Где купить хорошее вино?

[Мария]

Но, поверьте, производство виноделия развивается гораздо быстрее, чем культура потребления.

Охотно верю... Очень уж много покупателей выбирающих вино по принципу - этикеточку бы поярче, цену пониже, вкус послаще и чтоб пахло сильно и вкусно...И никто еще не отменял тот факт,что на каждый товар найдётся свой покупатель.И тётенька в супермаркете будет с гордостью говорить о том,что пьёт грузинские вина,покупая их по 30 грн за бутылку.
Хотя надо сказать, что положительные изменения уже есть...
А где купить хорошее вино? - выбрать его можно только методом проб и ошибок.Не каждое хорошее - по вкусу, не всё что по вкусу - хорошее...

[Gonzo]

А где купить хорошее вино? - выбрать его можно только методом проб и ошибок.Не каждое хорошее - по вкусу, не всё что по вкусу - хорошее...

Железяка! согласен на все 100% !!!

[АТ]

Я писал о шабских, я был у них на заводе, имею отношение к производству, знаю немного ситуацию на заводе, немного знаю, но то, что знаю, ... из первых уст.
Но, поверьте, производство виноделия развивается гораздо быстрее, чем культура потребления.

Ой, ну наконец-то компетентный источник! Уважно слухаем!(не ошибка, нет украинской раскладки на клаве).
Конкретно вопросы по Шабо. Там вроде ДВА винзавода? И один вроде был под болгарами? Или их уже турнули? Что сейчас из шабских вин стоит попробовать? По какому рецепту делается их Саперави? Кроме того, в Шабо есть и независимые виноделы, из них кого-нибудь знаете?
Ну, столько вопросов накидал, что без бутылки не разберёшься!

PS. Если дойдём до личной встречи - бутылка с меня!

[АТ]

Добавлю от себя. Стал пробовать Чилийские вина. В категории 70-90 грн за урожай прошлого года вроде очень даже ничего. И вкус приличный и упаковка... Взял на пробу чилийское вино в район 40 гривен за бутылку - странные впечатления. Вкус резковатый и что интересно - пробка не корковая, а пластиковая. Не пластмассовая как в советские времена, а такого же размера как пробковая, только коричневый пластик...

Дороговато за чилийские с пластиковой пробкой. Полсотни бы дал. А насчёт вкуса - все красные вина Южного полушария, от южноамериканских до австралийских, почему-то обладают таким горьковатым привкусом. Лично мне он не нравится, но приходится терпеть - вина в общем-то нормальные, через бутылку собутыльников не видно, как в некоторых наших.

[Cherry]

Мне тоже нравятся чилийские вина.. уже давно их распробовала

[Скрытик]

Дороговато за чилийские с пластиковой пробкой. Полсотни бы дал. А насчёт вкуса - все красные вина Южного полушария, от южноамериканских до австралийских, почему-то обладают таким горьковатым привкусом. Лично мне он не нравится, но приходится терпеть - вина в общем-то нормальные, через бутылку собутыльников не видно, как в некоторых наших.

С пластиковой пробкой 39гривен, по 70т это с нормальной корковой. И вкус таки различается...

[АТ]

Говорят, из этих вин самые классные - Новая Зеландия. Не попадались. Австралия с этим вечным кенгуру есть, даже Южноафриканская республика и Мыс Доброй Надежды есть, а Новой Зеландии нет.

[АТ]

Итак, что мы имеем в итоге?

Уважаемая Паноптикум рекомендует фирменный магазин Винфорта на Екатерининской -Жуковского. В магазине имеются хорошие консультанты.
Ассортимент - импортные вина (молдавские,грузинские и т.д.).

Но – есть мнение: если уж хочется таких вин,то лучше выбрать вина ТД KVINT. "Знакомые работающие в алк-ных компаниях рассказывают, что KVINT серьёзнее относится к качеству завозимого товара."

Мнения по грузинским винам: на вкус-то он хорош, да где ж его возьмёшь…
«Не знаю где купить, но предлагаю пить Кинзмараули. От него не пьянеется и не трещит голова.»
«Я люблю Кинзмараули, и от него пьянеешь, но хорошее настоящее найти трудно.. И оно не из дешевых»
«Поддерживаю тех, кто любит кинзмараули и хванчкару, но где в Одессе их купить сказать трудно (за любые деньги)...»
Итоговое мнение Гонзо:
«Молдова, Грузия, там слив полный, кто-то уже упоминал, что там ситуация такая, что льют дешёвку под старыми брэндами.»

По таировским винам:

Есть фирменные магазины на Привозе и на Южном, но Властелин колец рекомендует ехать непосредственно на Посёлок Таирова.
Далее объясняется, почему:
Марилка:
«Основное отличие Таировских вин, купленных непосредственно в поселке Таирово, от их клонов в фирменных магазинах то, что в магазин привозят бочки с вином и при помощи кислорода или другого газа создают в этих бочках давление, чтобы лучше вытекало. Поэтому магазинные вина слегка газированные. А в поселке Вам качают вина прямо из подвала, где они хранятся.
Только в пос. Таирово два магазинчика Вам встретится на пути. Так вот самый правильный тот, что подальше. Там еще в винный зал надо по лестнице наверх подниматься.»
Вишенка:
«я была там, но что-то мне там не очень понравились вина.. дают попробовать, конечно.. ну пару штук можно прикупить.. А мне нравятся на Таирова продают только в одном месте, наливают в такие пластиковые прямоугольные бутылочки.. вкусное..
Мускат и Изабелла.. Супер, все, кто приезжал пробовал - всем нравится.. Киевлянам возили в подарок - просто балдели»

«Во всех таировских киосках - и на Привозе, и на Южном, - продукт разведен водой 1:1. Неразведенное (включая бастардо) только в Овидиопольском ларьке на Киевском рынке.»

«На М.Арнаутской между Преображенской и Пр.Мира (напротив Квазара) есть бар, назыв. что-то типа "Бочка"(не помню точно). Так вот там продают вино завода им. Таирова настоящее( всмысле что не подлива).
Данные сведения я получил от сотрудницы завода, причем у нее очень солидная там должность.
Короче она говорит, что в Одессе есть толи 4 толи 5 точек где продают вино именно с завода - все остальное ШМУРДЯК, хотя и называются Таировскими винами.»

Из таировских названы два вина - Скифское (23 грн/литр) и Одесское черное (11 гр/литр). Скифское не знаю, за Одесское согласен полностью.

Вина заморские:
Gonzo:
«Еще хороший магазин по винам Бордо, на Пушкинской. Владельцы давно сидят на этой теме и имеют хорошие завязки с производителями.»
Вишенка:
«Настоящие французы говорят, что здесь вино не соответствует цене.. В смысле дороже, чем оно стоит по вкусовым качествам. Платим только за то, что оно из Франции..»

Скрытик
А мне очень понравились чилийские вина. На удивление правильные. Хоть я раньше не любил "короткие" вина, все больше по выдержанным, но эти действительно достойные.
Добавлю от себя. Стал пробовать Чилийские вина. В категории 70-90 грн за урожай прошлого года вроде очень даже ничего. И вкус приличный и упаковка... Взял на пробу чилийское вино в район 40 гривен за бутылку - странные впечатления. Вкус резковатый и что интересно - пробка не корковая, а пластиковая. Не пластмассовая как в советские времена, а такого же размера как пробковая, только коричневый пластик...
Уже дважды брал красные сухие чего то там Diablo - дявольские типа - очень приятный вкус и аромат, насыщенный цвет. Весьма рекомедую.

Скрытик рекомендует также вина Криковского завода:
"Я месяца 1.5 назад привез из Кишинева коллекционное вино Кагор, урожая 87 года, разлито в бутылки в 95м году. Коллекционные сорта Криковского завода. Вино фантастическое. Кагор - густой и вкусный, с настоящими отложениями винного камня на дне бутылок, слегка терпким вкусом. В общем не залипуха. там оно обошлось мне около 10 баксов бутылка.
Через неделю после приезда нашел такое же вНаталке, 87 грн бутылка, только 88 г урожая. Купил - тоже очень неплохо.
Было Каберне того же возраста но пока не пробовал.
В такую цену "длинных" вин в магазинах больше нет. Испанские и Чилийские максимум 2-летней выдержки стОят столько же. Вкус несравним (хотя они тоже достаточно неплохи).
А дешевые местные вина просто боюсь пробовать - здоровье дороже. Хорошо если я ошибаюсь."

«Я даже не пытаюсь покупать кагор по 12 гривен - явная туфта. Когда покупал в Кишиневе порекомендовали молдавские друзья. Здесь дважды покупал именно такой. Очень доволен. Там он в специальных деревянных стойках продается, у нас в подарочных упаковках картонных. Брал в Наталке что на Софиевской. Подтверждаю - то же самое вино.»


Пани Тася (в сочетании с темой на её аватар ваще смотреть невозможно) рекомендует фирменный магазин масандровских вин на Екатерининской, 2.
Не менее эротичная Вишенка считает недостатками данного магаза:
1 отсутствие разнообразия
2) цены выше производителя
3) не все марки представлены

Дополнительно по крымским винам:

«... кто ездит в Крым, знает - крымчане своим гостям категорически не рекомендуют покупать разливное вино. Говорят - попадете на какой-нибудт шмурдяк, и знать не будете. Хитрые предприниматели разбавляют спирт пахучей фруктовой эссенцией. И хорошо, если только спирт.
Я там только фирменные вины пью. Массандровские люблю очень)))»

«Мне самой в Массандре понравились, но не все.. Домой "Седьмое небо" привезла и еще что-то, не помню, но вот на Ай-Петри, не удержалась, попробовала разливное вино - очень мне понравилось.»

«На Ай-Петри всегда - как повезет))) Подружки в этом году купили какое-то вино там, хозяин, у которого мы жили, попробовал и сказал, что там винограда вообще не было)))»

«Сама такая, лохуют меня, как хотят )), но я упорно в каждый свой подъём на Ай-Петри выпивают пару-тройку стаканчиков разливного вина под названием "Седьмое небо князя Голицина", нужно же в конце концов чем-то чебуреки с сыром запивать»

«Я больше люблю "Бастардо". Оно со сладостями хорошо»

В итоге соглашусь с мнением Gonzo - таки не всё с крымскими винами тип-топ:
«Хорошие вина были в серии Галицких вин (Голицынских? - АТ) у Массандры. Инкерман в прошлом году очень достойно разливали, но в этом что-то подкачали, следующий сезон тоже думаю не все их вина будут хороши, хотя..."


Эпизодически упоминаются белое сухое "Одеський степ" и Саперави из серии"Голицынские вина":
«Лично мне нравились раньше вина Одесского Стэпа,Староказацкого ВЗ. Теперь предпочитаю Инкерман (Крымские марочные вина),продаются в большинстве крупных и не очень магазинов города.»

«Нравились пару лет назад шабские вина, и каберне, мерло "Французского бульвара".
Извините, но на разлив в пластике, сколько не пробовал ничего не понравилось (честно "Скифское" не пробовал из перечисленного) - ширпотреб, вкусовые качества очень средненькие.»


Почему-то полная чернуха по Французскому Бульвару:

«ВИНОМАТЕРИАЛА там почти не было (в сухих винах!). Так, слегка, для получения винного вкуса. Остальное - вода, спирт (для получения 12 градусов), лимонная кислота (сухое вино должно быть кислым, коню понятно!), немного сахара, красители и АРОМАТИЗАТОРЫ.»

«"Французский бульвар" весь примерно так и делают.»

«в фирменные магазины частенько поступает вино из цехов, где работники в костюмах ПХЗ(противо хим защиты)..спросите почему?
отвечаю - для крепости в вина добавляют редклстно-ядовитый химический продукт - противообледелительная жидкость..хозяин, заботясь о рабочих приобрем им спец обмундирование.
Осталось испробовать его -же заботу о наших желудках.»
Ужос.

Шабские вина:
Чёрная пантера (привет, Гарлем!) почему-то предлагает в этом сезоне воздержаться от употребления шабских вин. Почему, чёрный брат/сестра? Нет ответа.
Gonzo не согласен:
«Также не вижу проблем. У них свой виноград, урожай практически не пострадал, отличные новые (даже на сегодня) линии, умелый опытный персонал. Не вижу видимых причин.
Я писал о шабских, я был у них на заводе, имею отношение к производству, знаю немного ситуацию на заводе, немного знаю, но то, что знаю, ... из первых уст. В этом и следующем сезоне, по моим соображениям, у Шабо™ лучшие вина в продаже в Одессе.»


И последнее слово я опять же предоставил бы Gonzo (хорошо излагает, собака!):


"Европейское вино зависит от того, кто и как его завозит и завозит ли вообще. Бывает, попадаются отличные экземпляры, а бывает такой шмурдяк, что лучше какой-то гросслибенталь пить, чем это пойло, а бывает, что и за 100-150 грн. можно божественный нектар купить. Вообщем, могу сказать, что год на год не приходится, это главное. Далее, хочу сказать, что политическая ситуация влияет на рынок тоже таки сильно. Ну и не последнюю роль играет то, что главный фактор рынка* стал более разборчив и с баблом, из-за того, что меньше стало, старается выбирать сорта получше, но в средней ценовой категории. Плюс еще много-много разных факторов, которые своей совокупностью привели к тому, что сфера виноделия начинает приобретать или точнее начинает формировать свою культуру.
Но, поверьте, производство виноделия развивается гораздо быстрее, чем культура потребления.»

[АТ]

Так выпьем же за то, чтобы наше желание выпить всегда соответствовало нашим возможностям!

[Alexandr]

Недавно обнаружил магазинчик, (говорят уже пяток лет работают, не замечал) на Ришельевской, чуть дальше Троицкой по нечетной стороне, с эсклюзивным алкоголем. Вина , коньяки, арманьяки и т.д., но цены слегка завышены...

[Nymph]

Люблю Массандровские вина.. Ай-Серез, ПИно-Гри ,Мускат белый "Красного камня" мммммммммммммм....
Хороший дегустационный зал "Массандра-Легенды Крыма"

[Nymph]

и цены приемлемые)) если только не считать коллекционных от 3000 тысяч )

[El Comandante]

с эсклюзивным алкоголем. Вина , коньяки, арманьяки и т.д., но цены слегка завышены...

В "Фортуне", что на Дерибасовской, было замечено множество видов "илитнава бухла" - арманьяки, кальвадос, виски etc, но цены...

[Мария]

Так выпьем же за то, чтобы наше желание выпить всегда соответствовало нашим возможностям!

Поздравляю с удачным проведением среза винных знаний

[АТ]

Поздравляю с удачным проведением среза винных знаний

Да с чем там поздравлять? Ничего особо нового я не узнал. Или все действительно пиво пьют, или шифруются, где берут хорошее вино.
Типа Дурных нэма, свои точки раскрывать!

[Мария]

Да с чем там поздравлять? Ничего особо нового я не узнал. Или все действительно пиво пьют, или шифруются, где берут хорошее вино.
Типа Дурных нэма, свои точки раскрывать!

Никто не шифруется,просто все велосипеды уже изобретены.Осталось кататься и выбирать.Ясно?

[АТ]

Кататься так кататься. Поехали конкретно.
Скоро наступит великая дата в жизни всех любителей вина, по крайней мере во Франции - праздник Божоле Нуво.
Это когда впервые пробуют вино нового урожая. Молодое вино.
Как это произойдёт в Одессе?

[АТ]

Ладно, ставим вопрос шире. Где можно купить хорошее молодое вино? Через пару месяцев оно уже должно быть. Конечно, оно на любителя, но попробовать его стоит обязательно.

[Скрытик]

Да с чем там поздравлять? Ничего особо нового я не узнал. Или все действительно пиво пьют, или шифруются, где берут хорошее вино.
Типа Дурных нэма, свои точки раскрывать!

Почему? Мне Винфортовский понравился - раньше там не бывал. Жаль только молдавские там нижней ценовой категории, марочных не было. А выбор классики и нового света потряс!

[АТ]

Почему? Мне Винфортовский понравился - раньше там не бывал. Жаль только молдавские там нижней ценовой категории, марочных не было. А выбор классики и нового света потряс!

Новый Свет - понятно. А что есть Классика?