Сообщение от genia
все вопросы в личке!! спасибо.
| ||
Тема: Еврейская кухня
все вопросы в личке!! спасибо.
Так может еще кому-то интересно. Может вы здесь рецепт выложите или хотя бы состав?
Последний раз редактировалось genia; 25.02.2010 в 11:28.
ну,пеку я ее не на домашней кухнепита выпекается в пекарне на специальном оборудовании!!
а состав очень простой : мука, вода, дрожжи вот в принципе основные ингредиенты.
Что за пекарня? Смазываются ли чем-то листы, на которых они пекутся и т.д.? Экшер есть?ну,пеку я ее не на домашней кухне
а состав очень простой : мука, вода, дрожжи вот в принципе основные ингредиенты.
Апд. Нашла я вашу тему в Продмаге. Картинка нечеткая, не видно подробностей. Поняла, что хлеб не еврейский, а арабский, а больше ничего не разобрала. И еще по поводу доставки: раз вы на Ж/д, то на Котовского из-за одной порции не поедете или все-таки поедете?
Последний раз редактировалось genia; 25.02.2010 в 20:11.
так бы сразу и сказали
да,Готтлиба,это николаевский рав.
Интересно, как Николаевский рав может наблюдать за вашей одесской пекарней или он вам верит на слово?так бы сразу и сказали
да,Готтлиба,это николаевский рав.
фото из интернета,позже сделаем свои!! а по-поводу доставки на Котовского - соберем кол-во все вместе и я привезу!!
пекарня пока что в Николаеве!!! скоро будет в Одессе!!
но пока что регулярно привозится все время свежая!!!
Девушки, а ументашен никто не пек в этом году? У меня вот семья объедается и еще на работу носят. Напекла вчера, как на свадьбу.
- Алло, это секс по телефону?
- Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....
а что это простите?
Печенье на Пурим.
- Алло, это секс по телефону?
- Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....
Это, простите, не "уши Амана"? Помню из детства. Обьеденье!!!
Они самые.
- Алло, это секс по телефону?
- Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....
Дала маме задание найти рецепт прабабушки. Там особое тесто какое-то, мама так и не смогла сделать правильно, хотя помню, что было вкусноДевушки, вы нашли рецепты или уже не ищете?
Хочу рецепт вертуты.
Everything will be ok in the end. If its not ok, its not the end.
Нашла.Но это не вертута, а именно штрудельДевушки, вы нашли рецепты или уже не ищете?
Хочу рецепт вертуты
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Поделитесь, плизНашла.Но это не вертута, а именно штрудель!
Everything will be ok in the end. If its not ok, its not the end.
Нашла.Но это не вертута, а именно штрудельДа, интересно, если это не противоречит Правилам Темы и ФорумаПоделитесь, плиз
Я не знаю тонкостей, но разница в самом тесте. Бабушка говорила, что настоящий штрудель - только из вытяжного теста. Мама рецепт мне нашла, но ни она ни я не научились его правильно делать.Да, интересно, если это не противоречит Правилам Темы и Форума
Итак, поехали.
Тесто.
3 ст. муки
3 ст.л. постного масла
1ч.л.(без верха) соды
Замесить тесто на тёплой воде, тесто мягкое, делится на 4 коржа.
Коржи выкатывать и вытягивать очень тонкими.
Корж смазывается постным маслом, посыпается 1 стаканом сухого фарша, скатывается "в трубочку".Противень смазать маслои м выпекать от 20-30 минут (в зависимости от плиты).Сверху можно посыпать корицей с сахаром.
Фарш сухой
1 ст.сахара
1 ст.изюма
1 ст. орехов(измельчить)
1 ст. сухарей
Фарш мокрый(вкуснячее
1 литр сливового повидла
по 0.5 ст. сахара,изюма, орехов
1 лимон натереть
Приятного всем десерта
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Не совсем верно. Рецептов вертут очень много. И для них тесто достаточно просто раскатать. Не особенно важно, какой оно будет толщины: кто как любит. А настоящее вытяжное тесто - целое искусство. И как его делают, желательно увидеть. Иначе повторить сложно.Да, интересно, если это не противоречит Правилам Темы и Форума
- Алло, это секс по телефону?
- Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....
А скинте ссылки на источники с рецептами или может название литературы подскажите? Спасибо.
Not my circus, not my monkeys...
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки