Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Yana27]

А у нас сегодня к чаю,нежнейшая творожная запеканака,без муки

А бывает запеканка с мукой??

[ИринаВ]

А бывает запеканка с мукой??

бывает с мукой, с манной крупой и заварным кремом, я обожаю последнюю

[DIALSA]

а можно о ней поподробнее?(с заварным кремом)

[ИринаВ]

я вчера пекла кекс, такой легкий и очень вкусный

КЕКС

2 яйца
1 ст сахара
2 ст. л меда
1 баночка майонеза

перемешать

добавить 2 ст. муки

1 ч.л. гашеной соды в уксусе

орехи, изюм, вишня (положила только изюм)

форму смазать маслом посыпать мукой

тесто вырастает в 2 раза

выпекать на среднем огне

[Lilu7]

я вчера пекла кекс, такой легкий и очень вкусный

КЕКС

2 яйца
1 ст сахара
2 ст. л меда
1 баночка майонеза

А каков объём баночки?

[ИринаВ]

а можно о ней поподробнее?(с заварным кремом)

так пеку творожную пасху, но там идет 40 белков

а если не в праздник

на 1 кг жирного и однородного творога

7 яиц

200 гр заварного крема( в пачке в виде порошка)

сахар по вкусу, я кладу много

изюм

ваниль

цедра

Получается обалденная запеканка

а на пасху на 2 кг творога кладу 40 белков, так как желтки уходят в тесто пасхи и 2 пачки заварного крема

[ИринаВ]

А каков объём баночки?

обычная "провансаль" солнечная долина

[♥♥Облачко♥♥]

так пеку творожную пасху, но там идет 40 белков

а если не в праздник

на 1 кг жирного и однородного творога

7 яиц

200 гр заварного крема( в пачке в виде порошка)

сахар по вкусу, я кладу много

изюм

ваниль

цедра

Получается обалденная запеканка

а на пасху на 2 кг творога кладу 40 белков, так как желтки уходят в тесто пасхи и 2 пачки заварного крема

Как раз собиралась завтра запеканку сделать еще с кремом вопрос - сварить предварительно или сухим в творог высыпать?

[ИринаВ]

Как раз собиралась завтра запеканку сделать еще с кремом вопрос - сварить предварительно или сухим в творог высыпать?

сухим

[Lilu7]

обычная "провансаль" солнечная долина

Понятно, т.е. 200 с хвостиком

[ИринаВ]

Понятно, т.е. 200 с хвостиком

посмотрела, что написано на банке , правильно 200 с хвостиком- 230 гр

[Ice-]

Очень любим вот такую творожную запеканку:
1 кг творога (лучше жирного)
5-7 яиц ( в зависимости от величины и лучше больше, чем меньше)
1 ст. ложку манки
1 ст. ложку картоф.крахмала
2/3 стакана сахара
1/2 стакана изюма
ванильный сахар - 1 пакетик

Творог хорошо растереть через мелкую терку или взбить блендером.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, смешать со всеми ингредиентами, кроме белков.
Белки охлажденными взбить хорошо, как на бисквит, выложить в массу и аккуратно смешать лопаткой.
пеку в силиконовой форме. При + 180.
Очень вкусно.

[pupsa]

А любю побольше манки в запеканке.
Где-то полстакана.
И крохмал тогда просто не нужен
А без манки,из чистого творога, мне вообще не нравится.

[kasandrochka]

А любю побольше манки в запеканке.
Где-то полстакана.
И крохмал тогда просто не нужен
А без манки,из чистого творога, мне вообще не нравится.

Все мы разные - я манку вообще в выпечке не признаю, а вот крахмал отлично держит форму.

[butterflay]

Вложение 3964138 Вложение 3964149 Вложение 3964146
Мои сегодняшние тортики.

Спасибо огромное всем за ++++. Барби делала певый раз, очень волновалась получиться или нет. Внутри бисквит с йогуртовым кремом,с персиками и ананасами.

[Зорислава]

А у нас сегодня к чаю,нежнейшая творожная запеканака,без муки На пол-кило обезжиренного домашнего творога,перемолотого в блендере,четыре яйца.Желтки взбила отдельно с 50 гр.сахара,ввела в в творог.Добавила ваниль,изюм,цедру лимона,и 50 гр.размягчённого масла.Затем ввела взбитые с 50 гр.сахара, в крутую пену белки.Сверху положила небольшие кусочки сливочного. масла И пекла на водяной бане более полутора часов,при темпереатуре 180. После выпекания,запеканке обязятельно налдо дать остыть,и только тогда вынимать с формы Запеканка получается сочная,и очень лёгкая)

Извините .А как понять на водяной бане,просто у меня есть пароварка в микроволновке,сгодится или нет.К Вам в личку не получается написать,переполнена.

[Lilu7]

Извините .А как понять на водяной бане,просто у меня есть пароварка в микроволновке,сгодится или нет.К Вам в личку не получается написать,переполнена.

Выпекать на пару в духовке значит поставить форму с творожной массой в другую, бОльшую с кипятком, который будет доходить до середины формы с запеканкой. Если это разъёмная форма, то её надо обернуть в два-три слоя фольги, чтобы исключить попадание воды. В процессе запекания при необходимости доливать кипяток.

Про микро ничего сказать не могу, таковой не имеется

[Фро]

Пирог с орехами и сухофруктами
300г маргарина
300г сахара
300г муки
4 яйца
200г орехов
200г чернослива
200г кураги
200г изюма
200г клюквы
1/2 ч.л. соды
Мягкий маргарин перетереть с сахаром и яйцами, добавить муку и соду. Затем добавить измельченные орехи и сухофрукты, выложить в форму и выпекать 45-50 минут при температуре 180С.
Сухофрукты и орехи можно менять по своему вкусу.

[Зорислава]

Выпекать на пару в духовке значит поставить форму с творожной массой в другую, бОльшую с кипятком, который будет доходить до середины формы с запеканкой. Если это разъёмная форма, то её надо обернуть в два-три слоя фольги, чтобы исключить попадание воды. В процессе запекания при необходимости доливать кипяток.

Про микро ничего сказать не могу, таковой не имеется

Спасибо огромное !!!!

[Рассвет]

А любю побольше манки в запеканке.
Где-то полстакана.
И крохмал тогда просто не нужен
А без манки,из чистого творога, мне вообще не нравится.

Все мы разные - я манку вообще в выпечке не признаю, а вот крахмал отлично держит форму.

У меня муж манку в выпечке на дух не переносит, поэтому творожную запеканку делаю с крахмалом. Очень вкусно!