Тема: Домашнее виноделие

Ответить в теме
Страница 7 из 24 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 17 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 121 по 140 из 463
  1. Вверх #121
    User banned
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    77
    Репутация
    43
    Подскажите, я себе на следующий год хочу купить дробилку для винограда на подобии такой, только это промышленная, а мне хотелось бы автоматическую, но только поменьше. Никто не видел у нас подобных в свободной продаже?


  2. Вверх #122
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    62
    Репутация
    15
    Цитата Сообщение от Lolik-Bolik Посмотреть сообщение
    Подскажите, я себе на следующий год хочу купить дробилку для винограда на подобии такой, только это промышленная, а мне хотелось бы автоматическую, но только поменьше. Никто не видел у нас подобных в свободной продаже?
    есть такая на сайте http://vinodeli.com.ua

  3. Вверх #123
    Patria Y Libertad
    Аватар для El Comandante
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кордовский халифат
    Возраст
    45
    Сообщений
    15,243
    Репутация
    7532
    Цитата Сообщение от Lolik-Bolik Посмотреть сообщение
    Подскажите, я себе на следующий год хочу купить дробилку для винограда на подобии такой, только это промышленная, а мне хотелось бы автоматическую, но только поменьше. Никто не видел у нас подобных в свободной продаже?
    А весь топик не судьба прочитать?
    Цитата Сообщение от El Comandante Посмотреть сообщение
    В "Касте Виноделов" точно есть.
    Pax vobis!
    Et cum spiritu tuo.

  4. Вверх #124
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина... такая-же единая, как и незалежная.... увы(((
    Возраст
    55
    Сообщений
    1,441
    Репутация
    1037
    Цитата Сообщение от Lolik-Bolik Посмотреть сообщение
    Подскажите, я себе на следующий год хочу купить дробилку для винограда на подобии такой, только это промышленная, а мне хотелось бы автоматическую, но только поменьше. Никто не видел у нас подобных в свободной продаже?
    На окружной, в районе Авангарда, есть несколько контейнеров, там торгуют подобным товаром, ..... Кстати, а зачем Вам автоматическая, сколько гектаров Ваш виноградник?


    п.С. не в курсе, кто такой
    В.В.Высоцкий.
    ?

  5. Вверх #125
    Живёт на форуме Аватар для victor.odessa
    Пол
    Мужской
    Возраст
    65
    Сообщений
    3,004
    Репутация
    2083
    Всех с Новым Годом. Самое время спросить:"Как успехи в виноделии?" Своё попробовал перед НГ. Вино понравилось. Но есть одна проблема - тёплая погода. Т.к. 10 л. бутыля стоят на лоджии, а днём температура поднимается до 20*С, то стали вздуваться крышки. Вот тут мне пригодился Ваш совет. Я пробил крышки тоненькой иголочкой и заклеил отверстие пластилином. При повторном вздутии снимаю пластилин и выпускаю воздух. Сейчас процесс вздутия остановился.
    Здесь мне знакомо каждое окно...

  6. Вверх #126
    Частый гость Аватар для *Солнычёнок*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    956
    Репутация
    1010
    Цитата Сообщение от victor.odessa Посмотреть сообщение
    Всех с Новым Годом. Самое время спросить:"Как успехи в виноделии?" Своё попробовал перед НГ. Вино понравилось. Но есть одна проблема - тёплая погода. Т.к. 10 л. бутыля стоят на лоджии, а днём температура поднимается до 20*С, то стали вздуваться крышки. Вот тут мне пригодился Ваш совет. Я пробил крышки тоненькой иголочкой и заклеил отверстие пластилином. При повторном вздутии снимаю пластилин и выпускаю воздух. Сейчас процесс вздутия остановился.
    И Вас тоже с прошедшими праздниками) Мы тоже пробовали. Очень удачное вино получилось, не верит никто что я первый раз делала) Всем большое спасибо за подсказки. Особенно аховское получилось ягодное. Не передать аромат и вкус, потрясающее. Одна беда, катастрофически быстро уменьшается количество) Храню на балконе, он всегда открыт(окна). В сл году буду увеличивать "производство")

  7. Вверх #127
    Живёт на форуме Аватар для victor.odessa
    Пол
    Мужской
    Возраст
    65
    Сообщений
    3,004
    Репутация
    2083
    Цитата Сообщение от *Солнычёнок* Посмотреть сообщение
    И Вас тоже с прошедшими праздниками) Мы тоже пробовали. Очень удачное вино получилось, не верит никто что я первый раз делала) Всем большое спасибо за подсказки. Особенно аховское получилось ягодное. Не передать аромат и вкус, потрясающее. Одна беда, катастрофически быстро уменьшается количество) Храню на балконе, он всегда открыт(окна). В сл году буду увеличивать "производство")
    А крышки не вздуваются?
    Здесь мне знакомо каждое окно...

  8. Вверх #128
    Новичок Аватар для -PVA-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Киев-Одесса-Котовск-Борщи
    Возраст
    40
    Сообщений
    79
    Репутация
    34
    Цитата Сообщение от victor.odessa Посмотреть сообщение
    Я пробил крышки тоненькой иголочкой и заклеил отверстие пластилином. При повторном вздутии снимаю пластилин и выпускаю воздух. Сейчас процесс вздутия остановился.
    Виктор, я в таком случае на банки одеваю пластиковые крышки с водяным гидрозатвором, есть такие в продаже сейчас
    (вот такие например:
    ).

    И вот с такими крышками есть уверенность, что вино не "хватанет" воздух, а соответственно не испортиться раньше времени, а то что оно еще у вас играет - так это нормально, там же есть еще живые дрожжи и сахар, который эти дрожжи кушают.
    (для информации: меня зовут Владимир)

  9. Вверх #129
    Живёт на форуме Аватар для victor.odessa
    Пол
    Мужской
    Возраст
    65
    Сообщений
    3,004
    Репутация
    2083
    Цитата Сообщение от -PVA- Посмотреть сообщение
    Виктор, я в таком случае на банки одеваю пластиковые крышки с водяным гидрозатвором, есть такие в продаже сейчас.
    И вот с такими крышками есть уверенность, что вино не "хватанет" воздух, а соответственно не испортиться раньше времени, а то что оно еще у вас играет - так это нормально, там же есть еще живые дрожжи и сахар, который эти дрожжи кушают.
    Спасибо за участие.
    Я такие крышки видел, но купил другие потому, что посчитал, что здесь застаивается вода и её не удобно менять. Поэтому я взял крышки на которые надевается шланг. Я часто менял воду, а когда вино отыграло полностью (хотя понимаю, что не полностью) и стало засасывать в шланг воду (это прошло около двух месяцев) я его закатал под консервную крышку. Был бы подвал с температурой +8-10*, держал бы там. А так, приходится выпускать воздух. Ещё несколько раз снимал с осадка и камня.

    Ещё раз спасибо, просто рядом нет людей, с которыми можно было бы посоветоваться.
    Здесь мне знакомо каждое окно...

  10. Вверх #130
    Patria Y Libertad
    Аватар для El Comandante
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кордовский халифат
    Возраст
    45
    Сообщений
    15,243
    Репутация
    7532
    Цитата Сообщение от victor.odessa Посмотреть сообщение
    Ещё раз спасибо, просто рядом нет людей, с которыми можно было бы посоветоваться.
    Но всегда есть под рукой книги, в которых можно почерпнуть море информации.
    Pax vobis!
    Et cum spiritu tuo.

  11. Вверх #131
    Новичок Аватар для -PVA-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Киев-Одесса-Котовск-Борщи
    Возраст
    40
    Сообщений
    79
    Репутация
    34
    Цитата Сообщение от victor.odessa Посмотреть сообщение
    Я такие крышки видел, но купил другие потому, что посчитал, что здесь застаивается вода и её не удобно менять. Поэтому я взял крышки на которые надевается шланг.
    А что это за крышки? Сделайте пожалуйста фото, уж больно интересно.
    А вот то, что застаивается вода - то это можно решить например добавив в воду немного консерванта - например серы (есть такие препараты "Пиросульфит калия", которые можно использовать для домашнего виноделия, в том числе и для добавления в воду гидрозатвора). Таким образом можно воду менять намного реже, т.к. в ней ничего не заводится.
    (для информации: меня зовут Владимир)

  12. Вверх #132
    Живёт на форуме Аватар для victor.odessa
    Пол
    Мужской
    Возраст
    65
    Сообщений
    3,004
    Репутация
    2083
    Цитата Сообщение от -PVA- Посмотреть сообщение
    А что это за крышки? Сделайте пожалуйста фото, уж больно интересно.
    Вот. Я на штырёк надеваю шланг и опускаю в воду. Можно воду наливать в эту воронку и надевать колпачок, тогда газы будут выходить прямо в воду, так же, как и на примере с Вашей крышкой.
    Вложение 7516206 Вложение 7516207

    А за совет, СПАСИБО. Воспользуюсь.
    Здесь мне знакомо каждое окно...

  13. Вверх #133
    Patria Y Libertad
    Аватар для El Comandante
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кордовский халифат
    Возраст
    45
    Сообщений
    15,243
    Репутация
    7532
    У нас в хозяйстве есть два вышеупомянутых варианта крышек, полет нормальный.
    Pax vobis!
    Et cum spiritu tuo.

  14. Вверх #134
    Новичок Аватар для -PVA-
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Киев-Одесса-Котовск-Борщи
    Возраст
    40
    Сообщений
    79
    Репутация
    34
    Цитата Сообщение от El Comandante Посмотреть сообщение
    У нас в хозяйстве ...
    У вас в хозяйстве? А это как, ну т.е. у вас свой маленький минивинзавод?
    (для информации: меня зовут Владимир)

  15. Вверх #135
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина... такая-же единая, как и незалежная.... увы(((
    Возраст
    55
    Сообщений
    1,441
    Репутация
    1037
    Цитата Сообщение от -PVA- Посмотреть сообщение
    У вас в хозяйстве? А это как, ну т.е. у вас свой маленький минивинзавод?
    Примерно так. )))))

  16. Вверх #136
    Patria Y Libertad
    Аватар для El Comandante
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кордовский халифат
    Возраст
    45
    Сообщений
    15,243
    Репутация
    7532
    Цитата Сообщение от -PVA- Посмотреть сообщение
    У вас в хозяйстве? А это как, ну т.е. у вас свой маленький минивинзавод?
    Да так, балуемся - всего пять столитровых бочек.
    Pax vobis!
    Et cum spiritu tuo.

  17. Вверх #137
    Новичок Аватар для JamboMambo
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    78
    Репутация
    34
    Lolik-Bolik
    Вот же написано
    Каждое наименование продукции выпускается с учетом требований и пожеланий заказчика, что является еще одним неоспоримым преимуществом выпускаемого нами оборудования.
    Интересно насколько можно изменить (в нашем случае уменьшить) дробилку?

  18. Вверх #138
    Новичок
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3
    Репутация
    12
    Здравствуйте! Может кто любит настоящее домашнее сухое красное вино!? Виноград рос в экологически чистой районе , вино делали по своим домашним многовековым традициям без добавок и химикатов 2013 года.
    Цена - 20 гр/л (Возможен торг в зависимости от объема)
    На все вопросы и предложения отвечу. Пишите в личку.

  19. Вверх #139
    Patria Y Libertad
    Аватар для El Comandante
    Пол
    Женский
    Адрес
    Кордовский халифат
    Возраст
    45
    Сообщений
    15,243
    Репутация
    7532
    Так, вчера начали процесс разлива вина по бутылкам - т.н. называемая четвертая стадия жизни вина, а именно старение.
    Как и в прошлом году, использовался ударный укупорщик. Такой же, но в Одессе, стоит 119 грн.

    Все, как и в прошлый раз: бутылки простерилизовали, пробки покисли в горячей воде минут 15-20.




    Наливаем вино (всего было укупорено 24 бутылки трех сортов), укупориваем.





    Готовый результат:
    - мерло (без этикеток);




    - розовое (смесь Лидии, Молдовы и Бако Черное);




    - белое (правда, неосветленное и неоклеенное) из Сухолиманского Белого:

    .

    Наклейки приобретались в Италии в каком-то хозмаге при переезде из Сиены во Флоренцию, пачка из 100 наклеек стоит смех, уже жалею, что не купили больше.

    Работа над ошибками: пробки укупоривались заподлицо с горлышком, а надо утапливать на 2-3 мм ниже уровня горлышка, бутылки после укупорки должны постоять сутки-двое для того, чтобы пробка высохла. Хотя, с другой стороны, ни одна бутылка из закупоренных в прошлом году, до сих пор не протекла.

    Кто знает, где у нас в городе можно купить новые бутылки 0,75 л для вина? Ближайший интернет-магазин в Киеве просит 120 грн. за 20 бутылок.
    В кабаки и в пункты приема стеклотары обращаться как-то не охота.
    Последний раз редактировалось El Comandante; 30.03.2014 в 17:08.
    Pax vobis!
    Et cum spiritu tuo.

  20. Вверх #140
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    39
    Репутация
    21
    А я видел такой укупорщик в Одессе за 95грн в магазине Виноделы


Ответить в теме
Страница 7 из 24 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 17 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения