Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Nathnennia]

И я хочу беляшей! Я обожаю жареные дрожжевые пирожки и всякие такие вредности), но сама никогда не готовлю. Свекровь раза два в год жарит нам "ведерко" чебуреков-так и перебиваемся).

Не не не!
Готовить такое нельзя категорически!

Мне когда уже совсем невмоготу, покупаю в Сильпо их жареные. С горохом, с картошкой и беляш. (чебуреки не очень у них).
Съедаю пока никто не видит, заметаю следы))) и дальше опять говорю всем как это вредно, и сколько там каки)))

Както купила а сьесть сама не смогла, оставила по пол пирожка. Так муж слопал я даже не заметила когда)
Но тоже приговаривал:только каши, салаты, паровое мясо или запеченое! Ага ага)))

[Nathnennia]

А вот чебуреки никто из знакомых готовить не умеет как надо. И покупные тоже не то.
Идеальные чебуреки были в Крыму на пляже! Я только ради них и ходита на пляж))

[Королева Марго]

йогурт отличный получился! часть отложу на новую порцию, а в остальной бухну ягод, или бананчика и вечером, с кефиром, да с булочкой сдобной... фкусняшкаааа

Километраж засекли?

Одной девочке нужно было узнать эту инфу еще вчера.

[Odessit82]

А вот чебуреки никто из знакомых готовить не умеет как надо. И покупные тоже не то.
Идеальные чебуреки были в Крыму на пляже! Я только ради них и ходита на пляж))

в Крыму не был, но чебуреки с мясом, сыром и помидорками это нечто )

Километраж засекли?

Одной девочке нужно было узнать эту инфу еще вчера.

так я вроде одной девочке рассказал усё ещё сегодня и вчера немного ))))

[Маруся Климова]

Мясо, если не "идеальное" с пленками либо говядина- лучше приморозить на час - не больше, а кеббе - это трубочки из мяса , фаршированные мясным фаршем, рецепт и насадка к мясорубке были в комплекте

О, буду знать про приморозку. По этим кеббе - мясорубка формирует наружную трубочку? А можно картофельное тесто? Или наоборот картошкой внутрь? Типа зразы наоборот

[Юльчена]

Привет!
На завтрак овсянка с клубникой, мелкому гренка с яйцом
Пообедали вчерашним борщом постным
а на ужин будут вареники с творогом и печется запеканка)


Маруся,у меня электромясорубка Мулинекс- мелкие дырочки- и ниче не застревает
мясо было разное- как и без прожилочек-так и с прожилочками
лук может недомолоть если в конце его сыпанула, а если пустить кусочек хлеба или мяса- весь перемалывается

Саша, с возвращением!

Юля, Анима! Конечно идти к маме! Твоей фигуре это не повредит- так что и думать нечего)))

[Odessit82]

ой, а я вас обманул, всю жизнь думал, что у меня мясорубка Зелмер, а сейчас специально посмотрел-оказалась tarrington house какой-то )))

[olyaole]

Всем приветик!
Я считаю что в новой мясорубке такое недопустимо ! На кой такое несчастя?
Нож тупой.

Вчера приняла родителей, накормила, дала с собой по торбе, все довольные))))

Я один раз в жизни кушала чебуреки отвал башки, это было в таврии вузовской в кафе. У меня был токсикоз, и я мясо воообще не то что есть н и видеть не нюхать не могла, а как там увидела их с пылу с жару, слопала пару штук , и больше не хочется)))
Мы просто тесто жаренное не употребляем)

[Schumhol]

Всем привет!
На завтрак "кточтонашел",на обед борщ,на ужин шаурма из остатков вчерашнего мяса-гриль
А у меня самые вкусные чебуреки-это во Львове,точнее за ним,в Брюховичах. Там столовая в лесу,с колоритными тетечками СССРовской внешности)))))Ешь на воздухе этот сочный огромный чебурек и запиваешь борщиком в чашке)Давно не была там,интересно,осталось ли это место...

[Рассвет]

Добрый вечер, девушки! и Юноша

С Масленицей всех!!!
Всех кого обидела, прошу меня великодушно простить)))))



У нас был такой завтрак как на картинке
А что делать? Малый подорвался в 6 утра, пришлось и мне вставать и мы вместе с ним готовили блины Нажарили блинов штук 50, и это все от жадности, когда их съесть столько? Так наелись от пуза и еще оставшиеся закрутила с творожком на завтраки на неделе. Потом меня начала мучать совесть и я пошла, после таких шикарных блинов на тренировку)))))
Обедали салатом из черемши с яйцом и печеной рыбкой, да еще и чайник турецкого черного чаю с конфетами приговорили. Жесть просто. Завтра у меня точно будут кефир и яблоки, а то никакие тренировки с таким режимом питания не помогут.

[pupsa]

И нас чудесная Масленица

[Yael]

Девушки, а как лучше приготовить толстолобик - чтобы не жареный? я его обожаю жареный, а жареное сейчас низ-зя...

И еще - как можно использовать фарш мясной, если не на блюда с тестом (пельмени, блинчики) - и не на тефтели-котлеты? блюда с тестом низ-зя тож, тефтели-ежики надоели, котлеты надо жарить, а от паровых воротит... может запеканку какую-то, или как еще его готовят?

спасибо! куча плюсиков с меня... пока диечусь, все надоело жутко... ищу пути мирного сосуществования со своей поджелудочной

[Victory-Я]

Девушки, а как лучше приготовить толстолобик - чтобы не жареный? я его обожаю жареный, а жареное сейчас низ-зя...

И еще - как можно использовать фарш мясной, если не на блюда с тестом (пельмени, блинчики) - и не на тефтели-котлеты? блюда с тестом низ-зя тож, тефтели-ежики надоели, котлеты надо жарить, а от паровых воротит... может запеканку какую-то, или как еще его готовят?

спасибо! куча плюсиков с меня... пока диечусь, все надоело жутко... ищу пути мирного сосуществования со своей поджелудочной

можно лазанью, можно голубцы, а можно вообще ленивые голубцы, фаршированный перец или помидоры.

[Тимоша]

Девушки, а как лучше приготовить толстолобик - чтобы не жареный? я его обожаю жареный, а жареное сейчас низ-зя...

И еще - как можно использовать фарш мясной, если не на блюда с тестом (пельмени, блинчики) - и не на тефтели-котлеты? блюда с тестом низ-зя тож, тефтели-ежики надоели, котлеты надо жарить, а от паровых воротит... может запеканку какую-то, или как еще его готовят?

спасибо! куча плюсиков с меня... пока диечусь, все надоело жутко... ищу пути мирного сосуществования со своей поджелудочной

Сделай запиХанку, ещё можно маффины мясные сделать

  Показать скрытый текст

Рецепты))

Запеканка "Здоровье"

лосось или любая другая красная рыбка - 200 гр или мясной фарш
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 шт
брокколи - 100-150 гр
цв.капуста - 100-150 гр
1 яйцо
100 мл. обезжиренного молока
100 гр брынзы, соль, перец, зелень по вкусу.

Рыбку очищаем, убираем косточки и перекручиваем в блендере или на мясорубке вместе с луком и чесноком как можно мельче. Укладываем фарш на дно формы для запекания. Разбираем капустку на соцветия и отвариваем в подсоленной воде или на пару мин 2-3. Воду сливаем, соцветия капусты укладываем поверх рыбки. Молоко и яйцо взбиваем, солим, перчим, добавляем зелень, заливаем нашу рыбку с капустой. сверху посыпаем тертой брынзой. Ставим в разогретую до 180С духовку минут на 20-25. Получается очень вкусно и полезно. Минимум калорий и максимум пользы!


Запеканка с рисом и индейкой
В 100 гр. блюда получилось 104 ккал.

100 гр. риса (сухого)
500 гр. грудки индейки (курицы)
250 мл. сметаны (15%)
2 яйца
соль

1. Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
2. Грудки порезать на небольшие кусочки.
3. Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.
4. Выложить смесь в форму для запекания.
5. Запечь и в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.

Овощные маффины с курицей низкокалорийные

Ингредиенты:
1 кг фарша из куриных грудок
1 небольшой кабачок
2 моркови среднего размера
2 луковицы среднего размера
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
соль, черный перец по вкусу
1 чайная ложка растительного масла

Приготовление:
1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим
3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок. зелень.
4. Добавляем специи
5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов
6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут

Всем привет. Простите кого обидела

[Маруся Климова]

Мусаку готовь и любые производные овощей с фаршем.если наморозила кабачков колечками -самое то.
Или спаржевая фасоль, или даже тыкву потушить. Фасоль можно, типа лобио и фарш тушеный с томат.соком

[Odessit82]

Слушайте, я начинаю переживать за электроэнергию, мультя третье блюдо уже готовит, а ещё стиралка весь день работала, чайники всякие, свет.... ужас

[_Elena_]

Слушайте, я начинаю переживать за электроэнергию, мультя третье блюдо уже готовит, а ещё стиралка весь день работала, чайники всякие, свет.... ужас

зачем за нее переживать?? она же есть)
и негоже Вам переживать)))

я кстати вчера задумалась о том ,что мне написали о потреблении электричества ... и решила таки отработать шильдик).посему готовила йогурт в выключенной мульте - нагрела молоко до 40 градусов, нагрела воду до 40 градусов. молоко по банкам. воду в чашу. закрыла мультю и оставила на ночь.

йогурт получился идеальным!

так что зачем вообще ее включать на режиме йогурт..)))))

)))))) надо попробовать может выключенная мультя еще и борщ сварит??)))))


всем привет! к то по выходным отдыхает, а кто пашет как вол...

[Felice]

Слушайте, я начинаю переживать за электроэнергию, мультя третье блюдо уже готовит, а ещё стиралка весь день работала, чайники всякие, свет.... ужас

Ты тоже хочешь шильдик как у Лены?)))

[_Elena_]

Мусаку готовь и любые производные овощей с фаршем.если наморозила кабачков колечками -самое то.
Или спаржевая фасоль, или даже тыкву потушить. Фасоль можно, типа лобио и фарш тушеный с томат.соком

моя поджелудочная, после того как я ее угостила мусакой, чуть не ушла к другому... еле я ее уговорила остаться и жить дружно...)))

[_Elena_]

Ты тоже хочешь шильдик как у Лены?)))

аа! такой как у меня адын! копий не делают))))))