Кто помнит рецепт советских орешков и мишек? и теста для вафельницы?

[Qiona]

Почитала тему и вспомнила, что, когда училась в школе тоже делали такие вкусняшки, специально нашла у бабушки вафельницу советскую, отчистила.

Для трубочек (вафельницы), 6 яиц взбить со стаканом сахара, добавить 250 г маргарина (растопленного) и 1,5-2 ст.муки (ваниль, корицу по вкусу). Всегда добавляю чайную ложку спиртного (водка, коньяк)-дольше сохраняются хрустящими.

Хороший и хрустящий рецепт, только вот добавила полтора стакана муки и густовато вышло, разбавила потом водой немного.

И, если с кремом делать, лучше крем рядом ставить. Потому что с кремом трубочки, если лежат, становятся не хрустящими, а так, кто захотел взял трубочку крема добавил, посыпал орешками еще, например, и пошел с чаем пить)))

[Qiona]

Делала вчера вафли по этому рецепту. Они у меня вначале были тверденькие и хрустящие, а примерно через час, когда я начала наполнять их кремом из сгущенки, уже были мягкие как вата, может конечно дело в сырости, что сейчас в домах, а может какая хитрость есть чтобы избежать отсырения.....Дамы помогайте советом, т.к. хочу еще печь - дюже вкусные)))

А еще, кроме того, что их наполнять только перед едой, можно еще, если день лежат и стали менее хрустящие в духовке подсушить, только они горячие начинают развертываться, поэтому лучше положить швом вниз и закручивать поплотнее при приготовлении))))))

[Agur4ick]

девочки привет,подскажите-где купить орешницу или формочки для орешков, я честно говоря понятия не имею как их пекут. Сестра попросила найти в подарок, ая понятия не имею-шо куды. Я так поняла электрическую орешницу нигде не найти, а обычное приспособление-как выглядит и где искать. Спасибочки!!!

[my_nataliya]

электрическую даже очень можно найти, можно заказать немецкую в каталоге отто 35 евро, или российскую сластену, правда она стоит где-то гривен 500

[Agur4ick]

о, спасибочки, а где же эту сластёну найти-то??

[my_nataliya]

я у них вафельницу покупала, принесли прямо домой, а вот и орешница http://dostavka.privatesales.ru/shop...y/item_228578/

[Agur4ick]

спасибо-спасибо-спасибо!!!!

[-Elena-]

А вот и мой рецептик для вафельницы:
200 гр. маргарина, 5яиц, 200 гр. сахара, ваниль и муки сколько возьмет, немного гуще чем на оладьи

[Катейко]

девочки, кто делал по вышеперечисленным рецептам вафельки?? какие самые ням-ням? ато глаза разбегаются...

[Викулина]

поделюсь свом рецептом теста для орешков)))
200гр маргарина или масла размягчить, добавить 2 яйца, потом стакан сахара 200г,все это перемешивать, добавить 2ст. л. растительного масла, добавить 2ст.л.сметаны, потом 2ст.л. крохмала, ваниль, 1/2 ч.л. соды погасить уксусом, и 3 стакана муки (стакан 200г) и тесто готово, у меня немножко стоит.
очень вкусные орешки получаются хрустящие и мягенькие)))))

[strims]

приветик вот рецепт мишек очен интересный советую попробовать;маргарин-200г.4-яйца.1-ст сахара.1-ст сметаны желательно густой.пол ч ложки соды.немно соли.все тщатеьльно взбить,добавить муки тесто должно получиться чуть гуще чем на оладьи.

[сва]

Тесто для орешков: 200 г слив. маргарина, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2 ст. муки, сода, гашённая уксусом.
1 банка сгущ. молока (варить 2 часа) + орешки. Я обязательно смазываю подс. маслом форму перед каждой выкладкой теста.
Ой какая няма!!! Приятного аппетита!!!

сколько нужно точно уксуса и соды!

[Veronika-0707]

кто помнит советские вафельницы, которые нагреваются на газовой плите, а потом наливается тесто и с двух сторон выпекается, были разной формы (петушки, вафли, сердечки) дайте пожалуйста рецепт теста

[Veronika-0707]

спасибо большое только это не такая вафельница

[Veronika-0707]

вот снимок этой вафельницы

[Elena G]

Вафельница действительно советских времен,таких наверное нет в продаже...

[Пантерочка]

немножко не по теме но навеяло))) мы в такой делали конфеты из сахара)))

[Malish]

Veronika-0707 у меня такая форма только мишки с шишками, в одну наливаешь половинку, другая заполняется по мере выпекания

Попробуйте еще мои орешки, вкуснятина

вот на днях делали - еле успела сфотать, чтобы не схрумали, кстати из всей порции теста получается 16 мишек и 10 шишек - ничего не резиновое, а очень даже тает во рту, Барни отдыхают

[Zinka]

Девочки,а как делать грибочки в орешнице,которые цельные?Как их начинять?

[Zinka]

Veronika-0707 у меня такая форма только мишки с шишками, в одну наливаешь половинку, другая заполняется по мере выпекания

вот на днях делали - еле успела сфотать, чтобы не схрумали, кстати из всей порции теста получается 16 мишек и 10 шишек - ничего не резиновое, а очень даже тает во рту, Барни отдыхают

А как вы их потом начиняли????