Низко углеводные и низкокалорийные блюда

[Ilka]

Поздравляю! Тоже так хочу. Поделитесь секретом

Спасибо!
Как я писала выше - стол № 5 + вычленение из рациона всего, что связано с мукой, картошкой, сахаром, виноградом! Ну, и, конечно, два разгрузочных "моно" дня в неделю: или только 1,5 литра 0-го кефира, или 400гр обезжиренного творога. или 400гр отварной говядины, и т.д., главное в разгрузочные дни - кроме того, что вы определили, больше ничего нельзя есть, пить - одна маленькая чашечка чая или кофе с сахарозаменителем.
Удачи!

[Мардж]

У меня пока минус три, поэтому пока особо не чем хвастаться - впереди ещё гораздо больше. Но это не самоцель. Больше гордости вызывает тот факт, что я перестала прыгать на весы по 5 раз в день, ожидая похудения. Я стала просто есть диетические блюда - и они мне нравятся Здоровое питание - потихоньку становится образом жизни. И тем больше радуешься, когда, проходя мимо весов, становишься на них и видишь минус очередной килограмм. Быстро похудеть на несколько килограммов - не проблема. Влезть в любимое платье - это конечно классно, но потом, когда цель пропадает, мне ни разу не удалось удержать тот вес, более того, килограммы всегда возвращались +1. Поэтому, сидеть на диете - очень вредно. Но это - моё мнение. Когда соскакиваешь с неё - очень жаль затраченных усилий. В нашей семье - не было счастья, да несчастье помогло - муж перенёс инфаркт, и врач прописал похудеть минимум на 20 кг., снизить холестирин, в общем полностью поменять питание, ну и соответственно образ жизни. То, что я не могла сделать для себя самой, я сделала для мужа. Т.к. из его рациона нельзя полностью исключать белки, углеводы и т.д., я просто стала готовить другие сорта мяса, сковородку с маслом поменяла на духовку, булку на чёрный хлеб, пиво на морс. В результате, мы ни в чём себя не ограничили, мы просто поменяли продукты. Поэтому у нас нет ощущения, что чего-то не хватает, нет ощущения голода, нет неудовлетворённости. Мы просто стали так питаться, именно поэтому я назвала темку не "Диета", а "Диетическое питание". А ещё, я уверена, что правивильно питаться нужно всей семьёй, иначе ничего не получится. Если супруга готовит себе кашку без соли, а всем остальным она жарит картошку с беконом и оливье с майонезом, а потом видит, как всё это семья поглощает, то у неё либо будет нервный срыв, либо она плюнет на диету и налопается перед сном. Я перевела мужа на диетическое питание и стала питаться так же, чтобы ему не было обидно. В первый месяц и он, и я чуть не сорвались, спасло лишь то, что мне было стыдно перед ним, а ему, как выяснилось, передо мной. Потом мы сели и поговорили, и сделали для себя вывод, что прежний образ жизни его довёл до инфаркта, а если меня не довёл, то это лишь вопрос времени. Поэтому нам надо правильно питаться, похудеть, понизить давление, холестерин, сахар и т.д. не потому что так велел врач, а для самих себя. Мы определили для себя цель - Здоровье. А похудение и др. - это этапы пути. После этого разговора и ему, и мне стало легче. Смена режима питания перестала угнетать. Да, меня радует, что у меня ушло лишних 3 килограмма (кстати у мужа ушло целых 8 кг.). Но ещё больше меня радует, что у меня не перехватывает дыхание после сытного ужина, а муж вместо похода на пиво предпочитает прогуляться со мной возле моря или заняться любовью
Пардон за многословие. Просто захотелось поделиться своей историей.

[Ilka]

Мардж! Я 100% Вас поддерживаю!
Я, к сожалению, не могу уговорить мужа питаться так же, как и я....
Но данный тип питания мне очень помогает: у меня восстанавливается и нормально работает кишечник...
не спорю, что сажусь на такое питание дважды в год на два месяца: перед НГ и перед летом. Это поддерживает меня и внешне, и в отношении здоровья.
главное - я не хожу голодная! мое питание дробное, но вкусное и частое, и только дважды в неделю - разгрузка...

[Ilka]

... хочу добавить "праздничное" блюдо. по крайней мере я так считаю....
запеченые куриные отбивные:
берем филе курочки, разрезаем вдоль, если толстое, отбиваем с одной стороны горлышком от пивной бутылки, слегка подсаливаем, мажем сметанкой 15%-ой, сверху помидоркины или ананасовые кольца, накрываем (или натираем сверху) сыром "фитнес".
На противень выкладываем бумагу для запекания, на нее лук репчатый кольцами (просто для "подушки", а не для употребления), на лук - подготовленные отбивные. Запекаем в разогретой духовке 15-20 минут.
Кстати по такому же принцыпу можно делать и филе судачка!
Приятного аппетита!
Моя семья их просто обожает!

[balanced]

...Я, к сожалению, не могу уговорить мужа питаться так же, как и я....
Но данный тип питания мне очень помогает: у меня восстанавливается и нормально работает кишечник...
...

у меня наоборот - жена не понимает как можно не жирно-не жарено-меньше мяса-больше овощей....
вчера сам себе натер свеклу, каплю масла, кучу приправ (чесночкая, хмели-сунели, имбирь, соль...) и вкусно и полезно и питательно и пузо не растет. увы - жена глянет и фыркает, мол как это можно есть.

[oushAnn]

у меня наоборот - жена не понимает как можно не жирно-не жарено-меньше мяса-больше овощей....
вчера сам себе натер свеклу, каплю масла, кучу приправ (чесночкая, хмели-сунели, имбирь, соль...) и вкусно и полезно и питательно и пузо не растет. увы - жена глянет и фыркает, мол как это можно есть.

Вот это муж!!!! (А как ваша жена выглядит?) Мой конечно не против здорового питания, но мне как-то жалко его после работы не накормить по-настоящему, это не означает, что я кормлю его жареным салом , но и не одним салатом.

Молодцы, те кто может жить здоровым образом! А я вот не могу, весь день объедаюсь и только вечером ем типа как надо, вот пойду темку полистаю, повыискиваю себе вариан ты ужинов, а то помидорчики-огурчики закончились, надо как-то выкручиваться.
Спасибо Ханна, за выбор!

[Masyanya :)]

Все, дигралась я со своей алергией, теперь тоже нужно немного посидеть на диете.
Для тех кто просил низкокаларийного десерта предлагаю
Печеные яблоки
Берем яблоки,моем, вырезаем серединку, кладем пару кусочков грецких орехов и пол ложки-ложку меда, заворачиваем в фольгу и в духовочку на 10 мин.
Очень полезно для печени

[Obod]

Все, дигралась я со своей алергией, теперь тоже нужно немного посидеть на диете.
Для тех кто просил низкокаларийного десерта предлагаю
Печеные яблоки
Берем яблоки,моем, вырезаем серединку, кладем пару кусочков грецких орехов и пол ложки-ложку меда, заворачиваем в фольгу и в духовочку на 10 мин.
Очень полезно для печени

Рецепт конечно хороший! Только при низкоуглеводной диете - совсем не подходящий!
P.S. Ханна! Ты чувствуешь, что темка стала отклоняться от начального направления. Хорошо хоть ты успела заполнить своими рецептами первые страницы.

[ss20]

А чем можно перекусить? Раньше пару фиников или курага спасали ситуацию.Но как-то я траванулась ими не по-детски и теперь даже смотреть не могу в их сторону...

[Ханна Райч]

А чем можно перекусить? Раньше пару фиников или курага спасали ситуацию.Но как-то я траванулась ими не по-детски и теперь даже смотреть не могу в их сторону...

а посмотреть тему с начала нельзя? так ешь до отвала)
а в сухофруктах ооочень много углеводов, их есть на голодный желудок не очень хорошо

[Ksusha56]

а посмотреть тему с начала нельзя? так ешь до отвала)
а в сухофруктах ооочень много углеводов, их есть на голодный желудок не очень хорошо

Мдааа.... Правильно говорят, что длительное сидение на диете доброты не добавляет

[Obod]

Мдааа.... Правильно говорят, что длительное сидение на диете доброты не добавляет

Ваша ирония здесь не совсем уместна! Вы хоть для начала название темы почитайте внимательно и первые страницы! Порассуждать о диетах, перекусах и похудении, слава богу, есть где! (да простят меня модераторы). У Вас лично есть рецепт подходящий для ЭТОЙ темы?

[Ksusha56]

Когда я начинала пользоваться инетом, боялась сделать что-то не так, ответить не по теме и читала для начала правила пользования. Так вот в одном месте было написано такое правило/совет - никогда не писать того, чего бы вы не сказали человеку в глаза. А еще чего-бы вы не смогли повторить вслух при своих родителях/детях.
Человек спросил совета по поводу перекуса. Если он по-вашему ошибся темой - можно так и сказать ему, а еще лучше подсказать где найти ответ на этот вопрос по возможности.
Но, скажем так - не совсем в вежливой форме, советовать ему есть до отвала, не есть правильно и вежливо. ИМХО. Возможно у нас с вами разные понятия о вежливости и воспитанности. Удачных вам низкокалорийных и низкоуглеводных блюд

[URISTKA]

девочки ну это тоже же не выход есть все низко каллорийное , а потом , что нажратса соленого , сладко и "заплыть" на утро !?
Всю жизнь же не будешь есть одну грудин с сахарозаменителями )))))

[Ханна Райч]

девочки ну это тоже же не выход есть все низко каллорийное , а потом , что нажратса соленого , сладко и "заплыть" на утро !?
Всю жизнь же не будешь есть одну грудин с сахарозаменителями )))))

попробуйте пообсуждать это в теме "как похудеть" а не в кулинарии, не кажется это логичнее?

[URISTKA]

!

[Ашварайя]

...жаль что темку раньше не видела..теперь буду готовить ...)))

[Lampo4ka=)))]

спасибо большое за рецепты!)))начиталась,все записала теперь иду колдовать на кухне)))

[markizzulya]

Супчик: варим любые части курицы или говядины, мяско вылавливаем, кидаем в бульон порезанный щавель, солим, доводим до кипения. В стакан разбиваем пару яиц, добавляем чуть-чуть воды, размешиваем вилочкой. Начиная вращать вилкой в супе, постепенно выливаем содержимое стакана. Снова доводим до кипения, опускаем срезанное с косточек вареное мяско. Перчим, даем настояться. Получается весьма приличный суп средней кислинки и кудрявости Вкусно потреблять со сметанкой и зеленым луком.

[markizzulya]

На горячее самое простое в приготовлении и без углеводов - это капуста тушеная с говядинкой. Тушим мелко порезанное мяско, почти до готовности,добавляем мелко порезанную капустку, жарим сначала без крышки, потом тушим под крышкой и в итоге поджариваем без крышки. Нужно постоянно мешать! Либо капуста тушится до готовности и в нее вмешиваются все те же яйца из стакана)) Дугие рецепты без углеводов: котлетки без добавления хлебного мякиша,жареные кабачки под сыром, фаршированные мясные рулеты (выкладываем в фольгу соленый, перченый фарш тонко, кладем сверху утрамбованные шарики из смеси тертого вареного яичка, чесночка и тертого плавленного сырка, покрываем остатками фарша, заворачиваем в фольгу, печем в духовке минут 40). Еще, конечно же, яичницы с колбасой, омлеты с сыром, рыба пареная, жареная, отварная) Жульены!