Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Kariatida]

А я давно уже такое тесто оставляю крошками) Потом приминаю его по противню - и все, красота

[Alin-ka]

И я тоже с импровизацией на тему"Чего бы испечь не имея в холодильнике подходящих продуктов и ни одного яйца".)))
Зато нашла в холодильнике пакет ряженки,которой наверное уже месяц был...Купили-забыли...И вот вчера она наконец-то пригодилась)
Эконом вариант на тему рогаликов и орешков для старых советских форм,которые на газ ставят.
Получились вот такие рогалики с абрикоской)

И орешки)))(Пока собиралась сфоткать-их почти все съели)))

Сорри за качество-фото с телефона)
Кого интересует рецепт-все то же самое,что и в ранее описанном мной тесте а сметане++грамм 100маргарина.
Вот только для орешков надо чуток побольше маргарина ложить-прилипали.Но вкус-как из детства)Сверху хрустящие,а внутри-мягкие-мягкие)))

[Zhemchug]

Очень давно не делала орешки, но хорошо помню, что перед каждой "закладкой" теста форму хорошо смазывали постным маслом и печенье не прилипало.

[Alin-ka]

Очень давно не делала орешки, но хорошо помню, что перед каждой "закладкой" теста форму хорошо смазывали постным маслом и печенье не прилипало.

Тоже смазывали-но тесто не такое жирное,как должно быть)поэтому прилипали,хотя потом неплохо сами выпадали из формы)))

[MAR-GO]

А я своих балую иногда Олимпийскими мишками))))формочка еще из СССР)))потом как то выложу фото, только вот с рецептом....вечно он у меня теряется и я в очередной раз из многих "леплю" что то свое))))

[Alin-ka]

А я своих балую иногда Олимпийскими мишками))))формочка еще из СССР)))потом как то выложу фото, только вот с рецептом....вечно он у меня теряется и я в очередной раз из многих "леплю" что то свое))))

Я вот тоже хочу рецепт для мишек.чтоб как бисквит,только поплотнее тесто.как раньше .недавно кто-то угощал меня покупным печеньем в виде золотых рыбок.вот такое бы тесто найти...ну очень вкусные были.

[Alternativa]

всем привет)у меня по пирогу вопросик,сделала сейчас тесто на венскийhttps://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=344494#post344494
но оно че то не замешивается,крошка получилась как на песочное ,незнаю что делать,поставила в холодильник_)от чего это может быть?там жидкость не идет в рецепт или оно такое и должно быль?т.е. эту крошку потом примять и разровнять по противню?

я думаю пару ложек холодной воды, и оно станет более поддатливым

[Tinn]

хочу поделиться рецептом дрожжевых оладий

Состав:
2 чайные ложки сухих дрожжей
2 стакана тёплого молока)
500 гр муки
Из этого состава готовится опара. Всё тщательно замешивается до однородного гладкого состояния. Ставится в теплое место на 30 минут.

После поднятия в опару добавляем:
2 яйца
2 столовые ложки сахара (можно положить побольше, для любителя сладких оладушек)
ванилин
2 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соли

Все тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте еще на 30 минут.

Когда тесто поднялось можно приступать к жарке. Разогреваем сковороду, добавив растительное масло.
Тесто выкладываем на сковороду ложкой, окуная ее в стакан с холодной водой.
Обжариваем с двух сторон до готовности)))

Получилось ну очень вкусно))))

[[email protected]]

я думаю пару ложек холодной воды, и оно станет более поддатливым

спасибо)вот я в итоге так и сделала ,оно стало поддатливое ,только мука крупинками,короче не получилось оно,самой интересно что не так)

[дакукуся]

девочки! вчера попробовала пончики из Сельпо (они там разные есть - ванильные, сахарные, шоколадные) так понравились мммм....если у кого есть приближённый рецепт - поделитесь, плиз!)))))

[shevchenko83]

Дайте пару рецептов крема которым можно бисквитные коржи намазать.

[Yu-yu]

Дайте пару рецептов крема которым можно бисквитные коржи намазать.

У меня самый вкусный получается из сменаты в пузатых банках (400г) + сливки 30% (300г) и сахар по вкусу, взбивается на ура, крем очень воздушный и легкий, и не очень жирный.

[shevchenko83]

А что еще кроме сметанного есть както в нашей семье его нелюбят.

[nataly ki]

Я люблю бисквит с густым заварным кремом, плюс прослойка из фруктового желе.

[shevchenko83]

Желе сами делаете или покупаите и как его на корж уложить?

[nataly ki]

Желе сами делаете или покупаите и как его на корж уложить?

Вот недавно делала со слоем клубничного желе:

Клубника 500г
Желатин 15-20г
Сахар 4 ст. л.

Желатин развести в небольшом количестве воды.
Клубнику растереть с сахаром, добавить желатин, смешать. Приготовить в форме желе, предварительно выстлав дно и бока пищевой пленкой. Форму я беру ту-же, в которой бисквит выпекала. И в холодильник до застывания. А уже потом собираю торт в этой же форме с разъемными боками. Бисквит-крем-желе-крем-бисквит-крем. Форму обязательно брать с разъемными бортами, иначе у меня есть печальный опыт попывшего торта. Борта снимаем когда крем впитается в бисквит. Обычно я оставляю на ночь.

[Arianna]

девочки! вчера попробовала пончики из Сельпо (они там разные есть - ванильные, сахарные, шоколадные) так понравились мммм....если у кого есть приближённый рецепт - поделитесь, плиз!)))))

В сельпо не пробовала, но пробовала в Фоззи (по идее одна и таже контора) по консистенции они напомнили рецепт пончиков на кефире, довольно плотные. Гляньте в гугле - там их бесчисленное множество, один из них есть рецепт юлии высоцкой.

[дакукуся]

В сельпо не пробовала, но пробовала в Фоззи (по идее одна и таже контора) по консистенции они напомнили рецепт пончиков на кефире, довольно плотные. Гляньте в гугле - там их бесчисленное множество, один из них есть рецепт юлии высоцкой.

пасибки. глянула, они все жарятся((((может, мне показалось, но вкус был, как у печённых...

[Arianna]

пасибки. глянула, они все жарятся((((может, мне показалось, но вкус был, как у печённых...

а что таковые бывают? )

[**Вика***]

ВСем привет!Девченки кто знает рецепт пряников с глазурью.Прям ооочень захотелось.Спасибки заранее.