Японская кухня!Готовим дома.

[НАТАЛЕТО]

А в какой таврии Вы смотрели? Я пару дней назад видела их много лежало в вузовском (только цену не смотрела) там между отделом сыров и колбасным отделом.

[Ирусик Одесса]

Возьмите обычный бамбуковый коврик в супермаркете за 7 грн( наз. Подставка под гарячее)и обмотайте его пищевой пленкой . Очень удобно

[ЧЕЛОВЕЧИЩЕ]

Та я и хотела обычный бамбуковый коврик под тарелки. Но говорю же - нету. Вернее, есть, но упаковка 4 штуки - нафига мне стока ковров?
В Аэропортовском смотрела.

[von Brahman]

купите лучше нормальную макису и не мучайте себе голову).У обычного коврика круглое сечение,а у макисы-плоские пластинки,плюс направляющие основные.Удобно и крутить и формовать.................,

[ЧЕЛОВЕЧИЩЕ]

Спасибо всем, справилась без ковра.

[Tatty]

А в какой таврии Вы смотрели? Я пару дней назад видела их много лежало в вузовском (только цену не смотрела) там между отделом сыров и колбасным отделом.

Там цены нигде не было указано, а по разговорам на форуме я поняла что в сети таврий они дешевые, но оф...ла когда увидела в чеке покупки цену 40 грн...так что лучше бы я купила его на привозе за 30 грн

[Nika]

Там цены нигде не было указано, а по разговорам на форуме я поняла что в сети таврий они дешевые, но оф...ла когда увидела в чеке покупки цену 40 грн...так что лучше бы я купила его на привозе за 30 грн

Отдел, где сувениры из "Кактуса". Я покупала бамбуковый коврик некрашеный за 4,50 грн., в то время как специальный стоил 26 или 28. Наверное сейчас он подороже, но наверняка не 40 грн.

[Марла]

А объясните несведущему - "мирин" для чего нужен? Мы его купили, а он за неделю плесенью покрылся... И думаю на будущее - может просто уксусом специальным обойтись?

[Ашварайя]

Мирин используется как приправа при варке риса на суши и не только...Странно ,как он мог у Вас покрыться плесенью, у меня уже месяца два стоит на кухне и хоть бы хны. А где Вы его покупали?

[СоветникЪ]

А не подскажите рецептик нобе с угря? в якитории этот супчик делают. Очень уж вкусный, а в инете ниодного рецепта((((

[von Brahman]

Мирин-вино.и хранится,как обычное вино.обычно,плесеью не покрывается.мирин,при варке риса заменяется рисовым уксусом.
и вообще.надо расширять яп кухню,а то от суси уже тошнит)).............,

[Марла]

Покупала в китайской лавке в Рыбном корпусе, но не там где обычно... von Brahman - отличная идея по поводу расширения!

[Zajigalochka :)]

Дома делали уже много раз. Самое главное начать, а потом суши чуть ли не на ровне с борщем место занимает

хотелось бы))) я вот недавно хотела тоже попробовать дома делать,но пошла на привоз,мне насчитали всего добра на 180 грн я подумала что лучше я в ресторане поем,чем дома возиться) не думала что так дорого ингридиенты все обойдутся(((

[СоветникЪ]

только за эти деньги Вы дома приготовите на 6 человек и будете уверены в свежести и качестве продуктов

[Marisha_P]

Ой, и я фанат набэ из угря! С нетерпением жду рецептик!

[von Brahman]

я как то специально считал.На 100 рублей купленных продуктов:учел все ингридиенты-(рыбу брал свежую и чуть подсаливал)получилось 4 больших блюда.Ели тогда вшестером.Еще и осталось.....................,

[Zajigalochka :)]

только за эти деньги Вы дома приготовите на 6 человек и будете уверены в свежести и качестве продуктов

так дело в том,что я ее заранее предупредила,что мне на 1 человека)

[von Brahman]

разрешите полюбопытствовать,что ж вам насчитали?...................,

[Zajigalochka :)]

Коврик,водоросли,уксус,соевый соус ,рис, имбирь, вассаби и семги маленький кусочек((

[von Brahman]

Не вижу,какими обьемами вам все это считали,на будущее говорю,что берите большими порциями про запас-выходит дешевле.Уксус например я беру-55р(1,9л),нори50листов(65р),соевый соус беру киккоман в метро 1,9л(95р-купил еще летом),рис тоже лучше брать бОльшего обьема.рыбу лучше брать свежую и солить...............,