Рад что смог помочь. Хотя информация - это еще не знания).
Грешит. И то еще один подводный камень сои. Потому что она является источником эстродиола - одного из трех видов эстрогена. Эстрогены нужны, в частности, для поддержания нормального уровня гормона щитовидной железы - тироксина, а также железа и меди . Эстродиол в организме производится из тестостерона. Два других - из аднростерона. Избыток эстродиола перед эстиолом и эстроном является причиной новообразований в органах малого таза у женщин.
Соя повышает вес через фитоэстродиол - на уровне фзиологии. На более тонком уровне - соя может создавать закупорки каналов, в частности лимфотоков и объем веса может происходить именно из-за этих закупорок. Характерной особенностью такого вида полноты является легкая или сильная обвислость кожи (в противовес натянуточти и пухлости, при других видах полноты).
Хорошая информация о специях, из книги Васанта Лада и Дэвида Фроули, хотя далеко не полная конечно. В этой книге есть серьезные ошибки, будьте осторожны. Моя книга на эту тему пока только в электронном виде.
Социальные закладки