Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[gal]

Стакан муки смешай с 2 ст. лож. сахара и 100 г сливочного масла или маргарина, всё поруби ножом. На дно формы постели бумагу, смазанноую маргарином, сформируй корж. И пеки 15 минут при 180 С.
Смешай банку сгущёнки с четвертью стаканом муки, 2 ст. лож. какао-порошка, 1 яйцом, ванильным сахаром, 0,5 чай. лож. разрыхлителя, 1 молочный шоколад поломай на кусочки и если есть - рубленные орехи.
Всю эту массу распредели на спечённый корж и ещё на 20 минут в духовку. Когда охладится, разрежь на пироженки.

[Маетта]

Маетта, а коржики мягенькие получаются? Как песочное тесто?

Неа, хрупкие выходят. Как обычные коржи наполеоновские. Я люблю такие, иногда коржей меньше выходит, могу в задумчивости в процессе выпечки сжевать один.)))

[Jaremishka]

Я с отчетом Сделала кексик от Маетта но без орехов (ими только украшала) , кума оценила, мне оч понравился - корицу и шоколад мы обожаем
Спасибо, Маетточка Буду пробовать остальные рецепты...
Вот фотки:

[gal]

2 стакана муки просеять в миску, добавить 1,5 стакана сметаны и одну пачку (200г) размягчённого слив. масла. Тесто замесить и на час в холодильник. Раскатать до толщины 0,8 мм, разрезать на фигурки - ромбики, кружочки. На противне печенье смазать взбитым яйцом или только желтком (чуть с водичкой развести тогда), обильно!! посыпать сахаром. Печь в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Печенье получается нежное, слоистое и ужасно вкусное.

[Damo4ka]

Я с отчетом Сделала кексик от Маетта но без орехов (ими только украшала) , кума оценила, мне оч понравился - корицу и шоколад мы обожаем
Спасибо, Маетточка Буду пробовать остальные рецепты...
Вот фотки:

Жалко плюсика нет Красотища какая, а вкуснотища!

[Маетта]

Всем постящимся и непостящимся - Постная шоколадная коврижка
https://forumodua.com/showpost.php?p=3686836&postcount=159

[gal]

200г овсяных хлопьев запарить на 15-20 минут кипятком (где-то стакан кипятка). Отдельно 200 г масла или маргарина размять с 2 стаканами сахара, щепоткой соли, ваниль. сахаром, 1 яйцом и 0,5 чай. лож гашёной соды, цедру одного лимона (или апельсина, мандарина). Эту массу вылить в хлопья, то, что они тёплые, ничего страшного. Добавляем муку, постоянно вымешивая, чтоб не липло к рукам (около 2,5 стаканов). Обычно добавляю в конце перемолотый через мясорубку изюм. Тесто раскатывать не тонко, около 0,8-1 см.
Печь при 220С около 15-20 минут. С молочком самое оно

[Damo4ka]

Девочки! Я и так уже не вылажу из кухни Майте совесть, не так быстро, не успеть за Вами, а все так вкусно и все хочется перепробовать. Авот мои мужчины довольны, как слоники.

[Damo4ka]

Всем постящимся и непостящимся - Постная шоколадная коврижка
https://forumodua.com/showpost.php?p=3686836&postcount=159

Мне вообще кажется, что тесто(жидкое) на пироги, коврижки и кексы как-то нежнее что ли с растительным маслом, чем со сливочным или маргарином.

[Jaremishka]

Жалко плюсика нет Красотища какая, а вкуснотища!

спасибо большоевдохновили

[Fuchsia]

Барышни! У нас в разделе Дети "Новогодний переполох" Там же есть тема "Новогоднее меню" Если есть что рассказать ждемС))

Елка Новогодняя
https://forumodua.com/showpost.php?p=3687707&postcount=8

[KatrinZeta]

Вот еще варианты, кроме "Картошки" и "Тирамису"

Тосканский творожный десерт с апельсинами.

200 г сладкого печенья (я для этого десерта использую бисквитные палочки для тирамису), 300 г творога, 4 апельсина, 2 ст.л. сгущенки, 200 мл сливок 33%, 2 ст.л. сахарной пудры. Миндаль и сухофрукты для украшения.
С одного апельсина стереть цедру мелкой теркой. Затем очистить все апельсины, разделить на дольки и очистить их от пленок и белых волокон, сложить в миску и посыпать сахарной пудрой.
Сливки взбить.
Творог с цедрой растереть блендером до однородной массы, смешать со сгущенным молоком и взбитыми сливкамии взбить все до кремообразного состояния.
Выложить на тарелку слой печенья, пропитать его соком, который выделился из апельсинов, на печенье выложить апельсиновую массу, затем творожный крем, затем - снова массу и крем.
Украсить миндалем, сухофруктами и печеньем. Дать постоять в холодильнике пару часов.

Хочу сделать этот десерт, но как назло в окружающих меня магазинах нет сливок. А делать надо уже на завтра (на поиски времени нет).
Вот думаю, если взять сметану пожирнее - вместо сливок, совсем погано будет? Что скажете,а?

[Odessica]

2 стакана муки просеять в миску, добавить 1,5 стакана сметаны и одну пачку (200г) размягчённого слив. масла. Тесто замесить и на час в холодильник. Раскатать до толщины 0,8 мм, разрезать на фигурки - ромбики, кружочки. На противне печенье смазать взбитым яйцом или только желтком (чуть с водичкой развести тогда), обильно!! посыпать сахаром. Печь в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Печенье получается нежное, слоистое и ужасно вкусное.

Гал, я тебе принесла ОГРОМНОЕ спасибо за печеньки ) Ну вкуснячие! Еле успела сфоткать, вон уже видно, как Ленка тарелку тащит )

[Damo4ka]

Вчера пекла по трем рецептам от gal, все тако-о-е вкуснячее, а особенно суперлегкое печенье, оно бесподобно и оправдывает свое название не только в приготовлении, но и во вкусе!
gal, огромное спасибо за рецепты!

[Шелковая]

Девочки, подскажите плз, чем нашим украинским можно заменить сыр маскарпоне???? Заранеее спасибо!

[Damo4ka]

Девочки, подскажите плз, чем нашим украинским можно заменить сыр маскарпоне???? Заранеее спасибо!

Да тут уже обсуждали, посмотрите выше. Если Вы для Тирамису, то я нашла для себя замену Dr. Oetker TIRAMISU Creme

[Odessica]

Да тут уже обсуждали, посмотрите выше. Если Вы для Тирамису, то я нашла для себя замену Dr. Oetker TIRAMISU Creme

да, он неплохой, только как по мне слишком навязчивый марципановый привкус.
А насчет маскарпоне, лучше чем оригинал нет ничего, все остальное - это уже другое, полноценно его заменить нечем, ИМХО. Но ведь дорогой какой...

[pupsa]

Девочки, подскажите плз, чем нашим украинским можно заменить сыр маскарпоне???? Заранеее спасибо!

Можно заменить сырами Альмета и Канапка....
Но они не украинские...

[Шелковая]

СПАСИБОЧКИ за подсказки!!! Пошла искать в Таврии Альмету и Канапку (наверное где то возле маскарпоне лежит на полке?) и этот др.Откер крем.

[Damo4ka]

СПАСИБОЧКИ за подсказки!!! Пошла искать в Таврии Альмету и Канапку (наверное где то возле маскарпоне лежит на полке?) и этот др.Откер крем.

Если найдете, напишите сколько стоят сыры, плиз