Тема: Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Ответить в теме
Страница 565 из 1127 ПерваяПервая ... 65 465 515 555 563 564 565 566 567 575 615 665 1065 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11,281 по 11,300 из 22521
  1. Вверх #11281
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,882
    Репутация
    19675
    Цитата Сообщение от Фро Посмотреть сообщение
    Кексы с кусочками шоколада
    Вообще этот рецепт универсальный, можно делать с орешками, изюмом или просто с корицей или какао. Кажется когда-то в этой теме взяла.

    100г. масла или маргарина
    150г. сахара
    2 яйца
    1 ч.л. разрыхлителя
    250г. муки
    Пол-плитки черного шоколада
    А кефира в составе нет?


  2. Вверх #11282
    Не покидает форум Аватар для Фро
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    6,625
    Репутация
    3442
    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    А кефира в составе нет?
    Нет
    Верю в справедливость, когда мне сопутствует удача

  3. Вверх #11283
    Посетитель Аватар для shunyavek
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    345
    Репутация
    615
    Вечер добрый, вроде такого не нашла
    Умное пирожное.
    С любимого сайта готовим дома, автору спасибо.
    форма 20 на 35 см. примерно.
    8 яиц
    250 гр маргарина
    225 гр муки
    2 ст л воды
    1 л теплого молока
    300 гр сахара
    ваниль, сахарная пудра для посыпки.
    Масло растопить, остудить. Белки взбить в крепкую пену. Желтки, сахар, ваниль и воду взбить, влить масло, взбить, добавить в несколько этапов просеянную муку. В два этапа ввести молоко, затем белки. Тесто очень жидкое, поэтому разъемная форма не годится. Форму смазать или застелить бумагой и выпекать 1 час 20 мин при температуре 170 примерно.
    При выпечке тесто разделяется на три слоя, получается бисквит и что-то типа пудинга. Очень вкусно, но мало
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: Изображение 092.jpg
Просмотров: 54
Размер:	191.6 Кб
ID:	4332602

  4. Вверх #11284
    Посетитель Аватар для Хорошая Оля
    Пол
    Женский
    Возраст
    32
    Сообщений
    105
    Репутация
    122
    Бисквит с яблоками

    6 яиц
    1 ст. сахара
    1 ст.муки
    Сода на кончике ножа
    Щепотка соли
    Ваниль( по желанию)
    Яблоки
    * * *
    Яйца с сахаром взбивать миксером до увеличения массы в 2 раза. Добавить соду, соль. Взбивая тесто , постепенно добавлять муку.
    Тесто вылить в смазанную маслом форму . Яблоки порезать дольками и выкласть сверху на пирог.
    Выпекать в разогретой до 180С духовке.( время я не засекала , а проверяла готовность пирога спичкой )
    Приятного аппетита

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: kpDIq0GKr9o.jpg
Просмотров: 11
Размер:	267.2 Кб
ID:	4334484Нажмите на изображение для увеличения
Название: 44P1kTK3tAI.jpg
Просмотров: 15
Размер:	273.1 Кб
ID:	4334483

  5. Вверх #11285
    Постоялец форума Аватар для ellys
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    1,733
    Репутация
    4146
    Девушки, киньте ,пожалуйста, проверенный рецепт мороженого, а то я не нашла.

  6. Вверх #11286
    Цитата Сообщение от ellys Посмотреть сообщение
    Девушки, киньте ,пожалуйста, проверенный рецепт мороженого, а то я не нашла.
    По мороженому есть отдельная тема тут
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  7. Вверх #11287
    Постоялец форума Аватар для julia111
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,266
    Репутация
    1822
    Девочки)

    хочу сделать крем на тортик из сгущенки, а вот рецептика нет, если есть дайте ссылку на кремчик, плиз

  8. Вверх #11288
    Постоялец форума Аватар для Malish
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,137
    Репутация
    2392
    насмотрелесь я на ваши творожные торты, и вспомнилось, что недавно видела где-то творожный торт типа зебры - но там белый творог и творог со смородиной, правда он был вообще без теста в оригинале - у меня внизу песочный корж, внутри зебра не получилась, творог не растекался как тесто, пишлось разровнять лопаткой и просто нарисовать сверху белым творогом круги

    так рада, когда получается что-то испечь, с моими помощниками не всегда удается, позавчера они делали под моим руководством опять-таки творожные пряники
    муж сказал по вкусу похоже на подковку с сахаром из советского детства (ну может)

    рецепт: 250 гр. творога, 100 гр масла, 150 гр сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды погасить, муки сколько возьмет тесто, вымешивать некруто, выпекать 180 градусов 12 минут
    Цитата Сообщение от julia111 Посмотреть сообщение
    хочу сделать крем на тортик из сгущенки, а вот рецептика нет, если есть дайте ссылку на кремчик, плиз
    для меня тортик из сгущенки - это "Пражский", может я как то не так вопрос поняла - но это у меня дежурный безошибочный и всегда приносящий удовольствие гостям и хозяевам, можно все темные коржи, можно полосатый, как у меня

    прочитала рецепты tanicaи Маетта у меня рецепт не похож, в тесто добавляю кроме яиц , сметаны, муки, какао , сахара и соды гашеной еще полбанки сгущенки , а крем у меня и вовсе не похож - сначала делаю заварную часть из 1/2 стак. сахара, 1/2 стакана молока и 1 яйца, потом остывший заварной крем соединяю со взбитым мягким сливочным маслом 300 гр, и в конце добавляю в крем еще полбанки сгущенки - коржи перемазываю и посыпаю дроблеными грецкими орехами, верх тертым шоколадом, торт получается в меру влажный и не очень сладкий
    Последний раз редактировалось Malish; 29.05.2012 в 11:26.
    Пока вы не научитесь управлять веслами, бесполезно менять лодку

  9. Вверх #11289
    Частый гость Аватар для Selin@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    954
    Репутация
    1635
    Malish, напишите свой рецепт Пражского, он у вас такой аппетитный)

  10. Вверх #11290
    Постоялец форума Аватар для N@tell@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,255
    Репутация
    1264
    Цитата Сообщение от Selin@ Посмотреть сообщение
    Malish, напишите свой рецепт Пражского, он у вас такой аппетитный)
    и я хочу рецептик

  11. Вверх #11291
    Посетитель Аватар для Хорошая Оля
    Пол
    Женский
    Возраст
    32
    Сообщений
    105
    Репутация
    122
    Классический Чизкейк

    Сделала я экономный вариант этого чуда - не с маскарпоне или филадельфией , как положено, а с творогом)
    Для теста:
    300 гр печенья( у меня было Рошен к чаю)
    130 гр сливочного масла
    Для начинки:
    500 гр творога
    2 яйца
    100 гр сахара
    1/2 лимона
    Ванильный сахар
    Соль на кончике ножа
    Для урашения : (по желанию)
    ягоды
    желе
    * * *
    Печенье размельчит до образования крошки. Масло растопить и смешать с печеньем. Выложить крошки в форму( 20 см) и плотно утромбовать ( используя столовую ложку или стакан) и убрать в холодильник.
    Делаем начинку . . . С половины лимона снять цедру и выжать сок.Творог протереть на сите до получения однородной массы. В творог добавить сахар,ваниль,сок и цедру лимона и хорошо перемешать. Добавлять по одному яйца , взбитые венчиком. Полученный крем хорошенько перемешать и выложить в форму. Поверхность крема разровнять лопаткой. Выпекать пирог на водяной бане. Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток(до половины).В противень с кипятком поставить форму с пирогом.
    Выпекать час при температуре 170С. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить и затем убрать в холодильник на 4 часа.
    Можно залить пирог желе и украсить фруктами.
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 1FZRKrw5kIo.jpg
Просмотров: 15
Размер:	66.0 Кб
ID:	4346849Нажмите на изображение для увеличения
Название: Wm2prhVm3W4.jpg
Просмотров: 14
Размер:	46.8 Кб
ID:	4346847Нажмите на изображение для увеличения
Название: hKNIDvVVFHo.jpg
Просмотров: 17
Размер:	60.3 Кб
ID:	4346848Нажмите на изображение для увеличения
Название: -Km70fb4OLM.jpg
Просмотров: 19
Размер:	92.7 Кб
ID:	4346872
    (Фото сделано до заливки желе)
    Изображения
    Последний раз редактировалось Хорошая Оля; 30.05.2012 в 08:00.

  12. Вверх #11292
    Посетитель Аватар для Bagira!
    Пол
    Женский
    Сообщений
    368
    Репутация
    162
    Цитата Сообщение от N@tell@ Посмотреть сообщение
    и я хочу рецептик
    Ждём!

  13. Вверх #11293
    Постоялец форума Аватар для Malish
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,137
    Репутация
    2392
    Торт "Пражский полосатый"

    Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 1/2 банки сгущенки, 0,5 ч.л. соды , 1 стол ложка уксуса, 2 стол ложки какао
    Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущенку и затем муку, хорошо вымешать, добавить погашенную соду, еще раз вымешать и разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить 2 столовые ложки какао, во вторую 2 столовые ложки муки для уравновешивания густоты теста
    торт на фото выпечен в круглой разъемной форме диаметром 26 см, смазанной маслом - тесто взвешиваю перед выпечкой и выпекаю каждый корж отдельно в духовке 180 градусов 13-15 минут - всего 4 штуки - 2 белых и 2 шоколадных (люблю ровные коржи, но не получается красиво разрезать, если испечь сразу двойной - будет быстрее, для тех, кто умеет разрезать)
    Крем: 1 яйцо, 1/2 стак. сахара, 1/2 стак. молока, 1/2 банки сгущенки, 300 гр. размягченного слив. масла
    Начинка: 1,5 стакана грецких орехов и 100 гр плитка шоколада
    Пока пекутся коржи - готовим заварной крем: яйцо растереть с сахаром, влить молоко и сварить крем постоянно помешивая (я пользуюсь венчиком, ложкой не всегда успеваю, и получаются комки, венчиком всегда однородная структура) - заварной крем остудить, мягкое масло взбить до увеличения в объеме и продолжая взбивать ввести остывшую заварную массу, затем сгущенку
    Собираем торт:
    темный корж,1/4 часть крема,1/2 часть дробленых орехов
    светлый корж, 1/4 часть крема, 1/2 плитки шоколада на терке
    темный корж,1/4 часть крема,1/2 часть дробленых орехов
    светлый корж, 1/4 часть крема, 1/2 плитки шоколада на терке
    торт 2 часа выдержать на столе и 3 часа в холодильнике
    торт получается в меру влажный и не очень сладкий, правда, шоколад беру черный
    Последний раз редактировалось Malish; 30.05.2012 в 14:15.
    Пока вы не научитесь управлять веслами, бесполезно менять лодку

  14. Вверх #11294
    Не покидает форум Аватар для Витерна
    Пол
    Женский
    Сообщений
    10,142
    Репутация
    3997
    Выручайте, друзья! Есть литр сливок На здоровье 30%, были куплены для торта от Фуксии Итальянский сливочный. Так как с коржами у меня не сложилось ну никак, сливки для крема не открывались.
    Половину могу пустить на суп-крем грибной, а 0,5л некуда деть...Что посоветуете? Какой бы такой торт сделать или что?
    Заранее спасибо!
    Ты прости, сестра моя, Югославия...

  15. Вверх #11295
    Модератор
    Стратегическая инициатива
    Аватар для Счастье!
    Пол
    Женский
    Адрес
    Город N
    Сообщений
    6,371
    Репутация
    12501
    Цитата Сообщение от Витерна Посмотреть сообщение
    Выручайте, друзья! Есть литр сливок На здоровье 30%, были куплены для торта от Фуксии Итальянский сливочный. Так как с коржами у меня не сложилось ну никак, сливки для крема не открывались.
    Половину могу пустить на суп-крем грибной, а 0,5л некуда деть...Что посоветуете? Какой бы такой торт сделать или что?
    Заранее спасибо!
    Мороженое советую
    Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)

  16. Вверх #11296
    Цитата Сообщение от Витерна Посмотреть сообщение
    Выручайте, друзья! Есть литр сливок На здоровье 30%, были куплены для торта от Фуксии Итальянский сливочный. Так как с коржами у меня не сложилось ну никак, сливки для крема не открывались.
    Половину могу пустить на суп-крем грибной, а 0,5л некуда деть...Что посоветуете? Какой бы такой торт сделать или что?
    Заранее спасибо!
    Можно приготовить простой бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками (бисквитные коржи, крем из взбитых сливок с ванильным сахаром+ свежая клубника). А можно паннакотту с клубничным соусом.
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  17. Вверх #11297
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  18. Вверх #11298
    Не покидает форум Аватар для Alenkaya
    Пол
    Женский
    Адрес
    Prešporok
    Сообщений
    9,041
    Репутация
    9468
    Цитата Сообщение от Витерна Посмотреть сообщение
    Выручайте, друзья! Есть литр сливок На здоровье 30%, были куплены для торта от Фуксии Итальянский сливочный. Так как с коржами у меня не сложилось ну никак, сливки для крема не открывались.
    Половину могу пустить на суп-крем грибной, а 0,5л некуда деть...Что посоветуете? Какой бы такой торт сделать или что?
    Заранее спасибо!
    Вишнево сливочный с грильяжем !
    Не хочу другой судьбы
    Где есть не я, где есть не ты

  19. Вверх #11299
    Постоялец форума Аватар для Mary Popins
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    35
    Сообщений
    1,229
    Репутация
    766
    Печенье "Фитнес"
    250 гр. овсяных хлопьев
    100 гр. муки
    100 гр. сахара
    2 яйца
    кунжут 2/3 стакана
    сырые семечки подсолнечника 1 стакан
    сода, гашенная уксусом

    Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить муку и соду, гашенную уксусом.
    В получившееся тесто выложить хлопья, семечки, кунжут. Тесто получается рассыпчатое.
    Выпекать 15-20 мин при 180.
    Очень вкусно, сытно и полезно!
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20120531_164337.jpg
Просмотров: 16
Размер:	194.0 Кб
ID:	4355753 Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20120531_164222.jpg
Просмотров: 16
Размер:	179.1 Кб
ID:	4355754
    Последний раз редактировалось Mary Popins; 31.05.2012 в 18:11.
    "Не хочется быть грубой" говоришь когда скоро скажешь что-то очень грубое.

  20. Вверх #11300
    Постоялец форума Аватар для ИринкаКартинка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,227
    Репутация
    1248

    По умолчанию Чизкейк с клубникой!Клубничное настроение!

    На тему Чизкейка и клубники!Очень легкий десерт и ооочень вкусный!

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCF4132_1.jpg
Просмотров: 9
Размер:	162.0 Кб
ID:	4357631 Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCF4144_1.jpg
Просмотров: 13
Размер:	154.9 Кб
ID:	4357635
    Рецепт взят на SAY7.INFO ну и адаптирован под свои вкусы и ингредиенты
    Последний раз редактировалось ИринкаКартинка; 01.06.2012 в 08:39.
    "Все гениальное-просто"
    "All the great things are simple"


Ответить в теме
Страница 565 из 1127 ПерваяПервая ... 65 465 515 555 563 564 565 566 567 575 615 665 1065 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения