| ||
Тема: Где купить хорошее вино?
Сегодня купили Саперави ФБ и Одесское Черное Колонист. В Таврии )
Одесское Черное стало чуть хуже, чем год-два назад, а вот экспириенсы Французского Бульвара меня пока не разочаровывают. Саперави у них получилось удачное, только нужно обязательно перелить и дать постоять минут 15, запах у него сначала не очень, но во рту совсем другим оказывается ) рекомендую не бояться и попробовать
Последний раз редактировалось female; 23.03.2010 в 23:44.
колонист всегда есть в "садах победы", причем цены там ниже, чем в таврииСообщение от Van der Vova
Вот такое тетя-преподаватель школы сомелье написала "Если вино стоит до 800 рублей, то старайтесь купить самое молодое, допустим сейчас (пишет в 2009) - 2006 года. В категории от 800 до 2000 рублей белые вина должны быть не старше 2004 года, розовые 2005, а красные - 1999. Безусловно, это не абсолютное правило, из которого можно найти массу исключений, но всё же оно будет верным в большинстве случаев". Типа советы на каждый день при покупке вина.
тётя-преподаватель колотит понты для приезжих не разбираясь ни в мелизимах ни в терруарах.
судя по тому, с какой уверенностью ученики и преподаватели украинских школ сомелье говорят откровенную чушь, все они что-то среднее между курсами кройки и шитья и кружка по интересам "мой маленький понторез".
прежде всего сомелье должен обладать обширнейшей вкусовой памятью. а соплястая девочка двадцати лет с тарелкой на шее смотрится как насмешка над профессией.
Прово4
согласен, - интернета они начитались, а вот дать им вслепую шардоне и совиньён, , отличат ли? я не уверен
а на дегустации "триангулярным" методом начинают исходить на каловые массы и обвинять устроителей дегустации в предвзятости "и вообще...".
в совиньоне один из гуру школ сомелье нашел тона морепродуктов, устриц и прочей фигни, на что получил ответ винодела, что если вино имеет подобный запах - ему дорога только в канализацию, поскольку это либо аидиумные тона, либо маннитное скисание. в общем с тех пор на сезонной дегустации в тресте сложно увидеть подобных "сомелье".
Прово4
Ага, это вы не видели "сомелье" в Сельпе, которые заставляют покупать полусладкое Шабо и сладкое ФБ. Брр. Старалась не грубить, но все равно поссорилась.
Я про другое имела в виду - чем проще дешевле/вино, тем меньше нужно гордиться его выдержкой. И выбирая рядовую покупку из вин Чили по 76 грн. 2005 или 2009 нужно выбрать 2009 год. Типа такой общий вывод - правильно ли?
сами попробуйте, я например люблю бутылочную выдержку, , но у меня повышенная кислотность, ,может по этому
А чего собственно грубить? Обычно, если ответить, что продукция вашей марки меня не интересует, они не настаивают. Да и слово "сомелье" им скорее всего не знакомо. Хорошо, если они нормально знают ассортимент (красное, белое, сладкое, десертное и т.д.) представляемой ими марки. Их задача продать побольше вина, чем они и занимаются.
Мне по этому поводу советовали не заморачиваться. Качество, вкусовые параметры сопоставимы. Главное, чтобы правильно хранили. Иначе, пить невозможно. Эксперимент не проводила (планирую после Пасхи)
не обижайте хорошую профессию. В маркетах стоят промоутеры. Обычные девочки/мальчики студенты, которым прочитали двухчасовой ликбез и выпроводили в зал. К маркету оные промоутеры не имеют отношения.Ага, это вы не видели "сомелье" в Сельпе, которые заставляют покупать полусладкое Шабо и сладкое ФБ
Кстати работник винного бутика - это не сомелье, это кавист.
Сомелье - это строго в ресторане и нигде иначе.
2005-го года дешевое чили в супермаркете брать нельзя ни под каким соусом. (речь только о дешевом).Чили по 76 грн. 2005 или 2009
импортер покупает у производителя всегда последний урожай.
если на полке стоит 05-го дешевое вино - значит либо это возврат с торговой точки, где вино "залежалось" либо еще какая нехорошая вещь.
Исключение - если вино старое, но вы точно знаете историю хранения этой бутылки.
а у меня другой вопрос - где купить не порошковое вино?
Обсуждалось уже не один раз в этой теме: "порошковое" вино это миф.
А хорошее вино можно купить где угодно, начиная с любого супермаркета и заканчивая Лавинией, сложнее выбрать не "где купить" , а "что купить"
Человек - это животное, которое умеет смеяться (с)
А я от давеча откушал Мовруд резерва 2005 года под баницу с мяском,ммм отличное вино скажу я вам,напомнило мне славные деньки моей работы в Болграде в конце 90-х
Moscovia delenda est!
Болгарское? Вот кстати ни разу не видел у нас болгарских/греческих/израильских вин в магазинахА я от давеча откушал Мовруд резерва 2005 года под баницу с мяском,ммм отличное вино скажу я вам,напомнило мне славные деньки моей работы в Болграде в конце 90-хА между тем в этих странах виноделие хорошо развито и говорят есть много достойных вин, интересно почему наши импортеры обходят их своим вниманием?.
Человек - это животное, которое умеет смеяться (с)
Странно,Винфорт возит болгарское вино,просто,наверное не обращаете вниманиеБолгарское? Вот кстати ни разу не видел у нас болгарских/греческих/израильских вин в магазинах
Moscovia delenda est!
и румынских,Болгарское? Вот кстати ни разу не видел у нас болгарских/греческих/израильских вин в магазинах
кстати, опять таки, есть у меня в коллекции фетяска румынская, но это память о поездке, ,есть и греческое ,но это память о клиентах
Тоже интересно, впервые слышу о такой фирме.... а у них склад или магазин есть? Заказать через нет не проблема, просто если вдруг окажется гм.. скажем так некачественным где их потом искать???
Дисна достаточно приличная компания. Не сочтите рекламой..
сок "сантал" - это тоже они.
по крайней мере с крупнейшими ритейл операторами Украины они работают, что уже немало.
Ну не знаю, технику заказывал через нет, напитки еще нет, надо попробовать, хотя предпочитаю видеть то вино которое покупаю, на тот же "Винфорт" можно заехать в магазин, посмотреть посоветоваться с консультантом
в САдах большой выбор, подружки всегда там затариваются!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки