Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**Nadunya** · 08.08.2015 10:41

Сообщение от Victory-Я

мне нннада рецпт помидор дольками в желатине! Вот прямо сейчас нада! Собрала очередной тазик своих бомб, девать некуда))

Блин, вот ведь природа как несправедливо создала, сначала не знаешь, куда девать, а потом через пару недель раз - и нету. Нет, чтоб постепенно...((и понемного, чтоб покушать. Оно мне надо, этот завод консервный????

Как раз на предыдущей или через одну страничке Кариатида выдала рецепт помидор в желатине.

**aita** · 08.08.2015 10:44

http://bosch-ua.com/melkaya-bytovaya...z-45-fv-1.html
Вот такая штука служит мне верой и правдой 10 лет.Я ее покупала еще за 200 грн.

**kokos11** · 08.08.2015 10:46

Сообщение от aita

http://bosch-ua.com/melkaya-bytovaya...z-45-fv-1.html
Вот такая штука служит мне верой и правдой 10 лет.Я ее покупала еще за 200 грн.

о,и у меня такая,цены ей нет,но я уже брала за 500грн 3 года назад

**kokos11** · 08.08.2015 10:46

Сообщение от Кальчева А.

Спасибо! А больше ничего не добавлять - сахар, например?)

я ничеге не добавляю,а как-то партия даже без соли делала

**Кальчева А.** · 08.08.2015 10:47

Сообщение от kokos11

о,и у меня такая,цены ей нет,но я уже брала за 500грн 3 года назад

Кокосик, томатный сок делаешь через нее? Это насадка? Она вставляется куда?

**kokos11** · 08.08.2015 10:49

Сообщение от Кальчева А.

Кокосик, томатный сок делаешь через нее? Это насадка? Она вставляется куда?

да ею,она в шнек мясорубки вставляется как продолжение

**Кальчева А.** · 08.08.2015 10:50

Сообщение от kokos11

да ею,она в шнек мясорубки идет как продолжение

т.е. она вставляется в любую мясорубку?

**kokos11** · 08.08.2015 10:51

Сообщение от Кальчева А.

т.е. она вставляется в любую мясорубку?

нет,только в бош,там спец. разъем

**Кальчева А.** · 08.08.2015 10:55

http://www.deshevle-net.com.ua/dir/m...utm_term=36005
Вот нашла за 1665 грн. Она же?

**Victory-Я** · 08.08.2015 10:55

Сообщение от Nadunya

Как раз на предыдущей или через одну страничке Кариатида выдала рецепт помидор в желатине.

нашла-нашла! спасибки!

**Кальчева А.** · 08.08.2015 10:56

Сообщение от kokos11

нет,только в бош,там спец. разъем

плохо...
Я хочу шнековую соковыжималку, но за такие цены..
А шнековая подходит еще для каких овощей и фруктов?

**kokos11** · 08.08.2015 11:04

Сообщение от Кальчева А.

плохо...
Я хочу шнековую соковыжималку, но за такие цены..
А шнековая подходит еще для каких овощей и фруктов?

она.для всех мягких фруктов,я делала пюре из абрикоса,сливы,персика.на ото из сливы

**ЛяЛя:)** · 08.08.2015 11:06

Сообщение от Бриошь

Я по этому же рецепту делаю всё , ещё закатывала вишню с костями , клубнику , абрикос , сливу , яблоки дольками , груши , могу положить меньше половины банки фрукты в смеси- ассорти во всех сочетаниях и будет на зиму компотик ( всякий - абрикос-смородина-слива-вишня-яблоко-груша-персик в любой пропорции , зимой всё вкусно) . ДА - струю воды в кастрюлю из крана не направлять на банку , а наливать рядом )). Зимой если кому то компот покажется не очень сладким , то ложечку сахара можно положить себе в чашку , у нас в семье кто-то любит сладкий , кто то не любит , так выходим из положения .))

О,спасибо!
я персики целые в прошлом году делала в сиропе,вкусно,НО! сладко))
а какой сорт груш лучше брать?и сливу какую делаете?

**Irada_G** · 08.08.2015 11:10

Сообщение от kokos11

о,и у меня такая,цены ей нет,но я уже брала за 500грн 3 года назад

как часто вы ее моете от семечек в процессе? некоторые насадки выдерживают три помидоры и все сито забито, надо мыть...

**kokos11** · 08.08.2015 11:38

Сообщение от Irada_G

как часто вы ее моете от семечек в процессе? некоторые насадки выдерживают три помидоры и все сито забито, надо мыть...

ни разу в процессе,пока все не перекручу,было такое что 2 ведра помидор крутила,то один раз чистила

**Кальчева А.** · 08.08.2015 12:10

Девочки, а кто пользуется шнековыми соковыжималками? Какую посоветуете?

**Бриошь** · 08.08.2015 12:15

Сообщение от Это я

Что-то у меня с рецептами из этой темы не идёт. Икра вздулась вся, теперь перцы.Правда немного их было-три поллитровые баночки. Поставила их перестерилизовать, но параллельно возник вопрос" чуть-чуть присаливаю"- это сколько? Я по небольшой щепотке после каждого перца сыпала, ну вот как если бы этот отдельно взятый перец на тарелке нужно было бы присолить. Может мало? я вот думаю- если пересчитать на поллитровую баночку чайных, например, ложек соли- сколько надо?

О, а может сразу туда уксус- он же все равно потом на перцы пойдёт?

Уксус не помешает - по чайной ложке на поллитровую баночку , я себе добавила бы и по столовой , но я не показатель - я уксуса везде люблю очень много .

**Язон** · 08.08.2015 13:04

девочки угостите рецептом аджики и икра из синих на закрутку))

**Lilu7** · 08.08.2015 13:16

Сообщение от Язон

девочки угостите рецептом аджики и икра из синих на закрутку))

Вверху аж два путеводителя с рецептами. Выбирайте, консультируйтесь )

**[email protected]** · 08.08.2015 16:31

Сообщение от Это я

Что-то у меня с рецептами из этой темы не идёт. Икра вздулась вся, теперь перцы.Правда немного их было-три поллитровые баночки. Поставила их перестерилизовать, но параллельно возник вопрос" чуть-чуть присаливаю"- это сколько? Я по небольшой щепотке после каждого перца сыпала, ну вот как если бы этот отдельно взятый перец на тарелке нужно было бы присолить. Может мало? я вот думаю- если пересчитать на поллитровую баночку чайных, например, ложек соли- сколько надо?

О, а может сразу туда уксус- он же все равно потом на перцы пойдёт?

а может у Вас с крышками не порядок?какой фирмы брали?или Вы плохо закручиваете?икра,да,рвет,сама уже не хочу с ней возиться,но перцы,и вобще все что с уксусом хорошо стоит

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права