Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kariatida]

Походу пора организовать форумовку в месте, где продают эклеры. Чтобы все удовлетворили свои желания и не мучились сомнениями глупо или не глупо, булимия или тренировка.

И ты даже придешь?
А то ты все наши зустричи игноришь(

у нас на ужин челогачи и картошка фри...капец как не полезно все, но вот праздную окончание карантина, злобная, Да!?

Злобная)))
Но я представляю, как тебя это достало за столько времени!

Приветы))
На ужин крылышки с картошкой в мульте. Запах..ммм
Хочу наполеон уже 4 дня(((

Тань, а подробне про крылышки с картошкой?
У меня с крылышками странные отношения - я их только в соевом соусе в казане готовлю и все.
Но подозреваю, что это ж не единственный их способ.

Девочки,я чего-то в разумиях..Дочке 8-го марта 5 лет,ну и дама попросила торт..с кошечкой.
Испечь и сверху фигурку пришпиндорить?Мне кажется как-то не очень, тем более в прошлом году восседала на торте фигурка белоснежки. И что делать?(

Так может она это и имел в виду? Что вместо Белоснежки там должна быть кошечка?
Ну еще как вариант - вафельная картинка, я когда-то такой Владке делала с винксами. Вот такой
---
Приветы, мои хорошие.
Глаз сегодня посветлее.
Я всю ночь и весь день по схеме его антибиотиком прокапала.
Как Владка сказала - Ну это ж совсем другой глаз!
Никуда не ходили, я вся болящая ж - не рискую на улицу высовываться с этим глазом.
Мамуля моя приехала к Ясе, и должна к нам прийти) Ждем.

[Schumhol]

Так может она это и имел в виду? Что вместо Белоснежки там должна быть кошечка?
Ну еще как вариант - вафельная картинка, я когда-то такой Владке делала с винксами.

Чует мое материнское сердце,что она имела ввиду именно мастичный)))Мне в репку как раз и советовали эту картинку,спасибо,девочки.Кажется.выход нашелся..!

[ПУФОНЯ]

Девочки,я чего-то в разумиях..И что делать?(

Привет, мне вот что подумалось - раз сама печешь, то можно испечь вкусный круглый торт, а сверху: из бисквитного коржа вырезать по шаблону бумажному (найти в инете, нарисовать) силуэт кошки, смазать белой глазурью (или чем-то др., в зависимости от желаемого цвета коши - можно сделать белую с шоколадной в полоску), усики, глазики, той же глазурью подписать "привет от Мурки", и вот, никакой мастики!

Приветик всем!
Девочек- именниниц с Днюхой! Желаю вам всего и много, особенно мужского тепла и здоровья на это все!!

[Мама-Мия]

А я бы заказала напечатанную кошку и примостырила её))

[Alternativa]

Лена, даже не могу тебе объяснить в связи с чем получаются другие эклеры. Для меня сами эклеры, даже без крема, очень вкусные. Ну не такие как в других рецептах, испробованных мной в приготовлении, и испробованных где либо.
А крем. Я нигде не встречала раньше крема с кукурузным крахмалом. А этот крем в меру сладкий, нежный, без привкуса муки. За счет желтков прям шелковый какой-то. Ну не могу передать.
Единственно что - у Оли в рецепте указано 180 гр крахмала. На самом деле его нужно 90-100. 180 - это импортного. Французского кажется. А наш крахмал посильнее)))

у меня крахмал кукурузный Откер) Крем Олин нравится)))но я уже не помню сколько ложила, по рецепту вроде))давно делала!но вот тесто, разве что его на масле Президент делать...но мне очень оно кучеряво, по этой причине обхожусь малым)))

Чует мое материнское сердце,что она имела ввиду именно мастичный)))Мне в репку как раз и советовали эту картинку,спасибо,девочки.Кажется.выход нашелся..!

даже темку дам тебе)
http://forumodua.com/showthread.php?t=2567216&p=60770497#post60770497

[Азалия 89]

Девочки-красавицы, именинницы, с Днём рождения! Пусть у вас всё будет хорошо.

[olyaole]

Ландыши!!! Как чудесно! Аж весны захотелось)))
Мне весны конечно и в ноябре хотелось, а сейчас еще больше)

Мои эклерчики уже в духовке))))
Делов то! 10 мин.
Вот только кремчик какойто не сильно сладкий щас сделаю и без масла. И наверное белым шоколадом покапаю на них сверху)

[Мистерия]

Всем привет!По теме-на ужин курица в попе с картошкой,запеченная..оливье,и мне капуста с грибами тушеная.
Вчера испекла шоколадный кекс, структура у него прямо бархатистая,он и воздушный и не сухой,а сверху глазурь сделала из детского какао с пару ложкой молока.Кекса сегодня уже нет.
Девочки,я чего-то в разумиях..Дочке 8-го марта 5 лет,ну и дама попросила торт..с кошечкой.
Я себе думала сама печь, какой-нибудь необычный..Но кошечка?Заказать-это с мастикой,я её не перевариваю..Испечь и сверху фигурку пришпиндорить?Мне кажется как-то не очень, тем более в прошлом году восседала на торте фигурка белоснежки. И что делать?(

Дщерь любит кошек, а маман должна уметь их готовить! )))))))))))))))

[АнимА]

Эклеры, эклеры.... А у меня БЛИНЧИКИ!)))))

А еще параллельно варится рассольничек))

[Таня З]

Сашуля, вот от тебя не ожидала такого вопроса)) Да мариную как обычную курицу: соевый, масло подсол, мед чуток (горит сильно с ним), травки-муравки, чеснок. Добавила картошки и в мультю на выпечку на 30 минут. Можешь по рецепту Бра сделать.
Как я хочу наполеон((( вот душу отдала бы сейчас тому, кто принес бы)))
Смотрю Форсаж 7..

[Татьяна Z.]

Вечера всем)))
Я говорила,как то,что у меня батарейка в весах умерла вовремя))),купить новую я забывала,но сегодня я нашла работающие весы,ну,что сказать такого стресса я не испытывала уже давно.
Поэтому про эклеры я буду только читать)))
А вот консультацию по покупки палетки с тенями проф.дать могу.

[Panochka]

Муж принес интересную новость: напротив нашего дома будут строить церковь. Небольшую, земли там очень мало. Встретил батюшку и тот торжественно сообщил. Какого патриархата не спросил, постеснялся. Говорит молодой, живет через пару улиц. Я даже не знаю как реагировать на эту новость, с одной стороны я вроде верую, но в связи с последними событиями в нашей стране стала более скептически относится к церкви, особенно к московскому патриархату. Когда мы ехали на Буковину, то заехали в монастырь местный. Его построили за полтора года, он просто огромен, очень много больших построек, богатый храм, ухоженная территория, крутые джипы во дворе. Мне стало противно, я там долго не задержалась, хотя был праздник Иорданской воды. Даже воду не набрала.

[Юльчена]

привет вам)
у нас сегодня прямо пир на весь мир)
была в магазине- увидела молосольную тюлечку- и так мне ее захотелось!-взяла
итог помимо нее на ужин еще были котлеты, еще осталась тарелка холодца
соленья- помидорки, огурики, кабачки
салат из пекинки и картошку запекла по селянски- с зеленью и чесночком
вот то что надо для зимнего ужина)

а почитала вас и блинов хочу- завтра с утра с мамой нажарим- да с клубничкой перетертой с морозилки- мммм милое дело

[АнимА]

Паночка, вот у меня муж тоже церкви московского патриархата после последних событий обходит стороной. Я же к этому отношусь совсем по-другому. Я в церковь не к Батюшкам иду, а к Богу. Мне абсолютно все равно,какая церковь: большая, маленькая, московская, украинская...
Но тут каждому свое, я понимаю.

[_Elena_]

Вспомнила!!!
Есть в той булочной. Но не эклеры, а профитроли.
И очень вкусные

Но я давно на них не попадала. Поэтому и забыла. Именно ими я и питалась
А то пытаюсь вспомнить - и помню что такой вкус я помню недавно буквально был, а вот эклеры точно давно не ела.

Совсем склерозной стала))

[Юльчена]

Анечка, Оксаночка, с днем рождения!!!!!
Будьте любимыми,счастливыми, красивыми и всегда здоровыми!!))

[svetlan-ka]

А вот мой диетический ужин.
Поправляться нельзя. Образ жизни - малоподвижный. Так что)))

[_Elena_]

Девочки,я чего-то в разумиях..Дочке 8-го марта 5 лет,ну и дама попросила торт..с кошечкой.
Я себе думала сама печь, какой-нибудь необычный..Но кошечка?Заказать-это с мастикой,я её не перевариваю..Испечь и сверху фигурку пришпиндорить?Мне кажется как-то не очень, тем более в прошлом году восседала на торте фигурка белоснежки. И что делать?(

можно сделать торт-кошечку)))

[_Elena_]

а я никогда сама эклеры не пекла.
очень мечтаю их испечь

зато вот только что наконец-то нажарила сырники. точнее ,наконец-то они у меня получились)))

а то вечно вместо сырников у меня получался один огромный сырник на всю сковородку - сырники растекутся, я психану ,вылью в сковороду все тесто и пожарю...

а вот сегодня самые настоящие сырники))
ура.

может и за эклеры взяться, пока поперло??))))

[Тимоша]

О,как сырный суп готовишь?

Тушу лук и морковку В куриный бульон кидаю кубиками картоху, чуть чуть манки, лук-морковь. Когда картошка готова добавляю тёртый на мелкую тёрку плавленный сырок и немного сливок и перебиваю блендером. В конце добавляю порезанное кусочками куриное мясо. Ещё можно добавить зелень, но нам тут вкуснее без неё. Можно и не молоть, но Маруся моя любит супы-пюре))