Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Kariatida]

Ой, люди))) Так смеюсь сижу)
Олежка ж поехал на курсы, звонит, что уже добрался и говорит мне - Ой, мама, этот круг на Глушко....Лучше я пока буду маршруткой ездить, чтоб ты не нервничала, это ж полный капец. Рассказываю подружке - та сразу комментирует - ну конечно, а то придется опять тебе чай успокоительный покупать))) (Помните, как он мне чай привез и "сразу про меня подумал", когда узнал, что чай успокоительный?)

[Чебурген]

Может это Марроканская скумбрия? Она крупнее и мясо темное..в засолку не идет, а вот запекать, варить на салаты - одно удовольствие!

Та да, это хитрый вид рода скумбриевых, по мясу на тунца похожий, сухая и мясо тёмное, её (разновидности) ещё тихоокеанской скумбрией называют, макрель- это синоним скумбрии, а скумбриевые много разных видов имеют Тунец в принципе тоже та же скумбрия Хотя разновидностей тунца очень много.

[Alenkaya]

Я то места знаю) но по 5 евпо в жизни ее не куплю)))) да и не такая она даже по 5)

В Братиславе гречку нашла в отделе здоровых товаров ( где отруби, добавки спортивные и прочая дребедень) 250 грамм 3 евро.. Буду отсюда возить чемоданами

[Tanchik]

В Братиславе гречку нашла в отделе здоровых товаров ( где отруби, добавки спортивные и прочая дребедень) 250 грамм 3 евро.. Буду отсюда возить чемоданами

Такой Евросоюз нам не нужен)), с другой стороны радостно за продавцов гречки))) У нас вон в ОСМД пустырь за домом засеяли травой под футбольное поле, а надо было гречку))) Ээх.))

[Alenkaya]

Такой Евросоюз нам не нужен)), с другой стороны радостно за продавцов гречки))) У нас вон в ОСМД пустырь за домом засеяли травой под футбольное поле, а надо было гречку))) Ээх.))

Ну у них многие продукты в ту же цену что у нас и бывает и дешевле именно грэчка это что то для них малосъедобное)))

[Niko*]

В Братиславе гречку нашла в отделе здоровых товаров ( где отруби, добавки спортивные и прочая дребедень) 250 грамм 3 евро.. Буду отсюда возить чемоданами

Ну если приравнивать что для них 1 евро, как для нас 1 гривна, то цена очень даже нормальная)))

[Zhemchug]

Такой Евросоюз нам не нужен)), с другой стороны радостно за продавцов гречки))) У нас вон в ОСМД пустырь за домом засеяли травой под футбольное поле, а надо было гречку))) Ээх.))

Это смотря какой травой))))))

[Flerchik]

Та да, это хитрый вид рода скумбриевых, по мясу на тунца похожий, сухая и мясо тёмное, её (разновидности) ещё тихоокеанской скумбрией называют, макрель- это синоним скумбрии, а скумбриевые много разных видов имеют Тунец в принципе тоже та же скумбрия Хотя разновидностей тунца очень много.

Вот очень похоже как ты описал. Я запекла с овощами. Попробуем.
Девочка из соседней темки в дубаи уехала жить и недавно акулу показывала что готовит и других каких-то дивных рыб. Так что думаю не помрем)

[Lilu7]

Так вот в шеях как раз вообще кушать нечего)) а в крылышках хотя бы хрящики погрызть))))

Крылышки хороши по-своему, а шейки - по-своему )

пилите, Светик, пилите)))

я мОлю на мясорубке

Я тоже мясорубкой мелю, решётку с большими дырками, да и всё.

У моей мамы в 70-е был крутой немецкий комбайн. За недостатком площади кухни она хранила его на антресолях в "родной" коробке и доставала по большим праздникам. В результате мыла она его до и после дольше, чем собственно использовала. На этом "горьком" опыте я держу свой комбайн на столе в кухне. Она у меня еще меньше маминой - где-то 5,5. Правда, едим мы в большой комнате. Но пользуюсь я девайсом ну очень часто. Кипятком или чем подобным его не шпарю. Просто держу в чистоте. Тем более, что большинство продуктов из него подлежит дальнейшей тепловой обработке. Так что я без фанатизма в этом вопросе. Иначе просто не техника для нас, а мы для нее, что не есть хорошо с учетом ее стоимости. И еще я даже синие на икру рублю блендером. Не до юшки, а до состояния, аналогичного рубленным ножом. Так что все эти жертвы сил и времени уважаю, но не разделяю.

У меня тоже многое на столе постоянно прописано. Когда брат приезжает в гости, всё замечание делает, что, мол, у меня стол вечно заставлен? Вот у него только солонка с перечницей да салфетки )) Всё поучает меня как жить правильно )

не)))
я очень люблю свою мясорубку)))
я ей рада как манне небесной))) она у меня всего год- а до єтого я пыхтела за обычной мясорубкой

А я часто и механической пользуюсь. Вот нравится она мне )


Купила вешенку, обжариваю с лучком. Буду картофельнички и вареники лепить. Но завтра. Муки маловато и яиц вообще нет. Так что завтра докуплю необходимое и засядем с доцей за лепку.

Пообедали шашлычком из сковородки гриль-газ. Лень было дрова разжигать, а мяско давно замариновано. Полчаса - и обед в тарелках. Ужина как такового не будет уже. Почаёвничаем, и хватит.
Мамочка всё удивляется, что мы чая много пьём. Как ни зайдёт в гости, у нас чайник закипает )) И каждый час практически.

[Рассвет]

всем приветы!!!!!!!!

напомните мне, плиз, рецепт пирога яблочного... какое-то немецкое название..... альпенХХХХХХХХХХХ
не могу найти...

Лови Апфелькухен

[михенди]

Чудесный солнечный денек и чудесная прогулочка с Рассветиком. Как прошел ваш первый массажик? как Димуська пережил это событие, надеюсь,что понравилось?
Танюш, посмотрела я в Сильпо тесто песочное, что ты мне для пирога рекомендовала-нетЬ его там, только слоеное и для штруделя

[Чебурген]

Пообедали шашлычком из сковородки гриль-газ. Лень было дрова разжигать, а мяско давно замариновано. Полчаса - и обед в тарелках. Ужина как такового не будет уже. Почаёвничаем, и хватит.

Вот в голове не укладывается... КАК при наличии возможности делать ШАШЛЫК на углях, использовать гриль- газ сковороду? Не, не понимаю...
Был бы у меня мангал, или хотя бы возможность кастрик разжечь (не рядом с домом, а у себя в доме! ), я б вокруг него круглосуточно, как тот папуас скакал бы

[Рассвет]

Чудесный солнечный денек и чудесная прогулочка с Рассветиком. Как прошел ваш первый массажик? как Димуська пережил это событие, надеюсь,что понравилось?
Танюш, посмотрела я в Сильпо тесто песочное, что ты мне для пирога рекомендовала-нетЬ его там, только слоеное и для штруделя

Придется мне тебе в следующий раз принести шар песочного теста

Первый массажик прошел на ура! Малый улыбался и агукал массажистке понимает, что маму нельзя плачем подвести

Поставила тушить мяско, завтра только овощи заброшу и будет овощное рагу

[Lilu7]

Вот в голове не укладывается... КАК при наличии возможности делать ШАШЛЫК на углях, использовать гриль- газ сковороду? Не, не понимаю...
Был бы у меня мангал, или хотя бы возможность кастрик разжечь (не рядом с домом, а у себя в доме! ), я б вокруг него круглосуточно, как тот папуас скакал бы

Лучшее - враг хорошего )))

[Тимоша]

Прошу советов:как приготовить вкусненько цветную капусту?

Лови рецепт ))
Запеканка "Здоровье"
88ккал на 100г

нам нужно :
лосось или любая другая красная рыбка - 200 гр или куриный фарш
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 шт
брокколи - 100-150 гр
цв.капуста - 100-150 гр можно только цв. капусту 300 гр
1 яйцо
100 мл. обезжиренного молока
100 гр брынзы, соль, перец, зелень по вкусу.
сливочное масло для смазывания формы

Рыбку очищаем, убираем косточки и перекручиваем в блендере или на мясорубке вместе с луком и чесноком как можно мельче. Укладываем фарш на дно формы для запекания. Разбираем капустку на соцветия и отвариваем в подсоленной воде или на пару мин 2-3. Воду сливаем, соцветия капусты укладываем поверх рыбки. Молоко и яйцо взбиваем, солим, перчим, добавляем зелень, заливаем нашу рыбку с капустой. сверху посыпаем тертой брынзой. Ставим в разогретую до 180С духовку минут на 20-25. Получается очень вкусно и полезно. Минимум калорий и максимум пользы!

Может это Марроканская скумбрия? Она крупнее и мясо темное..в засолку не идет, а вот запекать, варить на салаты - одно удовольствие!

Я как то купила такую скумбрию для запекания на мангале ((( Делали сразу много, и обычную и "Марроко". Так вот эта марроканская никому не понравилась, сухая и на вкус совсем не то

[AutorAnna]

А по поводу обстановки в теме...да!!!! Тут очень уютно! Не смотря на все, что происходит вокруг. Сюда хочется заходить, писать, читать)))

Я очень люблю эту темку) и вас всех ))) так приятно тут всегда. Читаю часто, а писать в основном лень, т.к. с телефона. не судите нас читающих строго ))))

[Terezka]

Добрый вечер! У нас на ужин пюре, печеночные оладьи( последний раз готовила их год или полтора назад, так захотелось))), овощи из МВ: перец, баклажан, кабачок, помидор. Так вкусненько получилось.

[Freedom*]

в жизни никогда ничего не готовила в микроволновке. Где-то прочитала, что после микроволновки пища становится мертвой...я даже не разогреваю там ничего.

[Buton]

А у меня вертутки с тыквой. Тыква сладкая как мёд попалась.)

[AutorAnna]

Ой, так захотелось оладушек печеночных. Никогда не делала раньше. Нам всегда бабушка делала. А можно рецепт, плиз!