Индукционные плиты

[Kisulya]

Gefest СН 4232 К1 смотрю на эту модель...что скажете плохого, хорошего?

[Ustas]

Gefest СН 4232 К1 смотрю на эту модель...что скажете плохого, хорошего?

Как для поверхности с устаревшим дизайном и пр-ва Беларусь цена в 9К несколько завышена.
В этой ценовой категории уже можно поискать Электролюкс

[Kisulya]

Как для поверхности с устаревшим дизайном и пр-ва Беларусь цена в 9К несколько завышена.
В этой ценовой категории уже можно поискать Электролюкс

Спасибо, я тоже так подумала и туда же посмотрела) Хотелось подтвердить свои опасения)))

[Palex01]

Скажите, а все индукционно греют только в серединке? Столкнулся с неприятной особенностью, ставлю сковородку мясо жарить например, а оно в середине горит, а по краям нормально жарится. Думал, дело в сковороде, купил потолще - та же песня. Это у всех индукционных плит или только у некоторых?

[ashim1990]

Это у всех индукционных плит или только у некоторых?

У всех. Думаю, надо подобрать посуду.

[NeMo]

Скажите, а все индукционно греют только в серединке? Столкнулся с неприятной особенностью, ставлю сковородку мясо жарить например, а оно в середине горит, а по краям нормально жарится. Думал, дело в сковороде, купил потолще - та же песня. Это у всех индукционных плит или только у некоторых?

О какой сковородке идёт речь? Фирма и модель или хотя бы материал. У меня только одна сковорода так работает странно. Она алюминиевая, но на дно нанесена такая типа спираль ферромагнитная. Так вот на ней, чтобы яичницу поджарить приходится выставлять ступень нагрева процентов на 30 выше, чем на обычном украинском чугуне или на стальной с толстым дном. И она действительно работает очень неравномерно в отличие от остальной посуды. Как ни странно, самый равномерный разогрев у меня получается в тонкостенных эмалированных кастрюлях времён совка. Эта же посуда и самая быстрая.

[Kisulya]

О какой сковородке идёт речь? Фирма и модель или хотя бы материал. У меня только одна сковорода так работает странно. Она алюминиевая, но на дно нанесена такая типа спираль ферромагнитная. Так вот на ней, чтобы яичницу поджарить приходится выставлять ступень нагрева процентов на 30 выше, чем на обычном украинском чугуне или на стальной с толстым дном. И она действительно работает очень неравномерно в отличие от остальной посуды. Как ни странно, самый равномерный разогрев у меня получается в тонкостенных эмалированных кастрюлях времён совка. Эта же посуда и самая быстрая.

То есть, индукция должна греть всю площадь? Только серединка это ,конечно, жесть(((( А смысл тогда в разной величине конфорок, кроме мощности??

[Маруся Климова]

То есть, индукция должна греть всю площадь? Только серединка это ,конечно, жесть(((( А смысл тогда в разной величине конфорок, кроме мощности??

ну да, всю поверхность посуды.
Но есть скругленное дно, соответствие диаметров конфорки\посуды и т.п.
Ну и да, мы купили недавно сковородку в метро, недорогую.
Ее плита распознает только на объединенной поверхности. Не понимаю, почему.

[Kisulya]

ну да, всю поверхность посуды.
Но есть скругленное дно, соответствие диаметров конфорки\посуды и т.п.
Ну и да, мы купили недавно сковородку в метро, недорогую.
Ее плита распознает только на объединенной поверхности. Не понимаю, почему.

Понятно..пасиб...будем пробовать...

[Ustas]

По своему опыту - ранее сковородки типа Тефальки или "из Метро" жили на индукционке макс. год.
Купил дорогую тевтонскую Woll Titan, уже третий год норм.

Для сковородки на индукцию важно дно, толщина стального блина должна быть мин.8мм, а лучше 10.
У дешевых - от 3 до 5мм, это мало.

[Kisulya]

По своему опыту - ранее сковородки типа Тефальки или "из Метро" жили на индукционке макс. год.
Купил дорогую тевтонскую Woll Titan, уже третий год норм.

Для сковородки на индукцию важно дно, толщина стального блина должна быть мин.8мм, а лучше 10.
У дешевых - от 3 до 5мм, это мало.

чугун, значит, хорошо?

[Ustas]

чугун, значит, хорошо?

Вообще, чугуний на индукционной плите нагревается отлично, быстрее и равномернее, чем что-либо другое.
Есть два момента: за ним нужен уход (что понятно - пригорает же), и нежелательно его надолго разогревать до критических температур - скажем, выше 300град.
У печки сработает теплозащита, а он все равно температуру сразу не сбросит. Может навредить электронике комфорки.

[Palex01]

О какой сковородке идёт речь? Фирма и модель или хотя бы материал. У меня только одна сковорода так работает странно. Она алюминиевая, но на дно нанесена такая типа спираль ферромагнитная. Так вот на ней, чтобы яичницу поджарить приходится выставлять ступень нагрева процентов на 30 выше, чем на обычном украинском чугуне или на стальной с толстым дном. И она действительно работает очень неравномерно в отличие от остальной посуды. Как ни странно, самый равномерный разогрев у меня получается в тонкостенных эмалированных кастрюлях времён совка. Эта же посуда и самая быстрая.

Одна сковорода была Тефаль, гавно, вообще не куплю никогда больше, а вторая какая-то левая вообще, на базаре купил, керамическая, но толстое дно, я на вес ориентировался. Вот она получше жарит.

[NeMo]

Одна сковорода была Тефаль, гавно, вообще не куплю никогда больше, а вторая какая-то левая вообще, на базаре купил, керамическая, но толстое дно, я на вес ориентировался. Вот она получше жарит.

Ну вот у меня тоже есть какой-то fissman алюминиевый - полный отстой. Может быть на открытом огне он и работал бы неплохо, но на индукции он вообще инвалид. А вот стальной Berghoff и отечественный чугунный Биол - просто одно удовольствие. И равномерно и быстро.

[Palex01]

Ну вот у меня тоже есть какой-то fissman алюминиевый - полный отстой. Может быть на открытом огне он и работал бы неплохо, но на индукции он вообще инвалид. А вот стальной Berghoff и отечественный чугунный Биол - просто одно удовольствие. И равномерно и быстро.

Понял, спасибо, попробую.

[Маруся Климова]

Из недорогой посуды для индукции у меня Икея себя хорошо показывает.

[Eltronsss]

и отечественный чугунный Биол - просто одно удовольствие. И равномерно и быстро.

Я правильно понимаю, что можно выбирать любую чугунную сковородку Биол и будет всё отлично на индукции?

[NeMo]

Я правильно понимаю, что можно выбирать любую чугунную сковородку Биол и будет всё отлично на индукции?

Сложно сказать по поводу любой, я всё-таки не технолог литья из Биол. Но у меня две чугунные Биол и Ситон. Обе работают на отлично.

[Palex01]

Сложно сказать по поводу любой, я всё-таки не технолог литья из Биол. Но у меня две чугунные Биол и Ситон. Обе работают на отлично.

У меня жена жалуется на ситон )) Говорит, тяжелая больно. Не любит ее.

[NeMo]

У меня жена жалуется на стон )) Говорит, тяжелая больно. Не любит ее.

Ну как бы да, это не для женских рук посуда. Поэтому чугуном только я сам дома и пользуюсь. Нержавеющая сталь полегче будет, конечно.