Великий пост: обсуждения, рецепты

[print2004]

А они постные? Я тоже один раз ела покупные развесные вареники, но я не совсем уверена, что там нет яичного порошка или т.п.

Девушка, которая продает, сказала, что в составе теста: мука, вода, соль.
Самой конечно легче,но нет у меня терпения лепить вареники. Притом покупаю не часто, а когда быстро надо что-то сделать,то эти вареники - спасение. Постится в семье у нас только муж, так что еще приходится детям готовить отдельно.

[Коханочка]

У меня тоже нету времени лепить вареники самостоятельно, хотя конечно по вкусу их с покупными не сравнишь) Может на следующих выходных соображу)

[Toma]

Девушка, которая продает, сказала, что в составе теста: мука, вода, соль.
Самой конечно легче,но нет у меня терпения лепить вареники. Притом покупаю не часто, а когда быстро надо что-то сделать,то эти вареники - спасение. Постится в семье у нас только муж, так что еще приходится детям готовить отдельно.

А у нас муж не постится
Поэтому я тоже иногда покупаю. По вкусу похже.что скоромного ничего нет,как на самом деле не уверена.Но,действительно,не хватает времени на лепку.

[Yael]

а я все мечтаю расчистить морозилку, чтобы сразу много налепить с друзьями-родственниками, и наморозить!

[одессамарина]

А я варенички сначала варю до полуготовности. а потом поджариваю до золотистой корочки на маленьком количестве масла....получаются такие себе мини пирожочки-варенички.

[print2004]

У меня тоже нету времени лепить вареники самостоятельно, хотя конечно по вкусу их с покупными не сравнишь) Может на следующих выходных соображу)

Скажу честно,я тоже раньше не любила покупные варение, а вот подруга посоветовала именно с этих машин, хотела сегодня посмотреть как называется, но машины не было. ОЧЕНЬ вкусные, с картошкой и грибами стоят 15 грн./кг.

[Таня13]

Скажу честно,я тоже раньше не любила покупные варение, а вот подруга посоветовала именно с этих машин, хотела сегодня посмотреть как называется, но машины не было. ОЧЕНЬ вкусные, с картошкой и грибами стоят 15 грн./кг.

Называются машины "Еда всегда".

[Gleyar]

только что подумала о том,сколько мы уже капусты со времени начала поста съели! мама родная!

[одессамарина]

только что подумала о том,сколько мы уже капусты со времени начала поста съели! мама родная!

Аха, а еще столько же грибов и картошки.
Моя мама вчера готовила плов с мидиями, получилось сытно, полезно и питательно. А я люблю крем - супы из тыквы..... обычно добавляю в них немного оливкового масла. перца и орегано.

[Gleyar]

я вот ем-ем все это ,вроде наелась "от пуза" проходит два часа опять есть хочу.вот беда!

[ss20]

Обманывайте желудок- пейте больше жидкости, когда после того, как покушались захотелось снова пожевать, выпивайте чай с медом, сухариком... А то я от этого " от пуза" прошлый раз так поправилась(((

[Gleyar]

спасибо за совет.и пью как слон и ем тоже
одно радует обожаю я грибы!

[Дорофея]

Сегодня сделала грибные пончики

Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. Выложить грибы на разделочную доску, накрыть другой доской и с силой нажать.( У меян так не получилось, поэтому я слегка прижимала их ладонью к на полотенце) Грибы должны расплющиться в диски.

Промакивается бумажным полотенцем, присаливаем слегка

ТЕсто:
1 стакан минералки с газом
примерно 2/3 стакана муки
соль, специи (брала майоран и шафран)

Обмакиваем хорошенько гриб в тесто. Так что бы гриб был полностью спрятан. Опускаем в кипящее масло. Доводим до румянца. Готово!
Вот такая вкуснятина у меня получилась.

Вышло очень вкусно но не красиво, так кк я вместо теста сделала слишком жидкий кляр

[Gleyar]

пошла поем

[инри29]

сегодня опять пекла монастырский пирог с вареньем из черешни просто шикарно)Дорофея, ну вы у нас просто кудесница)) Спасибо за шикарные фото всех блюд и рецептики) Только вот скажите мне а слоенное тесто точно можно??

[Odessica]

я вот ем-ем все это ,вроде наелась "от пуза" проходит два часа опять есть хочу.вот беда!

вот-вот, а в результате как начинаю вечером вспоминать сколько я всего съела за день и становится страшно )) А муж худеет на глазах от постной еды, ну где справедливость? ))

В интернете подхватила идею постной лазаньи, слегка переделала и результатом осталась очень довольна. Сделала обычный томатный соус болоньезе, только вместо мясного фарша положила фасоль и грибы. Запекла парочку сладких перцев, нарезала их полосками, поджарила баклажаны кусочками и перекладывала этим делом листы для лазаньи, чередуя перец и баклажаны и обильно поливая каждый слой томатным соусом. Сверху залила постным соусом "бешамель", который сварганила на основе грибного бульонного кубика с мукой. Получилось очень вкусно и очень сытно! ))

[Дорофея]

Дорофея, ну вы у нас просто кудесница)) Спасибо за шикарные фото всех блюд и рецептики) Только вот скажите мне а слоенное тесто точно можно??

спасибо Всегда говорю, что нам, незамужним и бездетным Толкьо и время свободное занимать.


Слоеное тесто можно Поверьте, там даже и близко нет ничего молочносоставляющего А побывав на нашем "масложировом комбтинате" в цеху создания маргарина я в этом убедилась Но после этого. вспоминая ту вонь. которая там стоит от ( если яне ошибаюсь) пальмового масла. маргарин в чистом виде сама никуда не добавляю

[Odessica]

Слоеное тесто можно Поверьте, там даже и близко нет ничего молочносоставляющего А побывав на нашем "масложировом комбтинате" в цеху создания маргарина я в этом убедилась Но после этого. вспоминая ту вонь. которая там стоит от ( если яне ошибаюсь) пальмового масла. маргарин в чистом виде сама никуда не добавляю

Пальмовое масло входит во все растительные масла, к сожалению. И получают его с помощью бензина, который потом специальным способом выпаривают. Ужас просто, старые добрые способы получения растительного масла канули в лету в погоне за прибылью.
Наверное только оливковое и осталось натуральным, но стоит как самолет.

[Коханочка]

Скажу честно,я тоже раньше не любила покупные варение, а вот подруга посоветовала именно с этих машин, хотела сегодня посмотреть как называется, но машины не было. ОЧЕНЬ вкусные, с картошкой и грибами стоят 15 грн./кг.

Я пробовала у них, но те, что мы берем всегда в соседнем магазине, мне нравятся намного больше. И стоят дешевле)

Тоже тут подсчитала, что грибов уже съела за год жизни)) Купили сегодня вешенок и шампиньонов. Собираюсь на вечер поставить в духовку горшочки с картошкой, кабачками и прочими овощами. Ну мужу мяса добавлю, он пост не соблюдает.

Только вот скажите мне а слоенное тесто точно можно??

У меня в морозилке лежит тесто фирмы Лана, в составе написаны жир и яйца.

[Toma]

Ой..маргарин такая гадость
Ладно пальмовое масло (а его там полно - оно самое дешевое),в нем содержатся трансгенные жиры - вот это бяка,которая с годами сказывается очень серьезно на здоровье(трансгенные жиры способны провоцировать и усугублять раковые заболевания и слабоумие).
У меня брат,после нескольких лет работы на нашем МЖК,не ест ни маргарин,ни майонез покупной.
Хотя покупные слойки и прочее кушаю,да и в каждом хлебо-булочном изделии "Каравая",вернее уже "Булкина",содержится маргарин.