Вы грели на плите или на горелке от фондюшницы?
Сыр в вино бросайте не сразу одним махом, а понемногу и все время помешивайте внимание по восьмерке, а не по кругу, чтобы не скапливался и не пригорал по центру. .
Вообще, в интерете много рецептов я думаю. Если точно хотите исключить проблему с сыром и финансы не жмут, берите швейцарский эмменталь и еще какой-нить остренький.
Социальные закладки