| ||
Тема: Грузинская кухня
Вдоль центральной аллеи парка ШевченкоСообщение от SINGL
Не знаю какой у вас рецепт..На самом деле все зависит от сорта ткемали (плода)! Чтобы получилась красная, плод должен быть красный изнутри.. Такой сорт встречается только на родине ткемали..Здесь есть сливы с темной шкуркой, но желтые внутри.. Я пробовала из них сделать ткемали, тоже неплохо получается..
растёт красный сорт ткемали )
Да, точно!! Цветет очень красиво!Только плодов там я никогда не видела..( Кажется это дичка.
Вот это как-раз кстати...тк дома обнаружила что аджика законичилась...Там же купи настоящую грузинскую аджику у грузинов!
Можно явки-пароли?Есть еще зеленая аджика.
Продает очень приличную аджику на привозе тот же грузин, который фреши гранатовые продает.
Женский шопоголизм неизлечим :)
Плодоносят довольно хорошо. Дети обрывают рано.
хотя как можно эту кислятину просто так есть,
я совсем не понимаю.
Ткемали, ткемали... У нас это называют алыча.
Прилавка 2-3 от семечек, центральный проход.Можно явки-пароли?
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Неправда..алыча она и в Грузии алыча..Ткемали, ткемали... У нас это называют алыча.
Тогда алыча это сорт чего?Неправда..алыча она и в Грузии алыча..
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Не буду с тобой спорить, ок? )) Алыча есть алыча..Известно несколько подвидов алычи, в том числе слива-ткемали, «вишнеслива», мираболан.
Сорта:
Геогджа
Крупноплодная
Крупноплодная 9-114
Крупноплодная рубиновая
Кубанская комета
Кутаиси
Никитская жёлтая
Обильная
Пионерка
Пурпуровая
Румяное яблоко
Риони
Саконсерво
Отож!
Интернет у меня тоже есть.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Уж в этом я никак не сомневалась!..Отож!
Интернет у меня тоже есть.
О, да! Мимино выше всяких похвал! там ВСЕ очень вкусно! Недавно попробовала там блюдо..название не помню,оч сложное, оно в меню самое первое(фирменное), из бычьих мозгов и белого бычьего мяса(деликатные рестораторы так называют бычьи ,простите, яйца). Так вот... я не думала, что это может оказаться так вкусно.
У меня к вам есть вопрос! Как вы относитесь к ресторанам грузинской кухни в Одессе? В частности к Мимино, если бывали. Я имею ввиду конкретно кухню вкусная или не очень...
И в Мимино есть настоящие грузинские вина, тоже очень вкусные и по щадящим ценам, правда, кухня там очень дорогая..но оно того стоит!=)
В субботу ходила туда,нашла аж 3 точки с гранатовым соком и все с одинаковой табличкой
Брала все в первой попавшейся:сок (ну оччень вкусный!, с пакетированным не сравнить) и аджику.Еще видела аджику обычную у продавцов ткемали-сацибели.
Аждика едрёная -довольно острая, по текстуре как паста.
Еще фасоль брала. Фасоли бежевой в крапинку аж 3 вида есть: темно бежевая, свелобежевая средняя по величине и маленькая -быстрварящаяся.К слову,продавщица когда просила фасоль показала именно бежевую в крапинку (точнее 3 их вида) когда я спросила фасоь на лобио. Цена - 6 грн 1 банка (0,5 л)
Взяла среднюю.
Сегодня-завтра сделаю лобио,уже с аджикой.Потом отпишусь.
Женский шопоголизм неизлечим :)
Там теперь вся семья работает.В субботу ходила туда,нашла аж 3 точки с гранатовым соком и все с одинаковой табличкой
Я еще иногда беру сухую аджику у узбеков со специями, т.с. для н.з.. Потом пару капель томатного сока в порошок и почти идеальная аджика.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Люблю сухие специи..Всегда у них беру приправы для гриля и шашлыка..Там теперь вся семья работает.
Я еще иногда беру сухую аджику у узбеков со специями, т.с. для н.з.. Потом пару капель томатного сока в порошок и почти идеальная аджика.
Такая и должна быть!!
А я готовлю лобио с бобами (мне больше нравится, по сравнению с фасолью), покупаю бобы не вымоченные сама на ночь замачиваю, потом варю подливая холодную воду до почти готовности, на сковородке поджариваю лук кольцами, потом туда бобы слегка поджариваю, потом томатный сок черный красный перец паприку (вообще кидаю все перцы что есть в наличии и душитсый и белый), когда вода с томатного сока упарится добавляю немного воды в которой варились бобы чеснок закрываю крышкой и выключаю.
и я написала свой рецепт ленивых хачапури в темке еда за полчаса до прихода гостей
Я кажется догадываюсь "почему".Есть у нас один ретивый родственник,который всех снабжает сливкой-мирабелькой.Помнится,он говорил ,что именно там её и рвёт.После него, как после Мамая.Не удивительно,что Вы плодов там никогда не видели.Все эти "плоды" стоят у меня в подвале на полках. Ткемали из них великолепный, насыщенного бордового цвета.Прошу камней в меня не кидать,я к этому делу отношения не имею.Это старшее поколение моих родственников.Работает хорошо организованная банда пенсионеров!
А в грузинской кухне употребляются банды пенсионеров?Давайте прекратим оффтоп, иначе буду вынуждена раздать специальную штрафную специю!Я кажется догадываюсь "почему".Есть у нас один ретивый родственник,который всех снабжает сливкой-мирабелькой.Помнится,он говорил ,что именно там её и рвёт.После него, как после Мамая.Не удивительно,что Вы плодов там никогда не видели.Все эти "плоды" стоят у меня в подвале на полках. Ткемали из них великолепный, насыщенного бордового цвета.Прошу камней в меня не кидать,я к этому делу отношения не имею.Это старшее поколение моих родственников.Работает хорошо организованная банда пенсионеров!
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Чакапули https://forumodua.com/showpost.php?p=5974227&postcount=88
Имеретинским лобио https://forumodua.com/showpost.php?p=5973346&postcount=87
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Так рецептом ткемали и аджики кто-нить поделится публично?
Надо!
А как их сохранить на подольше?
- Я тебе кохаю.
- Респект.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки