Великий пост: обсуждения, рецепты

[Коханочка]

Девочки, очень рекоммендую вспомнить о гороховом супчике, сделала и балдею)))

[Таня13]

А я пирожков нажарила с гороховой начинкой и тоже балдю....
А вот супчик сварю наверное гречневый, а то боюсь, что горох надоест быстро (но пока этого не наблюдаю, чему очень радуюсь).

[Yael]

А я пирожков нажарила с гороховой начинкой и тоже балдю....

о! наконец-то я нашла человека, который ее умеет делать расскажите пожалуйста!

помню из детства - по 3 или по 5 копеек, длинненькие цилиндрики, которые жарили в масле и продавали на улицах

[Таня13]

Я горох покупаю половинчастый, промываю его хорошо затем варю до такой степени, чтобы он весь раскипелся и жидковат пусть будет (потом все равно при охлаждении лишняя вода испарится). Потом отдельно делаю золотистую зажарку, добавляю её в кипящий (дошедший до готовности) горох и в самом конце еще добавляю петрушку и укроп мелко нарезанный.
Тесто делаю дрожжевое. Приятного аппетита

[Yael]

Таня, спасибо! +++ во 2ой раз пока не ставится

Кстати, еще один вопрос созрел - никогда не готовила дрожжевое тесто - с чего лучше начать? У меня на примете булочки и оладьи... Если это имеет значение, конечно же! Спасибо!

[Коханочка]

Таня, спасибо! +++ во 2ой раз пока не ставится

Кстати, еще один вопрос созрел - никогда не готовила дрожжевое тесто - с чего лучше начать? У меня на примете булочки и оладьи... Если это имеет значение, конечно же! Спасибо!

Оладьи -супер простое блюдо, попробуйте начать с них)

[Toma]

Я горох покупаю половинчастый, промываю его хорошо затем варю до такой степени, чтобы он весь раскипелся и жидковат пусть будет (потом все равно при охлаждении лишняя вода испарится). Потом отдельно делаю золотистую зажарку, добавляю её в кипящий (дошедший до готовности) горох и в самом конце еще добавляю петрушку и укроп мелко нарезанный.
Тесто делаю дрожжевое. Приятного аппетита

Рецепт своего теста можете написать?
Очень хочется сделать такие,как раньше. Никак у меня не получаются,вроде неплохо,но не то. Если кто бывает в центре города,то такие пирожки еще продают в кафе "Картопляники" и на вынос тоже.

[Таня13]

Рецепт своего теста можете написать?
Очень хочется сделать такие,как раньше. Никак у меня не получаются,вроде неплохо,но не то. Если кто бывает в центре города,то такие пирожки еще продают в кафе "Картопляники" и на вынос тоже.

Тесто начинаем с опары:
50 гр.дрожжей,
2 стакана теплой воды,
2 ст. лож. сахара,
7 ст. лож. муки.
Все перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (теплым местом у меня является табуретка поставленная у батареи, а они у нас очень гарячие).
После того как опара увеличится в два раза (ну может в 1,5 раза) добавляем 4 стакана муки,
0,5 стакана подсолн. масла,
щепотка соли (кто любит более соленую еду, то можно еще чуток соли добавить).
Тесто замемешиваем не туго и ставим опять к моей батарее
Когда оно "вырастет" в два раза, то начинаем лепить сами пироги.

З.Ы. Получаются очень вкусные и долго остаются мягкими за счет добавленного в тесто подсолнечного масла. (Все мои друзья любят, когда у меня пост)

[инри29]

сегодня была в Сильпо и вспомнила о божественно вкусной икре заморской кабачковой-с хлебушком ммммммммм вкусняшка)

[Коханочка]

сегодня была в Сильпо и вспомнила о божественно вкусной икре заморской кабачковой-с хлебушком ммммммммм вкусняшка)

О! Спасибо за идею))

[ЛИНДА]

А мы уже 2 раза готовили горшочки, лук ,грибы и картофель, посолить поперчить, немного воды и в духовку, они у меня и час и полтора томились такая вкуснятина, мы ели без масла, а может кто то масло есть то немного постного масла добавляйте.

[print2004]

А я сегодня купила вареников с картошкой и грибами (стоят по городу такие машины с варениками, пельменями, блинами ,мороженными овощами).Вареники у них очень хорошие, вкусные, не разлазятся при варке, начинки много. Сварила вареники, заправила жаренным лучком
Еще в пост очень люблю использовать мороженные овощи, всякие смеси из них. Просто поджариваю на сковороде, туда добавляю рис, опять прожариваю, потом добавляю соль, специи, если есть немного белого вина, воду. Довожу до готовности. Очень вкусно и быстро.

[Tattianna]

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=65&Itemid=327
Девочки, загляните сюда!!!!
Там такооооооооое количество постных блюд!!!
Приятного всем аппетита!

[Дорофея]

Для тех, кто есть в контакте, группа-находка.

+++Постная Трапеза+++

[Коханочка]

А я сегодня купила вареников с картошкой и грибами (стоят по городу такие машины с варениками, пельменями, блинами ,мороженными овощами).Вареники у них очень хорошие, вкусные, не разлазятся при варке, начинки много. Сварила вареники, заправила жаренным лучком
Еще в пост очень люблю использовать мороженные овощи, всякие смеси из них. Просто поджариваю на сковороде, туда добавляю рис, опять прожариваю, потом добавляю соль, специи, если есть немного белого вина, воду. Довожу до готовности. Очень вкусно и быстро.

А они постные? Я тоже один раз ела покупные развесные вареники, но я не совсем уверена, что там нет яичного порошка или т.п.

[Larry_Ya]

А они постные? Я тоже один раз ела покупные развесные вареники, но я не совсем уверена, что там нет яичного порошка или т.п.

Проще (может конечно не проще, но лучще уж точно) делать самим. Немножко возни и вареники готовы, причем и с любой начинкой я люблю с кислой капустой и картошкой, а потом зажарить лучком.

[ssvetlanap]

А я сегодня купила вареников с картошкой и грибами (стоят по городу такие машины с варениками, пельменями, блинами ,мороженными овощами).Вареники у них очень хорошие, вкусные, не разлазятся при варке, начинки много. Сварила вареники, заправила жаренным лучком
Еще в пост очень люблю использовать мороженные овощи, всякие смеси из них. Просто поджариваю на сковороде, туда добавляю рис, опять прожариваю, потом добавляю соль, специи, если есть немного белого вина, воду. Довожу до готовности. Очень вкусно и быстро.

И я накупила таких вареников!!!Времени не хватает катастрофически самой приготовить.

[Шуррочка]

Для тех, кто есть в контакте, группа-находка.

+++Постная Трапеза+++

Спасибки за ссылочку))))

[Toma]

Для тех, кто есть в контакте, группа-находка.

+++Постная Трапеза+++

В Одноклассниках тоже есть похожая группа:
http://wg232.odnoklassniki.ru/dk;jse...ovmxisiehoxfsr

[Toma]

Тесто начинаем с опары:
50 гр.дрожжей,
2 стакана теплой воды,
2 ст. лож. сахара,
7 ст. лож. муки.
Все перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (теплым местом у меня является табуретка поставленная у батареи, а они у нас очень гарячие).
После того как опара увеличится в два раза (ну может в 1,5 раза) добавляем 4 стакана муки,
0,5 стакана подсолн. масла,
щепотка соли (кто любит более соленую еду, то можно еще чуток соли добавить).
Тесто замемешиваем не туго и ставим опять к моей батарее
Когда оно "вырастет" в два раза, то начинаем лепить сами пироги.

З.Ы. Получаются очень вкусные и долго остаются мягкими за счет добавленного в тесто подсолнечного масла. (Все мои друзья любят, когда у меня пост)

Спасибо большое - попробую!
А я вот вчера жарила шампиньоны с луком и морковкой,запекла картошку в духовке.Ну плюс соленые огурчики,маринованные гогошары.