Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kazyava]

добрейшего всем)

позавтракали мы оладьями яблочными, со смятанкой и вареньями (то, что в холодильнике еще стоят недоетые) крыжовник, абрикос, малина.... мои три варенья, которые всегда есть в холодильнике)

вчера отварила сердчки куриные, но сил не было на салат, да и никому он не нужен был вчера, так что сегодня на какой-то прием пищи будет салатик) мужу и мне есть еще окрошка,а детям надо придумать супец.

а нам как-то в этом году клубника не идет, обычно мы налопываемся, а тут пару раз купили и только коктейлями и пьем, иначе никак не хотят ее. ну и ладно! мы уже начали сезон черешни для себя - вот это я со старшим можем ведрами есть)

[Alenkaya]

Девочки, кто у нас Лены- Елены , вчера были именины, я протормозила - исправляюсь - поздравляю! Желаю всем любви и счастья!

[Кундя]

Девочки, кто у нас Лены- Елены , вчера были именины, я протормозила - исправляюсь - поздравляю! Желаю всем любви и счастья!

Спасибочки !

[Королева Марго]

Девочки, кто у нас Лены- Елены , вчера были именины, я протормозила - исправляюсь - поздравляю! Желаю всем любви и счастья!

Я даже знаю кто у нас Лена-Елена
Присоединяюсь и желаю всего самого лучшего!

[_Elena_]

У нас в теме ооочень много Лен на самом деле))

всех с прошедшим))

[Таня З]

Девчоночки, я не знала за именины. Всем здоровья и пусть ангел-хранитель оберегает Вас.
Люди добрые, а по каким рецептам вы тарты с клубники печете? Что-то я кинулась, а рецепта нема..

[Kazyava]

250 г муки
100 г сахарной пудры - во многих рецептах сахар, но с пудрой основа получается более рассыпчатой )
110 г холодного сливочного масла, нарезанного на мелкие кубики
1 яйцо
1 ст.л. холодной воды

вот Юльченушка давала рецептик для тарта)

и вот я на ютубе нарыла рецепт, по нему и смотрю-делать буду)

https://www.youtube.com/watch?v=C1LPxeSz5OE

[Таня З]

вот Юльченушка давала рецептик для тарта)

это корж. а сверху просто клубнику и все? а крем какой-то?

[Tanchik]

Всем привет!
Я вот по этому рецепту Фуксии пеку, самое сложное спрятать вино))) http://forumodua.com/showthread.php?t=449860&p=12414999#post12414999

[Kazyava]

это корж. а сверху просто клубнику и все? а крем какой-то?

добавила в предыдущем сбщ)

это я так долго редактировала, потому что пересматривала еще раз)) я ж готовлюсь мастерить его) настраиваюсь морально) а тем времнем мои домочадцы почти всю клубнику уплели)
я этом рецепте с заварным кремом - просто я уверена, что мои тоооочно будут есть ,а вот с безешным это только я буду уплетать) а они кусьнут разок, скажут, что вкусно, и все - сама ешь, а то сильно сладко и суховато

[Кундя]

Я три раза постучала по дереву!))))))

Мне показалось, что было проведенно сравнение с целью определить целесообразность варки домашнего варенья. Так как при домашнем приготовлении многие составляющие в ценообразовании отсутствуют, вся выгодность домашнего была доказана. Или я не правильно поняла смысл этих расчетов?)

Всё правильно , тем более , что у меня базар через дорогу и поэтому отсутствуют транспортные расходы )).

[Кундя]

Есть ещё вариант- ходить в гости на чай с вареньем

Кстати, а разве на продажу домашнее варенье не варят?

Варят , я видела на форуме в продуктовых разделах продают люди своё варенье и даже фото баночек выставляют .

[Kazyava]

Варят , я видела на форуме в продуктовых разделах продают люди своё варенье и даже фото баночек выставляют .

ну. а как же процессс))))???))) это ж как звучит гордо - а я варенья наварила\наварил, закруток каких-то там наделала\наделал)))
и все ж таки в своем варианте сам регулируешь количество всех добавок\специй и время приготовления собственно тоже, кому-то ж нравится более увренное варенько, кому-то с ягодками шоб плавали) короче) все равно выгодно самим делать, особенно если полюбому знаешь, что оно будет востребовано и найдет применение)

я вот к примеру, не люблю многие виды варенья, но! в варианте с тертым пирогом, или кексы, или рогалики - они абсолютно шикарно подходят - я их всегда смешиваю с орехами при выпечке - и они улетают)

[Кундя]

ну. а как же процессс))))???))) это ж как звучит гордо - а я варенья наварила\наварил, закруток каких-то там наделала\наделал)))
и все ж таки в своем варианте сам регулируешь количество всех добавок\специй и время приготовления собственно тоже, кому-то ж нравится более увренное варенько, кому-то с ягодками шоб плавали) короче) все равно выгодно самим делать, особенно если полюбому знаешь, что оно будет востребовано и найдет применение)

я вот к примеру, не люблю многие виды варенья, но! в варианте с тертым пирогом, или кексы, или рогалики - они абсолютно шикарно подходят - я их всегда смешиваю с орехами при выпечке - и они улетают)

Естесственно , мне почему то кажется , что домашнее варенье купят холостяки - сладкоежки или занятые люди или просто те , которым лень варить самим , в-общем , покупатели найдутся , а с орехами я вообще еду не люблю , когда мяконький тортик или булочка и вдруг что-то хрустнет на зубах , не надо .

[TMar]

Всех Елен с днем ангела ! Счастья, здоровья, удачи !

[Kazyava]

Естесственно , мне почему то кажется , что домашнее варенье купят холостяки - сладкоежки или занятые люди или просто те , которым лень варить самим , в-общем , покупатели найдутся , а с орехами я вообще еду не люблю , когда мяконький тортик или булочка и вдруг что-то хрустнет на зубах , не надо .

а у нас только в таком варианте и кушаются тертые пироги.... и правда орех ооочень мелко дроблю, но не в муку, просто на терке) ну это ж дело вкуса) зато едят!)))

[Felice]

Приветики)
Мы с моря-чудесно сегодня было! Вода чистейшая, но для меня холодная-градусов 19, дети барахтались-невозможно выгнать из воды. Завтрак, кофе и фрукты взяли с собой. Просто райська насолода!

Всех наших Леночек с днем Ангела-Хранителя!

Кто спрашивал за выпечку с клубникой- галета-это мой number one на сегодняшний день! Супер вкусно и сочно, но это для любителей хрустящего теста.

[sotonna]

Всех Елен с днем ангела ! Счастья, здоровья, удачи !

спасибо),даже не знала...

[Кундя]

Доброго всем денечка))

у меня утро тоже не задалось...разбила вазу из богемского стекла....хрен теперь купишь, они столько стоят...еще и подарок мужа на др был...безрукая...

никакого настроения, сидела ревела...

Не плачь , надо сказать - спасибо , господи , что взял вазой )) , у нас несколько поколений кошек штук 4-5 ваз разбили ( за последние 20 лет ) , мы решили , что это на счастье )) , последнюю ярко-красную шикарную в прошлом году хлопнула наша мелочь пузатая.

[АнимА]

Всем приветы!
А у нас утром, как всегда, была овсянка. На обед запеченная молодая картошечка, прямо в кожуре (мне лень ее чистить было))) и сосиски, а на вечер отварю цветную капусту и сделаю салатик овощной (из того, что в холодильнике найдется).

Леночки, с днем Ангела вас!!!!