Мультиварка, что и как?

[sweetiepie]

Готовила медовик в Панасе 18. Кто-то из девочек уже выкладывал этот рецепт.

  Показать скрытый текст

рецепт

Привожу слова автора:

- яйца 5 шт.
- сахар 1,5 стакана = 270 гр (1 стакан = 180 гр)
- мед 4,5 ст.ложки = 135 гр (1 ст. ложка = 30 гр)
- сода 0,75 ч.ложки
- разрыхлитель 1,5 ч.ложки
- мука 3 стакана = 360 гр (1 стакан = 120 гр)

Режим: ЗАПЕКАНКА/COOK/ВЫПЕЧКА
Время: 100 минут

Сложностей в приготовлении возникнуть не должно.
Для начала хорошенько взбиваем яйца с сахаром. Далее добавляем мед и снова взбиваем, уже не так настойчиво. Затем добавляем муку с содой и разрыхлителем. Снова все перемешиваем миксером и можем смело заливать тесто в чашу мультиварки. Я обычно пеку в новой чаше от ЮММИ, ее я просто слегка смазываю растительным маслом. Если пеку в родных перфеззных чашах, то только на пергаментной бумаге.

Все что осталось сделать, это остудить готовый пирог. Разрезать на коржи и промазать любимым кремом. У меня обычно получается 4-5 коржей. Крем я для себя выбрала самый лениво-простой - сметана+сахар или сметана+сгущенка. На 4 коржа я беру 0,5 литра магазинной сметаны и 3 ст. ложки с горкой сахара. Перемешала и намазала. Дала чуть постоять в холодильнике и получила медовик, который уничтожается минут за 30. :-)

Не забывайте, что я готовлю на семью из 5 человек, которые любят покушать. Если нужно приготовить на обычных людей, то вот дозировки автора:
- яйца 3 шт
- сахар 1 стакан
- мед 3 ст.ложки
- сода 0,5 ч.ложки
- разрыхлитель 1 ч.ложка
- мука 2 стакана

Делала на 5 яиц. Корж получился высокий, около 10см. Разрезала на 5 частей. С прослойками получился бы ужасно высокий торт. Поэтому сделала два, на три и два коржа. Пролила сиропом, смазала сметанным кремом с фруктами - бананы, ананас, чернослив.
Наутро торт хорошо пропитался, был мягким. Вечером, когда пришла с работы, уже и фотографировать было нечего.
Выпекала 100минут, как в рецепте. Но в следующий раз буду делать тесто на 3 яйца и уменьшу время. Потому что мне показалось, что корж немного перепёкся за это время. Низ подрумянился немногим более желаемого.
По вкусу он мне не очень похож на медовик, но вкусный. Понравилось то, что быстро и хорошо пропитался. Хотя я привыкла использовать сироп для подстраховки.

и я уменьшила порцию, уж слишком высокий но вкусный- не передать я полила коржи хидкостью от варенья и сверху намазала сметаной, коржи были мокрые, прослойка впиталась в общем мои заценили)))

[Kat'un'a]

Вот такой вчера сделала медовый кексик с грушами (которых сейчас на даче много, а применить куда-то надо) из того, что было дома .
4 яйца (белки взбивала отдельно с небольшим кол-вом лимонного сока до пены)
250 гр меда
150 гр масла (растопленного)
250гр муки
2-3 стл л. сметаны (домашняя оставалась)
1 пакетик разрыхлителя
немного лимонного сока
ванильная эссенция
3 груши среднего размера
Кроме белков все смешала, а их в конце добавила, смазала чашу маслом (скажу честно, что просто растопила там масло и покрутила кастрюльку, она сама и смазалась, а масло в тесто пошло ) выложила часть, потом слой груш, затем опять тесто и груши уже уложила сверху красивенько. На выпечке в Панасе на 2,5л ставила 40+40+40 и передержала немного, думаю, что 20 в 3 раз хватило бы с головой.

А это за ночь приготовилось по рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=65027.0, еще не пробовали, жду обеда. Только по рецепту сельдь, а у меня была скумбрийка в морозилке. А так как еще одна осталась, то в следующий заход буду делать по этому рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=66170.0

[Неженка]

Девочки,кто интересовался,как и я молочными кашами. Делаю в дексе 60 на режим молочная каша, 1 к 5! (всегда делаю на 1 порцию) делала манку,овсянку. Получается ИДЕАЛЬНО. Ставлю на 30 минут! Манка без комочков и вкуснейшая.

[Голубоглазка]

Вложение 4280542Ингредиенты:
ветчина
помидоры
сыр
сладкий болгарский перец
Тесто:
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки майонеза
2 яйца
9 ст. ложки муки (без горки)
Соль
Тесто делаем жидкое (как сметана).
Выливаем тесто на сковороду и уже сверху накладываем начинку - ветчина, сладкий перец, помидоры, яйца и прочее - все, что осталось на кухне ненужным. Здесь простор для вашей фантазии. Заливаем майонезом, и сверху сыплем толстый слой сыра. Евгения настоятельно рекомендует тоолстый слой сыра. И она права - именно сыр делает пиццу вкусной. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут (огонь большой не делайте). Сковороду сразу накрыть крышкой. Как только сыр расплавился, пицца готова.

я поставила в мультю минут на 30! очень вкусная получилась!!!!

Девочки,решила я приготовить вот эту пиццу,но вот незнаю может все таки лучше в сковороде...просто не совсем понимаю как я ее потом оттуда достану...

[Kat'un'a]

Девочки,решила я приготовить вот эту пиццу,но вот незнаю может все таки лучше в сковороде...просто не совсем понимаю как я ее потом оттуда достану...

Может когда подостынет двумя лопаточками....?
А у меня сметаны нет, но есть домашний йогурт, как думаете, пойдет или нет?

[Elensk]

Девочки,кто интересовался,как и я молочными кашами. Делаю в дексе 60 на режим молочная каша, 1 к 5! (всегда делаю на 1 порцию) делала манку,овсянку. Получается ИДЕАЛЬНО. Ставлю на 30 минут! Манка без комочков и вкуснейшая.

Вопрос был как сделать кашу на отсрочке, чтобы утром проснуться, а она горячая уже ждет. У меня так манка не получается.

[margo777999]

Девочки,решила я приготовить вот эту пиццу,но вот незнаю может все таки лучше в сковороде...просто не совсем понимаю как я ее потом оттуда достану...

Застелите дно пергаментом, а потом за края этого пергамента запросто достанете пиццу)

[Голубоглазка]

Застелите дно пергаментом, а потом за края этого пергамента запросто достанете пиццу)

О точно...

[Неженка]

Вопрос был как сделать кашу на отсрочке, чтобы утром проснуться, а она горячая уже ждет. У меня так манка не получается.

Точно так же получается. Отсрочка на 7 утра поставила, на пол часа программу. Туда налила холодное молоко, и кашу 1 к 5. Я же написала выше. Сути не меняет на самом деле думаю. Что сразу,что с отсрочкой.

[Tigra@]

может быть имелось ввиду - что с отсрочкой вопросительно насчет молока - всё же может скиснуть если на ночь оставить. Я делала иначе - я тавила программу например перед прогулкой или с вечера , а когда возвращались нас уже ждала на подогреве вкусняшка))))

[Elensk]

Точно так же получается. Отсрочка на 7 утра поставила, на пол часа программу. Туда налила холодное молоко, и кашу 1 к 5. Я же написала выше. Сути не меняет на самом деле думаю. Что сразу,что с отсрочкой.

У меня на отсрочке манка комками берется. Если варить сразу, то получается хорошо, но мне утром этим заниматься некогда.

[Tigra@]

манка не береться комочками если холодной водой заливать и сразу готовить - это факт)))

[Allegra]

Хочу приготовить в панасонике яичницу на пару для детей. Думаю поставить в корзинку для пароварки пиалку, только не знаю, сколько минут варить на пару - на 2 яйца, без молока - не подскажете?

[Kat'un'a]

Пару постов назад писала, что приготовила скумбрию в масле по рецепту с хлебопечки.ру, но забыла написать, что держала не 7 часов, как писалось в рецепте, а 10 (на ночь ставила). И вместо лимонной кислоты просто выдавила дольку лимона, шкурку от которой кинула тоже в рыбу. Кстати, не просто не чувствуется ни одной косточки, а даже хребет не ощущается вовсе.

[ViKySyA80]

Пришли мои ложки силиконовые

[DIALSA]

Заинтересовалась моя доця кетчупом,ну химия же)решила ее перехитрить и сказала,что для нее кетчуп сделаю.Сделала дом.кетчуп на тушение с открытой крышкой-помидоры,морковку,сливу,яблочки+в конце сахар-соль.Перец на терку ,чтоб без шкурки,помидору б/ш,морковь,яблоки, сливы б/ш и в мультю-пару раз перемешивала,остыло в блендер для более глакой консистенции.Часа хватило густой вкусненький соус,а главное все натуррррррррррр!

[*Лютик*]

Плиз, подскажите рецепт йогурта в Панасе) На закваске вива

[Tigra@]

Заинтересовалась моя доця кетчупом,ну химия же)решила ее перехитрить и сказала,что для нее кетчуп сделаю.Сделала дом.кетчуп на тушение с открытой крышкой-помидоры,морковку,сливу,яблочки+в конце сахар-соль.Перец на терку ,чтоб без шкурки,помидору б/ш,морковь,яблоки, сливы б/ш и в мультю-пару раз перемешивала,остыло в блендер для более глакой консистенции.Часа хватило густой вкусненький соус,а главное все натуррррррррррр!

супер! спасибо на идейку - детка как раз тож стала интресоваться этим соусом - главное, что мультя как всегда помогла))))))))

[malishastik]

Плиз, подскажите рецепт йогурта в Панасе) На закваске вива

читаете технологию в инструкции к закваске. все делаете как там пишут, соблюдая все температуры и пропорции. затем разливаете по баночкам. у меня в большом панасе помещается три пол литровые баночки неполные. на дно стелила тряпочку. наливаем теплой воды. т.е. баночки стоят погруженные на 2/3 - 3/4 в теплую воду и закрываем мультю. оставляем на предложенное в инструкции время. никуда мультю не включаем, она используется как термос. все.

[*Лютик*]

читаете технологию в инструкции к закваске. все делаете как там пишут, соблюдая все температуры и пропорции. затем разливаете по баночкам. у меня в большом панасе помещается три пол литровые баночки неполные. на дно стелила тряпочку. наливаем теплой воды. т.е. баночки стоят погруженные на 2/3 - 3/4 в теплую воду и закрываем мультю. оставляем на предложенное в инструкции время. никуда мультю не включаем, она используется как термос. все.

я б с удовольствием ))) но маленькая казявка-дочка успела инструкцию запрятать )
сделала как в инете написано и он получился жидковатый, а хочется густой, как девочки выкладывали.