Рестораны Одессы - II

[exacting]

Новое место - LES - 3 жемчужина (архитекторская) на месте бывшего гороха. Прекрасное место! Детская комната, отдельный кабинет и очень приятный общий зал.
Взяли Цезарь с цыплёнком, картофель дольками, утиную ножку (с чем то), облепиховый глинтвейн, 4 розы, вишневый сок - 600 грн. Приятная живая музыка. В общем, после спорта зашли на разведку-понравилось очень. Приятный персонал, внимательные очень ребята. На удивление, понравилось все.
И кухня очень вкусная.
(Отдельным счётом можно оставить картой чаевые. Удобно!)

[MilkWithHerring]

ну собственно и все

ну если круг интересов человека ограничивается одними паста пицца, то конечно это все и во всех отношениях. Но есть еще Бруно, Бернардацци, Фрателли (но не все меню конечно), Тавернетта,в Чиполле вкусная итальянская кухня. В дизингоффе, сяке изакая, нави, лулу. В чем проблема вообще не понимаю. Да, обслуживание бывает говно, но если вы не первый день живете в одессе, то чему тут удивляться. даже в обезьянах можно найти что-то вкусное, например самый лучший лабне в городе. в новом бистро еурза очень вкусно. В чем проблема вообще не пойму. Некоторым лишь бы сидеть и вонять что все плохо и нет вкусной еды, а сами дальше местного кабака на районе никуда не ходили. тошнотики

[Кац]

В Одессе это все фантастика, мне кажется. Не могу никогда привести приезжих гостей в новый ресторан (есть пару буквально более-менее стабильных), потому что страшно опозориться. У нас еще пиццерии и тому подобные кафе с быстрой едой, где большой поток, с ценами суть ниже среднего, готовят стабильно неплохо. А в дорогих заведениях постоянно то несвежие продукты втюхают, то официанты хамы и ленивые, то обсчитают как на Привозе. Стыд....

А вот там, где не Стыд, там всё хорошо? И иноземцы ваши, там, никогда не попадали в плохие кабаки?
Почему вам должно быть стыдно? Это ваш кабак? Вам посоветовали, вы сходили. Ну или сходите сами предварительно, проверьте

[Пузатик2011]

ну если круг интересов человека ограничивается одними паста пицца, то конечно это все и во всех отношениях. Но есть еще Бруно, Бернардацци, Фрателли (но не все меню конечно), Тавернетта,в Чиполле вкусная итальянская кухня. В дизингоффе, сяке изакая, нави, лулу. В чем проблема вообще не понимаю. Да, обслуживание бывает говно, но если вы не первый день живете в одессе, то чему тут удивляться. даже в обезьянах можно найти что-то вкусное, например самый лучший лабне в городе. в новом бистро еурза очень вкусно. В чем проблема вообще не пойму. Некоторым лишь бы сидеть и вонять что все плохо и нет вкусной еды, а сами дальше местного кабака на районе никуда не ходили. тошнотики

Ой, так мило мне ответили. Счастья вам и всего хорошего.

[exacting]

Я думаю, имелось ввиду, что приходя в заведение, ты стабильно, 365 дней в году - хочешь (и обязан) получать качественный продукт и уважительный сервис. У приготовления еды есть свои канноны. Этому учат. И на должность шефа не берут любителя. И если взять свежие продукты и нормально приготовить, соблюдая процессы приготовления -то клиенты будут довольны.
То же самое с обслуживанием.
Некуда жаловаться, обычно. Это не Сильпо, не планета кино, где все процессы четко прописаны, и регулярно проводят обучение и проверки. А так же существует обратная связь.
К сожалению, законодателем скотского отношения к клиенту у нас выступал либкин. Который во первых, обязывает клиента оплачивать официантам минимум 20% чаевых (вне зависимости от счета), а так же заявляет, что человек, обратившийся к нему с претензией - имеет проблемы с головой, он болен (интервью какому то одессуому каналу, он ещё экскурсию по производству проводил)
Вот из за такой позиции - у нас слишком мало приличных заведений. Они вкладывают в рекламу, ради потока. А уж кто уйдет - вы не наш клиент. Идите, ищите дальше. Заведений много, вы просто зажрались. Или у вас проблемы - и вам не Угодить. Вам вообще все не нравится!

На счёт карпаччо -'в Сильпо научились нарезать вырезку тончайше, свежайшую, продают на подложке для тортов-никакие заведения не сравнятся . Купить рукколы, каперсы, оливковое масло, натёртый пармезан , тосты - вуа ля.(Сильпо в лиманке, жемчужная 5)

[Гор4ица]

Я думаю, имелось ввиду, что приходя в заведение, ты стабильно, 365 дней в году - хочешь (и обязан) получать качественный продукт и уважительный сервис. У приготовления еды есть свои канноны. Этому учат. И на должность шефа не берут любителя. И если взять свежие продукты и нормально приготовить, соблюдая процессы приготовления -то клиенты будут довольны.
То же самое с обслуживанием.
Некуда жаловаться, обычно. Это не Сильпо, не планета кино, где все процессы четко прописаны, и регулярно проводят обучение и проверки. А так же существует обратная связь.
К сожалению, законодателем скотского отношения к клиенту у нас выступал либкин. Который во первых, обязывает клиента оплачивать официантам минимум 20% чаевых (вне зависимости от счета), а так же заявляет, что человек, обратившийся к нему с претензией - имеет проблемы с головой, он болен (интервью какому то одессуому каналу, он ещё экскурсию по производству проводил)
Вот из за такой позиции - у нас слишком мало приличных заведений. Они вкладывают в рекламу, ради потока. А уж кто уйдет - вы не наш клиент. Идите, ищите дальше. Заведений много, вы просто зажрались. Или у вас проблемы - и вам не Угодить. Вам вообще все не нравится!

На счёт карпаччо -'в Сильпо научились нарезать вырезку тончайше, свежайшую, продают на подложке для тортов-никакие заведения не сравнятся . Купить рукколы, каперсы, оливковое масло, натёртый пармезан , тосты - вуа ля.

Полностью согласна!!!!

[Котеночек]

вчера не смогли попасть ни в Юг, ни в Бруно, ни в Маман
Ели сели в Тавернетте - креветки и гребешки божественные. Ценник тоже )

[Сашулька]

Пришел с вопросом к знатокам. Сейчас перед Новвм годом многие заведения предлагают боксы. Коробка с готовым набором. Видел у Либкина, мне не очень нравится состав, не совсем мой набор, скажем так. У кого-то еще цена-количество совершенно неадекватные, так что даже не запомнил, какой ресторан. Кто еще что знает по этой теме? Может можете посоветовать? В Киеве видел очень хороший бокс, но из Киева как-то не хочется оливье с мандаринами заказывать

Заказали в Сальери .
Посоветовали кто брал ранее , сказали 2 года подряд было стабильно вкусно . Надеюсь и в этом также будет !

[Динь-Динь]

Поздравляю всех с наступающими праздниками!!!
Пусть старые любимые заведения не закрываются, а только процветают, еще желаю в новом году новых ресторанных и гастрономических открытий, новых впечатлений и приятных вкусных вечеров, самое главное - в компании с самыми любимыми, с самыми близкими, семьями, и с самыми лучшими друзьями!
Главное, чтобы все были здоровы, и всем счастья и удачи!

[file]

Присоединяюсь к предыдущему оратору)
В Новом году пусть всем и во всем сопутствует удача!
И несмотря на сложности, пусть воплотятся в жизнь новые и яркие проекты!

[лина4]

Закрылась Пица А Милано на Французском бульваре .

[Olga31]

Закрылась Пица А Милано на Французском бульваре .

А на Преображенской вместо «пицца и паста» вроде открылась пиццерия Нонна Летиция- я думала это его же вместо А Милано. Нет?

[Teya]

А на Преображенской вместо «пицца и паста» вроде открылась пиццерия Нонна Летиция- я думала это его же вместо А Милано. Нет?

То не Нонна Летиция, а другая Нонна, не имеющая к ним отношения. Это обычная пиццерия, у них ещё есть филиал на Пантелеймоновской.

[*VeronikaV*]

Были сегодня в Monica Pinza Pasta Bar. Очень популярное заведение, атмосферное и стилизованное в итальянском стиле, столик заказывали заранее и это было весьма кстати. Вечером, к 19.00 свободных мест уже не было! Разместили нас на втором этаже, на самом лучшем месте, с точки зрения расположения столиков и за особенным столом, у всех были стулья, а у нас были кресла, какой то викторианской эпохи)) чувствовали мы себя очень комфортно и по-особенному приятно) обслуживание на уровне, нам изящно подписали бокалы и украсили их сердечками)) такое милашество)) предложили дегустацию вина, официант был очень внимательным и профессиональным.
Кухня на уровне, цены средние, ели салаты, пинцу, пасту, пили вино Soave Savella - белое сухое, недорогое, но довольно хорошего качества.
Мои гости остались в восторге, вечер прошёл замечательно)

[Динь-Динь]

Закрылась Пица А Милано на Французском бульваре .

очень жаль. я не была у них на французском бульваре, была еще на тенистой - очень понравилось...
печально, что закрываются хорошие заведения

[Маруся Климова]

очень жаль. я не была у них на французском бульваре, была еще на тенистой - очень понравилось...
печально, что закрываются хорошие заведения

Мы их тоже очень любили. И они нам по району подходили.
Говорят, что они разошлись с Роберто и будут делать что-то свое. Той командой, что сформировалась га Французском. Так что посмотрим, что придумают.

[Котеночек]

относительно французского бульвара....никогда не понимала почему в таком хорошем месте как ФишКафе с шикарным видом на море такой убогий кабак...неужели некому сделать приличное заведение... там может быть очень милое место

[mogves]

Из вьюхи Чичваркина

"Что это за соус из настурции? Это то, что у меня бабушка выращивает. А посолить его можно? А можно рыбу доделать?" А рядом сидит модная китаянка в кроссовках Gucci и фотографирует. Рядом – стартапер из Одессы, которому вчера позвонил Цукерберг, и он продал ему свою приложуху, и это первый "мишленовский" ресторан в его жизни. И он при этом высказывает мне, что "осьминог был немножко пережаренный"

Верю)))

[Странник01]

Из вьюхи Чичваркина

"Что это за соус из настурции? Это то, что у меня бабушка выращивает. А посолить его можно? А можно рыбу доделать?" А рядом сидит модная китаянка в кроссовках Gucci и фотографирует. Рядом – стартапер из Одессы, которому вчера позвонил Цукерберг, и он продал ему свою приложуху, и это первый "мишленовский" ресторан в его жизни. И он при этом высказывает мне, что "осьминог был немножко пережаренный"

Верю)))

Видишь ли, возможно, что это правда. Но есть в его интервью вещи, которые точно ложь. Поэтому и цитата может быть для живости рассказа.

[file]

Ну его лепшая подруга Белоцерковская к нам в Одессу в свое время любила наведаться .
Курсистки пищали от восторга.
Зинько Наташа та же отсюда, в Лондоне, где и этот кадр, да и есть другие персонажи в кругах их из Одессы.
Но удивлюсь, если кому-то от нечего делать пришла идея сейчас рестораны открывать.

Ну навеяло)))
Кто говорит?
Слон