Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[АнимА]

У меня черных аж два вида: сливка и круглые обычные. Зеленые типа микады. Они реально очень вкусные! И их можно аллергикам, которых, как меня, на помидоры сыплет.

А черные, что я взяла - они такие не большие и кругленькие, других черных пока не встречала (если не забуду - вечером сфоткаю, покажу). Я вообще узнала об их существовании из этой темки))

[Королева Марго]

_Elena_


Предистория, как я сама пришла к этой книге.
http://forumodua.com/showthread.php?t=6&p=49502013&viewfull=1#post49502013

Ну а в конце октября-начале ноября мы с подругой и помидоры приготовили.

[Юльчена]

О, кстати, а я вчера в нашей Копейке купила таки попробовать эти черные помидоры. Они такие сладенькие и ароматные!

черный принц я в этом году тоже садила

И, кстати, меня эти зеленые осенние помидоры очень обрадовали. Правда сразу оговорюсь - я дитя асфальта и на настоящем огороде никогда не была.

а ради бога)))приезжай)))хоть побываешь- а то вокруг один асфальт)))
картошку с Саней мы вчера уже собрали - а вот лук надо выбрать

[Королева Марго]

Спасибо! Я не к тому что прям побывать хочу.

Просто пыталась объяснить почему меня очень удивило, что абсолютно зеленые помидоры осенью, в холоде дозрели.

То что бананы дозревают для меня вполне логично было, а вот помидоры - как-то неожиданно

[*ОДА*]

У меня черных аж два вида: сливка и круглые обычные. Зеленые типа микады. Они реально очень вкусные! И их можно аллергикам, которых, как меня, на помидоры сыплет.

сок супер,в прошлом году закатывала,а в этом году расаду отдала приняв их за чери.

[Alternativa]

А я "Жаренные зеленые помидоры" смотрела, такой себе фильм драмма, или мелодрамма, но посмотреть стоит

[Хаки]

сок супер,в прошлом году закатывала,а в этом году расаду отдала приняв их за чери.

А моя мама каждый год расставляет во всех неподходящих для этого местах мякоть помидор, чтоб семечки потом выбрать. Потом благополучно забывает где что оставила. Под тарелочки кладет бумажки с надписями что именно в них гниет. Но эти бумажки постоянно исчезают. В итоге имеем к весне несколько пакетиков семян непоймичего.)))))

[_Elena_]

А моя мама каждый год расставляет во всех неподходящих для этого местах мякоть помидор, чтоб семечки потом выбрать. Потом благополучно забывает где что оставила. Под тарелочки кладет бумажки с надписями что именно в них гниет. Но эти бумажки постоянно исчезают. В итоге имеем к весне несколько пакетиков семян непоймичего.)))))

знаешь как получить семена помидоров в огромном кол-ве??

после перекручивания помидоров на ссср-ровской ручной соковыжималке (струмок или как ее - выглядит как мясорубка, только с "носом") - в общем полученный после перекручивания жмых замочить в ведре с водой. шкурки всплывут - семеня опустятся в низ. потом все кроме семян слить - семена просушить.

и просто килограммами семена получаются. можно второй раз промыть-замочить - тогда и совсем мелкие шкурочки вымоются)))


у меня знакомые которые выращивают "помидорные поля" так собирают)))

и мама моя как-то так делала - чтобы на даче посадить - так тех семян было - оптом не знала куда деть... всем раздавала))

[мамашка]

Всем привет!
Устала я за эти дни Были на даче, привезли абрикосы, сливу, наконец то последнее ведро вишни собрали еще докупила персиков и закатала кампоты, абрикосовый джем, ну и вишню в собственном соку, а еще чернику, малину перемолола и в морозилку отправила.
На завтрак была запеканка с черникой, обед - бульон, на полдник йогурт с малиной, а на ужин чичас буду соображать.
Вложение 10069253

[Zhemchug]

...Просто пыталась объяснить почему меня очень удивило, что абсолютно зеленые помидоры осенью, в холоде дозрели.

То что бананы дозревают для меня вполне логично было, а вот помидоры - как-то неожиданно

Совсем прям уж зеленые не пробовала. Но, если покупаешь чуть с зеленым бочком некоторые, то употребляешь по мере дозревания и они реально поспевают в холодильнике. А бананы лично я не особо люблю, но их вообще не рекомендуют в холодильнике держать почему-то. И еще некоторые виды фруктов.
У меня сегодня "куРинария"))) Задняя часть курицы тушеная, шейка фаршированная и бульон из филе и хребта. Возни много, но и выход значительный)))

[Lilu7]

У меня как-то такие зелёные росли. Они очень сочные. И в максимальной спелости всё же красные прожилки появляются )

[мумлик]

Фуххххххх ......... гостей отправила, свекрушонка в санаторий поселила, жизнь налаживается!!!!!!!!!! Я это выдержала!!!!!!!!!! За 2 дня от готовки жрачки устала, поэтому взяла и заказала на ужин пиццу)))))))))


Всем, привет!!!!!!!!!
А еще сегодня малому зубик один запломбировла, на второй одели коронку детскую, потом подстригла малого и себя покрасила и подстригла))))))))


А с завтра опять буду готовить)

[Justmarried]

Ольчик, ты завтра будешь при полном параде?)))

Всем привет, что-то скрутило меня сегодня, мышцу на спине, после душа, еле очухалась , еще побаливает. Мазь согревающая помогает.
мальчики ели перцы фаршированные, а я кукурузу, мы сегодня открыли сезон. вкусная, но я ее в слив. масле и соли обмакнула)поБАГАтому)), так что непонятно что вкуснеее кукуруза или масло с солью))))
и попробовала сегодня фраголино клубничный, ну такое, не мое. я теперь понимаю те "этапы развития"спиртного, сладкий этап я давно прошла, и теперь понимаю что безвозвратно.

[Kazyava]

ооойй, а мы налопались на ночь глядя) всё семейство жареную картоху и сосиски и квашеные огурчики) а я мусаку уплетала за обе щеки) ну и вкусный же у нас у всех выдался ужин)

сейчас разморило так, что сил даже перемещаться по квартире нет) а еще есть делишки, которые надо сегодня доделать)

[Kariatida]

Обжорки)))
Привет, мои хорошие!
я сегодня весь день по городу галопом по европам - сначала к врачу, потом к юристу, потом в магазин...
Устала

[Nathnennia]

Приветы конфеты!
У нас два дня были доедалки, кое-что выбросила((
На завтрак-овсянка ссо смородин. и клубничк.пюре малому.мне -брынза+помидорка&кофе, муж свой овес и потом фарш.кабачкхи и перец.
Обед мы с малым кабачки поели.
Но сегодня уже приготовлялки- кабачков.икра, битки куриные, компот, и ээээээ....как бы назвать..... Короче-перец печеный(позапрошлогодний из морозилки-нашла случайно, когда там шмон наводила-думала икра из синих-оказалось Перцы))) и синий ломтиками запекла.заправила маслом, чесноком, соль и бальзамик. Так вкусно!!! Правда посолила мало
Ну и салат огурцы помидоры и базилик,реган.
Казалось мне-СТолько времени Провозилась столько наготовила!!!! - нуу...пару битков осталось и пару ложек икры, чуть перцев... Тю(
На завтра еще надо суп с фрикадельками сварить.. И запеканку сделать. Но я хочу спать и мороженое сьесть!

Кукуруза сегодня на киевском была красивая ок 25-30 см красивая и вся ровная по 7 грн. Тоже купила . Малый рассказывает, что он кушать не будет, а будет кукуюфку)))
У меня птод кукуруза масло просто летит!- на каждый укус кусочек масла с солью) тАк мне вкусно! А саму маслом не мажу.

[MarishkaS]

обжора седня это я)))) ща стою фарширую перцы..и думаю, а шо ж я седня ела..таки вспонила))) 2 помидоры, 2 пучка вкуснейшей острой рукколы(просто сжевала тупо))) 1 стакан пива+вяленый бычок)) и сейчас 1 перец свежий с помАдоркой, крупной солькой и остатками (от 2-х пучков) рукколлы))) нямнямище!!!!!перцы доготавливаются, ща еще компот-и свободна))) опять хОчу до пАрЫжу))))))) чет давненько..не хотела))))

[Кундя]

А я сегодня опять варенье варила , ещё раз сварила малину , но не 1-1 с сахаром , а сахара взяла в 2 раза меньше для секретного рецепта - зимой буду с водкой мешать , подбирать пропорцию для наливки-ликёра ( в этом году делала с вишней , уже нету ). Девушки , рассказываю старинную примету - морковь , нарезанная пятачками , символизирует золотые монеты и добавленная в еду , ведёт к достатку в доме ( когда-то давно прочла это в сборнике блюд еврейской кухни ) . Мы теперь уже много лет вместо морковки , натёртой на тёрку в борщ , суп , всякие соусы-соте добавляем только морковные пятачки -монетки ( ну , кроме плова , естессно ) Не знаю , намного ли мы разбогатели , но с другой стороны , если бы мы это не делали , может быть , были бы бедными ? В-общем ,пробуйте ))).Завтра ещё напишу приметку , связанную с готовкой , и вообще - пишите кто что знает из кухонных примет !

[MarishkaS]

и вообще - пишите кто что знает из кухонных примет !

у меня есть примета!!! летом, если не убрал борщ в х-к, то к утру вылил в унитаз (пардон)- проверено!))) годами)) и граблЯми))))

а шо у нас происходит в районе пл. Деревянко? там уже с полчаса такой истЭричиский визг тормозов!! там шо рейсинг? кому видно..?

[Kariatida]

и у меня есть примета)))
Тоже из жизни)
Когда вы хотите испечь вкусный пирог, но у вас нет ни яиц ни масла ни сметаны, то ничего у вас и не получится)