Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[kokos11]

ДД!
Кокос, классный рецепт!! Только вот, сомнения, а водка будет чувствоваться? И как пропитывать?
Или этот тортик для взрослых?

Разведите немного,можно коньяк,можно любую другую пропитку,на ваш вкус. Мне с водкой понравилось,делала несколько раз,а вообще я его без пропитки делаю.И не нужно бутылку водки туда лить,так для вкуса

[Eva-Lotta]

Для тех, кто любит готовить по ГОСТу.
А здесь - список рецептов.

[kokos11]

Смотрите какое интересное решение новогодних кексов.

[Татианка]

Смотрите какое интересное решение новогодних кексов.

какая прелесть,а рецепт где то можно найти?

[kokos11]

какая прелесть,а рецепт где то можно найти?

Рецепта не было,только картинка,но думаю любые кексы подойдут,а крем походу маслянный или белковый тоже можно.

[kokos11]

До последнего думала что это чашка настоящая

[lilika]

Девченки, помогите пожалуйста. Хочу маме на ДР испечь какой-нибудь шоколадный торт. Чтобы он был хорошо пропитанным, шоколадно-шоколадным, да еще и полит шоколадом))) Спасибо огромное. С меня +

Очень шоколадный торт и всегда великолепно пропекается:

Шоколад на кипятке :

2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2 ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1,5 ч.л. разрыхлителя
5-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды

Смешиваем все сухие продукты.
Взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая. Затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем. Тесто получатся жидким. Выпекаем 25-30 мин. при 180` С.
Крем :сметана+ сахар+желатин

[ПУФОНЯ]

Девченки, помогите пожалуйста. Хочу маме на ДР испечь какой-нибудь шоколадный торт. Чтобы он был хорошо пропитанным, шоколадно-шоколадным, да еще и полит шоколадом))) Спасибо огромное. С меня +

Есть "шоколаднее бывает"
Называется Брауни. В инете много вариаций рецептов, но моя подруга (проверено уже) делает так:
Тесто:
Горький шоколад 50-70% какао - 170 гр
Слив масло - 170 гр
Сахар 250 гр
яйца 3 шт
Мука 5 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ч. л.
щепоть соли.
Крем:
30 гр шоколада,
сливки 35% - 50мл (шоколад растопить, сливки потом подмешать)
На водяной бане (верхняя кастрюля не должна касаться воды) растопить шоколад с маслом, затем сахар перемешать, снять с огня, дать остыть пять мин., добавить яйца, муку, разрыхлитель, соль.
форму выстелить либо бумагой, либо силикон (в идеале), выпекать 35-40 мин при темпер. 170.
Остужать в форме, лучше потом в холодильник, (можно вечером делать, и утром крем)
Крем либо сверху, либо разрезать и внутрь, туда и туда порцию для крема увеличить вдвое.
Очень вкусный, шоколадный и не приторный!

[Tina-Tina]

Разведите немного,можно коньяк,можно любую другую пропитку,на ваш вкус. Мне с водкой понравилось,делала несколько раз,а вообще я его без пропитки делаю.И не нужно бутылку водки туда лить,так для вкуса

)))) не поняла (я в этих делах оч темная), так водку надо с чем-то разводить? а потом просто кисточкой смазать коржи?

[РенЭсми]

девочки а кога самое время штоллен печь?

[Butsya]

девочки а кога самое время штоллен печь?

в начале декабря! я после 5-го собираюсь

[kokos11]

)))) не поняла (я в этих делах оч темная), так водку надо с чем-то разводить? а потом просто кисточкой смазать коржи?

Нет,можно например,сделать сахарный сироп,не очень сладкий и добавить туда немного водки. Один корж положить в форму и полить этой смесью,но не обильно,чтобы корж получился не слишком мокрым и этот корж положить по середине между двумя остальными коржами(эти два коржа пропитывать не нужно),надеюсь обьяснила

[дакукуся]

в начале декабря! я после 5-го собираюсь

а на этих выходных рано будет?????так морально настроилась, теперь сомневаюсь...
п.с. сделала апельсиновые цукатики по Вашему рецепту - оооочень понравились - абсолютно негорькими получились и ароматными!!!!)

[_Elena_]

а на этих выходных рано будет?????так морально настроилась, теперь сомневаюсь...
п.с. сделала апельсиновые цукатики по Вашему рецепту - оооочень понравились - абсолютно негорькими получились и ароматными!!!!)

нормально будет на этих выходных - я в прошлом году пекла в середине ноября

[margo777999]

Девочки, а кто в прошлом году пек пряничные домики, или может в этом году кто-то собирается?
Я никогда не пекла, но хочу в этом году для сыночка приготовить, пока "брожу" по разным кулинарным сайтам, собираю выкройки домиков и рецепты с фотографиями

[Tina-Tina]

Нет,можно например,сделать сахарный сироп,не очень сладкий и добавить туда немного водки. Один корж положить в форму и полить этой смесью,но не обильно,чтобы корж получился не слишком мокрым и этот корж положить по середине между двумя остальными коржами(эти два коржа пропитывать не нужно),надеюсь обьяснила

ага, поняла! в репу не плюсится. спасибо

[Butsya]

а на этих выходных рано будет?????так морально настроилась, теперь сомневаюсь...
п.с. сделала апельсиновые цукатики по Вашему рецепту - оооочень понравились - абсолютно негорькими получились и ароматными!!!!)

я думаю, что не испортятся) Главное намазать и обсыпать хорошо.

Девочки, а кто в прошлом году пек пряничные домики, или может в этом году кто-то собирается?
Я никогда не пекла, но хочу в этом году для сыночка приготовить, пока "брожу" по разным кулинарным сайтам, собираю выкройки домиков и рецепты с фотографиями

Я пекла. Вот рецепт пряничный домик

[Ирина_C]

Девочки, а кто в прошлом году пек пряничные домики, или может в этом году кто-то собирается?
Я никогда не пекла, но хочу в этом году для сыночка приготовить, пока "брожу" по разным кулинарным сайтам, собираю выкройки домиков и рецепты с фотографиями

Я тоже хочу сына порадовать пряничным домиком

[Ирина_C]

Я пекла. Вот рецепт пряничный домик

А за сколько его лучше делать?
На когда настраиваться ?

[Butsya]

А за сколько его лучше делать?
На когда настраиваться ?

за сколько хотите)))

У моих родственников домик почти год стоял, им жалко кушать было))) Ничего, не испортился!