Диета Дюкана. Первый пост читать обязательно (!)

[Капитал Сув.р-н]

Тема в Кулинарии с рецептами для Дюкановской диеты

  Показать скрытый текст

Диета Дюкана. Основное.

ДИЕТА ДЮКАН

Принципы метода

Сущность метода и ключ к его успеху основаны на правилах:

* Используйте 100 продуктов питания: 78 натуральных белковых продуктов и 28 овощей.

* Разрешенные продукты можно употреблять БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, не страдая от чувства голода.

* Метод состоит из четырех последовательных этапов, начиная с первого дня диеты, и продолжается всю жизнь.

* Этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными.

* Обязательная ежедневная двадцатиминутная ходьба.

* Вы сможете получать удовольствие от приготовления пищи по рецептам сообщества дюкановцев

* Введите в ваш рацион овсяные отруби.


Методика состоит из 4 этапов, начиная с самого строгого и заканчивая самым щадящим

1. Этап «Атака»- короткий и самый результативный, включающий потребление чистого белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов
Средняя продолжительность: от 2 до 7 дней

2. Этап «Чередование» («Круиз»)- достижение желаемого веса. Эта стадия диеты предусматривает чередование белка с овощами и позволяет быстро и за один раз достигнуть желаемого веса.
Средняя продолжительность: приблизительно один потерянный килограмм за неделю, пока не достигнете желаемого веса

3. Этап «Закрепление» («Консолидация»)- этап закрепления полученных результатов, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремиться возвратить быстро потерянные килограммы. Этот этап повышенной уязвимости, длительность которого рассчитывается по формуле: 10 дней на закрепление каждого килограмма, потерянного за два предыдущих этапа
Средняя продолжительность: 10 дней на закрепление одного потерянного килограмма

4. Этап «Стабилизация»- удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни
Средняя продолжительность: в течение всей жизни

На протяжении всего срока следования диете не надо обращать внимания на калории и лучше воздержаться от их подсчета. Главное- не выходить за рамки категории белков

Нет никаких ограничений в количестве потребления разрешенных белковых продуктов

Продукты, разрешенные на диете, могут потребляться в любое время без каких-либо ограничений, их можно смешивать между собой

Никогда не пропускайте прием пищи

Ешьте так часто, как вам этого хочется



Как действует белок

Потребление белка сопровождается значительным потреблением калорий

Когда вы потребляете 100 калорий белого сахара,- то есть быстрых углеводов, состоящих из простых молекул, вы усваиваете их быстрее и организм расходует на их переваривание и переработку всего 7 калорий, 93 остаются неизрасходованными
Когда вы съедаете 100 калорий сливочного или растительного масла, ваш организм использует чуть больше энергии и на их переваривание тратит 12 калорий, в результате остается 88 калорий
При потреблении 100 калорий чистого белка, организму необходимо выполнять огромную работу, так как белки состоят из очень длинных цепей молекул, звенья которых, аминокислоты, очень сильно связаны с собой, что требует от организма гораздо больших затрат на их переработку. Эти расходы соответствуют 30 калориям. Таким образом, остается только 70 калорий

Внимание! При усвоении белка, которое требует напряженной работы организма, выделяя тепло, и, соответственно, температура тела увеличивается, поэтому не рекомендуется купаться в холодной воде после приема богатой белками пищи

Чистые белки предотвращают задержку жидкости в организме

Чистые белки предотвращают ослабление мышечной ткани и вялость кожи

Диета должна сопровождаться обильным питьем воды

Для того, чтобы избавиться от лишних жиров, необходимо сжигать калории, но одним сжиганием калорий обойтись нельзя
Чтобы максимально расправиться с жировыми запасами, важно научиться выводить их из организма как отработанные вещества
Диета, которая не включает достаточного количества воды, не только не эффективна, но и приводит к накоплению в организме вредных веществ
Не пить воду и не выводить токсины из организма не только опасно для организма, но может уменьшить или попросту заблокировать потерю веса и свести на нет все ваши усилия
Употребляя большое количество белковой пищи, необходимо пить не меньше 1,5 литров воды в день- на «Атаке», 2-х литров в день- на других этапах диеты

Сочетание чистой воды и белков оказывает мощное воздействие на целлюлит

Диета должна быть с низким содержанием соли. Не забывайте, что 9 г соли удерживает 1 литр воды


Для начала надо рассчитать свой ПВ (Правильный Вес) на любом нижеприведенном официальном сайте. Заполните анкету, и вам рассчитают, ТОЧНОЕ количество дней «Атаки» и приблизительное количество дней «Чередования», а также «Закрепления» (хотя «Закрепление»- это чётко 10 дней на один скинутый кг, просто даты могут сместиться в зависимости от того, когда вы достигнете правильного веса и перейдете на 3-ий этап)

Начинайте «Чередование» с БО (Белково-Овощного дня).
Выберите ритм «Чередования» от 1:1 (то есть 1 день БО (белково-овощной)-другой день ЧБ (чисто-белковый) до 5:5 (5БОдней/5ЧБ дней).
Ритм «Чередования» можно поменять в любое время, главное, чтоб обязательно БО дней было столько же, сколько и ЧБ дней.

Более подробно почитать о диете, а также рассчитать свой правильный вес, можно на официальных сайтах:
http://www.regimedukan.com - французский сайт. Анкета- http://www.regimedukan.com/inscription Перевод анкеты здесь- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=30143655&viewfull=1#post30143655 (дизайн изменился, но вопросы и их порядок остались прежними)
http://www.dukandiet.co.uk - английская версия. Перевод анкеты- http://dukandiet.ru/anketa-dyukana-po-vyichisleniyu-idealnogo-vesa/
http://www.dukan.ru - русская версия

А также- в книге Пьера Дюкана «Я не умею худеть»

Книгу онлайн можно почитать здесь- http://proxy.flibusta.net/b/236165 ; http://lib.rus.ec/b/301769

Скачать книгу (отсканированные страницы печатного издания) можно здесь - http://dfiles.ru/files/3pi11n7xh (нажать»обычное скачивание», если появится окошечко с GOLD- доступом, то 1-ый вариант: дождаться пока вэтом окошечке появится надпись «нет, спасибо», после чего после минуты ожидания, появится кнопочка для скачивания; 2-ой вариант- закрыть окошечко и повторно нажать кнопку «обычное скачивание», после- тоже, как и в 1-ом варианте, через минуту можно будет скачать)

Также много интересного и полезного на сайте- http://dukandiet.ru/ и в официальной группе диеты VK - http://vk.com/dietadukan


Аббревиатуры Диеты Дюкан

ДД- Диета Дюкан
ПВ- Правильный Вес
ЧБ- Чисто-белковый день
БО- Белково-овощной день
БЧ- Белковый Четверг (3-ий и 4-ый этапы ДД)
Плато- застой, т.е. когда определенное кол-во дней нет отвесов

Доп- дополнительный продукт (со 2-го этапа)
СОМ- сухое обезжиренное молоко
Сах.зам- сахарозаменитель

  Показать скрытый текст

Атака. Список разрешенных продуктов.

*


О Диете Дюкан можно почитать на предыдущей странице- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=38361179&viewfull=1#post38361179


АТАКА. СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ:


ПОСТНОЕ МЯСО
Телятина (только нежирные части)
Говядина (только нежирные части)
Конина
Кролик

СУБПРОДУКТЫ
Печень говядины и телятины
Потроха куриные и индюшиные: печень, пупочки, сердечки (тщательно обрезать весь жир)
Телячий язык (нежирный)
Говяжий язык (только переднюю часть)

ПТИЦА (кожу употреблять нельзя)
Курица: белое мясо, бедрышки (домашние бульонные куры нельзя, т.к. они сильно жирные)
Индейка
Перепела
Куропатка
Фазан

Утки и гуси запрещены на ДД

РЫБА
Все виды рыбы, даже жирные. Рыба может быть свежей, копченой, малосольной, сушеной и даже консервированной, но только в собственном соку (без добавления масла и др.запрещенных продуктов)

Крабовые палочки (должны быть из сурими)- до 8 шт в день

МОРЕПРОДУКТЫ
Мидии
Креветки
Устрицы
Морские гребешки
Кальмары
Омары
Раки
Моллюски

Икра (без масла, умеренно, так как она соленая)

Ветчина постная до 4% жирности


ЯЙЦА
Перепелиные и куриные яйца


ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
Йогурты 0% натуральные без добавок
Кефир 0%
Молоко обезжиренное до 1,5%.
Творог 0%
Сыр 0% (брынза домашнего приготовления)

Внимание!: Всей молочки в день не больше 800 л/гр. на 1-ом этапе (на 2-ом - не больше 1л/кг). Читайте состав на упаковках, т.к. при надписи "Обезжиренный" бывают продают продукты с жирность, например, 1,8%. Надо чтобы жирность начиналась с 0, например 0,1... 0,6...)


Напитки «Лайт» 0 Ккал (например, Кока-Кола лайт)
Травяные настои
Чай
Кофе


САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ 0 Ккал
Из натуральных – только «Стевия» разрешена. Фруктоза, сахароза, сорбит- запрещены на ДД. Мёд также является запрещенным продуктом


РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
Тофу
Сейтан
Коньяки ( ширатаки)

Ягоды Гожди- 1ст. ложка в день

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ (умеренно)

Уксус, в том числе и бальзамический
Соевый соус
Томатная паста без сахара- 1ч.ложка
ЗЕЛЕНЬ И ЛЮБЫЕ ПРИПРАВЫ (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, тмин, чеснок, куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех .....)
Корнишоны без сахара (мини огурчик) - до 2 штучек в день
Лук
Лимон только как приправа, может быть использован для придачи вкуса и аромата рыбе или морепродуктам, но не в виде лимонада, даже без сахара, потому что тогда он уже не выступает как приправа, а как фрукт
Соль (не забывая, что 9г соли задерживает 1л воды. Например, если привыкли хорошо солить пищу, то тогда надо недосаливать, а если всегда ели малосольную, то можно продолжать есть такую же пищу)
Горчица
Кетчуп без сахара
Имбирь
Дрожжи в небольших количествах
Жевательные резинки без сахара ( 2шт в день)
Желатин
Ваниль (стручки или несладкий порошок)
АГАР АГАР
Парафиновое (вазелиновое) масло – 1ст. ложка (масло-слабительное, применять только для соусов и заправки салатов. Внимание! Парафиновое масло нельзя подвергать термической обработке


ОБЯЗАТЕЛЬНЫ:

1,5л жидкости в день (вода, чай… молоко не считается)
Овсяные отруби 1,5 ст ложки на АТАКЕ (норму не превышать, в 1ст.ложке ~ 15гр)
Ежедневные 20-минутные пешие прогулки


Памятка 1-го этапа ДД «Атака»:

Все разрешенные продукты можно отваривать, запекать, готовить на гриле, без добавления масла.
Кушать можно столько, сколько хотите, главное- употреблять только разрешенные продукты. Не пропускайте прием пищи, голодать на ДД нельзя. Ужинать можно и в 10 вечера, желательно не употреблять пищу за 2 часа до сна, но не из-за диеты, а для того, чтоб отдыхал организм.

Воду выпивать обязательно. В эти 1,5 литра входит и чай, естественно, без сахара. Но всё равно лучше употреблять больше чистой воды

Обязательны 20-минутные ежедневные прогулки.

Обязательны овсяные отруби. Допустимое количество в 1,5 ст.ложки не превышать.

  Показать скрытый текст

Чередование. Список разрешенных продуктов.

ЧЕРЕДОВАНИЕ. СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ (и допускаемых продуктов):

К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на «Атаке» добавляются овощи, которые можно употреблять в БО дни практически без ограничений, а также допустимые продукты ( допы), на которые есть строгое ограничение :

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
Огурцы
Редис
Шпинат
Спаржа
Лук порей
Стручковая фасоль
Капуста (любая)
Грибы (эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных, на ДД приравниваются к овощам)
Сельдерей
Салатные листья (любые)
Эндивий
Баклажаны
Кабачки
Перец
Свекла (умеренно, т.к. этот овощ очень сладкий)
Морковь (умеренно)
Соя
Фенхель
Тыква
Репка



СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (сокр. ДОПы) (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Потреблять допускаемые можно каждый день, и в БО и в ЧБ.
Допы нельзя употреблять в БЧ (Белковый Четверг) на «Закреплении» и «Стабилизации - эти дни являются строгой атакой.

Кукурузный крахмал - 1 ст. л. или 15 грамм
СОМ (сухое обезжиренное молоко до 1,5%) - 3 ст. ложки. О СОМе можно почитать здесь
Соевая мука - 20 грамм
Сметана (creme fraiche) 3% - 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара до 11% - 1 ч. ложка или 7г
Сосиски из птицы 10 % жирности - 100 гр
Щавель - 100 гр
Соевый натуральный йогурт - 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% , без сахара- 1 шт.(100гр)
Столовое вино - 3 ст. ложки (для готовки под открытой крышкой, чтоб выпаривалось)
Гаспачо - 1 стакан или 150 мл
Масло растительное - 3 капли для жарки (в буквальном смысле, капнуть 3 капли на салфетку и салфеткой протереть сковороду).
Соевое молоко - 150 мл
Кокосовое молоко облегченное- 100мл один раз в неделю
Соевый сладкий соус (углеводы- до 5.7г)- 1 ч.л или 5 грамм
Сыр до 7% жирности - 30 грамм
Камамбер 5% - 15г
Напиток Актимель 0% (на 100г напитка- углеводов до 3,1г) - 1 баночка
Арроурут- 1ст.ложка

Кунжут – не доп, а добавка, разрешенная с «Чередования». Но употреблять его следует умеренно

Оливковое масло не является допом, но есть ограничение на его употребление- 1 ч.ложка в день. Употреблять в холодном виде (для соусов и салатов). Можно и в ЧБ, и в БО дни (нельзя в Белковый Четверг)

Ягоды Гожди также не являются допом, а просто разрешенным продуктом, но на них тоже есть ограничение- 1 ст. ложка в ЧБ дни ; 2 ст. ложки- в БО дни

Не забудьте выбрать ритм чередования : от 1/1 до 5/5

Любой продукт из списка допов можно в двойной дозе или же 2 допа в день. Например, если разрешено 15 гр кукурузного крахмала, то можно использовать 30 гр. в день, но уже другие допы использовать нельзя. ИЛИ же можно использовать, например, 15 гр. крахмала и 100гр.йогурта (из списка)
Лучше всё же не использовать крахмала больше 15 гр, т.е. лучше употреблять не один доп в двойной дозе, а 2 разных допа.
Тоже касается и 3-х капель масла. Например, если Вы хотите пожарить сырники/лепешку, то не используйте сразу 6 капель масла, «жарить» можно только на 3-х каплях.
НЕЛЬЗЯ использовать 3 допа в день, даже если их количество будет минимальным

На 2-ом этапе увеличиваются прогулки и употребление воды и отрубей.
Обязательны:
Овсяные отруби ежедневно- 2 ст.ложки (~ 30гр.)
Вода- 2л в день
Пешие прогулки- 30 минут

К овсяным отрубям на втором этапе можно добавить ложку-две пшеничных отрубей (если- две, то без верха), но не больше и по желанию (для профилактики запоров). Они не взаимозаменяемы, то есть заменять пшеничными обязательные овсяные отруби нельзя, и отдельно употреблять тоже, а лишь пшеничные добавлять к овсяным. Например, 2 ст. ложки овсяных+ 1ст.ложка пшеничных.

Практически у всех на ДД бывает «плато», т.е. какое-то неопределенное количество дней, когда вес стоит. В такие дни надо исключить допы, и увеличить время прогулки. Также- сократить употребление молочки до 800г/л в день, исключить потребление крабовых палочек
При длительных «плато» рекомендуется временно сменить ритм «Чередования»

Памятка 2-го этапа ДД «Чередование»:

Увеличить потребление воды до 2-х литров в день
Обязательны 30-минутные ежедневные прогулки.
Обязательны овсяные отруби. Допустимое количество в 2 ст.ложки не превышать.

ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Дорогие форумчане,может кто-то уже пользовался диетой Дюкана у нас в Одессе?Давайте попробуем обсудить ее и поделиться своими мыслями о ней.
Как сложно ее перенести?
Где вы заказывали овсяные отруби?
Заранее благодарю,всех кто откликнулся

Рецепт для помощи коже при большой потере веса - как убрать целлюлит за 2 недели

[KALINKA_MALINKA]

Я покупала в сантиме на канатной - там где мука - рис - крупы

А там не видели случайно кукурузный крохмал? или может подскажете где в центре его можно купить?
сегодня обошла три магазина-нигде не было(((

[Виталина]

И крахмал там есть - но не знаю тот, или нет....
Доктор Откер, или как он там правильно пишется...
Крахмал кукурузный без глютена

[С И Л Ь В А]

А там не видели случайно кукурузный крохмал? или может подскажете где в центре его можно купить?
сегодня обошла три магазина-нигде не было(((

У меня создалось впечатление,что кукурузный крахмал есть везде

Я купила его в Биомаркете на Екатерининской(между Б. и М. Арнаутской).Dr.Oetker.200 гр.Он стоит там 11 гр. Потом я видела его в Таврии Маршал,там он стоит 10 гр.И на Оптовом,он же,8 гр.

Кстати,в Биомаркете также есть овсянные отруби,польские,двух видов,более мелкого и более грубого помола.Стевия-рассыпная и в таблетках,тофу.

[С И Л Ь В А]

А мне теперь пшеничные отруби нужны ещё,чтобы хлеб Дю испечь.Кто-нибудь где-то видел?

[KALINKA_MALINKA]

А мне теперь пшеничные отруби нужны ещё,чтобы хлеб Дю испечь.Кто-нибудь где-то видел?

брала там же, где и овсяные - в Мега Антошке

[С И Л Ь В А]

Я овсянные тоже в Антошке брала,а на пшеничные тогда внимание не обратила.

[Tanya69]

кстати читаю и совершенно непонятно зачем бегать и искать по всему городу обезжиренные, разрешённые йогурты по 9 грн., если всё это можно делать на своей кухне во много раз дешевле? ...

Потому, что на своей кухне Вы не приготовите обезжиренный йогурт с кусочками фруктов, разрешенный на «Чередовании» в виде ДОПа
А всё потому, что фрукты до «Закрепления» запрещены на ДД
А можно только 100г вот такого промышленного по 7-10 грн йогурта, и то, повторюсь, в виде допа. Увы, дешевле их нет. Конечно, если бы, например, были «ашановские» (кстати, очень даже вкусные) йогурты с фруктами, которые у них по 4.06 ещё и обезжиренными на разрешенном сах.заме, вообще они есть- http://www.supermarche-boulogne.simp...1,881,3861.htm , или просто натуральные 1 евро 45 евроцентов за 12 шт по 125 г (0,97 евро за 1 кг)- http://www.supermarche-boulogne.simp...1,881,3861.htm (намного выгоднее, чем делать самому, особенно учитывая электричество, воду и т.д. и т.п.), но, увы, все эти йогурты не у нас, то и не покупали бы по 7-10 грн. Это раз
А во-вторых, потребность в сладком очень хорошо ощущается, особенно когда «Чередование» длительное, даже у тех, кто до ДД не был сладкоежкой, поэтому вот такие йогурты и даже кола-лайт создают ощущение праздника

Я в Сантиме нашла вчера молоко сухое обезжиренное - но все равно белки - 32 г, жиры - 1,5 г, углеводы - 50 г.
Упаковка 150 гр, производитель "Первоцвет"

1,5% - это нормально для СОМа

[ТЭЛИКА]

Я в Сантиме нашла вчера молоко сухое обезжиренное - но все равно белки - 32 г, жиры - 1,5 г, углеводы - 50 г.
Упаковка 150 гр, производитель "Первоцвет"

он сладкий или солёный,т.к взяла на привозе ,а он солёный!

[Белчик]

А откуда оно у вас появился? Где купить можно? Я его нигде найти не могу.

он есть в сетях магазина "Обжора", фирмы "Первоцвет". Прочитала здесь, что есть в обжоре, зашла в первую рядом находящуюся и там нашла, сладкий.

[Tanya69]

А мне теперь пшеничные отруби нужны ещё,чтобы хлеб Дю испечь.Кто-нибудь где-то видел?

Стр.398 "Продукты"

[Виталина]

он сладкий или солёный,т.к взяла на привозе ,а он солёный!

Я его еще не пробовала, если честно....
Меня не сильно трамбует отсутствие сладкого.
Стараюсь печь много для малой - а пробу снять не могу, чтобы вкус оценить, получилось или нет.
А в остальном спокойно.
А вот нормальной молочко хочется страшно!
Домашнее молоко, сметана, творог и брынза - жуть как хочется

[Mamany]

Потому, что на своей кухне Вы не приготовите обезжиренный йогурт с кусочками фруктов, разрешенный на «Чередовании» в виде ДОПа
А всё потому, что фрукты до «Закрепления» запрещены на ДД
А можно только 100г вот такого промышленного по 7-10 грн йогурта, и то, повторюсь, в виде допа. Увы, дешевле их нет. Конечно, если бы, например, были «ашановские» (кстати, очень даже вкусные) йогурты с фруктами, которые у них по 4.06 ещё и обезжиренными на разрешенном сах.заме, вообще они есть- http://www.supermarche-boulogne.simp...1,881,3861.htm , или просто натуральные 1 евро 45 евроцентов за 12 шт по 125 г (0,97 евро за 1 кг)- http://www.supermarche-boulogne.simp...1,881,3861.htm (намного выгоднее, чем делать самому, особенно учитывая электричество, воду и т.д. и т.п.), но, увы, все эти йогурты не у нас, то и не покупали бы по 7-10 грн. Это раз
А во-вторых, потребность в сладком очень хорошо ощущается, особенно когда «Чередование» длительное, даже у тех, кто до ДД не был сладкоежкой, поэтому вот такие йогурты и даже кола-лайт создают ощущение праздника



1,5% - это нормально для СОМа

Просто человек хочет предложить купить у него бытовую технику

[larmak]

Я овсянные тоже в Антошке брала,а на пшеничные тогда внимание не обратила.

Пшеничные отруби есть в Сельпо и Антошке на Толбухина

[boris220]

Потому, что на своей кухне Вы не приготовите обезжиренный йогурт с кусочками фруктов, разрешенный на «Чередовании» в виде ДОПа
А всё потому, что фрукты до «Закрепления» запрещены на ДД
А можно только 100г вот такого промышленного по 7-10 грн йогурта, и то, повторюсь, в виде допа. Увы, дешевле их нет. Конечно, если бы, например, были «ашановские» (кстати, очень даже вкусные) йогурты с фруктами, которые у них по 4.06 ещё и обезжиренными на разрешенном сах.заме, вообще они есть- http://www.supermarche-boulogne.simp...1,881,3861.htm , или просто натуральные 1 евро 45 евроцентов за 12 шт по 125 г (0,97 евро за 1 кг)- http://www.supermarche-boulogne.simp...1,881,3861.htm (намного выгоднее, чем делать самому, особенно учитывая электричество, воду и т.д. и т.п.), но, увы, все эти йогурты не у нас, то и не покупали бы по 7-10 грн. Это раз
А во-вторых, потребность в сладком очень хорошо ощущается, особенно когда «Чередование» длительное, даже у тех, кто до ДД не был сладкоежкой, поэтому вот такие йогурты и даже кола-лайт создают ощущение праздника



1,5% - это нормально для СОМа

Простите Татьяна, но почему же нельзя сделать обезжиренный йогурт без фруктов, добавить в часть уже приготовленного йогурта сах. зам, часть оставить для заправки салатов и проч. ?

А если говорить о заводских йогуртах с фруктами, то чем фрукты в этих йогуртах отличаются от фруктов, которые потенциально могут быть добавлены дома?

Ну и на счёт влияния стоимости воды и электроэнергии на окончательную цену домашнего йогурта, Вы меня откровенно улыбнули, считать то я умею Кстати вода для приготовления йогурта в принципе не нужна, разве что помыть посуду, а электричество - при мощности йогуртницы 12 Вт за 8 часов на приготовление йогурта уйдёт целых 96 Вт, это по тарифу...
При этом вы получаете 1 л. йогурта... А есть рецепты йогурта, которые вообще делаются без электроприборов, поэтому зря Вы так отбрасываете вариант домашнего приготовления, для многих людей это было бы прекрасным подспорьем.

Если в чём то не прав, с благодарностью приму аргументированную критику...

[KALINKA_MALINKA]

Не знаю, как с точки зрения ДД (еще ни разу не делала из молока 0%), но я делаю домашний йогурт по простой причине, чтобы быть спокойной, тк даю его детям, а летом чаще всего молочкой травятся. Ну и делаю его уже лет 5, по вкусу он мне больше нравится, чем магазинный, может просто привычка))) Ни сахар, ни варенье, никакие фрукты не добавляю, ела только в чистом виде.

[boris220]

Просто человек хочет предложить купить у него бытовую технику

С чего Вы это решили? Могу выложить рецепт без использования техники. Не нужно стараться увидеть в людях только негатив, в конце концов для постояльцев это ещё и не гостеприимно...Я какое то время читаю эту тему, но не писал, просто я немного в теме йогуртов и решил что для многих приготовление его в домашних условиях может снять проблему его поисков и финансовую составляющую ещё никто не отменял. Кстати тут многие писали что в контакте ужасно общаются, не гостеприимно и т.п., почему же Вы здесь ведёте себя так же. Мне например не очень приятно было прочитать Ваши не обоснованные обвинения...Мне не безразличны проблемы людей с лишним весом, т.к. много лет назад имел опыт борьбы с лишними кг., и понимаю что это такое...Чтоб окончательно Вас убедить в отсутствии материальной заинтресованности, могу скинуть Вам ссылку на мою страничку в контакте, посмотрите как человек со 105 кг. становиться 63кг, думаю это отбросит Ваши подозрения...

[boris220]

Не знаю, как с точки зрения ДД (еще ни разу не делала из молока 0%), но я делаю домашний йогурт по простой причине, чтобы быть спокойной, тк даю его детям, а летом чаще всего молочкой травятся. Ну и делаю его уже лет 5, по вкусу он мне больше нравится, чем магазинный, может просто привычка))) Ни сахар, ни варенье, никакие фрукты не добавляю, ела только в чистом виде.

Добавлю, что йогурт сам по себе полезен и имеет смысл о нём говорить только в том случае, если в нём есть живые бактерии, которых в заводских йогуртах длительного хранения нет.

[Mamany]

С чего Вы это решили, могу выложить рецепт без использования техники. Не нужно стараться увидеть в людях только негатив, в конце концов для постояльцев это ещё и не гостеприимно...Просто я немного в теме йогуртов и решил что для многих приготовление его в домашних условиях может снять проблему его поисков и финансовую составляющую ещё никто не отменял. Кстати тут многие писали что в контакте ужасно общаются, не гостеприимно и т.п., почему же Вы здесь ведёте себя так же. Мне например не очень приятно было прочитать Ваши не обоснованные обвинения...

Не обижайтесь,я бы прикупила йогуртницу,не хотела Вас обидеть,если можно,выложите рецепт йогурта без использования техники,спасибо

[boris220]

Не обижайтесь,я бы прикупила йогуртницу,не хотела Вас обидеть,если можно,выложите рецепт йогурта без использования техники,спасибо

Выкладываю:

на 2л. молока (можно брать самое обезжиренное какое только найдёте), предварительно кипячённого и остужённого до прибл. 40 град. , заливаю бутылочку активии без добавок , размешиваю, оставляю при комнатной температуре, через сутки открываю, размешиваю-йогурт готов.

ПРимечания- необходимо после остывания молока убрать пенку, иначе в йогурте будут кусочки (мне не нравятся). В активии очень живучие бифидобактерии, которые не требуют каких то точных температур для размножения. Вместо активии можно использовать бифидобактерии из аптеки (вроде продаются), просто активиа в свободном доступе. Считаем жирность: На 2 л. 0,5% молока, 300мл. активии 2,4% получаем в результате 0.7% жирности на 100мл. йогутра...

[Mamany]

Спасибо,попробую приготовить