Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[MarishkaS]

А я тогда - "пофигист"))))
Мне главное, чтобы было приготовлено! И чтоб посуды в мойке не было)))
А остальное меня в принципе не раздражает))))

я с тобой в компании)))

С кухней у меня отдельная песня, я в принципе люблю там порядок, а учёбу у французов это сильно усугубила. Там, когда готовишь, вокруг должна быть чистота и порядок, грязной посуды быть не должно, лишних предметов тоже, за пятна на рабочей поверхности можно сильно огрести. И в конце рабочего дня все убирают цех до идеальной чистоты, как в операционной. Не уборщица, а сами. Поэтому там настолько привыкаешь в процессе работы постоянно что-то тереть, мыть, убирать, что сейчас это уже автоматом делаю. Тряпки всегда под рукой, посуда чистая - это удобный навык для меня

таааак-с...может я тоже училась где-то у каких-то французов и не помню?)))) или впрошлой жизни?)))) у меня просто автоматом- пока что-то закипает-быстро помыла что в мойке, что-то поджаривается- помыла..когда заканчиваю готовить ничего не остается мыть. но я то от лени наверное))) пока свободная минутка быстро сполоснула и потом не надо))) и еще-пока в кухне все поверхности и мойка не будут чистыми и пустыми, не начну готовить. оно меня просто убивает! поэтому часто жду, пока дочь вымоет посуду (которую обещала вымыть типа 2 часа назад) и тогда иду готовить только. никто не учил меня этому-оно самО)) свекровь первая ваще могла картошку прямо в мойку чистить и всякий мусор туда скидывать, когда готовила, я прям закипала-возьмите кулечек и чистите туда!!!! но то тож сила привычки видать))

Когда моей маме хотелось видеть порядок,она заходила в комнату,распахивала все шкафчики и недрогнувшей рукой ВСЕ вываливала на пол.
Я рыдала.Всегда.Это самые ужасные воспоминания из детства.
.

видать, наши мамы этот метод вместе изучали)) очень неприятно было.

ее коронная фраза - не нравится, не заходи в комнату

о! знакомая фразочка. правда, я всегда ей добавляю, шо када у нее будет свой дом и семья, тогда она МОЖЕТ БЫТЬ будет иметь право мне так отвечать.))


рассказую!!!! я таки сходила седня в 4ДХ!!!!!! не прошло и года))))) это супер!!!!! ходила на мульт супер шестерка!!! класс!!! налеталась, накаталась)))) потом с мужем зашли в сильпо, так я аж забыла шо хотела купить))) такие эмоции классные!

[miraj]

Всем привет! Девочки и мальчики, очень хочу плацинды, но чтоб тесто было как слоенное. Мама когда то делала такие, но сейчас рецепт уже подзабыла, делает совсем по другому. А мне ТАК захотелось именно чтоб тесто слоями было). Может кто то делает такие?? Поделитесь, пожалуйста, рецептиком.

[MarishkaS]

вот смотрю 2-й день на этот колокольчик..и так нра! вот думаю, взять на один из НГ подарков друзьям? или совсем-совсем не функционально?)) я лю када не просто хлам по полкам, а чтоб со смыслом, такое и дарить стараюсь..но этот..ну так нравится..http://www.ideel.com/events/195746/offers/13036498/latest_view/3780222?from_ppr=1
шо скажете????

пысы: его уже нет, тока рассмотрела щас))) но может появится еще..
ооо!!! еще я сегодня в Батлер в Сити заходила..писНЕЦ насяльника!)))) я лучше потусЮ на идели и зулиле))) космос просто!
и еще одно сегодняшнее открытие-скоро таки да, НГ))))) я догадывалась, но давно по суперам не ходила))) такое уже все везде блестяче-йолкообразное))

[Lilu7]

Добрый вечер!

Я, наверное, неправильным ребёнком была ) Потому что в своей комнате поддерживала почти идеальный порядок.

Да и сейчас, если бы не остальные члены семьи, у меня было бы также. Но у нас ещё не окончен ремонт, и конца-края ему не видать (( а в детях проявилась черта отца разбрасывать вещи везде и всюду. Хотя маленькими игрушки сами в комод убирали, вещички свои перед сном аккуратно на стул складывали.. и куда всё это подевалось?

Только освободишь шкафы от всякого хлама - чеков из магазина, писем, шариковых ручек использованных и т.д. - как вновь навалят. А почему сразу не в мусорное ведро, я найти ответ не могу )

На кухне, когда готовлю, посуду использованную мою сразу. И пол подмету сразу, если что накрошилось. Мне ужасно некомфортно ощущать малейшие крошки на подошве тапок.

Замесила тесто на вертуты, тыкву натёрла, но печь буду уже утром. А сейчас вареничков налеплю вновь. Тесто вот полежит с полчасика, и займусь. Надо фильм какой найти, чтобы веселее было.

[Деметра]

Моя мама отличается терпением и лояльностью, поэтому в детстве меня ничего не заставляли делать (особенно мыть посуду), я хорошо училась в школе и мне за прощали беспорядки. Но, приучила меня постоянной уборке за собой, моя соседка по комнате в общежитии, с которой я прожила в Мире все пять лет (и сейчас очень дружим). Еще с ней я привыкла к легкой, не жирной пище, и вместо ужина пить кефир
Сейчас порядок должен быть во всем и всегда, не то, что бы прям "ни пылинки", но чисто. Каждый день стараюсь подбирать в каком-то одном "загашничке".
Убеждена, что умение поддержать порядок нужно прививать детям с раннего детства и любовь к готовке. Жизненно необходимые навыки для всех.

По теме, плов из утки вышел нормальный. Хочу сказать, что купила в Таврии рис "Украинская зирка" (НЕ про паренный), гривен 8 или 9 стоил- качество отличное, не хуже Жменьки за 25.
Таки я сделала фаршированную шейку. Использовала аутентичную шею утки, добавила мааааленький кусочек жирка и потроха (все по рецепту Лазерсона, спасибо Чебу жира конечно очень много, но посмотрим как будет вкус - сейчас еще под прессом стоит.

[Рассвет]

Посуда в мойке - мой самый страшный кошмар. Моется все и сразу по мере готовки.

и вот что делать?
как ребенка кормить?а помыть опосля памперса?
а гулять как? спусти коляску с 21 этажа по ступенькам....

Никак
Кормить грудью, пока Хорошо, что пока так. Помыть - запаслись детскими салфетками. Гулять - точно с 21 этажа пешком не пойдем

ее коронная фраза - не нравится, не заходи в комнату

Моя мама в таких случаях говорит, будет у тебя своя квартира, там и будет: нравится, не нравится, а пока изволь жить по правилам нашего дома.
З.Ы. С моей мамой лучше не спорить.

[Чебурген]

Моя мама отличается терпением и лояльностью, поэтому в детстве меня ничего не заставляли делать (особенно мыть посуду), я хорошо училась в школе и мне за прощали беспорядки. Но, приучила меня постоянной уборке за собой, моя соседка по комнате в общежитии, с которой я прожила в Мире все пять лет (и сейчас очень дружим). Еще с ней я привыкла к легкой, не жирной пище, и вместо ужина пить кефир
Сейчас порядок должен быть во всем и всегда, не то, что бы прям "ни пылинки", но чисто. Каждый день стараюсь подбирать в каком-то одном "загашничке".
Убеждена, что умение поддержать порядок нужно прививать детям с раннего детства и любовь к готовке. Жизненно необходимые навыки для всех.

Таки да. Но у меня не получается, жена как-то "отстранилась", говорит: вырастет- поумнеет, сама захочет всему научиться и порядок, как девочка, везде наводить. Немного не разделяю её точку зрения, но не хочу свою навязывать.
А вообще, я где-то до 19-и лет себе даже кусок хлеба не отрезал и чашку тоже не мыл за собой, это мама с бабушкой делали И готовить не умел, точнее, не готовил хотя всё видел, и знал, как
В некотором роде, я в армии готовить научился. Нам "полуфабрикаты" (не всегда сухпайки) выдавали, крупы, картоху, масло, тушёнку. Когда на учения выезжали отдельной радиостанцией где-то в глухом месте на неделю и больше.

Вот скажите, кто- то когда- то жарил картошку на листе жести паяльной лампой?
На учениях в армии, если не на узле связи с централизованным питанием,, а "на точке", мы всё на паяльной лампе готовили, ну, иногда "романтично" на кастрике

Кстати, с тех пор во мне, наверное, и проснулось желание что-то готовить, вкусно и оригинально, "дедо- бабушкины" гены (дед- кок на судне, бабушка- повар в столовой )

[mimoza71]

ну вот, а у меня еще три человекав доме имеются с неопределенным пока подвидом))))))))

Лен, я уже определила подвид, если чё, то это про меня))) - засранист,
А муж у меня и вещист и пылист))

[mimoza71]

у меня свекровь не любительница чистоты и порядка...зато муж убирает качественнее,чем я)
слушайте, а пылесос,который сам по квартире ездит, кто-то тестил?)))

у меня у друзей такой, довольны, это конечно не вместо уборки, а в перерывах между.
Запускают его в одно помещение и он там ездит, причухивает медленно, потом в другое и т. д.
В общем я у нас на форуме уже заказала на распродаже итальянской.

[Kariatida]

Читаю вас за уборку и хмыкаю)))
Уборку в детстве - юности терпеть ненавидела. У моей мамы этот процесс оооочень длительный.
Утро субботы. Достаются - тряпка для влажной уборки, тряпка сухая, тряпка для полироля.
С этими тряпками в обнимку и с ведром и полиролью - вперед - 5 комнат + 2 коридора + кухня - столовая + прихожая - веранда.
Пыль везде повытирать - куча еще мелких всяких финтифлюшек - статуэток....ковры поснимать - повытряхивать. Те, что не снимаются - пропылесосить. Потом - вымыть полы.
Мама искренне полагает, что на уборку одной комнаты должно уходить не менее часа...В общем, эта эпопея на весь день.
Потому у меня сейчас тоже такое отношение к уборке....не с большой любовью.
Я люблю когда никого нет дома - генералить.
А ежедневную пыльку - порядочек малые наводят.
Но я и вещист и пылист - мне надо чтобы и вещи по местам и пыли не было.
Готовить я не готовила. Аж до 17 лет. Потом скоропостижно "взамужилась", еще и сдуру в такую нищету....что научилась.
Так что все со временем)

[Деметра]

Шейку подрумянила в духовке (фотки сейчас не грузятся, завтра покажу). Пахнет шикарно, и вкусно! Не выдержала и у горячей два кусочка оттяпала. Всем спасибо за идею и тонкости приговления.

[pupsa]

Доброе утро!

[gridina]

Понимание порядка тоже у каждого свое.
Я уже когда-то писала, что часто люди делятся по ощущению порядка на 2 типа - "вещист", которым важны чистые и убранные горизонтальные поверхности столов, шкафов, тумбочек, то есть лишних вещей быть не должно быть и т.п. И "пылист", которым важен чистый пол и отсутствие пыли, а к разбросанным вещам они, в принципе, спокойно относятся.
Так вот мы с мужем тут совершенно противоположны, я - ярковыраженный "вещист, мне главное, чтобы все было разложено по полочкам и не было лишних вещей, а муж, наоборот, "пылист" - ему нужен идеально вымытый пол, чтобы в белой майке проползти под диваном и не запачкаться. Так вот он пол и драит, и детей научил, как пылесосить и мыть, чтобы потом нигде мусора не было. я туда и не лезу вообще. Но зато могу зайти в их "идеально убранную" квартиру и еще пол-часа раскладывать вещи по местам, потому что они реально не видят в чём проблема и им это не мешает. Чисто же, говорят)))

а я и вещист,и пылист,и любитель всего отремонтированного,вплоть до кусочка обоев ))) но при этом никогда не ставлю эти вещи выше обычной жизни. ибо не вся жизнь в уборке.

[svetlan-ka]

Доброе утро! Ну и "веселая" ночка была((((
До полуночи сбивали темпу малому. В 4 я проснулась от того, что он горит. Опять до 6 утра сбивали. Есс-но сна никакого((( не могу глаза разлепить, а надо вставать. Старшего в школу везти.

[Таня З]

Доброе утро!
Я согласна, что надо с детства учить ребенка к чистоте и желательно на своем примере. Даже сейчас я ее завожу к своему шкафу или в комнату и показываю убранные вещи, но на нее это не действует. Но у нее правило раз в неделю полная уборка квартиры: пылесос, пыль, влажная. В среду пол на кухне и коридоре.Иногда помыть ванну и раковину, но в основном я. А сейчас у нее просто нет времени. Ушла вчера в 8 утра и пришла в 9 вечера.она даже мычать не могла((
На завтрак рисовая каша, обед плов, ужин - думаю.

[Рассвет]

Доброе утро!



Вода набрана, рагу сварено и упаковано в старое одеялко, чтобы не остывало, чай в термосе запарен: ждем отключения света

Я ненавижу генеральную уборку и разбирание шкафов, у меня за неделю до генералки начинает портиться настроение, а заглядывая в шкаф, в котором пора навести порядки, говорю себе - ну еще ничего страшного

Всем хорошего дня!!

[Natawko]

Кстати про обучение уборки.....мне подруга привила желание убирать все сразу на место
Она приезжала прошлым летом ко мне на неделю или две, не помню уже ))) - пожить , живу через дорогу от моря, обе собачницы - было весело.
Так вот, она ничего не говорила, не подкалывала и не упрекала, но могла просто взять мою чашку которую я только отложила в сторону и утащить мыть, или молча взять пылесос и пылесосить, с улыбкой говоря " я тут пошуршу" оторвать от пылика уговорами типа я попозже сама - не возможно было...
Через 3 дня меня начал грызть стыд, и я начала стараться делать все сама, а когда она уехала, - привычка убирать чашки, и каждый день пылесосить квартиру осталась... За что ей огромное спасибо

Криками и насилием меня вот точно было б не обучить...но мама все мои 20 лет пыталась ) - ген.уборками раз в неделю с криками и наказаниями, выворачиванием шкафов и полок, упреками....толку ноль было, а тут за 3 дня перевоспиталась жесть )))

а вот со шкафами пока не сложилось - тоже открываю и уговариваю себя " ну еще ничего, я все могу найти и достать =) " но раз в пару месяцев таки вываливаю все и складываю....но тут другая проблема -съемная квартира, один узкий шкафчик на двоих, и вещи реально не помещаются все, в итоге сохранить там порядок сложно

[Мама-Мия]

Доброе утро.

Мы тоже продолжаем температурить(((( правда приступ почти прошёл,что уже радует.Самая маленькая уже идёт на поправку,ух уж эти дети)))

На завтрак сосисоны и вечерняя шаурма + кукурузное печень с чайком.

На обед капустняк,а на ужин наверное рис с овощами сделаю и битки пожарю.

[Byblik]

Всем добрый осенний денечек!

Тепла, мира, комфорта, позитива!

[Byblik]

Всем болеющим- выздоравливать немедленно и больше не болеть!

Всем кулинарам-вдохновения кулинарного!

Всем работающим и неработающим-замечательного удачного дня!

По сабжу: на завтрак винегрет с бутербродами, на ужин кому-то борщик с чесночной закусочкой,кому-то мяско

В планах глажка под вчерашний выпуск МШ ))