Рестораны Одессы - II

[Шелк и Бархат]

Вчера с подругой ужинали в Бристоль. впечатления двоякие: хорошее обслуживание, неплохая кухня (не более), красивый антураж, но, конечно, цены кусаются))) Салат "из листьев салата, приправленный соусом песто и кедровыми орешками" 160 грн)))), суп-крем из тыквы, грибной суп (из волшебных боровиков), сырный паштет (оригинальная подача: на соломенной подушке в яичной скорлупе), салат из запеченных овощей (по вкусу очень напомнил классический лечо) и травяной чай. Общий счет около 600 грн. Повторить поход пока желания не возникло((((

[Счастливая_Танюша]

А кто-то был в ресторане "Дерибас"? Слышала хорошие отзывы. Вот думаю на днях зайти поужинать

[Angie]

подскажите, пожалуйста, если через Привозилку из ресто заказывать, скидка по дисконтке учитывается? из Помодоро, например.

[BellaMafia]

подскажите, пожалуйста, если через Привозилку из ресто заказывать, скидка по дисконтке учитывается? из Помодоро, например.

Из "Помодоро" не заказывала, но из остальных, где есть дисконт, делали доставку без него.
Вы переспросите у оператора, но навряд ли что-то изменилось.

Тем, кто интересовался - много ли инсценировки в "Пекельной кухне" -
сегодня в 23.00 на 1+1 будет "ПК закулисье"

[Budvaizer]

Ну ты выдал! Вот ты заплатил за испорченное мясо? А за пиво скисшее заплатил бы? )) И твою любимую Хавану ты отличишь, если разбавят. Заплатишь? ))
И я не заплачу. Верну и денег за это не дам.
Так откуда деньги на сговор? ))) Я не исключаю возможности сговоров, но не на испорченных продуктах. Для того, чтоб рассчитаться, их же нужно съесть, а кто такое есть (пить) будет? ))

ну я ж и писал выше: сразу видно , что ты не сталкивалась с этой темйо и хороших знакомых из этой сферы, которые бы тебе рассказли о некоторых способах, тоже нет Испорченные продукты и левая выпивка - это классика жанра, на этом мутили ещё в позапрошлом веке. Есть такое выражение - "Пипл хавает", вот так скушают и мясо тухлое ( которое , как я чувствовал такИ проносили рядом с нами потом кому-то), а кто уже тёпленький-пьяненький - тот это мясо запьёт дешевой водочкой под мнением , что пьёт белугу или гуся
"Гильдия поваров" - неплохой видеосюжет был несколько страниц назад, но тема раскрыта чуть менее, чем на половину.
Только полный и постоянный контроль от владельца или соучредителя может спасти ситуацию. А когда заведение отдаётся на откуп маломотивированным наёмным манагерам - окончательный итог почти всегда одинаковый.

Вы правы в одном - нет в городе аналога именно в этом формате - стейкхауз,
то есть ресторан, специализирующийся в основном на разных видах стейков.
Разве что "Рокка", хотя там мне пока не привелось именно стейки пробовать.

И не пробуй... Ибо называться стейками, то что там подают, не имеет права \с мольдавским акцентом какбе написал\

В Рокке за последние несколько раз, кроме шикарного интерьера, мне мало, что понравилось, но вот стейк из тунца мне там сделали на 4+ - всё в нём было правильно, от прожарки внутри-снаружи, до подачи и соуса приятного.

Но вкусные стейки есть.
И так как я в "СХ" принципиально не хожу, нашла ему замену по части стейков вот где:
"Папа Коста", "Маристелла", "Колумбус", "Бульвар".
Недурственный шатобриан был раньше в "Баффало", но давно не заказывала его там.
Не уверена, что он ещё есть в меню.

Ой, сомневаюсь я что-то по этому списку... Да и очень сложно мне решиться взять свою любимую медиум прожарку, если нет уверенности в качестве и свежести мяса... Такого дневного или недельного оборота мяса (годной говядины) , как в СХ наверняка нигде больше в Одессе не было и нет.



Для меня сейчас заведением, где я всегда уверен в качестве еды (и сервиса, что немаловажно) стал обновлённый Пикник, это то место, куда без экспериментов над собой можно смело ходить постоянно, что мы и делаем. Радушный приём, узнаваемы всеми официантами (ну понятно их там не 50 человек, заведение не конвеерного типа - семейное, небольшое), гриль-мангал от Мамеда - муам, пальчики оближешь. Бараний шашлык (для девочек ягнячий), салат "кавказ", икра-сотэ(свежеприготовленная, а не вчерашняя как в "даче"), капоната, свежайшая крупная камбала по 45 грн./100 г ( в СХ, для сравнения, 62 грн., емнип), запиваешь эо дело Хуугарденом и Леффом разливными по очень демократичной и конкурентой цене - сказка просто.

[Скрытик]

Такого дневного или недельного оборота мяса (годной говядины) , как в СХ наверняка нигде больше в Одессе не было и нет.

Это кто-то другой вчера писал про вонючее мясо в СХ?
Оборот чаще всего не так важен, важно ежедневно покупать свежеет или правильно хранить.

[Cashtane]

Надо будет на выходных сходить в ту одессу, посмотреть, изменилось ли чтото))

[АлТан]

Надо будет на выходных сходить в ту одессу, посмотреть, изменилось ли чтото))

Изменилось - палатку перекрасили...

[Подруга Детства]

После вышезапощенного сюжета ....Сегодня мне хотелось спасти пару собак в Аркадии... Вот так запихнуть их в машину и увести куда- то, где гео- политично- собачья обстановка спокойнее.....Вот это- сила телевидения ( гордо!)

Кризис, говорите... А на Ибице днем, как на Футболках Симачева " кризис не е.ёт".... Мест нет, все пьют и кушают. Много. Без скидок. Но вкусно, кстати...

А вечером- 5 баллов летней площадке АПШЕРОНА, фонтан, комаров нет, и вкусно... Свинина жестковатая мне попалась, а все остальное- лаваши, телятина, овощи на гриле целиком ))) и айран- все хорошо

[Budvaizer]

Это кто-то другой вчера писал про вонючее мясо в СХ?
Оборот чаще всего не так важен, важно ежедневно покупать свежеет или правильно хранить.

Так ты ж читай внимательно: всё пишу теперича в прошедшем времени - "было", "был" и т.д. В субботу всё перевернулось. Никогда за многие годы, ни от знакомых ни даже тут на форуме в отзывах не слышал про такую проблему с мясом в СХ - думаю всё там было в порядке и с закупками и с хранением. Но и на старуху бывает проруха.

Для контраста напишу немного об одном из своих любимых пивных мест - Трубадур. Хожу туда уже года 4 точно, когда сезон, футбол - регулярно. Меня там знают, здороваются, но ни о какой радушности , как в вышеописанных мною местах и речи нет (за редким исключением). Карточку скидочную за это время даже не предлагали, да и я не прошу, хотя мой товарищ слегка надавил на них ещё пару лет назад и со скрипом получил. За то время, что я туда хожу, там поменялось куча барменов: кто-то пережил взлёты и падения, сменилось кучу администраторов-манагеров (все одинаково редко выходят в зал и мало общаются с клиентами) и очень много официантов. Персонал сам в непринуждённых беседах жалуется на по...ное отношение владельцев к заведению, к персоналу, на низкие заработки - потому и лица кислые и текучка. 4 года я ( да и не только я, друзья, приятели, большими компаниями там сидели неоднократно) им прямо в лицо всем говорю, что кухня ( в отличие от лучшего пива в городе) у них - гуано, есть за редким исключением невозможно, шансы и провальные попытки делаются регулярно (типа как мыши и кактус в том анекдоте) - но всё стоит на месте. Большое сосисочное ассорти под 300 гривён там - ну это же чистая отрава, бумага, как такое можно подавать да еще и за эти деньги, они их из отходов что ли готовят или готовые в таврии закупают? Врядли в Таврии, ибо довелось пробовать таврийские - они значительно лучше. Мясное ассорти холодная закуска, чуть ли не единственное , что брали к пиву - всё хуже и хуже с каждым разом, последний раз неделю-две назад было там салями старое, с вонючим салом уже... мидии брали наши - стрёмные , обильно присолены и приперчены, видимо скрыть "свежесть", к мидиям раньше давали кастрюльку картошки фри, если даже из замороженной, то хорошей, потом стали давать не кастрбльку, а два бумажных конуса картошки, сейчас же - 1 маленький бумажный конус дешевейшей замороженной картохи-соломки и еще один бумажный конус с какими-то сухарями... Теперь точно буду там лишь пить тёмный лефф (луший в городе), бланшик, хуги и закусывать семечками тыквенными (тоже уникальная вещь, зачотная)

[Скрытик]

Надо будет на выходных сходить в ту одессу, посмотреть, изменилось ли чтото))

Официанты поопытнее стали, обслуживание получше.

[sti4ence]

подскажите, пожалуйста, если через Привозилку из ресто заказывать, скидка по дисконтке учитывается? из Помодоро, например.

у Привозилки самой есть дисконтки во всех ресто, с которыми они работают, на этой скидке они и зарабатывают) во всяком случае так было до недавнего времени

[Sweety Pie]

Уверена, что все 13 лет они держаться на туристах и приезжих? По-моему ты ещё тогда под стол пешком ходила

А уверен, что я имела ввиду именно туристов и приезжих, что в принципе одно и то же?
И при чем тут возраст?!
Мы вроде как о ресторанах. Понятное дело, что хочется показаться всезнающим и сыграть на том, что у меня возраст не скрыт кхм кхм )

По теме:
В лаунж кафе, что в Палладиуме, очень вкусная карбонара, хоть и не очень правильная ( без яйца ) и цена - 44 грн!

[BellaMafia]

Ой, сомневаюсь я что-то по этому списку... Да и очень сложно мне решиться взять свою любимую медиум прожарку, если нет уверенности в качестве и свежести мяса... Такого дневного или недельного оборота мяса (годной говядины) , как в СХ наверняка нигде больше в Одессе не было и нет.

Для меня сейчас заведением, где я всегда уверен в качестве еды (и сервиса, что немаловажно) стал обновлённый Пикник, это то место, куда без экспериментов над собой можно смело ходить постоянно, что мы и делаем. Радушный приём, узнаваемы всеми официантами (ну понятно их там не 50 человек, заведение не конвеерного типа - семейное, небольшое), гриль-мангал от Мамеда - муам, пальчики оближешь. Бараний шашлык (для девочек ягнячий), салат "кавказ", икра-сотэ(свежеприготовленная, а не вчерашняя как в "даче"), капоната, свежайшая крупная камбала по 45 грн./100 г ( в СХ, для сравнения, 62 грн., емнип), запиваешь эо дело Хуугарденом и Леффом разливными по очень демократичной и конкурентой цене - сказка просто.

Ты некорректно цитируешь. Не зли меня. Верни "Пикник" взад, в список то бишь )))

Да, "Кавказ" там - лучший салат по-моему.
А вот тирамису в последний раз был просто отвратительным - савоярди размокшие,
маскарпоне (?) намазан сверху в каком-то эконом варианте... фигня короче

А про стейки... знаешь, я не буду писать пост только ради того, чтобы написать.
Там, где мне вкусно - то и рекомендую. И буду ходить туда, а не в СХ, при всём к тебе уважении.
Не претендую же на роль лучшего стейкоеда и стейкокритика, заметь

[Budvaizer]

А уверен, что я имела ввиду именно туристов и приезжих, что в принципе одно и то же?

ты меня подловить надеешься? LOL

I:

но сможет ли этот бизнес удержаться на плаву на одних лишь приезжих? (вопрос риторический)

Сможет, как и держится уже 15 лет. Дача, Компоты, Стейк постоянно забиты. Пт-вс стабильно, независимо от сезона, повышения цен и тараканов.

I:

Уверена, что все 13 лет они держаться на туристах и приезжих?

......

И при чем тут возраст?!

При том, что рассуждать о 15(на самом деле 13) годах "успеха" ты не можешь ибо

По-моему ты ещё тогда под стол пешком ходила

Ну и кто тут моросит? Тренируйся пока... на кошках... оформлять мысли в понятную другим словесную форму

.... вижу уже дописала там какие то глупости - лучше сотри, ну на самом деле, недоросль же )))))

[Budvaizer]

Ты некорректно цитируешь. Не зли меня. Верни "Пикник" взад, в список то бишь )))

в Пикнике стейк не пробовал, не собираюсь пока. пусь кто-тодругой рядом за столом попробует сначала ))) Цитировать я могу частично, моё право

Да, "Кавказ" там - лучший салат по-моему.

ты про какой говоришь, из сырых овощей с травками или про печеные "помодоры"?

А вот тирамису в последний раз был просто отвратительным - савоярди размокшие,
маскарпоне (?) намазан сверху в каком-то эконом варианте... фигня короче

ганьба! Слава Богу, что я не ем такое, только под особое настроение, когда на сладкое пробивает... а по такой жаре лучше скюшать пару шариков Шоллера

А про стейки... знаешь, я не буду писать пост только ради того, чтобы написать.
Там, где мне вкусно - то и рекомендую. И буду ходить туда, а не в СХ, при всём к тебе уважении.
Не претендую же на роль лучшего стейкоеда и стейкокритика, заметь

Отлично, вот и ладушки, не надо так заводиться каждый высказывает своё мнение, только и всего...

[Klara-Lara]

.... вижу уже дописала там какие то глупости - лучше сотри, ну на самом деле, недоросль же )))))

Молодость - это недостаток, который быстро проходит (с)

в Пикнике стейк не пробовал, не собираюсь пока. пусь кто-тодругой рядом за столом попробует сначала )))

Филе миньон там не фонтан.

[Sweety Pie]

ты меня подловить надеешься? LOL

I:



I:
......




При том, что рассуждать о 15(на самом деле 13) годах "успеха" ты не можешь ибо

Ну и кто тут моросит? Тренируйся пока... на кошках... оформлять мысли в понятную другим словесную форму

.... вижу уже дописала там какие то глупости - лучше сотри, ну на самом деле, недоросль же )))))

Может я и младше, но воспитания у меня побольше )
Так что отвечать на язвы мужчины среднего возраста, который сидит ночью на форуме и учит жизни "недорослей", не собираюсь.

Переход на личности и оффтоп - уже не нарушения в этой ветке?!

[Подруга Детства]

Немного с опозданием... МАФИЯ, Нормандия, и ... Таки да.... уже и АЛТАН
С праздником, коллеги, с НАШИМ праздником!!!

[Budvaizer]

Может я и младше, но воспитания у меня побольше )

это так невоспитанно, считать, что у вас что-то побольше... мы разве линейками мерялись?

Так что отвечать на язвы мужчины среднего возраста, который сидит ночью на форуме и учит жизни "недорослей", не собираюсь.

ты не собиралась - но уже ответила 1 раз тут оффтопом и в предыдущем сообщении дописала глупости )))) жду, когда будешь держать "обещание"

чтоесть "средний возраст" по -твоему, деточка? )))

Переход на личности и оффтоп - уже не нарушения в этой ветке?!

ой, зови срочно модераторов, можешь даже пожаловаться в "лигу сексуальных реформ"(с) ROFL