Заказывали вчера ужин из Maman. Я так поняла, что везли с Ланжероновской, и это жуть жуткая. Ресторану лучше подходит название "Привет диабет". Претензий чуть ли не на Мишленовскую звезду, а главный принцип - засыпать каждое блюдо килограммом сахара, а под ним уже нафаршировать любой бурды, все равно вкус самих продуктов чувствоваться не будет. У меня тонна сахара была в овощном салате, курице, хлебе, форшмаке (!) и даже в фаршированной рыбе (!!!). Слышала много восторгов по поводу их форшмака, но извините, это какой-то рыбный десерт, а не форшмак. Эта приторная ересь с настоящим форшмаком и рядом не лежала.
Я видела много заимствований из американской кухни у них в меню, но вот этой американской любви к сахару во всех блюдах, включая рыбу, заимствовать не стоило. Просто![]()
Социальные закладки