Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kazyava]

В основном отличается какао в коржах, но не так уж, чтобы получались совсем черные, и заварным кремом вместо сметанного.

ну вот я с заварным вобще никак не понимаю медовые коржи((( может я кнешна отсталая.... заварной крем обожнюю, но не с медовыми коржами)

я ж когда в прошлый раз делала спартак ,со сметаной просчиталась ,мало совсем мне было, так я еще в сам крем бухнула целый большой судок малины.... увеличила в два раза крем) ох и вкуснятина получилась!!!! я воще любблю шоколадный медовик именно с малиной)

[Zhemchug]

ну вот я с заварным вобще никак не понимаю медовые коржи((( может я кнешна отсталая.... заварной крем обожнюю, но не с медовыми коржами)

я ж когда в прошлый раз делала спартак ,со сметаной просчиталась ,мало совсем мне было, так я еще в сам крем бухнула целый большой судок малины.... увеличила в два раза крем) ох и вкуснятина получилась!!!! я воще любблю шоколадный медовик именно с малиной)

Много раз делала обычный медовик со сметанным кремом и сливовым джемом. И в нем действительно много крема, но он впитывается в коржи и нет ощущения его избытка. А "Спартак" делала с заварным кремом и абрикосовым джемом. В среднем получалось по 3 ст. ложки крема на каждый корж. Получилось, как на мой взгляд, очень вкусно. Заварной крем меньше впитывается коржами. И потом он бывает довольно разный по вкусу и консистенции. На наполеон делаю заварной вообще из 2 литров молока. По началу его кажется безумно много. Но постоит ночь и нормально. Так что все - дело вкуса.

[михенди]

Всем доброй майской свбботы,уже не знаю чем кормить и как изголяться (,читаю вас 4ю страницу и не могу найти меню на завтра))).я сегодня себя заставила поубирать прямо как барон Мюнхаузен за волосы из бочки.но я ее сделала))))-таки все поубирала

[Byblik]

а у меня булавка

И у меня

Ох,сколько вишни я на даче в детстве булавкой перечистила
В день по 10 ведер

[Byblik]

показывай фото)что б и нам покоя не было)))))

Показываю,подруга разрешила

Целый день из головы этот торт не выходит,надо будет сделать

Торт творожный и клубничное мороженое по рецепту Оли

Правда,красота?

[Деметра]

Красиво очень, респект подруге. А творожный по какому рецепту?

[Byblik]

Красиво очень, респект подруге. А творожный по какому рецепту?

Спасибо,она всё читает

http://loveandcoock.blox.ua/2012/05/Klubnichnyj-tort-s-tvorozhnym-kremom.html
Сам рецепт и фото к нему-уже взрыв мозга))) и аппетита))))

[Деметра]

Спасибо,она всё читает

http://loveandcoock.blox.ua/2012/05/Klubnichnyj-tort-s-tvorozhnym-kremom.html
Сам рецепт и фото к нему-уже взрыв мозга))) и аппетита))))

Взрыв аппетита... а я такая голодная... Полдня на кухне сижу и работаю, только чай пью.

В холодильнике лежит телячья пашина, что и как из нее готовить (хочу в духовке)?
Молодая картошка, но чистить некогда и маникюр...
Овощи.
Уже даже подумала о варениках или пИлИменях из магазина, где купить нормальных?
Я сегодня на готовку не настроена взагалі, и в Цукини идти некогда.

[Рассвет]

Всем привет
Светлана, ужас какой с ребенком, глаз да глаз. Желаю вам скорейшего выздоровления все обойдется, обязательно. Папу сильно не ругай, он и так себя поедом ест. Всякое бывает, к сожалению.
Мы сегодня целый день на даче, вот только едем обратно, малый укачался в машине и дрыхнет, еще и целый день на воздухе Меню как обычно дачно - мангальное : салат из много овощей и зелени, мясо на мангале, лаваши с сулугуни, молодая картошечка ;-) на десерт мороженое наелись по самое немогу ;-)
Папа с моим мужем садили рассаду помидоров и баклажанов.
По пути на дачу заезжали в Метро, никаких интересных акций я не увидела.
Дома еще куча глажки меня ждет... Про уборку просто молчу...

[safirochka]

Всем трудовой привет!
Мы на даче, замахалась плющ вырубать. Муж вечерком порадовал, сдела шашлыки и курочку на решетке, наелась и отдыхаю

[Kariatida]

Я здоровалась или только собиралась?
Сижу работаю работу,голова опять как дурочка(
Кофе пью.
Вкусно мне)
Еды практически нет, все в состоянии- размораживается или разморозилось, нужно готовить.
Теперь где бы еще вдохновение взять...
Света, ОДА, такой торт?.
Вчера так хотела пива... Просто жуть как.
Хотела пива, креветки и посидеть с мужем вечерком, тем паче, что и света же не было.
Но...муж явился уже в такое время, что пиво пить было бы глупо и немного в таком состоянии, что пиво было бы лишним.
Поэтому мечта осталась мечтой.
Сочиняю, что бы такое приготовить, чтобы и еда была в доме и от меня минимум затрат времени и сил...

[Tanchik]

Всем привет!
У нас сегодня бегательный день, поэтому на завтрак макароны с сыром, на обед суп с галушками и сулугуни в лаваше, а ужин никто с меня не требует, я и затаилась))).

Не могу найти Олин рецепт открытого пирога с вишней, помню что туда еще миндальная эсенция идет, и сверху он решеткой из теста выкладывается, перерыла уже и тему и два блога, а рецепт найти не могу, может есть у кого в закладках, а? (клянчетельский смайлик)

[Арина34]

Я здоровалась или только собиралась?
Сижу работаю работу,голова опять как дурочка(
Кофе пью.
Вкусно мне)
Еды практически нет, все в состоянии- размораживается или разморозилось, нужно готовить.
Теперь где бы еще вдохновение взять...
Света, ОДА, такой торт?.
Вчера так хотела пива... Просто жуть как.
Хотела пива, креветки и посидеть с мужем вечерком, тем паче, что и света же не было.
Но...муж явился уже в такое время, что пиво пить было бы глупо и немного в таком состоянии, что пиво было бы лишним.
Поэтому мечта осталась мечтой.
Сочиняю, что бы такое приготовить, чтобы и еда была в доме и от меня минимум затрат времени и сил...

У нас мясо по-французски с картошкой - нарезали и в духовку. Самое сложное - ждать около 1 часа и нюхать волшебный аромат. Если бывает рыба, то с рыбой вместо мясо готовлю.

[Kazyava]

а я сделала таки пончики!!!)) мой дебют по пончикам))) ооохх какая же это вкуснятина!!! как жеж они быстро съедаются, еще теплыми ,да что уж там- горячими!!!)) я пока их жарила, старший сынуля мне их начинял) вытребовал два варенья - персиковое и абрикосовое, хотел еще сгуху. но оказалось, что не оказалось - банка стоит себе в холодильнике пустая и никто и знат не знает о том, что там уже пусто))

вобщем, полуилось 42 пончика, не оч большие, но я и делала спецом некрупные, диаметром примерно 7-8см.... и шо?) умяли все) а я то наивная душа думала, что будет мне на завтрак))))) кстати, это оказался ужин для всех) дети запили молоком)

это очень вкусная растипопа))))

[Kazyava]

Я здоровалась или только собиралась?
Сижу работаю работу,голова опять как дурочка(
Кофе пью.
Вкусно мне)
Еды практически нет, все в состоянии- размораживается или разморозилось, нужно готовить.
Теперь где бы еще вдохновение взять...
Света, ОДА, такой торт?.
Вчера так хотела пива... Просто жуть как.
Хотела пива, креветки и посидеть с мужем вечерком, тем паче, что и света же не было.
Но...муж явился уже в такое время, что пиво пить было бы глупо и немного в таком состоянии, что пиво было бы лишним.
Поэтому мечта осталась мечтой.
Сочиняю, что бы такое приготовить, чтобы и еда была в доме и от меня минимум затрат времени и сил...

у меня это - большой шмат мяса запекается, миска салата, казанчик гречки, и досвидос))

[Kariatida]

а я сделала таки пончики!!!)) мой дебют по пончикам))) ооохх какая же это вкуснятина!!! как жеж они быстро съедаются, еще теплыми ,да что уж там- горячими!!!)) я пока их жарила, старший сынуля мне их начинял) вытребовал два варенья - персиковое и абрикосовое, хотел еще сгуху. но оказалось, что не оказалось - банка стоит себе в холодильнике пустая и никто и знат не знает о том, что там уже пусто))

вобщем, полуилось 42 пончика, не оч большие, но я и делала спецом некрупные, диаметром примерно 7-8см.... и шо?) умяли все) а я то наивная душа думала, что будет мне на завтрак))))) кстати, это оказался ужин для всех) дети запили молоком)

это очень вкусная растипопа))))

а рррыцепт?

[Kazyava]

а рррыцепт?

я делала вот по такому рррыцепту:

Самые вкусные пончики

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:

Молоко с водой смешать, немного нагреть. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15). Теперь добавляем яйцо. Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное). Соль.
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков. Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки.

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые.
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку. Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно.

Ешьте пончики, пока они горячие! Приятного чаепития!

[Flerchik]

Нужна срочная помощь зала - где в городе купить воздушные шары из рисовой бумаги?

[Таня З]

Доброй ночи. Что то подустала сегодня, а ничего не делала. Помыла окна на балконе, выбросила кучу мусора, поскакала на море, успела сгореть
Так трещала с подругами, что умудрилась пол лица подшмалить)) красотка)) Вечером очередной сходняк мамаш выпускников.
Смотрю кино, а тут дама пылесосит на шпильках, мужика соблазняет)))

[Byblik]

Смотрю кино, а тут дама пылесосит на шпильках, мужика соблазняет)))

Почти как я
Только я никого не соблазняла
Я просто туфли достала и походила в них чуть-чуть,чтобы знать,где могут натереть, и потому пылесосила в новых туфлях
Не,ну а чё