"Хлебные места" для выпечки

[Sded]

Это мука далеко не волшебная )) Просто и в лучшие годы она считалась неплохой, а с последним урожаем - так и подавно. Ее особенность - повышенное содержание клейковины и способность "брать воду" в 1,2-1,5 раз больше, чем та же Богумила. Сорт - ВС, цена гдето 10грн/кг.

на хлебе это как сказывается?

[Лелечка кошечка]

10 грн/кг - дорого!...
Я для выпечки хлеба беру пекарскую 1 сорта на Черемушках - по 12 грн/кг - я очень довольна!
Ну а для пирожков мне нравится вполне Булкин. Хотя вот для пробы купила в Метро АРО - так тоже вполне ничего - пирожки удались на славу! Беспроигрышное Хрущевское тесто!

[Ustas]

на хлебе это как сказывается?

10 грн/кг - дорого!...

Не здесь. Мое дело предложить. Подробности - в основной теме плиз.

[ch_lenochka]

Здравствуйте!!!Завтра буду поблизости Нового рынка, стоит ли зайти туда поискать клейковину,аграм и солод????Кто-то покупал что-то там?

[LUSIK]

Сегодня купила "Макфу" в Таврии на И.Рабина.

[Скрытик]

Здравствуйте!!!Завтра буду поблизости Нового рынка, стоит ли зайти туда поискать клейковину,аграм и солод????Кто-то покупал что-то там?

Нет, ничего из перечисленного там не встречал.

[a33]

Сегодня купила "Макфу" в Таврии на И.Рабина.

Макфа - из России или Белоруссии?

[LUSIK]

Россия

[Lyudmyla_]

Кто-то испробовал уже Макфу нового урожая? Она как раньше или стала хуже?

[Ustas]

Пробовали гуру с хлебопечки.ру
Говорят, как раньше

[Koralina]

Сегодня ездила на оптовый за смесями. У них взяла муку ржанную грубого помола 12 гр. 2 кг. А в Метро 1 кг. 10 грн. И еще взяла разные макарошки. С ржанной муки с солодом, с тыквенными семечками. Там у них где-то семь видов макарошек. Все с муки твердых сортов без красителей. Цена 1 кг. 12 грн. Попробую отпишусь. И еще мне сказали ,что у них открывается в субботу точка на цветаево 3-5. Ориентир доставка грузов "Ночной экспрес" в конце рампы. Там,где продают сыры. Можна позвонить по тел.703-76-70 и точно скажут где эта точка.Может кому-то будет удобней туда приходить. Хотя я привыкла, на рынке оптовом все дешевле чем на других рынках.

[mother]

Люди,напишите.плиз где можно купить солод и ржаную муку .Спасибо

[Ustas]

Люди,напишите.плиз где можно купить солод и ржаную муку .Спасибо

Посмотрите пост выше, там идет речь о контейнере №158 на Оптовом рынке.

[a33]

Макфа - нормальная,и что интересно,мука из пачки 2 кг сыпалась по дороге к кассе,
дома взвесила - 2010г,не то что хуторок со своими 970-950г в 1 кг(в этом же магазине).

[Лелечка кошечка]

Люди,напишите.плиз где можно купить солод и ржаную муку .Спасибо

Солод таки на оптовом и есть на Киевском рынках, а с ржаной мукой по-моему, вообще никаких проблем - есть в супермаркетах - в Фуршете, в Таврии и на рынках - Черемушки, Южный - точно есть.

[Vol De Mar]

Макфа - нормальная,и что интересно,мука из пачки 2 кг сыпалась по дороге к кассе,
дома взвесила - 2010г,не то что хуторок со своими 970-950г в 1 кг(в этом же магазине).

Если при перевозке/хранении была повышенная влажность, то при рассыпанной 2кг пол-пачки может и 3кг при взвешивании оказаться

[a33]

Если при перевозке/хранении была повышенная влажность, то при рассыпанной 2кг пол-пачки может и 3кг при взвешивании оказаться

Влажность - нормальная,как и вес
Соль и сахар ,в основном,по этому делу...

[Lilu7]

Макфу видела в Таврии на Архитекторской и на Южном рынке..

[Giora]

ВНИМАНИЕ!!!

По данным Центра Управления Полетами в универсаме Фрунзенском (Балковская, 28) появилась МАКФА!
После самоличной проверки этого факта, там еще осталось где-то 11пачек по 2кг и 20 пачек по 1кг.
Универсам работает круглосуточно.

Следующий завоз - через неделю, так что спешите))

В Таврии-Маршал есть "Макфа", цена 17,60 за 2 кг.

[ЛюдмилаЛ]

Скажите пожалуста где можно купить клейковину, а то у меня хлеб сильно крошится.спасибо за помощь.