Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[layma69]

Подскажите, у кого есть рецепт кекса, который печет "Одесский каравай"? (хотя бы приблизительно)

Если с изюмом, то такой вроде. Называется "Столичный". Как раз сегодня пекла. Самый любимый из кексов Дырочка от ножей хлебопечки, но пеку и в духовке.

Масло 200гр
Мука 330 гр
Разрыхлитель 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты)
Яйца 3 шт
Сахар 1 ст(240мл)
Изюм 100гр

[tatyshka]

Девочки, подскажите пож., есть ли кулинарные курсы, так чтобы не очень долго и дорого?

[Пузик]

Девочки, подскажите пож., есть ли кулинарные курсы, так чтобы не очень долго и дорого?

Вот здесь посмотрите, я ещё не была, но судя по отзывам все очень довольны!

[Mary Popins]

Crazy cake (по рецепту Счастья)

Ну что сказать, очееень просто и быстро!!!!


Немного правда растрескался но это поправимо)) Вместо какао, взяла кэроб(другое шоколадно дерево)
Спасибо что посоветовали его!

[Novka]

Если с изюмом, то такой вроде. Называется "Столичный". Как раз сегодня пекла. Самый любимый из кексов Дырочка от ножей хлебопечки, но пеку и в духовке.

Масло 200гр
Мука 330 гр
Разрыхлитель 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты)
Яйца 3 шт
Сахар 1 ст(240мл)
Изюм 100гр

Спасибо за рецепт, уже даже успели и все съесть. Однозначно, будет повторение

[Мэри_Поппинс]

ЧИЗ-КЕЙК (по южно-африкански)


Ингредиенты для базы\основы, т.е. для нижней части торта:

125 г сливочного масла (растопить в микроволновке, масло должно ТЕЧЬ)
200 г пачка бисквитов (обычное квадратное печенье, но ОЧ желательно чтобы оно было с кокосовой стружкой в составе) - раскрошить в мелкую крошку.
Тщательно смешиваем сливочное масло и раскрошенное печенье.
Берем разъемную форму (стенки на время снять для этой процедуры) тщательно смазываем маслом и руками уминаем и разравниваем на дно формы наше сл.масло смешанное печеньем.

Нагреваем духовку 180 градусов.

Ингредиенты для торта:

750 г (3 баночки по 250 г) cottage cheese - это мягкий сыр для закусок на крекерах\ для бутиков в пластиковых баночках, НЕ путать с плавленным сыром, берите этот сыр БЕЗ добавок\ароматизаторов, plane, т.е. чистый сыр
800 г сгущенки (2 баночки обычной сгущенки БЕЗ добавок)
125 мл свежевыжатого лимонного сока (это 0.5 граненого стакана)
125 мл сахара (кастор шуга, т.е. почти как сахарная пудра сахар должен быть)
3 яйца самую чуточку взбить, просто желтки должны малёхо смешаться с белками
2 ст. ложки сухого "заварного крема" (custard flower)
0.5 стакана обычной пшеничной муки
250 мл (1 стакан) жидких магазинных сливок (взбить и отставить в сторону)
6 ст. ложек сухого какао
1-2 ч.л. миндальной эссенции



ВСЕ ингредиенты для торта кроме сливок и какао! смешиваем в миксере. Когда все тщательно перемешалось добавляем заранее отдельно взбитые сливки.
Половину этой смеси выкладываем в нашу форму поверх базы из сл.масла и печенья. А в оставшуюся вторую половину смеси добавляем какао и снова тщательно перемешиваем. Затем очень медленно (это нужно чтобы белая нижняя часть торта НЕ смешалась с коричневой верхней частью) выливаем вторую половину смеси в нашу форму поверх первой половины смеси.
Ставим в уже нагретую духовку на 30 минут.
Через полчаса выключаем духовку, НО НЕ вынимаем наш торт, он должен остыть в духовке (можно немного приоткрыть дверцу духовку). Когда торт и духовка остыли, вынимает наш чиз-кейк и ставим в холодильник на 1-2 часа!
Затем вынимает из холодильника наш торт, снимаем стенки разъемной формы, сам торт оставляем на нижней части формы для выпекания и (по желанию) украшаем наш торт сверху кремом\пьяными вишнями\присыпкой\шоколадом\орехами.
Я просто залила сливками взбитыми без украшений ))).

На фото, этот чиз-кейк я сделала из половины ингредиентов.
Очень В К У С Н О ! Сделайте, не пожалеете !



Приятного аппетита !

[MasyaR]

Когда-то в сети встретился рецепт под название "Курабье бакинское по ГОСТу", рецепт простой
Тесто:
100 г слив. масла (комнатной t)
40 г сах. пудры
1 белок (комнатной t)
1 пакетик ванильного сахара
160 г муки

Начинка:
1 ст.л. варенья
0,5 ч.л. крахмала
Сначала взбивается масло с пудрой, потом вводится взбитый белок, потом мука. Выпекается при 200 гр минут 10-13. Получается вкусное рассыпчатое печенье
Тоже сейчас поставила отогреваться масло, буду печь.

Интуиция, спасибо, очень хороший рецепт печенья. Я его, вместо варенья, украсила половинками грецких орехов. Испекла сегодня, быстро и не затратно. Фактура приятная. Хорошо, что оно не зело сладкое. Короче, мужу на один присест. Он у меня сладкоежка.

[Erzulie]

Сегодня мне неожиданно захотелось имбирного печенья по финскому рецепту, ну и пусть, что на дворе весна, а не Рождество А попутно опробовала новый рецепт -

СНИКЕРДАДЛИ

Европейское песочное печенье с корицей, Особенность этого печенья в том, что оно длительно хранится и остается хрустящим и ароматным. Это печенье упаковывают в коробочки и банки выполненные своими руками и преподносят в качестве подарка на праздники.

2 яйца
2,5 стакана муки
0,5 ч.л соли
2 ч.л разрыхлителя
1 пачка сливочного масла
12 ст.л сахара
1ч.л ванилина

Обсыпка
0,5 стакана сахарной пудры
2ч.л молотой корицы

Взбейте сахар, с яйцами, маслом и ванилью. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замешивайте тесто пока оно не станет однородным и гладким. Тесто накройте пленкой и уберите на 2 часа в холодильник

Просейте сахарную пудру и смешайте ее с корицей.

На противень ,застеленный пергаментом, из охлажденного теста выкладываем небольшие шарики, которые предварительно обваливаем в сахарной корицей

На противне каждый шарик нужно приплюснуть. Выпекать при 190 гр -10 минут, до золотистой корочки. Печенье остудите и храните в холодильнике в коробке с крышкой




По-моему, они отлично смотрятся вместе

[Нежнюля]

Сегодня мне неожиданно захотелось имбирного печенья по финскому рецепту, ну и пусть, что на дворе весна, а не Рождество А попутно опробовала новый рецепт -

СНИКЕРДАДЛИ

Европейское песочное печенье с корицей, Особенность этого печенья в том, что оно длительно хранится и остается хрустящим и ароматным. Это печенье упаковывают в коробочки и банки выполненные своими руками и преподносят в качестве подарка на праздники.

2 яйца
2,5 стакана муки
0,5 ч.л соли
2 ч.л разрыхлителя
1 пачка сливочного масла
12 ст.л сахара
1ч.л ванилина

Обсыпка
0,5 стакана сахарной пудры
2ч.л молотой корицы

Взбейте сахар, с яйцами, маслом и ванилью. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замешивайте тесто пока оно не станет однородным и гладким. Тесто накройте пленкой и уберите на 2 часа в холодильник

Просейте сахарную пудру и смешайте ее с корицей.

На противень ,застеленный пергаментом, из охлажденного теста выкладываем небольшие шарики, которые предварительно обваливаем в сахарной корицей

На противне каждый шарик нужно приплюснуть. Выпекать при 190 гр -10 минут, до золотистой корочки. Печенье остудите и храните в холодильнике в коробке с крышкой




По-моему, они отлично смотрятся вместе

Хочу сделать такое печенько, подскажите, 1 пачка сливочного масла - это сколько грамм??

[Erzulie]

1 обычная пачка масла = 200г

На фотке оно такое кругло-приплюснутое ) Очень вкусное, сейчас, пока свежее, внутри мягкое, а сверху хрустящее. Вкуснотища

[Нежнюля]

1 обычная пачка масла = 200г

На фотке оно такое кругло-приплюснутое ) Очень вкусное, сейчас, пока свежее, внутри мягкое, а сверху хрустящее. Вкуснотища

Спасибо.

[Эпл]

https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=9944306#post9944306

спекла такое печенье на кефире - спасибо, вкусно получилось
Еще пекла на днях Королевскую ватрушку - СПАСИБО огромное!!! ну очень вкусно, говорили какой вкусный торт!!!

[layma69]

Спасибо за рецепт, уже даже успели и все съесть. Однозначно, будет повторение

Я очень рада, что Вам понравилось Просто и сказочно вкусно

[Татианка]

Crazy cake (сумасшедший пирог)

(С сайта Happycook)

Из разряда - дёшево, быстро и необычайно вкусно! Можно постящимся - он без жира и яиц.




Crazy cake (сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

Для приготовления сумасшедшего пироа (crazy cake) нам понадобится:


• 3 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 чайных ложки соды;
• половина стакана какао-порошка;
• 1 стакан растительного масла;
• 2 столовых ложки уксуса;
• пакетик ванилина;
• 1,5 стакана холодной воды.

Рецепт Crazy cake (сумасшедшего пирога):
В миску всыпать все сыпучие ингредиенты. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать до однородности, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовый пирог остудить, выложить на блюдо. Его можно подавать так, можно прослоить любимым кремом, а можно просто чем-нибудь залить, либо просто присыпать пудрой(как я сделала).


Советую и постящимся, и тем, кто не держит пост!

Ну очень вкусно!
Эта "простота" просто тает во рту!

Приятного чаепития!

Действительно очень вкусный пирог,делала его,но нашла на другом сайте,советую всем попробовать!

[Нежнюля]

Обожаю этот рулет, просто в приготовлении, и очень, очень вкусно!!!!
Состав:
Сгущенка 1 банка
Мука 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Сода
Уксус
Соль
Джем, варенье или сгущенка 1 банка
Сахарная пудра 50 гр.
Приготовление:
1 банку сгущенки залить в большую посуду, добавить яйца. Взбить миксером, добавить муку, соду гашенную уксусом, соль. Взбить миксером.
В разогретую духовку до 220* на лист покрытый пергаментом вылить тесто, поставить в духовку на 8 мин. Не передержите в духовке!
Достать готовый корж, в горячем виде смазать начинкой и свернуть в рулет.
Через 30 мин. посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

[мамашка]

Вот такой "Эстерхази" сделала племяннице на день рожденье)))
Вложение 4013506

[Tanja*]

пекла вчера своим Болгарский пирог с творогом - Баница

Вчера пекла Баницу по Вашему рецепту!Очень вкусно!

[wolegan]

Вот такой "Эстерхази" сделала племяннице на день рожденье)))
Вложение 4013506

Какая красотища, просто восхищаюсь.

[***IRIN@***]

Захотелось мне легкого десерта,ну и сделала Битое стекло.

[ИринаВ]

"Бабка из лапши- мивины"





раньше специально для бабки делала лапшу, как оказалось из мивины тоже получается отличная бабка)

беру 2 упаковки в каждой по 2 брикета мивины яичной

заливаю 1 литром горячего молока+ 100 гр масла , накрываю и оставляю на 30-40 минут

затем добавляю уже в запаренную лапшу 9 яиц, сахар по вкусу, цедру, ванильный сахар можно изюм(у меня пеклась без изюма, забываю купить)

выпекалась минут 30-40 при 180-200 градусах

очень дешево и вкусно