Мультиварка, что и как?

[Ankarassa]

так а я и в духовке до горелых корок не пеку. здоровье не позволяет. приловчилась на запекание брать длинненькие тонкие бакалажанчики по высоте как мультя. на 40 минут на выпечке в панасе, даже масла ваще не кладу, они сами сок пускают. если есть настроение могу поставить 20+20 и поворошить в процессе.

[kiti]

так а я и в духовке до горелых корок не пеку. здоровье не позволяет. приловчилась на запекание брать длинненькие тонкие бакалажанчики по высоте как мультя. на 40 минут на выпечке в панасе, даже масла ваще не кладу, они сами сок пускают. если есть настроение могу поставить 20+20 и поворошить в процессе.

А ты можешь сфоткать в следующий раз как именно надрезаешь, а то мне не совсем понятно. Хочу картинку)

[Ankarassa]

как тока - так сразу. покажу на входе и на выходе.
принцип тот же как фаршированным перец стоя выложить попками кверху

[Erzulie]

Слушайте, а моя Декс что-то начала капризничать. Вот я ее включаю на тушение, а она начинает тарахтеть - как будто кастрюлька пляшет)
Я выключаю, кастрюльку снимаю, ставлю опять - и тогда нормально тихо работает. Это что у нее за фокусы?

Саш, если она не мокрая, я бы поменяла по гарантии мультю. Декс же меняют на новые, мы так два раза делали

[Euforia]

Саш, если она не мокрая, я бы поменяла по гарантии мультю. Декс же меняют на новые, мы так два раза делали

Прям реклама Декса (не удержалась) ))))
А если серьезно, в чем была причина, что меняли, если не секрет? Думаю что не только мне интересно)

[Tina-Tina]

У меня мулинекс-очень довольна.

я с куриным фаршем ставлю 10мин НД бывает меньше(от крупности перчин зависит)и после сигнала выключаю,но крышку не открываю пока не спадет давление.

вся выпечка на режиме обжаривание овощей картошку заворачивала в фольгу и пекла...но это долго,как для меня....Делаю сначало мясо на ВД или НД(смотря сколько у меня времени на готовку) затем добавляла картошку порезаную и на выпечке при открытом клапане готовила приблизительно 20мин. один раз перемешав в процессе.

я делаю на НД как писала выше 10мин

Скажите, у вас случайно не кук 4 ми?

[Damo4ka]

Прям реклама Декса (не удержалась) ))))
А если серьезно, в чем была причина, что меняли, если не секрет? Думаю что не только мне интересно)

почитайте тему и узнаете

[OlgaK]

Девочки, а как запечь налистники с мясом в Орионе, чтоб и вкусно и красиво?

[Модный Шкаф]

мне кажется, в мульте как не запекай, все вкусно

[minchanka]

мне кажется, в мульте как не запекай, все вкусно

Оно то конечно вкусно, но может так развариться, что гостям стыдно поставить на стол)

[генриетта]

Добрый день! Все думаю, нужна ли мне мультиварка или нет.
Я так понимаю, что это незаменимая в доме вещь, где у хозяйки маленький ребенок. Поставил и забыл-это ее главное достоинство.
Подскажите пожалуйста, сколько входит примерно фаршированного перца (среднего размера) в 5-литровую кастрюлю мультиварки?
Какие функции бесполезны, так чтобы не переплачивать?
Спасибо.

[margo777999]

Добрый день! Все думаю, нужна ли мне мультиварка или нет.
Я так понимаю, что это незаменимая в доме вещь, где у хозяйки маленький ребенок. Поставил и забыл-это ее главное достоинство.
Подскажите пожалуйста, сколько входит примерно фаршированного перца (среднего размера) в 5-литровую кастрюлю мультиварки?
Какие функции бесполезны, так чтобы не переплачивать?
Спасибо.

Незаменимой я ее не назову, но как помошник неплохой.
В мою мультю помещается 7 крупных перчиков.

[Ksusha56]

5 литров они и в Африке 5 литров Какая разница обычная это кастрюля или мультиварка?

[Нефертитии]

Добрый день! Все думаю, нужна ли мне мультиварка или нет.
Я так понимаю, что это незаменимая в доме вещь, где у хозяйки маленький ребенок. Поставил и забыл-это ее главное достоинство.
Подскажите пожалуйста, сколько входит примерно фаршированного перца (среднего размера) в 5-литровую кастрюлю мультиварки?
Какие функции бесполезны, так чтобы не переплачивать?
Спасибо.

Из 11 программ использую всего четыре: чаще всего тушение и выпечка, реже гречка и молочная каша
P.S. Для детей постарше тоже очень удобно))), поставил и пошли на тренировки, кружки и т.д., пришли домой, горячий ужин уже ждет).

[NatalyOd]

Добрый день! Все думаю, нужна ли мне мультиварка или нет.
Я так понимаю, что это незаменимая в доме вещь, где у хозяйки маленький ребенок. Поставил и забыл-это ее главное достоинство.
Подскажите пожалуйста, сколько входит примерно фаршированного перца (среднего размера) в 5-литровую кастрюлю мультиварки?
Какие функции бесполезны, так чтобы не переплачивать?
Спасибо.

По поводу функций у Декса
Плов, Гречка, Йогурт - говорят сами за себя, рис оочень вкусный на плове, на пару готовлю шикарные омлеты, меня тут девочки научили. Молочная каша ну никогда такая нежная и пышная не получается, как на Молочной каше, особенно дети любят пшонную!, которой с плиты попробуй накорми. На жарке - и овощи, и мяско, и картошечка, да и обычная зажарка. Выпечка, тушение - уже писали, и для меня тоже программы номер 1. На томлении девочки томят мясо, варят холодец, у меня до него, честно, еще руки не дошли. Так что даже не знаю, чего есть бесполезного - в хозяйстве все пригождается

[slavuta5]

Хочу в защиту своего Декса отписаться. Некоторое время здесь жаловалась, что запах от предыдущих блюд передавался последующим, в частности йогурту и молоку топленому. В общем, один раз лимон на функции ПАР прокипятила, второй раз имбирь свежий с лимоном. Потом переключилась на другие проблемы и не заметила, как проблема решилась сама собой. Сварила молочную кашу, а она прекрасна - без всяких посторонних запахов, сделала йогурт - тоже все ок. Сама не знаю, как, в первые две недели пользования примерно, были запахи, а потом не заметила, как пропали.

[Алена М]

Добрый день! Все думаю, нужна ли мне мультиварка или нет.
Я так понимаю, что это незаменимая в доме вещь, где у хозяйки маленький ребенок. Поставил и забыл-это ее главное достоинство.
Подскажите пожалуйста, сколько входит примерно фаршированного перца (среднего размера) в 5-литровую кастрюлю мультиварки?
Какие функции бесполезны, так чтобы не переплачивать?
Спасибо.

моему сыну 10 лет,мульте почти 3 года.так она для меня незаменимая.я перестала готовить на плите,даже когда куча времени и я выходная.на плиите только битки жарю и компот варю,все остальное в мульте.настолько привыкла,что могу поставить жариться на плите битки и уйти в комнату,забыв о них))))))
даже не думайте-берите.у меня панас 18
использую все программы.просто какие-то чаще,какие-то реже.на пару кукурузу готовлю-быстрее,чем на плите

[Erzulie]

Прям реклама Декса (не удержалась) ))))
А если серьезно, в чем была причина, что меняли, если не секрет? Думаю что не только мне интересно)

ой, да я писала об этом уже и здесь, и на хлебопечке, просто давно уже было и это явно где-то здесь страниц сто назад))

Тогда эту модель буквально недавно начали выпускать, и приехала бракованная партия. Мы купили сразу два декса - один себе, второй родителям в подарок. Наш декс работал нормально, второй - я на всякий случай подарок решила проверить - при закипании воды глюкнул и выдал ошибку. Я позвонила в магазин, они приехали и поменяли. В Дексе фишка в том, что его не чинят, а если что-то случилось в течении гарантийного срока, его просто меняют на новый.
Мы подарили этот привезенный декс родителям, и он у них тоже глюкнул по той же схеме. Папа поехал и ему снова поменяли на новый. С тех пор у них он работает (новый), как часики.

Я покупала больше полутора лет назад уже. Свой использую практически каждый день.

[Лара]

Какие режимы есть в мультиварках?

ГРЕЧКА, КРУПА, КАША, РИС – названия говорят сами за себя. Эти режимы мы можем использовать для приготовления различных каш и других гарниров – например, я люблю готовить именно на этом режиме картошку кубиками с луком и растительным маслом. Эта программа с выпариванием жидкости, а после окончания переходит в режим подогрева (при этом наши настаиваются, как в русской печи, и становятся еще вкуснее). Удобно ставить каши на таймер, например, к моменту вашего просыпания или прихода с работы. Регулируя пропорции, можно делать необыкновенно рассыпчатые каши или, напротив, вязкие, густые, жидкие.

МОЛОЧНАЯ КАША – чудесный режим, которому я выделю две небольшие главы этой книги, в том числе как сделать, чтобы молоко не прокисло до утра и вас разбудил запах свежесваренной каши, и как приготовить молочную кашу, если у вас нет этого режима. От программ выше эту отличает температура, которая не дает молоку «убегать».

РИС, ПЛОВ, КОРИЧНЕВЫЙ – эти режимы похожи на те, на которых приготавливаются каши, но в ПЛОВЕ, например, в конце программы мультиварка поднимает температуру и немного поджаривает нижний слой (удобно, особенно если внизу находится мясо). Очень вкусно зажаривается картошка или макароны с фаршем. В некоторых мультиварках РИС и ГРЕЧКА это одна программа.

ВЫПЕЧКА, ПИРОГ, КЕКС, БИСКВИТ - на этих режимах получается просто удивительная выпечка. Бисквиты, кексы, запеканки, чизкейки, шарлотки, дрожжевая выпечка (даже потрясающие куличи) самые пышные и нежнейшие. Минус один – вы не увидите румяной корочки, но качество выпечки сполна это окупает. На этих программах так же можно обжаривать продукты, а одно из любимых блюд моих детей – запеченная целиком курицы. Не поверите, но некоторые умелицы при отсутствии этого режима выпекают на режимах МОЛОЧНАЯ КАША или НА ПАРУ.

ТУШЕНИЕ, ТОМЛЕНИЕ – так популярный сейчас метод «медленного приготовления» или томления в русой печи. Особенность программ в том, что клапан не выпускает пар, а продукты томятся при температуре, которая не вызывает кипения. Если у вас нет так же программы СУП, то бульоны, борщи, супы, соусы и холодец вы спокойно можете готовить именно на этих режимах. А так же варить компоты, делать топленое молоко и даже зимние заготовки (про консервирование я расскажу ниже). Приготовленное на этом режиме самое жесткое мясо будет буквально распадаться на нежные волокна.

СУП, ВАРКА – этот режим есть далеко не во всех мультиварках – но вы можете использовать ТУШЕНИЕ, ТОМЛЕНИЕ. Преимущество – прозрачные бульоны (про них и про супы я написала отдельную главу), которые не надо караулить, чтобы снять пену, и даже нет необходимости размораживать мясо. Суп не кипит – он томится. Все продукты можно положить одновременно (от картошки и капусты до мяса), и ничего не разварится, не станет кашей – настолько хорошо подобран температурный режим. Так же можно приготовить и все то, что я перечислила в ТУШЕНИИ, ТОМЛЕНИИ.

НА ПАРУ – варка на пару, все просто – программа доводить жидкость до кипения и поддерживает его нужное время (подходит для кипячения молока). Не надо занимать место пароваркой, она тут уже есть в комплекте дополнительным бонусом. Наливаем в чашу воды и ставим второй верхний ярус. Можно варить суп, кашу, делать плов, а контейнер-пароварку разместить над вашим блюдом и вот вам рецепт-дуэт! Чему, собственно, и посвящена эта книга. Диетические котлетки, овощи для салатов, манты… один минус – чаща не очень большая, для многодетной семьи маловата.

ПОДЖАРИВАНИЕ, ЖАРКА – конечно же, они предназначены для обжаривания и мультиварка дает достаточно высокую температуру. Если у вас нет этого режима, можно пользоваться такими программами, как ВЫПЕЧКА, ПИРОГ, КЕКС, БИСКВИТ или НА ПАРУ. А можно и вовсе обходиться без обжаривания: мультиварка прекрасно готовит вкусные диетические блюда.

ЙОГУРТ – великолепный режим! Я покупаю специальные закваски в аптеках и готовлю необыкновенно полезное как для взрослых, так и для детей, блюдо. О том, как приготовить йогурт, если у вас нет такой замечательной функции, я расскажу в этой книги.

ПАСТА, СТАГЕТТИ – режим, который совершенно не обязателен, в одной из глав опишу приготовление макаронных изделий в обычных мультиварках. Но если он есть, это, конечно, удобно – температура рассчитана именно для подобной варки, и не нужно ничего мудрить.

РАЗОГРЕВ – не в каждой мультиварке есть функция разогрева блюд. Использовать кнопку удержания тепла для разогрева не рекомендуется. Но многие разогревают блюда на ТУШЕНИИ или ВЫПЕЧКЕ (например, я). Есть еще такой вариант: налить в чашу воду, а в контейнер-пароварку выложить то, что требует разогрева (например, котлеты) – через 15 минут можно доставать и кушать.

ПОДОГРЕВ – включается автоматически после окончания программы, сохраняя тепло пищи. Если вы не хотите этого, а возможности для выключения мультиварки у вас не окажется, можете купить таймер, в который будете вставлять вилку мультиварки, задавая время выключения.

http://multivarka.livejournal.com/49415.html

[LiyaOpal]

Подскажите, вот думаю поменять кастрюлю в мультиварке PANASONIC 18. Может кто подскажет, есть ли они отдельно, где и на какую сумму рассчитывать?