Мультиварка, что и как?

[Алена М]

я на дно выложила кусочки мяса, потом слой лука, потом слой риса, слой моркови и опять слой риса. Каждый слой чуть подсолила, специи, сверху дольки чеснока. Два мерных стакана риса залила 4 стаканами воды, обязательно две ложки подсолнечного масла.

я деллаю так-лук ,моровка,мясо,рс,специи,соль,вода 1к2 .режим плов

[Lilenka]

я деллаю так-лук ,моровка,мясо,рс,специи,соль,вода 1к2 .режим плов

тогда у вас лук поджаривается в конце приготовления, а если нижний слой - мясо, то выйдет настоящий плов с поджаренным мяском. Я делаю в панасе по стандартному рецепту, очень вкусно, мои мужчины едят с удовольствием) Правда, делала только со свининой, и маленькими кусочками

[Алена М]

тогда у вас лук поджаривается в конце приготовления, а если нижний слой - мясо, то выйдет настоящий плов с поджаренным мяском. Я делаю в панасе по стандартному рецепту, очень вкусно, мои мужчины едят с удовольствием) Правда, делала только со свининой, и маленькими кусочками

я лука не много кладу и делаю тоже со свинины.в итоге поджаривается мясо.

[Lilenka]

я лука не много кладу и делаю тоже со свинины.в итоге поджаривается мясо.

ну тогда понятно, а вообще мне эта программа очень нравится, на плите так пропорции не угадаешь (я во всяком случае). Люблю свою мультю

[Алена М]

ну тогда понятно, а вообще мне эта программа очень нравится, на плите так пропорции не угадаешь (я во всяком случае). Люблю свою мультю

я без своей вообще не представляю жизни.как люди на плитах готовят?????????????

[Damo4ka]

А я без скороварки уже не представляю себе жизни. Без мульти, наверное, с мучениями, но обошлась бы(временно), но без скороварки - НЭТ, НЭТ и НЭТ! Зрею на вторую))

[Голубоглазка]

Девочки, доброе утро

Хочу поделиться новым рецептом шоколадного "Брауни"
Готовится очень просто и быстро, на вкус очень нежный и приятный
Сочный, влажный, ароматный, а впрочем рассказывать долго, лучше приготовить

Рецепт нашла на сайте forum.say7, автор Vika_1983.

Итак, пишу сам рецепт, темным слова автора, в скобках мои комментарии

Нам понадобится:
100 гр. молочного или черного шоколада (кто какой любит) мне больше нравится с черным, с молочным не такой насыщенный вкус. Обычно покупаю Рошен 54%, он недорогой, но отлично плавится и вкусный)
100 гр. сливочного масла
250 гр. сахара (я кладу 200 грамм сахара, а так дело вкуса)
1 упаковка ванильного сахара
3 яйца
100 гр. муки (я муку взвешиваю на весах, но у кого нет весов, то это примерно 3/4 обычного стакана или 4 столовых ложки с бооольшой горкой)
2 ч.л. разрыхлителя для теста. (без горки)

1. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. (следите,чтоб в емкость с шоколадом не попало ни капли воды, толком тогда не растопится!)
2. Масло порезать на кусочки и добавить к шоколаду. (я не резала на кусочки, добавила куском, он очень быстро и так плавится)
3. Мешать, пока масло не растает.
4. Полученную смесь перелить в другую емкость. (я не переливала, просто дала чуть остыть в кастрюльке, минут 15)
5. Добавить сахар и ванильный сахар.
6. В отдельной емкости взбить яйца. (может надо миксером, не знаю, я чуть взбила венчиком, до однородности, так сказать, все отлично получилось)
7. По чуть-чуть добавлять яйца в шоколадную смесь. Перемешать. (я добавила за три приема)
8. Добавить муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать. (в отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем, а потом добавить в общую смесь)
9. Вылить смесь в форму, смазанную маслом. (я пекла в мультиварке, советую на дно положить кружок пергамента, а то брауни получается очень нежный, чтоб было легче его достать)
10. Выпекать при 180 градусах приблизительно 40 минут. (У меня режим "Выпечка" запрограмирован на 50 минут, по истечении времени я открыла мультиварку и посмотрела на брауни, мне показалось, что не готово, и я включила мультю еще на 10 минут на выпечку)
[B]

Добрый день...девочки вчера вечером приготовила этот пирог,но чтото он у меня с верху остался немного непропеченым хотя держала в мульте 1.5 часа...думала может остынет и такого не будет,но нет осталось...хотя вполне съедобноно все же у всех он пропекался?если да,то что ж я могла сделать не так?

[Алена М]

Добрый день...девочки вчера вечером приготовила этот пирог,но чтото он у меня с верху остался немного непропеченым хотя держала в мульте 1.5 часа...думала может остынет и такого не будет,но нет осталось...хотя вполне съедобноно все же у всех он пропекался?если да,то что ж я могла сделать не так?

у меня был влажным,не таким как бисквит ,и получился блином высотой 1 см.
жалко потраченой на него шоколадки

[Голубоглазка]

у меня был влажным,не таким как бисквит ,и получился блином высотой 1 см.
жалко потраченой на него шоколадки

О так у нас тогда, еще ни че так получилось...высотой был сантиметра 3-4 и чуть корочка сверху такая влажноватая получилась,но во рту в ком не липнетно с виду видно что чтото не хватило ему

[kiti]

Как на глаз, то там очень мало муки по рецепту. Масло к муке 1/1, еще и яйца и шоколад...
Был рецепт в теме со сливочным маслом и какао, попроще. Мне понравился. Вкуснее намного Шоколада на кипятке. Рекомендую.

https://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=26075731&viewfull=1#post26075731

Только я туда еще молоко домашнее с жирнючей пенкой употребила.

[кузя 2008]

У меня получился, 65 мин.запекала и поднялся нормально,у кого не поднялся может муки много положили?

[margo777999]

Добрый день...девочки вчера вечером приготовила этот пирог,но чтото он у меня с верху остался немного непропеченым хотя держала в мульте 1.5 часа...думала может остынет и такого не будет,но нет осталось...хотя вполне съедобноно все же у всех он пропекался?если да,то что ж я могла сделать не так?

У меня после 50 минут выпечки тоже сверху был чуть непропеченый, поэтому я добавила еще минут 10, а потом часик держала при закрытой крышке, получилось отлично. А пропорции точно соблюдали? Может яйца были очень крупные или муки чуть больше/меньше?

у меня был влажным,не таким как бисквит ,и получился блином высотой 1 см.
жалко потраченой на него шоколадки

жалко, что не получилось, может разрыхлителя мало было((

У меня получился, 65 мин.запекала и поднялся нормально,у кого не поднялся может муки много положили?

о, рада, что получилось

[Голубоглазка]

нет строго все по рецепту,но час не держала после выпечки в закрытой!

[chudia]

у меня брауни по времени стоит где-то 65+15 или 20 мин.
зы. панас

[Нефертитии]

У меня брауни хорошо поднялся и пропекся, вместо 3-х яиц положила 4, т.к были мелкие очень, все остальное по рецепту, выпекала 60 мин и 10 минут оставила на подогреве, у меня DEX 60. Очень вкусно получилось)

[Катенькаа]

Я пеку Брауни по рецепту с какао порошком и это единственный пирог на данный момент, который получается с корочкой.

[Люляsha]

Ребята, киньте ссылкой где кратко описываются программы 50-го Декса?
Или я не могу перестроится после панаса на декс, или действительно немного нелогичное у него меню, например, зачем Кипячение, если есть Варка на пару - там же тоже кипит? Да, какой аналог панасовской Гречке в 50-м Дексе? ...и где варить молочную кашу - рис спагетти или рис спагетти экспресс? ...овсянка убежала на рис спагетти(, в панасе такого не было(

[marfushka]

сейчас готовится в мульте паста-карбонара,запах такой-что просто готова тарелку пустую слопать,уже нет сил дождаться)))

[chudia]

сейчас готовится в мульте паста-карбонара,запах такой-что просто готова тарелку пустую слопать,уже нет сил дождаться)))

рецепт... плииииз )

[marfushka]

даю) на режиме выпечка обажариваем грибочки и ветчину с открытой крышкой,200 мл сметаны,натёртый сыр гр150,всё перемешиваем,пол пачки макарон ,воды так,чтобы покрыть макароны,не более и на режим плов,где-то минут на 20, и готово-пальчики оближешь) а ну плюс приправки-итальянские травы
приятного аппетита)