Фаст-Фуд.. Готовим сами..

[олимпиада 80]

Кто-нибудь знает рецепт чесночного соуса ,который добавляют в шаурму в "Топ Сендвиче"?

[Антонина.sh]

Знаете, мне муж сделал комплимент, а он редко это делает, но если говорит то правду, без лести. Делала дом майонез с чесноком -- сказал что прям как в шаурмичной!!!(У нас в Ильичевске Топ Сендвича нет, но зато есть оочень вкусная шаурмичная с вкуснейшим соусом.)

[олимпиада 80]

Знаете, мне муж сделал комплимент, а он редко это делает, но если говорит то правду, без лести. Делала дом майонез с чесноком -- сказал что прям как в шаурмичной!!!(У нас в Ильичевске Топ Сендвича нет, но зато есть оочень вкусная шаурмичная с вкуснейшим соусом.)

Пробовала майонез делать сама с чесноком,но все равно не то: тот соус какой-то воздушный.Сама,если делаю шаурму,майонез не кладу,не люб-лю его,а соус совершенно другой консистенции.

[Юлевна-Царевна]

Кто-нибудь знает рецепт чесночного соуса ,который добавляют в шаурму в "Топ Сендвиче"?

Как в Топ-Сэндвиче не знаю.. но может такой попробуете
3 ст.л йогурта несладкого или 3,2% кефира (можно сметану)
3 ст.л растительного рафинированного масла
2 ст.л уксуса(слабого)
2 зубчика чеснока
Взбить и дать постоять в холодильнике около часа.

[олимпиада 80]

Спасибо!Будем пробовать.

[Сонечка-цветочек]

кабачки - новый рецептик))

1 кабачок (грамм 200-250) и 3 средние морковины (150-200 грамм) трем на обычной крупной терке, солим хорошенечко, перчим, 2-3 яйца, кому сколько не жалко, 2-4 столовые ложки муки. Все хорошо вымешиваем, обжариваем в виде блинчиков на сковороде. Я в последствии выкладываю их вначале на бумажные полотенца, что б лишнее масло впиталось!

Блинчики получаются нежно-кабачкового вкуса с приятной сладостью моркови. Вкусно и вредно))))))

[Leon4ik]

•На тесто
•**********
•Мука - 2 стакана
•Дрожжи сухие - 1 пачка(11грамм)
•Вода теплая - 1/2-2/3 стакана
•Масло растительное - 50мл
•Сахар - 1 ст.л. с горкой
•Соль
•
•Для начинки
•**********
•Рис - стакан
•Грибы отварные (у меня опята)
•Лук
•
•Для обжарки
•**********
•Растительное масло

Приготовление:

1.Это ОЧЕНЬ легкое тесто. Муку просеиваем, добавляем сахар, дрожжи, соль.. перемешиваем ложкой
2.Вливаем теплую воду и масло. Вымешиваем.
3.Ставим в теплое место.
4.Готовим начинку...
5.Отвариваем рис
6.Обжариваем грибы с маслом.. У меня были замороженные отварные опята.
7.Рис с грибами соединяем.. солим-перчим.
8.Тесто у меня подошло очень быстро.. минут 30..но я его около батареи держала.
9.Опять обмесим и поделим на небольшие комочки..
10.Мне проще скалкой катануть.. маме удобнее руками.. Делаем лепешку.. не толстую.
11.На лепешку я кладу достаточно много начинки.. Всю работу с тестом я делаю не на муке, а на растительном масле.. потом грязи нет.. и тесто хорошо себя ведет)))
12.Защипываю и сплющиваю пирожок.. сплющиваю тонко.
13.На сковороде грею масло растительное и кладу пирожки швом вниз..
14.Пирожки жарятся быстро.. я одновременно жарю и леплю.. быстро и не сложно..
(фотку чуть позже дам... она есть.. просто время мало очень))), сорри..)

Спасибо за рецепт.Только начинку мы взяли другую:вареные вкрутую яйца мелко размять вилкой.мелко-мелко накрошить зеленый лук идобавить немного консервированного тунца и совсем чуточку майонеза.
Получилось об"еденье. Гости сразу смели все со стола

[KaTiKo]

Чикен - Мак - нагетс.
Все очень просто. Режется грудинка, Отбиваем ее немножко. Солим, перчим, окунаем в яицо. Самое главное тут - панировка. Для нее нужны кукурузные хлопья для завтраков. Только не глазированые, и не сладкие. Эти хлопья засыпаем в блендер, измельчаем, но только не до муки, а так, что-бы просто были меленькие кусочки. Вот в этой самой панировке и жарим маленькие кусочки курочки. Вкус даже лучше чем в макдональдсе.

[svetlan-ka]

Чикен - Мак - нагетс.
Все очень просто. Режется грудинка, Отбиваем ее немножко. Солим, перчим, окунаем в яицо. Самое главное тут - панировка. Для нее нужны кукурузные хлопья для завтраков. Только не глазированые, и не сладкие. Эти хлопья засыпаем в блендер, измельчаем, но только не до муки, а так, что-бы просто были меленькие кусочки. Вот в этой самой панировке и жарим маленькие кусочки курочки. Вкус даже лучше чем в макдональдсе.

СПАСИБО за рецепт! Давно хочу их пригтовить!

[Кошка Шкут]

расскажите,сколько времени надо варить кукурузу?

[Юлевна-Царевна]

расскажите,сколько времени надо варить кукурузу?

смотря какую.. Если сахарную, молочную, то минут 15, а все молоко выварится.. но пробуйте сами.. мне нравится 15 минутная, а мужу 40 минутка..
ем я кукурузу смазав сливочным маслом и посыпав солью..ммм

[Кошка Шкут]

смотря какую.. Если сахарную, молочную, то минут 15, а все молоко выварится.. но пробуйте сами.. мне нравится 15 минутная, а мужу 40 минутка..
ем я кукурузу смазав сливочным маслом и посыпав солью..ммм

хм...а как знать какая сахарная,а какая нет?

[Сонечка-цветочек]

смотря какую.. Если сахарную, молочную, то минут 15, а все молоко выварится.. но пробуйте сами.. мне нравится 15 минутная, а мужу 40 минутка..
ем я кукурузу смазав сливочным маслом и посыпав солью..ммм

какие то у вас завышенные рамки времени или кукуруза старая......я вчера варила так: залила полностью водой, посолила и поставила на газ, после того как закипело, еще ровно 2 минутки и сразу слить воду - вкуснятина! мягенькая, сочная.....ням-ням

хотя вполне может быть что просто кукуруза разная..... у меня 100% сахарная, только с грядки принесли)))))

[Сонечка-цветочек]

Чикен - Мак - нагетс.
Все очень просто. Режется грудинка, Отбиваем ее немножко. Солим, перчим, окунаем в яицо. Самое главное тут - панировка. Для нее нужны кукурузные хлопья для завтраков. Только не глазированые, и не сладкие. Эти хлопья засыпаем в блендер, измельчаем, но только не до муки, а так, что-бы просто были меленькие кусочки. Вот в этой самой панировке и жарим маленькие кусочки курочки. Вкус даже лучше чем в макдональдсе.

класный рецептик!! очень вкусно получается! только я заменила хлопья кукурузной мукой грубого помола (почти как крупа но быстрее готовиться).

[Юлевна-Царевна]

какие то у вас завышенные рамки времени или кукуруза старая......я вчера варила так: залила полностью водой, посолила и поставила на газ, после того как закипело, еще ровно 2 минутки и сразу слить воду - вкуснятина! мягенькая, сочная.....ням-ням

а я кипятком заливаю...

[Юлевна-Царевна]

Когда жарко и готовить совсем лень..

Брускета с тунцом.
Брускета (ит.) - Запеченые ломтики булки с чесноком, оливковым маслом, иногда с помидорами и луком.


Надо:
Пшеничный хлеб - 8-10 ломтиков
Тунец в собственном соку - 1 банка
Огурчики маринованные - 5-6 малюсеньких
Помидорки Черри - 2 шт.
Перец чили - чуток!
Сыр сливочный плавленный(типа "Виола") - 2-3 ч.л.
Сок лимонный - по вкусу
Соль-перец
Оливковое масло
Долька чеснока.

Что делаем:
У хлеба отрезаем корочки, смазываем оливковым маслом ломтики и обжариваем или на сковороде или в тостере до приятной румяной корочки. Обжаренные тосты слегка промазать долькой чеснока.
Огурчики, помидорки - режем.. Перец режем очень мелко! Тунца достаем из банке и разбираем вилкой на волокна. Поливаем соком лимона, солим, перчим и добавляем плавленный сыр. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на тосты..
Приятного аппетита!

[Юлевна-Царевна]

Брускета с баклажанной пастой.



Надо:
Пшеничный хлеб - 10-15 ломтиков
Чеснок - 2-3 дольки
Оливковое масло
Баклажан - 1 шт.
Творог 9% - 100гр
Перец чили - чуток
Зелень(петрушка) - 1/3 - 1/4 пучка
Помидорка Черри-1шт

Что делаем:
Делаем тосты, как описала выше пост.
Баклажан запекаем в духовом шкафу до мягкости, остужаем его, очищаем от кожицы.
Разбиваем в массу погружным блендером.... Баклажан, чеснок(1-2 дольки), перец, зелень, творог.. Солим, перчим.. и подаем..

[Юлевна-Царевна]

Картофельные шашлычки с беконом.



Нам надо на порцию:
Отварная картофелина в мундире - 1 шт
Бекон(самый супер-сырокопченный) - 2 длинных ломтика
Помидорки Черри - 2 шт.
Специи, соль, раст.масло.

Приготовление:
Картофель очистить от мундира, хотя можно и с ним.. Разрезать на 4 части вдоль. Нанизываем на шпажку дольку картофеля, гармошкой ломтик бекона, помидорку черри и картофель.. посыпаем специями (у меня - гриль) и обжариваем на сковороде в растительном масле. Просто, быстро, вкусно..

[svetlan-ka]

Обалдеть как все красивно и вкусно наверняка!!! ТЫ - УМНИЦА!!! Попробую брускеты

[Tigrannushka]

Или "Охотничьи колбаски в лаваше"


Колбаски "Охотничьи" копченые - 3 шт.
Лист армянского лаваша
Майонез - ложка
Зелень - 1/4 пучка
Растительное масло для обжарки
****
Лаваш разрезаем ножницами на 3 части равные, смазываем майонезом, сыпем рубленой зеленью и плотненько заворачиваем колбаску. Обжариваем до красивой корочки на растительном масле. Лопаем в халате, забравшись с ногами на диван))

Всем привет!
Вчера попробовала такое сделать, только немного изменила.
1. Лаваш разрезала на 2 части.
2. Смазывала своим чесночным майонезом.
3. Зелень+охотничья сосиска+сыр+кислые огурчики
4. Жарила на сливочном масле+немного растительного.

Сфоткать не успела, так как смели все моментально
Получилось очень вкусно!