Тема: 
Пара рецептов
Цветной рис
Это мое любимое блюдо, и благодаря ему я ни разу не жалею что купила пароварку, хотя и юзаю ее редко.
Нужно:
Рис;
Сливочное масло – 50-100 гр. (дело вкуса);
Консервированные овощи: горошек и кукуруза – по трети стандартной банки (дело вкуса);
Соль, пряности.
/* Можно взять готовую смесь из Bonduelle’вских, например «Мексиканскую». */
Рис промываем, в форму для риса (идет в комплекте с пароваркой. Нет – любая другая жаростойкая посудина). Наливаем воды на мизинец выше риса, солим, приправляем, перемешиваем, добавляем овощи. Перемешиваем. Втыкаем/кладем сверху порезанное пластинками масло (развернули обертку пачки и отрезали пластинки шириной 0,5-1см.). В пароварку на час (можно меньше, зависит от риса). Я делаю так: пароварку завожу на полчаса, когда останавливается – вынимаю, _аккуратно_ перемешиваю, пробую, добавляю по необходимости воды/соли/масла/ничего + определяю сколько еще времени до готовности.
Примечание: масло придает рису мягкость и нежность, а блюду калории, т.чт. «колхоз – дело добровольное»
А буквально вчера сделала следующее:
Осталось у меня три кусочка свинины, порезанных ломтями, шириной 1-2 см. (чтоб легко представить – мясо порезано как на отбивные, но толщиной 1-2 см.).
Свинину посолила, поперчила, травками-пряностями присыпала. Завернула в фольгу (в несколько оборотов и так, чтоб сок не вытек). В пароварку на 2 часа.
Сегодня утром в той же пароварке разогрела – вкуснятина неимоверная. Мясо нежное, ароматное сочное. Очень легко и очень вкусно
Ответить с цитированием
Сообщение от Katyonok
Социальные закладки