Купил. Попробовал. Фуууу, какая гадость!!!

[dexy]

Нуу,на вкус и цвет,канеш,но мне домашний майонез оччень нравится,уже и не помню сколько лет назад магазинный ела,мож действительно рецепт подобрать нужно.

[Стерво4ка]

Обычный Гулливер от АВК? Есть в Вузовской таврии. Всегда.
Или речь о каком-то особенном?

Только цена на него в Сильпо, как бы помягче сказать, капец, почти 200 грн./кг.

[АнюткA)]

может просто стоит подобрать рецепт. Есть же много модификаций, и с добавлением оливкового масла, и "легкий" с добавлением йогурта. Просто надо понимать, что любой домашний майонез независимо от герметичности и условий хранения хранится не больше 3 дней-недели (а вообще его стоит есть сразу после приготовления). А если у магазинного срок не менее полугода, это уже автоматически говорит, что там уже далеко не майонез и даже самый хороший и дорогой натуральным не будет никак, и уж тем более не будет "органик"

Меня более чем устраивает Солнечная долина и Чумак, да и ем я его редко, больше никто в семье не употребляет. Так что, кроме вкуса, просто не вижу смысла делать домашний

[АнюткA)]

Можно еще глутамат натрия добавлять в домашний майонез, тогда будет вкуснее)

Ни в одном майонезе ещё не встречала глутамат

[Вячеслав_Д]

Ни в одном майонезе ещё не встречала глутамат

Его сыпят торгующие на рынках жители востока в наборы приправ. При мне собирали состав по заказу, затем была открыта банка с белым порошком, и на мой вопрос подтвердили, что это усилитель. Но сыпят ведь "на глаз", концентрация одуренная.

Не поленился, сейчас сфоткал неплохой по вкусу "Королевский смак". Глутамата действительно нет. Но нет и обозначений Е...в этом наборе.



Хуже чем Солнечная долина, придумать кажется ничего нельзя. Сплошной уксус.

[АнюткA)]

Ну если Солнечная долина уксус, я тогда не знаю, что съедобное. Для меня уксус это Кальве, к примеру, Форес и всё остальное

А причём тут наборы приправ?.. Мы же вроде о майонезе говорим

[Вячеслав_Д]

Ну если Солнечная долина уксус, я тогда не знаю, что съедобное. Для меня уксус это Кальве, к примеру, Форес и всё остальное
А причём тут наборы приправ?.. Мы же вроде о майонезе говорим

Эти два - действительно отстой.
Вы писали о глутамате, я вспомнил. что мне его пытались насыпать в набор

[АнюткA)]

Эти два - действительно отстой.
Вы писали о глутамате, я вспомнил. что мне его пытались насыпать в набор

Не понятно зачем, кстати) их специи шикарны и без усилителей

[Вячеслав_Д]

Не понятно зачем, кстати) их специи шикарны и без усилителей

И мне непонятно. Дело было на Новом рынке. Я спросил зачем сыпешь? Он сказал, что часто просят, т.к специй надо бросать меньше, т.е экономия.
После этого еще раз убедился, что готовые наборы покупать нельзя, надо чтобы смешивали при тебе.

[Стерво4ка]

Ну если Солнечная долина уксус, я тогда не знаю, что съедобное. Для меня уксус это Кальве, к примеру, Форес и всё остальное

А причём тут наборы приправ?.. Мы же вроде о майонезе говорим

Для меня долина фу, а вот Кальве легкий любила и постоянно покупала, но он уже не продается(((

[АнюткA)]

Для меня долина фу, а вот Кальве легкий любила и постоянно покупала, но он уже не продается(((

30% который? именно про него я фу и писала..) Ну не майонез это, имхо. Так, соус типа сливочный

[АнюткA)]

И мне непонятно. Дело было на Новом рынке. Я спросил зачем сыпешь? Он сказал, что часто просят, т.к специй надо бросать меньше, т.е экономия.

Честно говоря, странно. Если человеку плевать на натуральность и вкус блюд, он не пойдёт выбирать их в профильное, так сказать, место, а купит любой пакетик в супермаркете. Имхо
Чё-то они там недоговаривают)

[Стерво4ка]

30% который? именно про него я фу и писала..) Ну не майонез это, имхо. Так, соус типа сливочный

Самый маленький процент жирности, но там писалось типа майонезный соус, все честно.

[Вячеслав_Д]

Честно говоря, странно. Если человеку плевать на натуральность и вкус блюд, он не пойдёт выбирать их в профильное, так сказать, место, а купит любой пакетик в супермаркете. Имхо Чё-то они там недоговаривают)

А мне кажется, что досыпыть усилитель вкуса просят закупщики с кабаков. Им это действительно экономия. Сам себе домой не купишь химию.

[АнюткA)]

А мне кажется, что досыпыть усилитель вкуса просят закупщики с кабаков. Им это действительно экономия. Сам себе домой не купишь химию.

Поверьте, у закупщиков...другие пути)) экономии и..хм..выгодной закупки) Специи это мелочь..

[San4o]

Обычный Гулливер от АВК? Есть в Вузовской таврии. Всегда.
Или речь о каком-то особенном?

Это Гулливер не донецкого производства, они будто пустые внутри, а старые Гулливерки были тяжелыми, по 45 грамм штука

[Вячеслав_Д]

Это Гулливер не донецкого производства, они будто пустые внутри, а старые Гулливерки были тяжелыми, по 45 грамм штука

Вчера купила Гулливер АВК, да действительно вкусный ( кондитерская фабрика Днепропетровск), внутри не пустые, взвесила 36 грамм штучка )))

Странный вес конфеты. Вот цитата с другого форума, т.е. вес в 45 гр. более близок.

.........ведь конфеты достаточно тяжелые 1кг - примерно 20шт., ...одной конфеты вам будет достаточно что бы "заморить червячка"

А вот состав, отмеченных ингридиентов в старых ГОСТах и в помине небыло.

сахарная пудра, какао масло, какао тертое, лецитин, ароматизатор идентичный натуральному), сахарная пудра, вафли листовые, какао тертое, ядра орехов лещина жаренные тертые, жир растительный, кокосовое масло, ванилин

[*Helga*]

Это Гулливер не донецкого производства, они будто пустые внутри, а старые Гулливерки были тяжелыми, по 45 грамм штука

ну естественно какое сейчас производство в Донецке.Они типа переехали в Днепр. да сама конфетина меньше,может нет налаженной линии под 45 грамм,но они вкусные

[San4o]

ну естественно какое сейчас производство в Донецке.Они типа переехали в Днепр. да сама конфетина меньше,может нет налаженной линии под 45 грамм,но они вкусные

Просто вкусные или похожи на старые Гулливеры?
Хотя бы приблизительно))

[*Helga*]

по вкусу похож на старый Гулливер.

сейчас писала и вспомнила ту гадость от Доминиk. Мне интересно,главный технолог взял бы свой жутчайший Гулливер к чаю или кофе