого лишнего запаха паски не имеютВодка врядли, а коньяк может дать запах, но по моему это даже интересно
С коньяком не пробовала...
фотограф Ольга Эванс
я буду печь куличи завтра.
позавчера уже подготовилась:
залила водкой шафран - для цвета, и поставила настаиваться кожуру апельсина.
все смешаю с домашней бехеровкой + мускатный орех молотый и кардамон молотый. вот.
все добавлю в тесто.
постараюсь отписаться.
и еще - уже 6 лет делаю творожную - тертую Паску.
Ой, девоньки! Начитались темки от корки до корки. Скажу вам: -вы такие чудеса тут демонстрируете, что меня на старости лет сподвигли на подвиг печь пасхи! Всегда покупал раньше. т.к. не могу месить тесто из-за поломанного запястья. И таки спекла! Спасло то, что вымешивала миксером. Огромное СПАСИБО КМ за рецепт, разъяснения и фотоотчёт!
Колобочек, поделисьи еще - уже 6 лет делаю творожную - тертую Паску.
Девочки, а никто не подкрашивал тесто морковным соком, чтобы желтенькие пасочки вышли?
Happiness forever
Присоединяюсь к выше сказанномуПосле вчерашней вакханалии не могу никому плюсануть, но тут скажу - девченки, молодцы и умнички!!!
Пасочки у всех как на подбор - стройные, красивые!!
А главное у всех так много! А у меня что то немного, теперь жалею что не на 2 порции делала
Я делала не 2-ю порцию, но у меня их 20 штук
Нет, не пахнут дрожжами паски по рецепту Кузькиной Матери (не стала искать пост, на который Вы отвечалискорее, это смотря какие дрожжи. Я пекла с сухими Львовскими. Тесто - обалденно-ароматное
P.S. в очередной раз спасибо, дорогая за рецептик
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки