Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[Olgerds]

Salma,мастика да,пружинит,она же как резинка...чтобы хорошо держала форму,нужно хорошенько ее обминать,чтобы была как пластелин,без воздушных пузырьков,гладенькая...Может,действительно,как *Солнычёнок*писала от масла зависит,я в зайца своего в этот раз тоже не клала масло,но вроде бы разницы не заметила...пружинит))
Кедики и заяц отличные,молодчинка!(я,кстати, похожего слепила,только розового)у нас тут,похоже,бум на зайцев))ждем тортики новые!
AMMIR,молд такой у нас тут у многих есть,я его купила за 15 грн,так,на всякий случай))На торте с герберами им делала,не прижимала обе половинки,а скатала колбаску на длину молда,примерно толщиной в 8 мм и вставила в нижнюю часть молда.Предварительно нужно немного припудрить молд сахарной пудрой,плотно вставить мастику в уровень,удалить лишнее и вынуть.Бусины получаются не 3Д,а 2Д,для декорирования низа торта то что нужно!
Sunday,марципановую массу не делаю сама,покупала готовую,но можно и самой сделать...

Я давно тему читаю и восхищаюсь шедеврами, желание есть попробовать, пока времени мало (((( но самое плохое то, что с рисованием и лепкой всегда было очень плохо ((( Поэтому такой вопрос: а где учились, по мастер-классам можно такому научиться, или это недоступно (как в Служебном романе )))))? Сижу смотрю на эти кедики и зайца и понимаю: я такое в жизни не вылеплю (

[shunyavek]

Всем привет! Я вам выпить принесла

[NDiana]

Мой новый торт)

[_Molly_]

Мои хорошие подскажите у кого есть такие колёсики,как они?
Хочу сделать такой сшитый тортик ребёночку на годик,реально таким инструментом?

Лучше всего пойти в любую швейную фурнитуру и за "недорого"(я свой за 30грн взяла) купить копир)

[Salma]

Лучше всего пойти в любую швейную фурнитуру и за "недорого"(я свой за 30грн взяла) купить копир)

Согдасна. У меня такой, правда еще от бабушки в наследство достался))) но работает как новый))))
А пластиковый как=то слишком в цене завышен

[_Мила_]

Всем доброе утро! давненько ничего не делала из мастики(как-то повода не было),а тут у кума д.р.))) запросил тортик)))) милые девочки подскажите вы мастику ставите на 30мин в холодильник?и добавляете ли в нее масло?

[*Солнычёнок*]

Доброе утро! Я ставлю. Иногда и на больше. Она остывает и как-то плотнее становится, мне кажется. Масло сначала ложила, а теперь нет. Можно и так и так, как хотите.
Девочки, такие тортики хорошенькие- так торта захотелось- жуть, а я худеть пытаюсь))))

[shunyavek]

Всем доброе утро! давненько ничего не делала из мастики(как-то повода не было),а тут у кума д.р.))) запросил тортик)))) милые девочки подскажите вы мастику ставите на 30мин в холодильник?и добавляете ли в нее масло?

Масло ложу, раньше не добавляла - разницы не заметила. В холодильник в последний раз не клала, просто оставила отлежаться при комнатной температуре. Так легче было раскатывать для покрытия.
Девочки, всем спасибо)))

[lena_i_serge]

подскажите вы мастику ставите на 30мин в холодильник?и добавляете ли в нее масло?

Я делаю ММ. Масло не кладу. В холодильник не ставлю. Ставлю в тёмное место (это важно для окрашенной мастики, на солнечном свету при созревании мастики может измениться цвет). Выдерживаю не меньше 12 часов, мастика действительно созревает - становится более плотной (поэтому главное при замешивании - не переборщить с пудрой, иначе мастика будет "резиновая"). Окрашенная мастика, выдержанная в тёмном месте, становится более яркой и насыщенной.

[_Мила_]

вот и мой тортец!!! девочки спасибо за советы!
-ВСЕМ БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО ЗА +++++++

[Семенка]

Девчонки подскажите почему рвется мастика? Делаю и не толстую и не тонкую раскатывается хорошо но все равно рвется(

[AMMIR]

Девчонки подскажите почему рвется мастика? Делаю и не толстую и не тонкую раскатывается хорошо но все равно рвется(

А какая мастика?

[AMMIR]

-Девочки сново хавстаюсь
-А это мастичные пчёлки на медовике.

[julia_best]

-Девочки сново хавстаюсь
-А это мастичные пчёлки на медовике.

Классс!!!!! Я в восторге!

[ИринкаКартинка]

Девчонки, тортики все очень красивые! Молодчинки!
Римма, тортики отпадные, красненький вообще прикольный, не видела таких даже! Как делается такая раскрытая верхушка? Очень кропотливо и сложно? А зайчика уже не будет? Или еще и с зайцем готовишь?

[Семенка]

А какая мастика?

Мастика с маршмеллоу) +масло слив. чуть +вода и лимонный сок

[Ilina]

впервые делала мастику и вот что вышло. Была задумка бочка с икрой, но не получилась икра, всё делала как положенно, но желе не хотело застывать Пришлось делать бочку с монетками.
Не судите строго,вижу что есть косяки, но для себя решила что не лего мне даётся мастика .

[морячок69]

-Девочки сново хавстаюсь
-А это мастичные пчёлки на медовике.

суппер,а второй это что?

[ИринкаКартинка]

Девчонки,вот и мой тортик для маленького зайчика-кролика
Внутри-бисквит со сливочным кремом,киви и бананами.

[shunyavek]

Ilina;впервые делала мастику и вот что вышло. Была задумка бочка с икрой, но не получилась икра, всё делала как положенно, но желе не хотело застывать Пришлось делать бочку с монетками.
Хороший тортик получился. А что с икрой? Может слабый раствор желатина? У меня тоже как-то икра не застывала, я потом взяла 2 стакана с маслом, один в морозилке, в другой желатин, делала маленькими порциями.
ИринкаКартинка;Девчонки,вот и мой тортик для маленького зайчика-кролика
Здорово! Зайка такой милшка)))