Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[MarishkaS]

какое счастье что есть наш форум и есть ВЫ, мои дорогие друзья, пусть и виртуальные..но вполне реальные!!! спасибо-приспасибо всем!!!! на завтра план наметан. все будет ок.
вот у меня дурацкая привычка "все по плану", а када нет, я сильно нервничаю.

кстати, жители(интернетупотребляемые) Москвы и СПБ просто офигевают от нашего форума. еще и завидывают)))) типа в ихних МЕГА мегаполисах такого нет..и всегда вопрос " а как вы там ориентируетесь"?" а почему тебя все знают?" ггг...смешно..чесслово.

[zoran]

Всех с Новым Годом , Рождеством !!
извините , что редко бываю! Вот вам креативная "селедочка под шубой"!

[Justmarried]

Всех с Новым Годом , Рождеством !!
извините , что редко бываю! Вот вам креативная "селедочка под шубой"!

спасибо Зоран, ты почаще заходи., а то такие (и эту пошлость в том числе)бородатые картинки только Мєри приносит(((. ...

[Kariatida]

какое счастье что есть наш форум и есть ВЫ, мои дорогие друзья, пусть и виртуальные..но вполне реальные!!! спасибо-приспасибо всем!!!! на завтра план наметан. все будет ок.
вот у меня дурацкая привычка "все по плану", а када нет, я сильно нервничаю.

кстати, жители(интернетупотребляемые) Москвы и СПБ просто офигевают от нашего форума. еще и завидывают)))) типа в ихних МЕГА мегаполисах такого нет..и всегда вопрос " а как вы там ориентируетесь"?" а почему тебя все знают?" ггг...смешно..чесслово.

везде офигевают)))
У меня киевляне тоже, когда слышат от мня "ща на форуме гляну", тоже не понимают, как это

[Lilu7]

везде офигевают)))
У меня киевляне тоже, когда слышат от мня "ща на форуме гляну", тоже не понимают, как это

Ага, я перед тем, как обосноваться на нашем форуме, побывала и на киевском, и московском, и харьковском, и львовском, и... Нет там столь многогранной кулинарной темы, как и прочих. А в тех, что есть, оформление тем никакое. У нас порядок. Всё *по полочкам* - разделы, подразделы, темы...

[Kariatida]

Бляха - муха, как холодно моим ногам((((
На балконе, в подвале все поукрывала - картошку, яблоки, морковку - свеклу, лук....
Капец с вашими холодами(
Яся, ты что там внизу мельтешишь зрителем, а к нам не выходишь? Вышла бы уже знакомилась с народом!
---
А я испекла хлеб на сливках 18%- ных вместо молока! паааахнет. Даже я со своим отсутствием обоняния чуть почувствовала.
Аня, Хаки, помню у тебя такое было в том году, что нюх пропал? Оно долго длилось?

[MarishkaS]

А я испекла хлеб на сливках 18%- ных вместо молока! паааахнет. Даже я со своим отсутствием обоняния чуть почувствовала.
Аня, Хаки, помню у тебя такое было в том году, что нюх пропал? Оно долго длилось?

Сань, а как заменять в х/п сух.молоко на обычное или сливки? в каких пропорциях?

про нюх- у моего мужа как-то после тяжелого гриппа около 2-х лет почти не было обоняния((( было, но оооочень слабое. а потом вернулось.

[Татьяна Z.]

везде офигевают)))
У меня киевляне тоже, когда слышат от мня "ща на форуме гляну", тоже не понимают, как это

А я своим говорю,"Пойду с шефом проконсультируюсь",домашние знают,щас мать на форуме проштудирует вопрос и даст нужный ответ)))

[mimoza71]

---
А я испекла хлеб на сливках 18%- ных вместо молока! паааахнет. Даже я со своим отсутствием обоняния чуть почувствовала.
Аня, Хаки, помню у тебя такое было в том году, что нюх пропал? Оно долго длилось?

Саша, у меня где то с месяц как -то не было нюха - обоняния...

[Mariha]

А мне Жанна нравится!

Прелесть какая дурочка))))

и мне)))

Я когда она вела и Андрей Бедняков только и смотрела, а потом меня все остальные стали раздражать(((


Доброго вечера)

Я таки испекла вторую партию калачей, на вкус хороши, но косы я таки плести не умею) в следующем году либо будут только рулеты, либо не будет вАще нефига)))

Были у Жениного крестного, наелись и только домой приехали)

[Tigra@]

С Рождеством Христовым!!!
Мира, радости, тепла, побольше солнечных лучиков в сердечке каждого, доброты!

п.с. тю, у мня так же - чуть какойто момент - говорю на форуме клич кину - все удивляются) тож... хи-хи...

[Lilu7]

Сань, а как заменять в х/п сух.молоко на обычное или сливки? в каких пропорциях?

про нюх- у моего мужа как-то после тяжелого гриппа около 2-х лет почти не было обоняния((( было, но оооочень слабое. а потом вернулось.

Просто добавить пару ложек сухого к рецепту. Вот в моей х/п такой рецепт


мука - 3ст. - объём в CUP, т.е. 240мл
сухие др. - 1,5ч.л.
соль - 1,5ч.л.
сахар - 2ст.л.
масло - 3ст.л.
сухое молоко - 1,5ст.л.
вода - 290мл
Средняя корочка, вес 750г.


Грею молочко с маслом-какао и мёдом и иду спать )
Я дня три назад так к ночи кашлять стала, аж выворачивало. В бронхах клокотало. Сегодня весь день ни разу не кашлянула. Утром только откашлялась. А лечилась просто. Капустный лист маленько отбить, смазать мёдом и положить на грудину. Сверху шерстяное что-то. Одеть плотную майку, чтобы держался данный компресс, и под одеяло спатки. Да, и горяченькое молочко с какао-маслом и медком выпить.
Вот две ночи лечилась. Сегодня третий раз. Для закрепления лечения курс 5-7 ночей.
Я так детей лечила, когда маленькими были и бронхит начинался. Помогало всегда )

[Kariatida]

Сань, а как заменять в х/п сух.молоко на обычное или сливки? в каких пропорциях?

про нюх- у моего мужа как-то после тяжелого гриппа около 2-х лет почти не было обоняния((( было, но оооочень слабое. а потом вернулось.

Смотри. У меня по рецепту идет 1,5 стакана жидкости. Так я давно приравняла жидкость = молоко.
Просто на воде получается сероватый хлеб.
А тут не было молока, а были сливки 18% - ные. Так я сделала стакан сливок этих + полстакана воды.

Саша, у меня где то с месяц как -то не было нюха - обоняния...

эммммм.....не пугайте меня нюхом)
Хотя, в этом есть свои плюсы.
на неделе ехали в сити маршруткой, как раз в эти коллапсы, когда маршрутки обычный 5-минутный маршрут ехали час. Так сидел бомж там. От него все шарахались и даже люк открыли - одной мне хоть бы хны)))
Может я так и похудею? Когда запахов еды не чувствуешь, то и есть не хочется...
---
По 1+1 концерт хороший - я вообще люблю современную украинскую музыку

[MarishkaS]

блин, мне эта песня.."повертайся живым"...опять завтра морда лица опухшая будет..((( вечно рыдаю... Господи!!! ну пусть уже это все закончится в нашей стране!!!!!

Девочки, спс, за хлеб/молоко...я теоретически понимала..а практиськи..вот лучше спросить..

[Kariatida]

блин, мне эта песня.."повертайся живым"...опять завтра морда лица опухшая будет..((( вечно рыдаю... Господи!!! ну пусть уже это все закончится в нашей стране!!!!!

А Пливе кача? Я ее даже название не могу произнести спокойно
---

[MarishkaS]

[QUOTE=Kariatida;53341282]А Пливе кача? Я ее даже название не могу произнести спокойно


ой Сань....не трогай за то место..(((
ну когда уже????????? пусть все закончится!!!! у меня 1-й вопрос седня куме был- "кум дома?" ...я чуть не поседела, када он добровольцем туда сходил пару раз...

[Nathnennia]

Сань, а как заменять в х/п сух.молоко на обычное или сливки? в каких пропорциях?

про .

Заменяешь не сухое, а воду- на молоко/сливки.
Я вообще делаю без сухого молока. Как то пару раз пробовала-не впечатлилась.
А вот на молоке 50/50 с водой понравилось. Со сливками думаю будет еще вкуснее. Хотя возможно нужно масло уменьшить....они жирные(это надо уТочнить)
О! Уже Саша ответила))

А девчонки еще балдеют от колясочек/кроваток для кукол! Как раз в таком возрасте начинают копировать мамино поведение)))

[Kariatida]

А девчонки еще балдеют от колясочек/кроваток для кукол! Как раз в таком возрасте начинают копировать мамино поведение)))

Точно! У нас как появилась Соня с коляской (правда, в 2 года, но это не такая разница большая), так мы с ней не расстаемся по сей день)
Я уже смеюсь, что Соня с нами в школу пойдет))) Но это у нее кукла - подружка - дочка

[Хаки]

Аня, Хаки, помню у тебя такое было в том году, что нюх пропал? Оно долго длилось?

не помню сколько, но не долго. До месяца.

Точно! У нас как появилась Соня с коляской (правда, в 2 года, но это не такая разница большая), так мы с ней не расстаемся по сей день)
Я уже смеюсь, что Соня с нами в школу пойдет))) Но это у нее кукла - подружка - дочка

дочка - это фигня. У меня крестник лет в 7 попросил маму купить ему колясочку с куклой и дома катал, пока никто не видит.)))))

Второй день ем на завтрак овсянку и балдею! Как надоели эти все угощения! Друзья наши все никак не успокоятся, мне аж неудобно, пашут весь день, а вечером стремятся еще нас чем-то удивить и угостить. Я пару раз им готовила, но для них борщ и жаркое уже еда непривычная.
Сегодня на завтрак в покупной форме песочного теста (офигенно вкусное!!!) омлет, который не опадает. Я попробовала, и все равно кашку себе сварила. Устал организм от всего, требует отдыха.)))))
Хотела испечь им что-то, а потом купила лимонный кекс, а он такой офигительный, что не стану с ним тягаться.)))))
Если найду готовое тесто - налеплю им пельменей, или вареников. У них дома даже скалка не водится, чтобы затеять все с самого начала. А тесто, говорят, продается.

[pupsa]

Доброе утро!