Мультиварка, что и как?

[Ljuda]

Забрала наконец-то свою Декс, которая сломалась, и мне поменяли на новую))) всего процедура заняла неделю, но так плохо было без нее--капец, как без рук, постоянно не хватало кастрюль))) как я до этого жила?
Уже успела сварить кашу кукурузную ( первый раз попробовала), отлично все получилось! даже не ожидала, варила на "рис, спагетти" , вчера шарлотку сделала, да, сверху она не румяная, так я ее переворачиваю "вверх ногами" и присыпаю сахарной пудрой--выходит красапета. Вечером макароны болоньез тоже первый раз попробовала, долго не решалась, думала все будет комом, отлично, быстро и вкусно. Правда немного калорийно вышло за 2 дня, так погода же такая, особо никуда не выйти, вот и пришлось мучится)))

[Erzulie]

А 60-65 минут - это какая у МВ номинальная мощность?
В Мирте 900W, и, видимо по этому, стандартная программа по выпечке регулируется между 18 и 33 минутами (по инструкции). Т.е. если 33 минут мало, приходится заново запускать..

Сейчас творожная запеканка готовится.. ;Р все в ожидании.

Слуш.. ну это реально ооочень мало для выпечки. не помню, сколько в Декс-60, по-моему, до 2 часов. Это очень удобно, я как-то пекла двойную порцию шоколада на кипятке, поставила сразу часа на полтора и забыла про него совсем. А каждые полчаса открывать крышку, смотреть или программу заново ставить....

Ljuda ну, слава бгу Я же говорила, что дексы сразу на новые меняют Меня это в них подкупило в свое время. Ну, и плюс режимы, конечно.

[steve]

Слуш.. ну это реально ооочень мало для выпечки. не помню, сколько в Декс-60, по-моему, до 2 часов. Это очень удобно, я как-то пекла двойную порцию шоколада на кипятке, поставила сразу часа на полтора и забыла про него совсем. А каждые полчаса открывать крышку, смотреть или программу заново ставить....

Я вообще со временем готовки потерялся )) пишут, вон, что тушится например что-то 1.5 часа.. у меня свининка за 40 минут стала мяяяягкая ) за 1.5 часа наверно в кашу превратилась бы.
Запенканку я поставил еще на минут 20, потом думал перевернуть, но слека развалилась.. низ у нее уже подгорал ) Но, в целом, вкусная вышла.
Надо экспериментировать короче.

[Erzulie]

Я вообще со временем готовки потерялся )) пишут, вон, что тушится например что-то 1.5 часа.. у меня свининка за 40 минут стала мяяяягкая ) за 1.5 часа наверно в кашу превратилась бы.
Запенканку я поставил еще на минут 20, потом думал перевернуть, но слека развалилась.. низ у нее уже подгорал ) Но, в целом, вкусная вышла.
Надо экспериментировать короче.

ну да, еще и от режимов зависит - разные мульти - на одних и тех же режимах разная температура может быть. Мне декс 60 нравится именно тем, что с ним можно не заморачиваться с режимами и не надо ничего подбирать. Я в нем готовлю все рецепты (обычные), как в обычной духовке. Только без выставления температуры, просто режим выпечка и время уже, сколько в рецепте написано. Очень удобно.

[Damo4ka]

Я вообще со временем готовки потерялся )) пишут, вон, что тушится например что-то 1.5 часа.. у меня свининка за 40 минут стала мяяяягкая ) за 1.5 часа наверно в кашу превратилась бы.
Запенканку я поставил еще на минут 20, потом думал перевернуть, но слека развалилась.. низ у нее уже подгорал ) Но, в целом, вкусная вышла.
Надо экспериментировать короче.

1.5 часа тушится мясо в мультиварке, а у Вас скороварка - в ней в разы быстрее готовится

[steve]

1.5 часа тушится мясо в мультиварке, а у Вас скороварка - в ней в разы быстрее готовится

Везде, включая сайт производителя, написано что это мультиварка )) с функцией скороварка.

[Damo4ka]

Везде, включая сайт производителя, написано что это мультиварка )) с функцией скороварка.

с открытым клапаном - мультиварка, с закрытым - скороварка

[Ljuda]

Я же говорила, что дексы сразу на новые меняют Меня это в них подкупило в свое время. Ну, и плюс режимы, конечно.[/QUOTE]

Да, я тогода немного успокоилась и начала действовать. предлагали деньги вернут, но я как подумала. что надо что-то покупать другое и к нему привыкать, отказалась, своей мультиваркой очень довольна. Спасибо!!!

[Юлевна-Царевна]

Девочки, привет!!!
Я тушенку свиную сделала в мульте.. 3 ч. на тушении и ночь на подогреве.. скажите, если я ее разолью в нестерильные банки, закрою полиэтиленовой крышкой, не стерилизуя.. сколько в холодильнике хранится может???

[kiti]

Девочки, привет!!!
Я тушенку свиную сделала в мульте.. 3 ч. на тушении и ночь на подогреве.. скажите, если я ее разолью в нестерильные банки, закрою полиэтиленовой крышкой, не стерилизуя.. сколько в холодильнике хранится может???

Засунь в пластиковые лотки и морозилку и можешь хранить лет 50)
З.Ы. А вообще, можно поискать, можно ли морозить в полиэтиленовых пакетах.

[Юлевна-Царевна]

Засунь в пластиковые лотки и морозилку и можешь хранить лет 50)
З.Ы. А вообще, можно поискать, можно ли морозить в полиэтиленовых пакетах.

ага)) как вариант..
но все же.. если дней 10-14, то мы ее за это время съедим.. не так много-то я и сделала.

[Damo4ka]

ага)) как вариант..
но все же.. если дней 10-14, то мы ее за это время съедим.. не так много-то я и сделала.

Если мясо в жиру, то будет стоять. Если в юшке, то 10-14 это много, ИМХО

[kiti]

Лично я убеждена, что больше 3 дней в холодильнике мясо(готовое) держать(вернее есть)) нельзя. Но знаю людей, которые едят его и через 6 дней и ни разу не отравились)

[Юлевна-Царевна]

тааак.. понятно.. все в морозилку.
Спасибо, девочки..

[Юлевна-Царевна]

Если мясо в жиру, то будет стоять. Если в юшке, то 10-14 это много, ИМХО

спросила у мужа, что такое Юшка.. муж сказал, что бульон..
Да, там есть бульон, но в холодильнике все превращается в желе, как в банках с тушенкой..прям в желе-желе и сверху жир.. Это юшка или уже нет??

[Lilu7]

спросила у мужа, что такое Юшка.. муж сказал, что бульон..
Да, там есть бульон, но в холодильнике все превращается в желе, как в банках с тушенкой..прям в желе-желе и сверху жир.. Это юшка или уже нет??

Это застывшая юшка

[Damo4ka]

спросила у мужа, что такое Юшка.. муж сказал, что бульон..
Да, там есть бульон, но в холодильнике все превращается в желе, как в банках с тушенкой..прям в желе-желе и сверху жир.. Это юшка или уже нет??

я знаю, что если тушёное мясо полностью залито жиром(он застывает, как перетопленный смалец), оно может безопасно храниться долго. Раньше так и колбасу домашнюю хранили. А если в желе, то мне кажется, несколько дней - по-сути, это и есть холодец

[kasandrochka]

Если мясо тушилось в собственном соку и жире, без воды, то это тушонка - можно хранить в принципе довольно долго, а если с водой, то я бы более 3-х дней не хранила.

[tanya31]

Добрый вечер девочки))Подписываюсь на тему,так как в субботу приобрела наконец-то декс 60.Готовила в воскресенье картошку с мясом,правда не ела,но моим понравилось.Еще до конца не разобралась,но уже очень понравилось.Все сложила и уехали,приехали,все горячее в общем понравилось))
в теме пока не ориентируюсь.А отдельной темы с рецептами нет?

[tanechka@]

Вот тут рецепты: https://forumodua.com/showthread.php?t=556825