рецепты приготовления блюд с помощью блендера

[ЮлиЯ_2475]

Девочки, вы абсолютно правы,но Ваш опыт начался с нормального объема продукта... а Вы попробуйте с одной клубники сделать пюре, или с одного кружка банана ногой-ничего не выйдет... тогда и вспоминаешь про ерунду...

[Медико]

Девочки, вы абсолютно правы,но Ваш опыт начался с нормального объема продукта... а Вы попробуйте с одной клубники сделать пюре, или с одного кружка банана ногой-ничего не выйдет... тогда и вспоминаешь про ерунду...

Ну да, я поняла к кому это)))))! Спасибо всем за разъяснения и советы! Будем экспериментировать.

[Cherry_Love]

Положила одну клубнику в чашку с широким дном, включила блендер (насадка с маленькими лезвиями - это ж "нога"?), опустила на нее и клубника только распласталась, а не перемололась. Потом я сделала в измельчителе - получила то, что хотела. Поэтому "нога" стоит у меня вообще без использования, вот хочу понять, что ей делать и как. Вроде бы тут ничего мудреного нет, но видите....

Я из сырого яблока (вместе с кожицей) делаю пюре погружным (ногой), так что с клубникой точно все получится

[ЯгодаМалина]

Ну измельчителем я еще поверю, но ногой??? Ноге нужна жидкость для измельчения.

[Cherry_Love]

Ну измельчителем я еще поверю, но ногой??? Ноге нужна жидкость для измельчения.

если этот вопрос был мне, попробуйте сами. Мякоть измельчается вот вам и жидкость, а дальше кожица. И все вот и яблочное пюре готово за минуту

[Медико]

А я сейчас просто балдю от шпинатного супа-пюре. Жаришь лук до чуть золотистого цвета, добавляешь порезанный шпинат, чуть воды, 3-5 мин тушишь, потом в блендер + сливочное масло + чесночные гренки= очень вкусно!

Сделала такой cуп-пюре - вкусно, спасибо за подсказку!
Разобралась с "ногой", Спасибо всем за разъяснение. Теперь другой вопрос - что делать венчиком на блендере, кроме того как яйца взбивать?

[ЮлиЯ_2475]

практически ничего.) им очень удобно работать вручную.а если в агрегате-уж очень сильно брызгает

[ЯгодаМалина]

Теперь другой вопрос - что делать венчиком на блендере, кроме того как яйца взбивать?

Я коктейли им взбиваю(сок+мороженное)

[Shatzi]

Я коктейли им взбиваю(сок+мороженное)

А я, как ни странно, в большой кастрюлю мешаю творог с укропом до состояния пюрешки)))))Лень руками это делать)

[Rico]

А мы делаем печёночный паштет. Поджариваем печёночку, лучок, и с маслицем всё в блендере, вкусняшка, слов нет

[Медико]

Спасибо, Девочки!

[dancefil]

Наливаем борщ в глубокую тарелку, туда надавить чесночок, добавить сметанки, опускаем туда блендер и делаем буквально пару нажатий на кнопку Пуск (на низких оборотах ). Получается борщ-похлебка.

Блендер рубит капусту, свеклу, до размеров гречневой крупы. Детям такая консистенция очень нравится. Мельче - не надо, уже не так вкусно.

[dancefil]

А я, как ни странно, в большой кастрюлю мешаю творог с укропом до состояния пюрешки)))))Лень руками это делать)

А я тесто для блинчиков делаю.

[Alesi]

А я тесто для блинчиков делаю.

венчик отлично для блинного теста и любого жидкого теста

даже белк для безе взбиваются отлично. миксера не нужно

[dancefil]

А еще блендером мы делаем соки-пюре из свежих сочных фруктов и овощей.

Опускаем в стакан, которым комплектуется блендер, и делаем сок

Сейчас помидоры идут, очень вкусный сок из сорта "микадо".

[Nachema777]

А я делаю такой,как в советские времена продавали,да и сейчас делать стали...))
На порцию:
100 гр. молока заморозить до льдинок в морозилке,добавить кубик льда,столовую ложку сиропа,взбивать на большой скорости пока не увеличится в обьеме почти в двое,
добавить 50-70 гр. пломбира(вкуснее всего с Рудь или суперпломбир),еще немного взбить. Вот он-вкус из детства

Если мороженного нет,то делаю такой:

200 гр молока 2,5% ,столовая ложка сиропа(кстати почему то он редко где продается),чайная ложка сахара,меда,три-четыре кубика льда,взбивать пока лед полностью измельчится,еще добавить кусочка 3-4 льда,еще взбить пару секунд.Получается вкусный густой,недорогой,полезнючий октейль)))

П.С. Первая партия льда нужна для взбивания молока,а вторая-что бы при подаче на стол коктейль был холодным.Ням-ням

Теперь другой вопрос - что делать венчиком на блендере, кроме того как яйца взбивать?

Для бисквита тесто,крема на торт...)))Короче везде где пенка нужна)))Я например когда желейный торт делаю,кефирно-сметанно-сахарно-желатиновую смесь венчиками взбиваю,чтоб пузырики были))

[Медико]

Сегодня с помощью блендера приготовила замечательный и очередной суп-пюре, на этот раз из шампиньонов.

[ooo]

В банку 0,5 л - на дно положить 10-12 зубчиков чеснока, половинку горького перца, 1-1.5 шт перец красный сладкий чищеный и порезанный на кусочки сверху 1- 2 шт. (зависит от размера) мясистых помидора и ногой блендера постепенно надавливая, прямо в банке делаю острую аджику. Соль, сахар в готовую уже перемолотую, добавляю по вкусу. Практически так понемногу делала аджику для закрутки баклажан "Тещин язык"

[likastar]

тыквенный суп-пюре с креветками(или любыми морепродуктами)-украсит любое меню!Очень вкусно и полезно.И никто не догадается,что там тыква.

[katish]

тыквенный суп-пюре с креветками(или любыми морепродуктами)-украсит любое меню!Очень вкусно и полезно.И никто не догадается,что там тыква.

а можно подробнее рецепт супчика